红烧肉鲍鱼土豆做法大全家常做法视频(红烧鲍鱼炖土豆怎么做)

红烧鲍鱼炖土豆怎么做

1.鲍鱼干锅鸡

2.葱油鲍鱼

3.红烧鲍鱼

4.清蒸鲜鲍鱼

5.蒜蓉蒸鲍鱼

6.鲍鱼炖土豆

7.原壳鲍鱼

8.鲍鱼鸡汤

9.鲍鱼粥

10.鲍鱼炖鸡仔

红烧鲍鱼土豆怎么做好吃

原料

主料    鲍鱼10枚，五花肉3两，排骨3两，姜2片

辅料    生抽2勺 ，老抽2勺 ，米酒2勺 ，白胡椒粉少许 ，蚝油少许

二、红烧鲍鱼的做法步骤

步骤1

用刷子刷去小鲍鱼身上的黑膜，冲洗干净后用小勺挖出鲍鱼肉洗净备用

步骤2

在小鲍鱼光滑的一面打花刀，五花肉、排骨剁成小块，生姜去皮切片

步骤3

小鲍鱼下油锅，小火煎出形状，盛到小碗备用

步骤4

锅里余油下五花肉、排骨翻炒，肉色变白后下米酒提香，再倒入生抽、老抽翻炒

步骤5

加开水没过肉肉，大火开后转中小火烧20分钟，加入煎好的小鲍鱼翻炒，盖盖焖15分钟

步骤6

加白胡椒粉和蚝油调味，大火收汁即可。

红烧鲍鱼炖土豆怎么做视频

鲍鱼炖土豆是可以放啤酒的，因为啤酒能去腥。

红烧鲍鱼炖土豆怎么做好吃

可以的，但是一般都是鸡翅鲍鱼和鲍鱼土豆分开做的。这样不会流失营养。　　鲍鱼炖土豆做法　　

1、鲍鱼洗净，待用。　　

2、土豆去皮，切块待用。　　

3、花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水。　　

4、加入砂糖，盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，土豆已熟。　　

5、将鲍鱼去壳，下锅，盖锅小火焖7、8分钟后，即可食之。　　注意：鲍鱼不要煮太久，否则就硬了　　特点：土豆吸收了鲍鱼的香味，鲍鱼保持了劲道、润滑、鲜嫩的口感。

红烧鲍鱼炖土豆做法

步骤/方式1

适量鲍鱼洗净去壳，切花刀备用

步骤/方式2

2个土豆去皮切丁备用

步骤/方式3

锅中加水，水开加入1勺料酒

步骤/方式4

放入鲍鱼，烫30秒捞出

步骤/方式5

锅中烧油，油热加葱姜辣椒炒香

步骤/方式6

加1勺红油豆瓣酱

步骤/方式7

炒出红油

步骤/方式8

加1碗水

步骤/方式9

加1勺生抽，1勺蚝油，适量盐，鸡精调味

步骤/方式10

接着加入土豆和鲍鱼

步骤/方式11

小火炖3分钟

步骤/方式12

勾入少许水淀粉

步骤/方式13

大火收汁

步骤/方式14

撒上少许葱花

步骤/方式15

出锅

鲍鱼红烧土豆烧多长时间

1.土豆洗净切成小块。

2.

鲜鲍鱼洗净一分为四。

3.

锅内烧水,加料酒,鲍鱼过水焯一下。

4.

炒锅倒底油，放葱花炒香后加鲍鱼汁，放土豆翻炒。

5.加蚝油，放约一碗水，水与土豆平行即可，中小火慢烧约8—10分钟。

6.最后放鲍鱼，转小火烧2—3分钟即可出锅。

红烧鲍鱼小土豆的做法

食材

鲍鱼 100克

生菜 80克

姜片 25克

葱结 20克

盐、鸡粉 各1克

白糖 4克

蚝油 10毫升

生抽 5毫升

老抽 3毫升

料酒、水淀粉、食用油 各适量

方法/步骤

1

 将洗净的生菜对半切开，切去多余的菜叶。

2

洗净的鲍鱼取下肉质，去除内脏。

3

 锅中注入适量清水，大火烧开，再倒上少许食用油，放入生菜，煮约半分钟至断生。

4

将焯好水的生菜捞出，沥干水分，备用。

5

锅中再放入鲍鱼，淋入少许料酒提味，拌煮约半分钟至断生。

6

 捞出汆煮好的鲍鱼，沥干水分，待用。

7

 用油起锅，放入葱结、姜片，用大火爆香。

8

放入汆好的鲍鱼，炒匀。

淋入少许料酒，翻炒香。

注入适量清水，加入蚝油，拌炒匀。

淋上适量的生抽、老抽，拌匀上色。

 加盐、鸡粉、白糖调味，炒匀。

 盖上锅盖，煮沸后转用小火煮15分钟至入味

取下盖子，挑去葱条、姜片。

 转用中火，倒入少许水淀粉，炒匀勾芡汁，关火备用。

将焯煮过的生菜装入盘中。

 再盛出锅中烧制好的鲍鱼。

摆放好，最后将锅中的汤汁浇在鲍鱼肉上即成。

鲍鱼土豆红烧肉的做法

主料：

土豆1个

胡萝卜1根

鲍鱼干8个

牛肉500克

辅料：

酱油生抽

橄榄油1汤匙

孜然少许

鱼露1汤匙

葱姜料酒

香叶三片

老抽各1汤匙

茴香三颗

大料1根

花椒少许

1. 牛肉切块腌制

2. 加点橄榄油拌匀

3. 花椒、孜然粒炒香，加入放入茴香、香叶、大料，用水煮开。加生抽、鱼露调味，咸淡按各人口味增减。

4. 将淹渍的牛肉用黄油翻炒，变白成形即可。

5. 将汤料、牛肉、鲍鱼倒入电炖锅内。

6. 用营养汤档，快炖3个半小时

7. 最后，放入胡萝卜块、土豆块煮到酥软，加点糖，收汁即可。

8. 撒上一把大蒜叶，直接上锅，开吃。

红烧鲍鱼土豆简单的做法大全窍门

第一步：鲍鱼是海珍品之一，味道比较鲜美，肉质细嫩，营养丰富，被誉为餐桌黄金、海珍之冠。鲍鱼的做法比较多，比如清蒸鲍鱼、鲍鱼烧土豆、红烧鲍鱼、小鲍鱼烧排骨等，这篇介绍的是清蒸鲍鱼的做法。将鲍鱼除去内脏洗净。

第二步：在鲍鱼的表面划十字花刀，然后用料酒、盐和胡椒粉腌制15分 钟。

第三步：香葱切颗粒或者末，大蒜剁成末，喜欢大蒜的可以多些，这一 步可以让鲍鱼口感更加丰富，鲜美。

第四步：将锅烧热，冷油放入锅中，将蒜末放入炒香并至微黄状态。

第五步：盛出蒜末，加入适量的生抽豉油搅拌均匀，炒过的蒜末香味会 更浓郁，是鲍鱼更加鲜美的窍门。

第六步：将蒜蓉酱涂抹在鲍鱼表面、烧开水加蒸帘放入鲍鱼蒸8分钟左右 。

第七步：时间到了后，取出，撒上适量香葱末也可以放些香菜，浇上热 油就可以吃了，怎么样，美味鲜美的蒜蓉豉油蒸鲍鱼就这么简单。清蒸鲍鱼的做法比较简单，但营养比较丰富，鲍鱼的其他做法也比较简单，比如鲍鱼烧土豆就是用鲍鱼和土豆作为主要材料，翻炒后，加水炖熟的。

红烧鲍鱼炖土豆怎么做才好吃

1，准备猪肉，鲍鱼 ，土豆，葱，姜，蒜，生抽，糖，盐，蚝油，十三香。

2，鲍鱼去壳洗净切花刀，土豆切块，用清水洗去淀粉，猪肉切片。

3，起锅烧油，放猪肉和葱姜蒜翻炒，放入糖、十三香和生抽，继续翻炒。

4，放入土豆，翻炒至全部粘上生抽色，放入鲍鱼，翻炒几下，添水大火炖煮。

5，炖到土豆快熟的时候放适量盐，收汁出锅前放2勺蚝油，再撒一些葱花即可。

红烧鲍鱼炖土豆怎么做好吃窍门

1. 端午团圆饭可以吃粽子、五色饭、鲜肉包子等。2. 这些食物都是传统的端午节食品，有着丰富的文化内涵和历史背景。粽子是因为纪念屈原而制作的，五色饭则象征五谷丰登，鲜肉包子则是为了纪念吕洞宾。3. 此外，还可以根据地域和个人口味选择其他的食品，比如南方地区的粽子和北方地区的包子口味不同，可以根据自己的喜好来选择。