白菜木耳的做法大全家常做法大全(白菜木耳做法大全视频)

白菜木耳做法大全视频

所需食材：

1. 白菜300克

2. 木耳菜150克

3. 葱姜适量

4. 盐适量

5. 食用油适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成小块；木耳菜洗净，去掉老根，切成段。

2. 葱姜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜末爆香。

4. 加入白菜翻炒，炒至断生。

5. 加入木耳菜继续翻炒。

6. 加盐调味，再翻炒均匀即可。

7. 出锅前加入少量食用油进行提香。

小贴士：

1. 炒白菜时可以先用开水焯一下，这样可以使白菜更加爽脆。

2. 炒菜时火候要掌握好，不要过度烹饪，以保持菜品的鲜嫩口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油、鸡精等调料，增加口感和美观。

白菜木耳的吃法

白菜炒木耳一道传统的名菜。白菜用手撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

注意的是，干木耳须用清水浸泡50分钟以上，使干木耳充分得到泡发，用滚水汤2分钟，捞出过冷水后，最后下锅翻炒后即可，干黑木耳若不得以充分泡发，口感和营养会缺失很大

材料

白菜，木耳，葱、姜、花椒、八角

工艺

炒

味道

鲜香

主料

白菜，木耳

白菜木耳家常做法

食材

木耳1小把白菜半颗姜1个蒜1个

方法

1木耳提前泡发

2将白菜洗净，片成薄片，再切成块

3木耳清洗干净，姜、蒜切成片

4锅内加入食用油烧热，放入姜、蒜、辣椒爆香

5倒入白菜爆炒开始变软

6再加入泡发的木耳翻炒

7加入适量的盐和酱油调味

8玉米淀粉加入少许清水调匀，倒入锅内勾芡

9再加入葱段最后炒匀即可出锅

白菜木耳的做法窍门

白菜和木耳一起炒着吃

白菜木耳做法大全视频播放

白菜木耳是一道传统的家常菜肴，口感清爽，营养丰富，下面是一份简单的家常做法：

所需材料：

1.白菜 300克

2.黑木耳 50克

3.葱姜蒜适量

4.盐、鸡精、酱油、生抽、白糖、料酒适量

5.油适量

制作步骤：

1. 将白菜洗净切成小段，黑木耳提前用清水泡发成软的备用；

2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香；

3. 加入泡好的黑木耳，用中火翻炒；

4. 加入白菜，用大火翻炒至菜叶变软；

5. 加入适量的盐、鸡精、酱油、生抽、白糖、料酒翻炒，同时注入适量的清水；

6. 中火焖煮10分钟左右，直到白菜全部熟透，把汤汁收干即可。

温馨小贴士：

1.黑木耳提前泡发至软烂，这样做的菜肴口感会更好；

2.在烹饪过程中加少量清水，这样菜肴不容易焦糊，而且汤汁清香可口；

3.可以根据个人口味添加胡椒粉等调料，使菜肴更加香口。

白菜木耳做法大全视频窍门

步骤 1

芹菜摘好去叶洗净切段， 木耳用热水进行泡发，底部的根要切掉， 干辣椒切小段， 葱切片。 备用。

步骤 2

热锅加油，放入葱和干辣椒爆香。 倒入切好的芹菜段，炒至八分熟，加入少许酱油上色。 (如果不吃辣的可以选择不用干辣椒)

步骤 3

加入泡发切好的黑木耳，继续翻炒至九分熟加入少许食盐调味，菜熟后关火倒入少许鸡精提味，利用锅的余热将其与菜炒至入味，出锅。 配一碗热热米饭，香～

白菜木耳做法的视频

1，白莱一颗约500克左右，一片片撕下来，放入盐水中泡上10分钟，去掉农药和虫卵，泡好后多洗几次，控干水份。切成细丝再改刀成小块，无需太小，放入盆中淋上点花生油拌一下，锁住水份

2，干木耳30克，用加有少许面粉的温水泡至发软，面粉能吸咐木耳中的杂质。泡好后搓洗一下，再冲洗干净。切成小块

3，5颗鸡蛋打入碗中，加少许料酒去腥并打散。锅热放入食用油，倒入鸡蛋液，用小火慢慢炒，炒成鸡蛋碎。大火炒不成鸡蛋碎。

4，洋葱一颗约50克左右切掉头和尾部，剝去外皮，冲洗干净，切成小丁

把鸡蛋碎和洋葱丁倒入白莱中

5，锅热倒入50克花生油，加入一颗大料、10几粒花椴，两片香叶，炸出香味，关火。炸好的调料油放稍冷一会，倒入食材盆中，拌匀就可以了。

白菜木耳饺子馅做好了。

白菜木耳怎么炒最好吃

食材

木耳1小把白菜半颗姜1个蒜1个

方法

1木耳提前泡发

2将白菜洗净，片成薄片，再切成块

3木耳清洗干净，姜、蒜切成片

4锅内加入食用油烧热，放入姜、蒜、辣椒爆香

5倒入白菜爆炒开始变软

6再加入泡发的木耳翻炒

7加入适量的盐和酱油调味

8玉米淀粉加入少许清水调匀，倒入锅内勾芡

9再加入葱段最后炒匀即可出锅