香菇白菜干豆腐的做法大全家常做法视频(干香菇白菜馅正宗做法)

干香菇白菜馅正宗做法

　　主料：小麦面粉500g 。　　辅料：油8ml，盐6g，生抽5ml，蚝油适量，芝麻油5ml，鸡蛋1个，十三香适量，姜3片，淀粉适量，白菜100g，香菇10朵，酵母4g。　　步骤　　1.面粉、水、酵母放入面包机里，启动和面程序。　　2.白菜洗净切碎。　　3.切碎的白菜加少量盐揉搓。　　4.肉剁碎，加油、蚝油、生抽、十三香、鸡蛋、水淀粉、姜沫，朝一个方向搅打上劲。　　5.将腌出水的白菜挤干水分。　　6.香菇洗净后切碎。　　7.白菜和香菇倒入肉馅中，加少量芝麻油搅拌均匀。　　8.发好的面揉搓排气，分小剂子，擀面皮。　　9.放上馅料。　　10.为了和其他馅区分，捏成了饺子形状。　　11.做好的包子底部垫上芭蕉叶，放蒸架里二次醒发。　　12.二醒完成后，大火烧开上汽转中火，蒸13—15分钟，熄火后虚蒸3分钟再开盖。

干香菇白菜馅正宗做法大全

白菜和香菇的饺子馅做法如下：

1.猪肉剁成细馅，白菜洗干净切细馅，香菇撕小朵，焯过热水后剁成细馅。

2.葱、姜切末备用。

3.猪肉馅放半杯水，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。

4.肉馅里放入花椒粉，精盐，味精，酱油，植物油搅拌均匀。

5.再把香菇、白菜馅放入肉馅里，拌匀，饺子馅就做好了。

干香菇炖白菜

干香菇的吃法很多，提前泡好洗净最后用净水泡的汤也可以用，可以炒油菜、可以炖肉、可以炖小鸡、可以做素食锦、可以涮火锅、可以裹面糊榨着吃、也可以做五香菇片、可以炒芹菜、还可以搭配包素馅饺子、还可以搭配肉馅炸丸子、不管做什么都可以把原汤用上提高香菇的味道。

干香菇白菜馅正宗做法视频

白菜香菇饺子是非常地道的中国传统美食，它以香菇和白菜为主要原料，口感丰富、味道鲜美。以下是制作白菜香菇饺子的食材和步骤：

所需食材：

- 馅料：白菜、香菇、猪肉馅、生姜、葱、盐、胡椒粉、生抽、米酒、香油

- 饺子皮：面粉、水

制作步骤：

1. 白菜洗净，切成细碎的丝，放入碗中。

2. 香菇清洗干净、切碎，倒入碗中。

3. 猪肉馅放入碗中。

4. 生姜切成薄片，葱切成细末。加入碗中。

5. 加盐、胡椒粉、生抽、米酒、香油，用手揉搓均匀。

6. 面粉倒入面盆中，逐渐加入水，揉搓成为光滑面团。

7. 把面团揉成长条，小切成均匀的小块。

8. 将小块面团擀成圆形的饺子皮。

9. 将馅料包入饺子皮中，快速用手捏紧合口，以免馅料溢出。

10. 然后，将饺子放入开水中煮至浮起，然后再加少许冷水，再煮一会儿后取出即可。

这样制作出来的白菜香菇饺子，味道鲜美，馅料松软，并且口感丰富，散发出暖暖的味道，是一道美味可口、营养丰富的佳肴。

干香菇小白菜的做法

主料：白菜400克,干香菇（100克

调料：姜3克,大葱5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)3克,色拉油30克

步骤:

1.干香菇提前泡发，白菜去老帮留其心洗净，修切整齐，放入沸水锅中焯水，待熟后捞入冷水中漂冷。

2.干香菇洗净去蒂，斜切成片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段，淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

3.锅放在旺火上，放入色拉油烧至五成热，放入姜葱炒香，倒入清汤烧开后去掉姜葱，再放入加工好的白菜心、香菇片，加精盐、味精、胡椒粉，调好口味。

4.烧入味后捞出装盘，白菜心围在四周，香菇簇放盘中央，余汁用湿淀粉勾薄芡，把芡汁淋在白菜上就好了

干香菇能不能和大白菜

答：香菇白菜包子的家常做法是：先发面，面粉中加酵母粉和白糖和成面团醒发一个小时，干香菇要先洗净泡发，鲜的洗净切碎，白菜洗净跺碎放盐挤出水份，加入香菇，鸡蛋碎，放油，盐，蚝油，香油，鸡精，五香粉调匀，面发至两倍大放在案板上揉至排出空气做成小剂子擀薄包上馅，凉水上屉水开后蒸十五分钟。

干香菇白菜怎么炒好吃

准备食材：胡萝卜100克、白菜300克。辅料：葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升。

准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。

白菜放蔫了怎么炒好吃

白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。

白菜放蔫了怎么炒好吃

倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。

白菜放蔫了怎么炒好吃

倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀。

白菜放蔫了怎么炒好吃

加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可。

干香菇白菜馅正宗做法窍门

1、准备适量的白菜。

2、用刀把白菜切成白菜碎沫。

3、再准备适量的白菜把白菜切成白菜碎沫。

4、热锅把水烧开。

5、把蘑菇撕成条状蘑菇备用。

6、把撕好的蘑菇条放入锅中煮。

7、盖上锅盖，把撕好的蘑菇条煮熟。

8、蘑菇条煮熟之后把蘑菇条捞出放入一个容器之中。

9、把蘑菇条剁碎成蘑菇丁。

10、把蘑菇丁放入刚才切好的白菜碎之中。

11、加入全部适量调料调味制作成为白菜蘑菇包子馅料。

12、准备适量的面粉。

13、在面粉中加入水把面粉搅拌成絮状面粉准备和面。

14、在面粉中加入发酵粉把面粉揉成面团。

15、在面团上盖上一个盖子，把面团放在温暖的地方发酵。

16、把面团搓成长条面团备用。

17、把长条面团切成小块面团然后揉圆面团然后压扁面团。

18、用擀面杖把一个一个圆形面团擀成一个一个圆形面片。

19、然后把调制好的白菜蘑菇馅料包入包子皮之中。

20、把全部的包子皮包入白菜蘑菇馅料。

21、坐好蒸锅把水烧开。在蒸锅之中放入包好的包子，开始蒸包子了。

22、盖上锅盖开始蒸包子，蒸汽十足的时候大约10分钟就可以蒸熟。

23、出锅盛盘。

白菜干香菇饺子馅做法

材料:

饺子皮

白菜苗

豆腐皮

木耳

韭菜

葱

姜

酱油

盐

糖

鸡精

食用油

步骤:

先把白菜苗洗净,切成小段,放入清水中焯水,去掉表面的污染物,沥干备用。

豆腐皮切成碎末,木耳泡发后切成丝,韭菜切成碎末,葱和姜切成末备用。

在平底锅中加入适量的油,放入葱和姜爆香,加入白菜苗煸炒,加入酱油、盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀后捞出备用。

4.加入豆腐皮末和木耳丝,加入适量的油,翻炒均匀后倒入白菜苗馅料,继续翻炒均匀。

加入清水,使得饺子馅料完全熟透。

把饺子皮放在手心,加入适量的馅料,用手指沾水沿着饺子皮的边缘涂抹一圈水,然后用勺子把饺子包好。

把饺子放入蒸锅中,冷水上锅,大约蒸15-20分钟即可。

蒸好以后的白菜苗素馅饺子,装盘即可食用。

提示:在包饺子的时候,饺子皮可以提前准备好,这样煮饺子的时候就不会破坏饺子皮的形状。馅料可以根据自己的口味进行调整,还可以加入其他的蔬菜或者豆腐皮等食材,做出更加美味的饺子。

干香菇炒大白菜怎么炒好吃

原料：白菜、鲜香菇、油、盐。

做法步骤：

第1步、白菜洗净切块。

第2步、鲜香菇切片。

第3步、锅中放入适量油烧热后放入白菜和香菇。

第4步、翻炒均匀。

第5步、加入适量盐大火翻炒至熟即可。

第6步、装盘。