青椒香肠木耳的做法大全家常做法(青椒木耳火腿肠的做法)

青椒木耳火腿肠的做法

步骤 1

把木耳和青椒分别准备好。

步骤 2

肉片儿忘记拍照了，入锅炒的时候才想起来。锅中放少许底油，加入葱粒爆香，加入肉片翻炒。

步骤 3

肉片炒至断生，加入生抽，加入木耳继续翻炒。

步骤 4

最后加入青椒和蚝油继续翻炒，青椒炒的时间长短，可以根据自己的喜好而定，我喜欢火稍微大一点的，所以我就炒得久一点，因为蚝油和生抽本身就有咸度，所以我就没有放盐，口重的可以适当少放盐！

青椒木耳鸡蛋火腿肠可以一起炒吗

我做法1：火腿肠荷包蛋

准备食材如下：火腿肠2根，鸡蛋4个，食盐适量

具体做法如下：将火腿肠撕去包装，然后一分为四，拿2根用牙签串成爱心的形状，平底锅加油小火加热，然后将火腿肠爱心摆入锅中，再在每个爱心中间打入1只鸡蛋，煎熟后撒入少许食盐就可以了！

做法2：西葫芦炒火腿肠

准备食材如下：西葫芦1条，火腿肠3根，青椒1根，食盐1茶匙

具体做法如下：将西葫芦清洗干净之后，切成片，青椒切斜刀，火腿肠切斜刀，接着起锅加油烧热，下西葫芦，大火翻炒一会，然后淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟，接着下青椒和火腿肠，加入1茶匙食盐，大火翻炒一会即可出锅

做法3：黄瓜炒火腿肠

准备食材如下：黄瓜2根，火腿肠3根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：黄瓜切丁，火腿肠切丁，接着起锅加油烧热，将黄瓜和火腿一起倒入锅中，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙鸡精，大火翻炒至断生即可出锅

青椒木耳炒肥肠

步骤一：首先准备好原材料，大肠一条、酸菜少许（兴国人喜欢用自己家泡的酸菜）、辣椒、生姜、大蒜、白糖、酱油、耗油、生抽、鸡精。

步骤二：先把大肠洗干净切小段，将辣椒生姜大蒜等等切好备用，再把浸泡好的酸菜捞出洗干净切丝。

步骤三：将锅烧干放入油烧热爆香将辣椒末、生姜末、蒜末爆香后，将大肠一起倒入锅中翻炒2-3分钟左右，让肥肠出些油，这样煸干焦些味道更好。

步骤四：把炒好的大肠捞出放碗里，将事先准备好的酸菜放入锅里翻炒几分钟。

步骤五：这样就可以将大肠一起倒入锅里继续炒2-3分钟，再倒入酱油、耗油、生抽、鸡精，也可根据自己的喜好放入少许白糖来调整自己的口味。

青椒火腿木耳的做法窍门

所需材料：金针菇半斤、黄瓜1根、干豆腐3张、火腿肠2根、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6个、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净。挑选金针菇的时候，选那种比较白的金针菇，这样的金针菇往往是才采摘下来没多久的，水分比较足，也就会比较好吃。

2.把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜先切成片，再切成丝。

3.干豆腐切成丝，火腿切成丝，香菜切小段。

4.干辣椒对半切开，大蒜切末。

5.锅加水烧热，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐丝捞出，沥净水分待用。

6.锅内水重新烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，将金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出，攥净水分待用。

7.锅内加入适量的油，加热至油冒烟，关火，将油温降下来一些，把热油浇在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香，这样辣椒油就做好了，浇辣椒的油，温度不要太高，温度太高，容易把辣椒炸糊了，有苦味。

8.把金针菇，黄瓜丝、干豆腐丝、火腿丝、香菜段，放在盆内，再加入炸好的辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、生抽，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。

山药木耳青椒火腿肠

食材准备

米饭 1碗

山药 1根

鸡蛋 2个

火腿肠 1根

盐 适量

酱油 适量

葱花 适量

食用油 适量

制作步骤

事先将米饭煮好，放凉备用。

山药去皮，切成小丁。

火腿肠切成小粒。

鸡蛋打散，加入适量盐和酱油调匀。

热锅冷油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒成小块，盛出备用。

锅中加入适量油，放入山药丁，翻炒至微黄色。

加入火腿肠粒，继续翻炒。

加入米饭，用铲子拌匀。

加入盐和酱油调味，翻炒均匀。

最后加入炒好的鸡蛋块，撒上葱花即可。

Tips

山药有些粘稠，炒的时候要搅拌均匀，防止粘锅。

火腿肠可以用其他喜欢的蔬菜或者肉类代替。

盐和酱油的用量可以根据个人口味适当调整。

木耳青椒火腿肠炒的做法

步骤1/4

首先准备材料，胡萝卜，火腿，黑木耳，辣椒大蒜

步骤2/4

洗干净，先切好胡萝卜，火腿，大蒜。木耳洗净提前泡好

步骤3/4

材料洗好切好后，锅里先放入油。小火待油加热至冒泡，就放入大蒜，辣椒。翻炒一下。再加入火腿。最后加入胡萝卜，黑木耳

最后一步

加大点火，开始炒，至胡萝卜变色7分熟，再加盐，老抽一点点。继续炒，差不多加入一点水，后面盖上锅盖一会儿等熟就可。最后加入味精体味

青椒木耳火腿肠的做法窍门

1· 姜蒜切末，辣椒切圈，木耳撕小块，豆腐火腿肠切块备用

2· 豆腐炸至两面微黄捞出备用

3· 下姜蒜辣椒炒香

4· 放入木耳火腿翻炒五六七下

5· 放入豆腐

6· 调入生抽老抽耗油，倒入一碗水，盖盖煮5分钟

7· 煮的过程中切好葱花

8· 调入盐和少许白砂糖，加入葱花，翻炒均匀

9· 出锅装盘

青椒木耳香肠

用料

腊肠 2根

大葱 5棵

胡萝卜 1根

木耳 1小把

青椒 1个

蒜头 2粒

生姜 2片

食用油 适量

盐 适量

糖 适量

开水 适量

做法

 准备好所有食材，木耳提前泡发，并清洗干净，摘成小片。

腊肠切成片儿，胡萝卜切菱形片，葱切斜段，青椒切菱形片，蒜头切成片。

炒锅中放入适量食用油，油热后煸香姜片和蒜片。

放入腊肠片煸炒。

煸炒至白色部分变透明。

放入胡萝卜片和葱白，煸炒数分钟。

放入木耳，青椒片翻炒数分钟。

放入葱叶煸炒，并加入少许盐和少许糖调味，如果腊肠比较咸的话，盐分可以省去。葱叶软化后可加少许开水出汁，翻炒均匀就可以出锅了。