猪肉粥大全家常做法大全(猪肉粥咋做)

猪肉粥咋做

食材清单 —

主料:剩饭1碗

辅料:纯瘦肉200克，葱少许，盐适量，胡椒适量，清水适量

— 烹饪步骤 —

1· 把剩饭倒入高压锅里，和饭对比加入三分之三的水，到高压锅里一压，气响三秒小火焖煮一两分钟，关火。等气压下降后打开锅盖把肉沫放入锅里

2· 然后开火用筷子搅拌

3· 搅拌到肉变成熟的颜色了加入适量的盐，看自己的口味，如果有皮蛋的把皮蛋切成碎丁丁加到里面就变成皮蛋瘦肉粥了，如果是皮蛋瘦肉粥必加姜沫沫，可以去皮蛋腥味和提鲜。（必在出锅前加入皮蛋和姜沫，稍微搅拌就可以关火了，要不久了皮蛋煮熟了口感不好，姜沫也根据自己喜好来，不喜欢吃姜的放一点点就可以了）

4· 盛到碗里撒点葱花和胡椒，吃一口暖到胃里。不喜欢的可以不放哦，有些人肠胃不舒服就不要放

猪肉煲粥

猪肉煮粥 茭白猪肉粥 材料 主料：粳米100克，茭白100克，干香菇25克，瘦猪肉50克， 调料：盐5克，味精5克，猪油25克 做法 1.先将茭白洗净，切细丝； 2.香菇水发，切末； 3.猪瘦肉切细末备用； 4.将猪油下锅，猪肉末炒散； 5.加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味，盛入碗中备用； 6.将粳米淘洗干净，加水1000毫升，先用旺火烧开； 7.再转用文火熬煮成稀粥； 8.加入炒好的猪肉、香菇、茭白，搅匀，稍煮片刻。

小诀窍 健康提示： 此粥具有清热解毒，除烦止渴，通利二便，催乳的作用。食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

猪肉粥的做法?

想要肉质又鲜又嫩就最后放。锅里面先放适量的米，然后洗干净加水，小火煮它二十分钟，搅拌一下，然后这个时候可以把腌好的瘦肉加进来，再把它煮五分钟，撒上葱花就可以吃了！

猪肉粥怎么煮会比较香甜可口

想要做出浓稠的白米粥，大米用提前焖好的米饭做。之前一直用大米直接煮粥，可煮出来的效果都是米水分离。直到有一次用中午的剩米饭煮粥，然后出来特别浓稠效果特别好。因为平时爱喝皮蛋瘦肉粥，所以我就加点火腿丁和皮蛋丁，中途加少许盐等快好了加上葱花，做出来的味道也是很棒的！

猪肉粥的做法简单

现在的猪肉都不让人放心,虽然猪肉煮久了不好吃,但安全,粥更甜. 粥煮成后再放猪肉,小火多煮20分钟

猪肉粥教程

1、准备食材：大米、瘦肉、皮蛋、青菜、香菜、葱、胡椒粉、盐、水淀粉

2、煮粥最好用砂锅来煮，煮出来的粥香浓好喝，砂锅里加入水烧开，大米用水淘洗两遍，水烧开后，把大米放进去，搅动一下，防止粘锅底。

3、煮开后转中火煮制，要不时地搅动一下，把皮蛋去壳切成小块备用，姜洗干净切丝，香葱洗干净切小段，葱洗干净切葱花，青菜洗干净切碎，肉洗干净切成丝或者薄片。

4、肉切好后，用水清洗两遍，沥干水分放进碗里，加入一点盐、水淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟，粥熬制开花的状态就可以了，把姜丝放进去。

5、再把皮蛋和腌制好的肉放进去，搅拌均匀，加入一点盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，煮开后煮两分钟，最后加入青菜碎、香菜段、葱花搅拌均匀，就可以出锅了，太鲜美了。

猪肉肉粥的做法大全

材料：猪小肠4条，瘦肉少许，芹菜，米，盐，食用油。

做法

在高压锅里面，放入洗净的米，水(水量比平时煮稀饭适当的多一些)，煮好且剪小段的双层猪小肠，切片的瘦肉，放少许盐，盖上高压锅煮。当高压锅蒸汽起来的时候，转小火再煮2分钟。10分钟后排气。打开高压锅盖，然后再往粥里面撒上芹菜，(如果想芹菜入味的话，就再煮1分钟，不用盖锅盖)就可以吃到美味的小肠粥了。

猪肉粥怎么做好吃

1.原料：东北大米,猪瘦肉,皮蛋,姜,葱。

2.大米淘洗干净，沥干水分，滴少量食用油拌匀，腌制10--30分钟。

3.姜切成丝状，葱切葱花备用。

4.瘦肉切成细丝，喜欢的也可以再切成小丁。

5.锅内放冷水，下姜丝略煮。

6.下入肉丝，烧开，撇去浮沫。

7.在沸水中放入油浸过的大米。

8.皮蛋去壳后切成小块或者小丁，大米烧开后下入一部分的皮蛋，转中小火煮30分钟。

9.煮至粘稠状态再把剩下的皮蛋下入锅中，出锅前撒葱花即可。不用再加盐，如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味的。

猪肉粥放什么配料

先放米，等米煮到八分熟左右在放肉。

做法：

1，先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。

2，将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。

3，把瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少量盐搅拌后，腌制约20分钟。

4，锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。

5，沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝。

6，约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，沸煮5分钟。

7，改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。

8，最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅。

煲猪肉粥怎么煲

关于煮瘦肉粥什么时候放肉好的问题，我认为煮瘦肉粥应该把锅呛好，放上葱花，各样佐料，然后放上水，然后再放上米煮肉粥，味道特别香。

也可以用剩饭煮肉粥，也可以把肉焯一下，未和肉一起下锅也可以。