鸡蛋饼土豆丝做法大全家常做法视频教程(鸡蛋饼土豆丝做法大全家常做法视频教程图片)

鸡蛋饼土豆丝做法大全家常做法视频教程图片

“土豆控每次都吃不够的美味，一份亦菜亦饭、外焦里嫩的美味土豆丝鸡蛋饼。

1、土豆洗净去皮后，擦成细丝。

2、加入少许面粉，盐、鸡蛋，拌匀。面粉不要太多，不然太厚影响口感。搅拌成糊糊状，摇晃时有流动感是最好。盐根据自己的口味适量即可。

3、平底锅刷上一层薄薄的油，小火，倒入搅拌好的糊，摊平，小火煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅。

4、切块。

5、撒葱末更香。

鸡蛋饼的土豆丝怎么做

胡萝卜土豆鸡蛋饼的做法步骤：

主料：

土豆 ：1个

胡萝卜 ：1个

鸡蛋 ：3个

面粉 ：适量

辅料：

盐 ：适量

具体步骤：

第一步

1.准备食材

第二步

2.胡萝卜、土豆擦成丝

第三步

3.加鸡蛋，面粉、盐和少许水搅拌，面粉边搅边加

鸡蛋土豆丝饼的做法

食材明细

鸡蛋、小土豆、玉米油、葱末、盐、十三香、面粉。

1、鸡蛋，土豆清洗干净。

2、土豆去皮切丝。

3、葱末切好。

4、鸡蛋，土豆放在一起，放入葱末，13香，盐调味。

5、搅拌均匀。

6、放入适量面粉，不要太多。

7、拌匀备用。

8、平底锅放入少许油，烧热。

9、到入面糊，抹匀。

10、中火慢慢煎至两面金黄，就出锅。

11、装盘。

12、营养美味。

鸡蛋饼土豆饼怎么做

步骤/方式1

土豆切成丝

步骤/方式2

加一勺盐

步骤/方式3

撒点孜然粉，不喜欢的可以不放

步骤/方式4

放适量胡椒粉

步骤/方式5

放两勺淀粉

步骤/方式6

带上一次性手套抓拌均匀

步骤/方式7

锅里撒点油将土豆饼煎至两面金黄即可。

步骤/方式8

肉沫加入调味料拌匀

步骤/方式9

一颗鸡蛋两勺面粉搅拌均匀

步骤/方式10

土豆切片，把腌好的肉馅夹在两块土豆中间

步骤/方式11

土豆夹肉馅做好后放平

步骤/方式12

每一个土豆夹肉饼裹上面粉蛋液混合的面糊

步骤/方式13

空气炸锅180℃15分钟炸土豆饼

步骤/方式14

土豆夹肉饼就做好了

步骤/方式15

土豆切块上锅蒸熟

步骤/方式16

用勺子捣烂成泥状

步骤/方式17

加少许盐调味

步骤/方式18

四勺淀粉

步骤/方式19

100克牛奶

步骤/方式20

摊上一次性手套将土豆泥抓拌均匀

步骤/方式21

揉成一块面团

步骤/方式22

取适量做成土豆饼

步骤/方式23

热油下锅煎至两面金黄

步骤/方式24

牛奶土豆饼就做好了

步骤/方式25

新鲜的土豆切块

步骤/方式26

上锅蒸20分钟左右

步骤/方式27

用勺子捣成泥

步骤/方式28

放入胡萝卜丁和葱花

步骤/方式29

加盐和鸡精甜调味

步骤/方式30

放适量干辣椒面和生抽

步骤/方式31

加入三勺面粉抓拌均匀

步骤/方式32

揉成一个光滑的土豆面团

步骤/方式33

取一小部分捏成饼状

步骤/方式34

小火放入锅中煎

步骤/方式35

煎至两面金黄就可以吃了

土豆丝鸡蛋饼视频做法视频教程

一、《口蘑炒鸡胸肉》

1、材料准备：

主料：鸡胸肉、口蘑、西兰花

辅料：姜、葱、蒜、辣椒

调料：生抽、蚝油、食盐、淀粉、黑胡椒、料酒、食用油、清水

2、做法步骤：

(1) 首先把鸡胸肉切成片，然后加入1勺料酒、1勺生抽、少许食盐、1勺淀粉、适量黑胡椒，腌制10分钟；

(2) 然后把西兰花焯水，口蘑翻炒片刻；

(3) 锅中热油，把鸡胸肉盛出备用；

(4) 再倒入口蘑翻炒变软，加入鸡胸肉和西兰花；

(5) 最后加入1勺生抽、1勺蚝油、撒上适量黑胡椒碎，翻炒均匀即可。。

二、《苦瓜炒鸡蛋》

1、材料准备：

主料：鸡蛋、苦瓜

辅料：蒜

调料：生抽、食盐、鸡精、食用油、清水

2、做法步骤：

(1) 首先把苦瓜切开去掉瓤切成薄片；

(2) 然后加半勺食盐腌制10分钟，倒掉腌制的水分，洗干净；

(3) 热锅凉油，打3只鸡蛋炒散捞出备用，留底油把蒜末炒香；

(4) 倒入苦瓜翻炒，再加炒好的鸡蛋；

(5) 最后加1勺生抽，适量食盐和鸡精，翻炒均匀即可。

三、《芹菜炒肉丝》

1、材料准备：

主料：猪肉、香干、芹菜

辅料：姜、葱、蒜

调料：生抽、老抽、耗油、淀粉、食盐、鸡精、白沙糖、食用油、清水

2、做法步骤：

(1) 猪肉切丝放入碗中，加入蒜片、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉，抓拌均匀腌制10分钟；

(2) 芹菜和香干切好备用；

(3) 锅中加油放入腌制好的肉丝翻炒片刻，炒到完全变色；

(4) 肉丝炒熟，放入芹菜和香干；

(5) 最后加少许食盐、鸡精、白糖调味，另小半碗清水，配菜炒熟了即可出锅。

四、《什锦炒虾仁》

1、材料准备：

主料：虾仁、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜

辅料：蒜

调料：生抽、食盐、淀粉、胡椒粉、食用油

2、做法步骤：

(1) 首先把锅中烧开水倒入木耳、黄瓜、胡萝卜，焯水30秒；

(2) 热锅凉油，打3只鸡蛋打散炒熟盛出备用；

(3) 锅中少许油，倒入虾仁炒熟盛出备用；；

(4) 再锅中少许油，倒入蒜爆香，再加入黄瓜、红萝卜、木耳、再加入鸡蛋和虾仁，然后翻炒几下；

(5) 最后加少许食盐和胡椒粉，加1勺生抽，淋入淀粉水勾芡翻炒几下出锅。

五、《小炒木须肉》

1、材料准备：

主料：猪肉（里脊肉）木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋

辅料：姜

调料：蚝油、食盐、淀粉、食用油、清水

2、做法步骤：

(1) 首先把木耳洗干净，用温水泡，把泡发的木耳去蒂，撕成小块备用

(2) 猪里脊切成片，肉里加1勺蚝油、1勺淀粉、姜片和1勺食用油，加一点清水进去，拌匀腌制15分钟

(3) 调料汁：准备一个碗，加1勺蚝油、加1小勺淀粉和少许食盐，加半碗水，调成料汁备用。

(4) 黄瓜洗净切片，胡萝卜削皮洗净切片；

(5) 鸡蛋打到碗里搅拌均匀，锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液打散炒熟盛出备用；

(6) 锅里余油，放入里脊片，翻炒至肉片颜色变白变浅，依次加入胡萝卜煸炒然后加木耳翻炒半分钟；

(7) 最后同时加入黄瓜和鸡蛋，大火一起翻炒均匀至熟透，然后倒入提前调好的料汁，大火翻炒均匀至料汁收浓即可出锅；

六、《洋葱炒牛肉》

1、材料准备：

主料：牛肉

辅料：洋葱

调料：生油、蚝油、老抽、鸡精、淀粉、食用油

2、做法步骤：

(1) 首先把牛肉切片，然后加入1勺生油、1勺蚝油、1勺鸡精、1勺淀粉、腌制15分钟；

(2) 热油下锅，放牛肉炒至牛肉半熟用碗盛出来备用；

(3) 另外起锅下油，放洋葱炒香，接着放入适量食盐和鸡精翻炒；

(4) 倒入炒过的牛肉一起翻炒，出锅前加适量老抽翻炒均匀即可。

七、《白玉菇炒西兰花》

1、材料准备：

主料：白玉菇、西兰花

辅料：姜、葱、辣椒

调料：生油、食盐、食用油、清水

2、做法步骤：

(1) 首先把西兰花焯水后凉水；

(2) 蒜姜辣椒炒香，倒入白玉菇，然后加点清煮熟；

(3) 加入西兰花，最后加2勺生油、1勺食盐，翻炒均匀即可。。

鸡蛋饼土豆丝做法大全家常做法视频教程图片下载

用料：鸡蛋两个、土豆一个、青椒少许

红椒少许、大蒜四瓣、姜少许、油适量

盐少许、十三香少许、鸡精少许

做法

1/10将土豆去皮洗干净，鸡蛋打入碗中。

2/10将土豆切成丝用凉水把粉芡冲洗掉，然后用凉水泡着，鸡蛋打散。

3/10大蒜,姜切成末，青椒和红椒切成丝。

4/10开大火将平底锅烧热，锅热后放油，油稍微热时倒入鸡蛋，转小火让鸡蛋凝固，煎成鸡蛋饼。

5/10煎好的鸡蛋饼切成鸡蛋丝。

6/10锅中放入姜和蒜炝锅。

7/10放入土豆丝。将土豆丝炒至八成熟。中途如果糊底可以稍微放点儿水。

8/10然后放入青椒,红椒,盐，十三香继续翻炒。将土豆丝完全炒熟。

9/10出锅前放入鸡精提味。

土豆丝鸡蛋饼怎么烙好吃

醋溜土豆丝方法 做法: 1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段. 2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.

. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅. 要点: 1, 土豆丝要切的细而均匀. 切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月 2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆 3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放 炒面做法一 【炒面配料】： 面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。 【制作过程】：

1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；

2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；

3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；

4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。 炒面做法二 【炒面配料】： 面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。 【制作过程】：

1.所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；

2.把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；

3.锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；

4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；

5.等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；

6.干辣椒（或辣椒酱）放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣；

7.加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面；

8.把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅了，最后放点香菜在上面。 炒面做法三 【炒面配料】： 鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。 【制作过程】：

1.香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；

2.将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟；

3.将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1－2勺)，三、四分钟后出锅，备用；

4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅；

5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。 炒面做法四 【炒面配料】： 细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。

【制作过程】：

1.将细面条上蒸锅蒸熟；

2.将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用；

3.锅内放油烧热，加入葱花和蒸熟的面条（面条要用手拉断，成5至10厘米长）翻炒，放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水（如果拿不准可一次少加些，待不够再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）。 4.待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒，出锅； 5.盛出后，配上外买的香肠、肘花味道更加。 炒面做法五 材料： 切面300克，猪肉75克。 调料： 胡椒粉少许； (A)酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； (B)香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。 做法： ①将猪肉切成丝和调料(A)拌匀，腌10分钟备用。 ②香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。 ③将腌好的肉丝与调料(B)拌匀加盖高火5分钟；再加入面条和调料?拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可。

鸡蛋饼土豆丝的做法窍门

培根吐司条

用料

培根6片；吐司2片；辣椒粉少许

做法

吐司片切成条状。

每个吐司条外边缠上一片培根。

摆放在学厨烤盘里，撒上少许辣椒粉。

放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤18分钟左右即可。

培根手撕包菜

用料

包菜；培根；老姜；盐

做法

包菜洗净

用手撕成一片片，梗跟叶子分开

培根也用手撕成片

切两片姜片

锅中放适量油，爆下姜片

下培根片

拌炒出油

培根可以盛起来，也可以弄到锅子的一边，下菜梗，将菜梗炒软

下菜叶拌炒

放适量盐调味

拌炒入味出锅

培根芝士卷

用料

鸡蛋1个；手抓饼2；培根4片；芝士片3片；芝麻若干克

做法

超级好吃的o～

手抓饼常温放置五分钟，把培根和芝士铺在上面，然后卷起切段！

刷一层蛋液，撒上若干黑芝麻。

烤箱预热10分钟，烤箱中层，上下火180℃烤制20分钟。（根据烤箱温度不同自主调整）

叮！美味的培根芝士卷就好了哟！趁热吃会比较好吃呢～

可乐金针菇培根卷-简单好吃

用料

金针菇1把；培根7片；酱油一勺；牙签根；可乐半罐；盐2克；油3克

做法

金针菇洗干净，去跟，撕成小块备用；培根一分为二备用；

把金针菇放在培根上，卷起来，用牙签固定住

把所有材料做好，放在盘子中；

热锅倒油，把培根卷放进去小火煎，煎至两面金黄色

倒入可乐（没过培根卷），再加入适量的生抽，盐，盖上盖子，中小火焖煮，煮至水快干时，大火收汁即可。

装盘，再撒点白芝麻装饰；

茄汁培根金针菇卷

用料

培根适量；金针菇适量；西红柿适量；生抽适量；大蒜适量；蚝油适量；水适量；植物油适量；熟白芝麻适量

做法

金针菇洗净、沥干、去根

取少量金针菇，用培根卷起来（如果买的培根太长，则先切成两半）

每条培根卷一簇金针菇，备用

西红柿去皮，切碎

锅中加少量植物油

将切好的蒜末放入锅中，炒香

放西红柿碎

将西红柿炒至出汁

放适量蚝油、生抽调味

加入适量水，拌匀

把培根金针菇卷放进锅里

盖上锅盖，焖一会

把培根金针菇卷翻个面，再焖一会

大火收汁，准备出锅

出锅前，撒上熟白芝麻，这样，开胃又下饭的培根金针菇卷就做好啦~

儿童早餐—培根卷

用料

手抓饼2张；培根4片；蛋黄1个；黑芝麻适量

做法

手抓饼

放两片培根

开始卷，尽量卷紧一点

卷成条

切成小段

刷蛋黄液，撒几粒芝麻

这种边角多出来的可以切下来，放中间小洞里

像这样

上下管180度，烤18—20分钟

这个用的葱香味手抓饼，思念的

这个用的原味的，潮香村的

培根风琴烤土豆

用料

土豆2个；培根4大片；孜然粉少许；孜然粒少许；白芝麻少许；盐适量；橄榄油适量

做法

土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断

用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧

培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟

土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻

重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度，中层，15分钟左右即可

自制培根

用料

五花肉450克；盐10克；百里香碎1克；迷迭香碎1克；黑胡椒碎2克

做法

将调料混合均匀，抹在1去皮、2洗净、3晾干的五花肉上。

用叉子在五花肉上均匀扎眼。正反面。保证每个部位都被调料腌渍到。

装密封盒。放冰箱七日。每天去翻个面，叉子扎扎眼。7日后取出，切薄片，平铺保鲜膜上，放冰箱冷冻，按需取用。

蘑菇培根焗饭

用料

米饭300g；蘑菇100g；洋葱100g；培根70g；玉米粒40g；胡萝卜丁30g；青椒30g；牛奶150ml；芝士片1片；油15g；盐4g；黑胡椒2g；马苏里拉芝士200g

做法

锅中油烧至微热，倒入胡萝卜丁翻炒至变色。

小贴士：胡萝卜最硬最不容易熟，要最先放入锅里炒。

再倒入洋葱丁和培根炒出香味。

放入蘑菇片，炒软后，放入玉米和青椒翻炒均匀。

倒入玉米、牛奶、芝士片、盐、黑胡椒，煮至芝士片完全融化，汤汁浓稠，盛出备用。

容器中，依次铺上米饭、炒好的配料、马苏里拉芝士。

烤箱提前预热，190度烤10分钟左右至芝士完全融化即可。

培根煎蛋饼

用料

培根2片；鸡蛋2个；韭菜50克；红尖椒适量；盐适量；油适量；鸡精少许

做法

将培根切段。

鸡蛋打入碗中搅匀，备用。

韭菜洗净切末，红尖椒洗净切末。

把韭菜末、红尖椒末放入鸡蛋中，放盐、鸡精调味，搅拌均匀。

锅中放入适量花生油烧热，把调好的鸡蛋倒入锅中。

把培根放到鸡蛋上两面煎熟即可。

低脂版培根口蘑意大利面

用料

意大利面1份；口蘑6个；培根3片；黑胡椒适量；橄榄油少许；盐适量；脱脂牛奶适量

做法

意大利面，冷水下锅煮15分钟左右，捞出冷水浸泡

少许橄榄油煎培根，煎到焦脆，放入口蘑，适量盐翻炒出汁

加入150克左右低脂牛奶，小火煮开

煮好意大利面下锅，加适量盐，鸡精小火焖煮5分钟后，大火收汁出锅

装盘，撒胡椒粉，开吃！

洋葱炒培根

用料

培根片6－8片；洋葱半个；生抽1大勺；料酒1大勺；盐根据自己的口味添加

做法

培根切成条，不要太细，否则炒的时候一收缩就吃不到了，洋葱切成丝备用

炒锅加热，不需要倒油，直接把切好的培根条倒入锅中，小火慢慢翻炒，一会儿培根的肥肉部分的油就会被煸出来了

看到油被煸出之后，倒入洋葱丝，倒料酒、生抽、盐，转大火，继续翻炒，炒到洋葱丝变软即可出锅

鸡蛋饼土豆丝做法大全家常做法视频教程图片高清

土豆鸡蛋饼不仅是富含营养而且实际操作起来不需要任何烹饪基础的健康小吃。如果把土豆鸡蛋饼作为早餐的话，可以满足上班族上学族在进行午饭之前所需要的各种营养。别看一块土豆鸡蛋饼只有人的巴掌那么大，但是其中还有丰富的淡水化合物，完完全全可以被当做主食食用。

一、土豆鸡蛋饼的制作方法

1. 准备一个鸡蛋，一个土豆，三分之一勺的面粉，适量油，适量生抽，适量盐，适量黑胡椒粉，按自己口味看是否准备葱花、孜然粉以及辣椒粉。

2. 先将土豆洗干净，然后切成丝状，过一遍水，为了去掉土豆丝中大量的淀粉，不然会很影响口感。将过好水的土豆丝放入空碗中。

3. 在盛放土豆丝的碗中加入事先准备好的适量生抽、盐、黑胡椒粉和三分之一勺的面粉，进行搅匀。

4. 在平底锅中方式少量油，抹匀锅底，将碗中搅拌好的土豆丝围成紧凑的圈状，留出一个能放下一只鸡蛋的空心进行煎制。等一面煎熟之后将准备好的鸡蛋打入空心当中，最后将两面煎熟之后就可以直接食用了。

二、 土豆鸡蛋饼食材的处理细节

1. 土豆一定要去皮，如果忘记去皮的话会大大地影响口感，土豆一定要洗干净，至少过一遍水，这样可以去掉多余的淀粉，同样也会影响口感的。

2. 用面粉搅拌的时候需要一点点放入，这样可以避免一次放入过多面粉从而影响土豆鸡蛋饼的口感。

3. 在制作的时候，不需要照本宣科，可以按自己的喜好加入多个鸡蛋。

三、 土豆鸡蛋饼的食用方法

1. 可以直接拿在手上食用。

2. 在土豆鸡蛋饼上倒上一点番茄酱、沙拉酱、胡椒酱进行食用。

3. 在土豆鸡蛋饼饼上加入一片火腿和一片芝士，实现营养摄入的多元化。

整个制作过程最多需要半小时，如果早上时间紧迫或者想多睡十五分钟的话，可以将其中最繁琐的过程在前一天做完——切土豆丝，整个过程当中切土豆丝是最耗时费力的，如果提前一晚完成这个步骤的话，再将土豆丝在水中浸泡一夜，这样就完全去除了土豆丝中过量的淀粉，又能在第二天早上睡一个懒觉，享受另一种美食，这是新一天的完美开端。

在吃惯了馒头、面包、杂粮饼的时候，给自己做一份土豆鸡蛋饼换换一种口味也是对自己的一种奖赏，大家一起来尝试着做这份新的早餐，为自己烹饪食谱中添加一道新的菜肴!