鸡爪煲花生做法大全家常(鸡爪花生汤的功效和做法窍门)

鸡爪花生汤的功效和做法窍门

花生鸡脚汤

配料： 鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

操作:：

1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

特点：清淡可口。

猪尾凤爪香菇汤

配料：猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许

操作：

1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。

2、猪尾切块并氽烫。

3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。

营养价值:：

猪尾 - 爱运动的肉都是高质量的肉。

鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

特色：猪尾和凤爪皆含丰富的胶质，对丰胸很有助益，如果只喝汤，也很不错唷!

黄豆凤爪汤

配料：鸡爪10只，小排骨250克，水发黄豆50克，开水1500毫升，姜3片，芫荽2克，盐5克，味精3克，红枣10颗。

操作：

1、鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净。排骨斩块，与鸡爪一起焯水，洗净。

2、砂锅内放鸡爪、小排骨、黄豆、红枣、姜片、开水，用大火烧滚，转用小火煨3小时，加盐、味精、芫荽即成。

营养价值：

鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。

黄豆 - 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似。

特色： 汤鲜，有祛风湿通络功效。

鸡爪炖花生汤的做法

鸡爪 十个 、 姜 三片 、 葱 适量 、 红枣 七八个 、 花生米 半碗 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量。

1.准备好所有材料，花生米浸泡二十分钟左右洗净，红枣清洗下，葱打结，生姜切片备用。

2.鸡爪剪去脚趾甲，放入冷水锅中。

3.再放入适量料酒去腥儿，煮开后温水冲洗干净沥干水备用。

4.砂锅里放入足够多的水，放入焯好水的鸡爪，，红枣和泡好的花生米，还有葱节段，生姜片。

5.大火烧开后转小火煮一小时左右，，要撇去浮沫，然后放入少许盐。

最后放入少许胡椒粉就可以出锅啦。

鸡爪煲花生汤的做法视频

在怀孕期间是可以吃鸡脚花生汤的，在孕期建议多吃瘦肉等高蛋白的食物对胎儿的发育帮助是比较大的，也不要吃生冷的食物，看看睡眠的变化，同时建议低盐低脂饮食，少食多餐会比较好，看一下是否有尿频等症状，然后注意计算预产期的范围。注意保胎。

鸡爪花生炖汤

凤爪花生汤的做法，就是把凤爪和花生处理干净，一起放到锅里熬煮一个小时即可。

鸡爪花生汤的功效和做法窍门禁忌

莲藕花生红枣鸡爪排骨汤营养点：莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；加入花生、鸡脚和排骨和莲藕一起煲汤，排骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，加入红枣，有补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

莲藕花生红枣鸡爪排骨汤做法

材料：

新鲜莲藕两节，排骨两大支（砍小块），花生100g，鸡脚数只，红枣15颗，盐适量，姜3片。

做法

1.排骨鸡脚各先后都冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入排骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。

2.莲藕去皮，斜切成块状备用。

3.接一锅冷水加入花生大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。

4.食用前加入盐调味即可。

鸡爪花生汤要放什么配料好喝

今天，再来给大家介绍一个

猪尾凤爪汤

调理作用：补阴益髓、丰胸

适宜季节：四季皆宜 、冬季更佳

适宜体质：阴虚体质

材料：

猪尾吧2条，凤爪3个，香菇5个左右，盐适量。

猪尾两根切断

夹爪

香菇五六个

做法：

1. 香菇泡软，洗净，去蒂，切开；

2. 凤爪洗净，对切；

3. 猪尾洗净， 切块，入沸水永烫；

4. 将上述材料放入砂锅中，倒入适量水，用大火煮沸再转小火煲 1小时，加盐调味即可。

食疗解析：

猪尾和凤爪都含丰富的胶原蛋白，可保持肌肤弹 性，令肌肤莹润、饱满，也有助于塑造优美的身材。

蹊姐儿温馨提示：

炖猪尾汤时，宜用小火慢炖，砂锅最好；

常饮此汤，还能改善痘痘所留下的疤痕哦~

鸡爪煲花生有什么好处?

1/9 鸡爪洗净后沥干水份，晾干备用。

2/9 锅中少油放入姜丝、花椒爆香。（爆香后的花椒挑出来）

3/9 锅中加入适量的生抽、卤水、冰糖、茴香、桂皮，倒入爆香的油，再加入适量的清水煮开后放凉备用。

4/9 锅中倒入适量的油，油热时加入一点点生粉(不粘锅），油温八成热时放入沥干水份的鸡爪。

5/9 油炸的过程中盖上锅盖(以免煎到自己），用中火炸至五六分钟左右鸡爪翻翻身再炸，鸡爪炸至金黄干瘪即可捞出。

6/9 捞出沥干油分的鸡爪放入调制好的卤水中浸泡一二个小时。

7/9 油炸的干巴巴的鸡爪起虎皮成形了。

8/9 放入炒锅中大火煮开转中火十五分钟左右。

9/9 调整味道，皮酥肉嫩的鸡爪收汁即可装盘

鸡爪煲花生米的做法

花生骨头汤，是一道富含蛋白质和维生素的汤类，花生有增强记忆力、抗衰老的功效，非常适合老年人和小孩子食用。用砂锅炖出来的汤非常好喝，一起来看看花生炖骨头汤的做法。

工具/材料

花生、骨头、老姜、盐、清水

操作方法

01

把食材准备好，猪骨头，花生。花生是自己老家种的，还没剥壳。

02

花生剥壳，清洗干净，提前用清水泡好。

03

猪骨头清洗干净 ，备用。

04

老姜清洗干净，切成姜片，备用。

05

锅里放入半锅水，加入两块姜片，大火煮开 。水开后，放入骨头烫三分钟，再捞起来。

06

砂锅清洗干净，把花生、猪骨头、姜片，一起放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖煮。

07

大火煮，快要煮开的时候，用勺子把浮起来的泡沫给撇干净。

08

大火煮开后，转小火炖，大概炖1小时，就可以喝到浓浓的花生骨头汤了。

鸡爪花生米汤的做法

花生鸡脚汤

制作原料

鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

制作方法

1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。

特点

此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

鸡爪花生煲

先把花生米洗净用温水泡30分钟，再把花生米用清水煮接近比较烂备用，再把鸡爪切成小段（一个切成两到三段），用开水煮5分钟沥干，再把佐料生姜，花椒，桂皮，尖椒，生抽，大蒜等爆香后放入鸡爪和花生炒香后倒入小半瓶啤酒和水放盐煮一会，再放一点糖，鸡爪煮烂就可以吃了。这样的鸡爪没有腥味，还有花生的香味。