猪肉豆腐蘑菇的做法大全家常(猪肉豆腐蘑菇汤)

猪肉豆腐蘑菇汤

准备食材：嫩豆腐一块、香菇适量、金针菇适量、番茄一个、虾皮适量、鸡蛋一个、蒜末葱花少许。

准备配料：油盐适量、酱油适量、水淀粉适量。

1、蛋液打散待用、番茄豆腐洗净切块待用、金针菇香菇洗净待用、虾皮先洗净用水泡发待用。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将金针菇和香菇下锅焯水一下，捞起沥干水分待用。

3、锅烧热，热锅凉油放入蒜末和葱粒炒出香味来。

4、加入番茄块下锅翻炒，炒出番茄汁来。

5、加入适量的清水。

6、煮沸后加入焯水好的蘑菇和豆腐一起下锅煮开。

7、加入泡好的虾皮下锅煮开。

8、倒入蛋液，边倒蛋液边用筷子搅散，这样做的蛋花更丰富。

9、煮沸后，食材熟透了，加入少许的酱油提鲜，再倒入适量的盐调味，水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可。

猪肉豆腐蘑菇汤怎么做

食材：豆腐一块，水1杯，酒1杯，酱油1汤匙，盐适量，白菜半颗，猪肉罐头1罐，干贝适量，生姜片数片，枸杞适量

做法

1、白菜对半纵切，去除白菜心，洗净后沥干，豆腐切块

2、干贝泡水备用

3、在叶片间随意夹进猪肉后，放入锅中

4、将泡好的干贝倒入锅中，放入姜片，倒入水、酒，以煎烤大火煮至滚后中火，再依喜好煮20-30分钟

5、将白菜切成易入口大小，将锅中汤汁以酱油及盐调味后淋于白菜上即可

豆腐瘦肉蘑菇汤

食材准备

豆腐，蟹味菇，蘑菇，金针菇，胡萝卜，姜，葱，香菜，盐，胡椒粉

制作方法

1.豆腐切丁，蘑菇切片，胡萝卜切片，姜切片，葱切段，香菜切段，备用。

2.锅中烧开水，将蟹味菇，蘑菇，金针菇放入锅中焯水后，沥干，备用。

3.起锅烧油，油温热后，放入姜片和胡萝卜翻炒均匀后，倒入适量的水。

4.水开后，放入三种菇，再次烧开后，加入豆腐，加入适量的盐，适量的胡椒粉，搅拌均匀。煮至10到15分钟左右后，就可以关火啦！

5.最后撒上葱花和香菜，豆腐蘑菇汤就完成啦！

味道鲜美，营养健康的豆腐蘑菇汤，真的很好喝呢！😋

蘑菇豆腐肉片汤

主料内酯豆腐1盒 辅料蘑菇适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个干贝适量白胡椒粉适量鸡精少许

步骤

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤11.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤22.蘑菇撕成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤33.砂锅加入水，倒入蘑菇

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤44.泡好的干贝搓碎

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤55.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤66.加入细姜丝

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤77.肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤88.内酯豆腐打成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤99.砂锅里加盐，

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1010.加白胡椒，煮开后，撇去浮沫

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1111.倒入豆腐

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1212.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1313.鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1414.用少许鸡精调味即可。

小贴士

内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了

。

锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了

猪肉蘑菇豆腐一起炖

1、用料：干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克、淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、鸡汤750克。

2、具体步骤

步骤1、将干黄花菜用清水泡发，去根、洗净。沥干水分切成长段。

步骤2、猪肉切片，放入碗中，加入水淀粉拌匀。

步骤3、锅热下入猪肥，煸炒至金黄色，然后加入瘦肉炒至变色，盛出备用。

步骤4、锅中留少许底油烧热，先添入鸡汤，加入精盐、黄花菜煮沸。

步骤5、再放入猪肉片、葱丝、味精煮匀。最后淋上香油即可。

豆腐肉蘑菇汤的做法

菌菇豆腐汤是一道营养丰富，口感清淡鲜美的汤类菜肴。下面是一个简单的做法供您参考：

所需材料：

- 干香菇 3-4 朵

- 鲜蘑菇 200 克

- 新鲜豆腐 1 块（约 300 克）

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 清水或高汤 1500 毫升

- 盐适量

步骤：

1.将干香菇用温水浸泡至软化，切成片；鲜蘑菇洗净后切成大块；豆腐切成块状备用。

2.准备好葱姜蒜，将其分别切成细末备用。

3.锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

4.接着加入香菇和蘑菇快速翻炒几下。

5.将清水或高汤倒入锅中，开高火烧开后转小火慢慢煮20分钟左右。

6.然后加入豆腐块，继续慢火煮10分钟。

7.最后按个人口味适量加盐调味就可以关火了。

小贴士：

1. 可以根据个人口感添加其它调料如胡椒粉、鸡精等。

2. 如果时间允许，可以使用压力锅来烹饪该汤，这样能更好地保留食材的营养成分。

3. 在烹调豆腐时，要轻柔地搅拌，以免豆腐碎裂。

猪肉蘑菇炖豆腐的做法

鲜蘑50克，南豆腐4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。

做法

1、豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。

3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。

肉豆腐炖蘑菇

可以的。

1、豆腐和蘑菇能一起煮汤，下面介绍蘑菇豆腐汤的做法。

2、主料：蘑菇 (6个) 、豆腐 (半个)、 鸡蛋 (2个)；

3、调料：香菜 (适量) 、盐 (适量)、 鸡精 (适量)、香油 (适量)、 生粉 (适量)；

4、厨具：不粘锅；

5、准备材料。

6、水、蘑菇片、豆腐一起炖到水开。

7、水开后，打入蛋花和生粉水。

8、出锅前，撒入香菜，滴入香油

蘑菇猪肉豆腐的做法

五花肉炖蘑菇是一道香浓可口的家常菜，以下是一种常见的正宗做法：

所需食材：

- 五花肉500克（切成小块）

- 鲜蘑菇500克（洗净切成小块）

- 生姜适量（切成薄片）

- 蒜适量（切成末）

- 油炸花生适量（可选）

- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖和清水适量

- 青葱适量（切成葱花）

烹制步骤：

1. 处理五花肉：五花肉最好选择一点带肥的，口感更好。将五花肉切成小块，放入滚水里焯水4-5分钟，去除血水和杂质，捞出沥水备用。

2. 处理蘑菇：蘑菇去根切块，放入清水中，洗净沥干水分备用。

3. 烹制五花肉：锅中加油，放入五花肉煸炒至肉的表面微微金黄，加入生姜片和蒜末煸炒出香味。

4. 烹制蘑菇：放入切好的蘑菇翻炒，加入一勺清水，盖上锅盖焖煮10-15分钟，蘑菇烹制十分重要，要等到蘑菇煮软，并且汤汁浓稠的时候才能进入下一步骤。

5. 调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖、清水继续翻炒，中火烹煮10分钟，让汤汁更加入味。

6. 焖煮：把所有食材转移到电饭煲中，加入适量的清水，选择焖煮或煮稀饭模式，大约需要炖煮40分钟左右，直到五花肉和蘑菇都变得软烂。如果喜欢口感更醇厚，还可以在最后几分钟加入油炸花生翻炒均匀。

7. 上桌：取出电饭煲，撒上青葱花即可食用。可以搭配米饭或馒头一起享用。

提示：五花肉本身就很咸，所以盐的用量要适量掌控，避免过咸。如果有什么喜好的调料，也可以根据自己的口味稍作增减，打造一款地道的五花肉炖蘑菇。

蘑菇豆腐猪肉怎么做好吃

步骤 1

嫩豆腐切块。

步骤 2

蘑菇切片。

步骤 3

一半葱切段，姜切丝。

步骤 4

另一半葱切成葱花。

步骤 5

锅里放油，炒香葱姜。

步骤 6

放入豆腐略加翻炒，加老抽生抽翻炒两下。

步骤 7

加一小碗水烧开。

步骤 8

加入蘑菇片，盖上锅盖，转小火炖5分钟。

步骤 9

另取一个小碗，加入一勺生粉。

步骤 10

加入3勺水，搅匀准备勾芡。

步骤 11

小火5分钟后转大火，加半勺糖提鲜，尝尝味道再决定是否加盐，因为有老抽生抽，如果口味清淡可以不用加盐的，加胡椒粉，倒入生粉水快速翻炒，再加葱花和芝麻油翻炒两下就可以出锅了。

步骤 12

香喷喷的蘑菇豆腐做好啦！开吃！

豆腐蘑菇瘦肉汤做法

1. 寒菌肉片汤的正宗做法是存在的。2. 这是因为寒菌肉片汤是一道传统的中式菜肴，其正宗做法通常包括以下步骤：首先，将寒菌洗净切片备用；然后，选用瘦肉切成薄片，用盐、料酒等调味品腌制片刻；接着，将腌制好的肉片放入热油锅中煸炒至变色，再加入寒菌翻炒均匀；最后，加入适量的清汤或高汤，煮沸后加入调味料如盐、鸡精等，煮至肉片熟烂即可。这样做出的寒菌肉片汤口感鲜美，汤汁醇厚。3. 此外，根据个人口味和喜好，还可以根据正宗做法进行一些创新和延伸，例如加入蔬菜、豆腐等食材，增加汤的营养和口感。同时，也可以根据自己的喜好进行调味，如加入适量的胡椒粉、香菜等，使得寒菌肉片汤更加丰富多样。