山药莲藕排骨汤的家常做法(山药莲藕排骨汤怎么做)

山药莲藕排骨汤怎么做

淮山莲藕可以一起煮汤，营养丰富，适合冬季进补，还具有御寒、驱寒的作用。骨头汤还含有丰富的脂溶性维生素，可以一起食用。

山药莲藕排骨汤怎么做好喝

原料：筒骨、莲藕、淮山、老姜、香菇、红枣。

做法步骤：

第1步、筒骨洗净斩成块，加入适量盐和生姜料酒腌制待用。

第2步、鲜淮山洗净去皮，切成块后放入汤锅中。

第3步、莲藕去皮切成块或者切厚片，放入汤锅中（煲汤个人喜欢切滚刀块，感觉更粉糯）。

第4步、锅中烧开水后，放入筒骨飞水。

第5步、把飞好水的筒骨冲凉水后也加入汤锅，加入适量香菇、红枣、生姜，再倒入适量清水以及一勺白醋，炖40分钟。

第6步、煲好等压力锅的气自然放完，开盖加入枸杞子、盐、鸡精、蚝油，煮五分钟左右。

第7步、盛入碗中，撒入葱花。

第8步、汤色清亮，味道清甜。

山药莲藕排骨汤怎么做好吃

用料 排骨 一根 山药 250克 莲藕 250克 甜玉米 1个 姜 2片 清水 8碗 山药玉米莲藕排骨汤的做法 将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用山药刨皮后切滚刀块备用莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土甜玉米切件，准备2片生姜将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可

山药藕片排骨汤的做法

主料

排骨300g、罗卜50g、小葱10g、芹菜10g、芝麻油5g

辅料

莲藕50g、盐10g、生姜5g、鸡精5g、醋5g

排骨莲藕萝卜汤的做法步骤

1.买回家的排骨上 有很多肉，可切下来 炒其他小菜。

2.排骨洗干净，放少许盐 焯水，沥干水分。

3.莲藕洗干净，切小块，罗卜切小块 备用。

4.蘸水：葱花 鸡精 醋 芝麻油。调料：葱段 芹菜段，（可根据个人口味 放少许花椒 干辣椒）

5.锅里放水，加入排骨，煮半小时，放莲藕 罗卜，放生姜 葱段（可根据个人口味 放少许花椒 干辣椒）。

山药莲藕排骨汤的做法大全窍门

下面是薏米排骨山药莲藕汤的做法：

材料：- 排骨：500克

- 薏米：100克- 山药：200克- 莲藕：200克- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 清水：适量

做法：

1. 将排骨洗净，放入开水中煮一下，捞出冲洗干净备用。

2. 薏米提前泡发一段时间，然后用清水冲洗干净。

3. 山药去皮，切成约1厘米厚的片状。

4. 莲藕去皮，切成约1.5厘米的段状。

5. 热锅凉油，放入姜片略煸炒。

6. 加入排骨，翻炒一会儿。

7. 倒入适量的料酒炒匀，去腥。

8. 加入足够的清水，大火煮开。

9. 煮沸后，撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。

10. 将薏米加入煮沸后的汤中，继续炖煮30分钟。

11. 最后加入山药和莲藕，再继续炖煮15-20分钟，直到汤变浓稠。

12. 加入适量的盐调味，即可食用。

这样煮出的薏米排骨山药莲藕汤，口感糯软，汤汁醇厚，营养丰富。薏米有清热解毒、利尿等功效，排骨提供丰富的胶原蛋白，山药和莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素，对身体有益。此汤适合所有年龄段的人食用，可作为一道营养美味的家常菜。

山药莲藕排骨汤功效与作用

能一起煲汤。具体做法如下：

用料：

排骨800克

莲藕200克

山药120克

盐少许

葱花少许

姜少许

做法：

1、山药削皮，斩成小块，莲藕削皮，斩成小块，姜拍扁。

2、锅中放入适量水烧开，放入排骨，灼去血水。捞出排骨，洗净备用。

3、 把排骨和莲藕，姜放入砂锅中，加入适量水。大火烧开转小火煲半小时。

4、中途要打开锅盖，用勺子撇去浮油。

5、半小时后，放入山药再煲半小时。

6、出锅前加适量盐。撤上葱花即可。

山药莲藕排骨汤窍门

以下是白萝卜莲藕山药排骨汤的简单做法：

材料：

- 白萝卜：适量

- 莲藕：适量

- 山药：适量

- 排骨：适量

- 姜块：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：将白萝卜、莲藕、山药洗净，切成块状。排骨洗净，用开水焯水去除血水和杂质。姜切片备用。

2. 煮排骨：将焯水后的排骨放入锅中，加入足够的水和一个姜片，煮沸后撇去浮沫。

3. 加入蔬菜：将切好的白萝卜、莲藕、山药和姜片一同加入锅中，继续煮沸。

4. 烹调时间：调小火慢炖煮2-3小时，直到排骨熟烂，汤汁浓郁。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和料酒进行调味。

6. 出锅：关火后，即可将汤盛入碗中，享用热腾腾的白萝卜莲藕山药排骨汤。

请注意，以上是简单的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。如果想要更加浓郁的味道，可以在汤中加入其他调料，如胡椒粉或香菜等。

山药莲藕排骨汤做法

1、淮山排骨汤，先把淮山去皮洗干净切成小段备用，排骨焯水用清水冲洗干净，锅里开水放入排骨，适量的姜片，盐，料酒一起炖半个小时左右，最后放淮山进去炖8分钟左右就可以。

2、莲藕排骨汤，先把莲藕去皮洗干净切成小块备用，锅里放入莲藕和排骨，料酒，盐，一起炖半个小时左右就可以喝了。

山药莲藕炖排骨怎么做好吃 简单做法

食材：排骨1斤、鲜山药250g、微炒栗子100g、莲藕100g、红枣10颗、红衣花生1小把、枸杞1小把、黑木耳5朵、生姜3片。（2~3人份）

做法：

1.山药洗净去皮切段，栗子剥壳，莲藕洗净切块，红枣、黑木耳分开浸泡15分钟，花生枸杞稍稍洗一下；

2.排骨洗净焯水，入锅加适量水煮沸，再放入山药、莲藕、红枣、花生、黑木耳、生姜，煮开后小火煮40分钟；

3.最后加入栗子、枸杞，大火煮开后转小火，煮至栗子熟透即可，放少许盐调味。

山药莲藕排骨汤的做法大全窍门窍门

所需食材：

- 山药 1根

- 玉米 1根

- 排骨 300克

- 莲藕 1根

- 枸杞适量

- 姜适量

- 盐适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血沫。

2. 将焯水后的排骨放入砂锅中，加入适量的清水，放入姜片，用中小火煮30分钟。

3. 山药、玉米、莲藕分别去皮，切成块状。

4. 将山药、玉米、莲藕放入砂锅中，继续用中小火煮20分钟。

5. 加入适量的盐和枸杞，再煮5分钟即可。

注意事项：

1. 排骨在焯水时要用开水，去除血沫，以免影响口感。

2. 在煮汤的过程中，要用中小火，煮出汤汁的鲜味。

3. 煮汤时可以根据口味喜好加入适量的盐和枸杞，以提高汤的味道和营养价值。

4. 砂锅煮汤时，要注意火候，避免煮干或者煮糊。