家常照烧饭(照烧米饭的做法)

照烧米饭的做法

用料

藜麦 100g

大米 100g

鳕鱼 1块

VEpiaopiao照烧酱 30ml

橄榄油 

金桔3颗 

百里香若干（点缀用，可省略） 

照烧鳕鱼的做法步骤

步骤 1

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将藜麦与大米混合后快速淘洗一遍，加入水（通常为总米量的1.2倍左右）

步骤 2

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放入电饭煲或者高压锅选择普通煮饭程序煮熟

步骤 3

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鳕鱼冲洗后用厨房纸吸干水分，双面刷上照烧酱腌制15分钟

步骤 4

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平底锅加热后倒入橄榄油，微微冒烟时放入鳕鱼，双面各煎3分钟，煎的过程中再刷上照烧酱，随后放入预热好上下火各180°的烤箱中层烤6分钟

步骤 5

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将烤好的鳕鱼放在藜麦饭上，可以在藜麦饭上也淋上少许照烧酱，放上百里香点缀（可省略）， 享用前可以在鳕鱼上挤上金桔汁

照烧米饭的做法大全

用料

五花肉 400克

鸡高汤 120mL

西兰花 一小撮

白洋葱 半个

白米 2份

蜂蜜 80克

生姜 6克

香茅 2根

蒜瓣 4瓣

日式照烧酱油 80mL

白砂糖 120克

盐 3克

黑胡椒粒 15粒

做法步骤

1、五花肉冷水下锅，水要没过五花肉，开中火

2、将黑胡椒粒撒入锅中

3、接着将蒜瓣剥壳，整块放入锅内

4、最后将洋葱切半，再切成四块，放入锅内。待锅中水接近沸腾时，盖上锅盖，中小火慢煮90分钟。这时候可以把白米淘洗干净，煮好。

5、现在开始做照烧酱，首先将香茅压碎，切成两段，备用。

6、生姜用勺子去皮，切片压碎，与香茅一起备用。

7、鸡汤放入小锅内，加入白砂糖和酱油，开中火

8、向锅内挤入蜂蜜，如果掌握不了量，用量勺量取

9、最后放入事先切好的香茅和生姜，中火煮沸后，继续熬煮15分钟

10、将煮好照烧汁过滤，除去香茅和生姜，备用

11、五花肉煮好后，捞出放凉。切成2厘米宽的厚度，

12、切好的五花肉平铺在烤盘上，不可重叠，并保持一定的空隙，将照烧汁淋在五花肉上

13、确保每片五花肉都淋上了照烧汁，并且烤盘底部有一层酱汁。烤箱上下火180℃，烤制30分钟

14、西兰花取顶尖些许，锅内水加热至冒小泡，倒入西兰花，搅拌滚煮，当变成翠绿色时，捞出备用。

15、成品，照烧汁做底，米饭用模具压成圆柱形，放在中央，顶部放上烤制好的五花肉，四周撒上西兰花尖，大功告成，

照烧米饭怎么做

步骤1

食材准备好。将猪排取出室温解决软化，今天我用的是网易味央的黑猪猪排，肉质细嫩，瘦肉间脂肪丝纵横相连，很新鲜。西兰花切小朵，胡萝卜切片

步骤2

西兰花胡萝卜投进开水中焯熟，过冷水

步骤3

猪排放在案板上，用刀背将肉拍松，如果有专用的肉锤更好，家里没有肉锤，我就用刀背锤，效果也不错。猪排只有将肉拍松了，做出的成品，才会鲜嫩好吃哦！

步骤4

腌猪排。猪排清洗干净，放入在碗中，加入姜片，料酒，生抽，胡椒粉最好使用黑胡椒粉提鲜去腥味道更好

步骤5

给猪排来个全身“SPA”，按揉几分钟，盖上保鲜膜，腌1个小时左右。不着急的话放冰箱冷藏腌渍2小时以上

步骤6

腌猪排的时候调个照烧汁。好吃的照烧猪排，一定要将照烧汁调好。大碗中加入红糖、生抽、老抽、蚝油、料酒再加入半碗清水搅拌均匀

步骤7

腌好的猪排用厨房纸吸掉多余的水份，防止在油煎的过程中溅油厉害，锅中倒入适量食用油，将猪排依次放进锅中，油煎。煎到两面微黄。将照烧汁搅和均匀，倒入锅中，开大火煮开。转小火焖煮至汤汁粘稠，关火。盛上一碗米饭，扣在盘子里，放上西蓝花和胡萝卜、猪排，淋上照烧汁，色泽诱人，汤浓肉鲜

照烧饭怎么做

主料：鸡腿适量　　

调料：西兰花适量、胡萝卜适量、五香粉适量、盐适量、生抽适量、蜂蜜适量、料酒适量　　

做法：　　

1、将鸡腿洗干净用滤篮控干水分，用刀将鸡腿肉整块剥下，接着用刀背拍打几下，将鸡腿肉拍松。　　

2、为了不让鸡腿皮收缩严重，我们可以用叉子在鸡皮上叉均匀。　　

3、准备一个大碗，在里面加入料酒、五香粉以及食盐，搅拌均匀后，放入鸡腿肉进行腌制。　　

4、兑好照烧酱汁，不喜欢外面买的话，就可以自己调配哦。只要准备料酒2大汤匙、蜂蜜1汤匙、生抽2汤匙，充分地搅拌均匀备用。　　

5、准备煎锅，热锅后倒入少许油，等油热后就放入腌制好额鸡腿肉，记得是将鸡皮向下放入锅哦。　　

6、开小火慢慢煎，时不时用铲子在鸡腿肉上面压一下，煎到鸡皮变成金黄色的时候就可以翻到另一面来煎了哦，不过别煎焦了，不好看还是次要的，不好吃就糟了！　　

7、等到两边都煎成金黄色后，就倒入刚才准备好的照烧酱汁，接着将火调小，最小的火力慢慢将汁收干，期间要不停地搅动哦。只要剩下一点汁，待会浇到米饭上就OK了。　　

8、将已经烧好的`鸡腿肉装出来，晾稍凉的时候就可以切成均匀的四块了。　　

9、看配菜的做法。西兰花和胡萝卜洗净后切成小块，煮开一锅水，放入少许食盐和油，接着放入西兰花和胡萝卜焯水熟（表熟过头，没营养了），将西兰花和胡萝卜捞起来沥水后，放入食盐和香油搅拌均匀。　　

10、准备一个盘子，装上米饭，摆上切好的鸡腿，在锅里面取一点肉汁浇在饭的上面，旁边用西兰花和胡萝卜摆盘就OK了。

照烧饭好吃吗

烹饪这种事主要就是根据个人口味来的 你不喜欢厚的酱汁那就稀释一下 如果不喜欢稀释就少倒酱汁 ☺取悦自己 只要是自己喜欢的味道就够啦 （就像我拌蔬菜都不用调料 不用沙拉 我用酸奶 也很好吃 我觉得）只要自己觉得好就是好

照烧米饭的做法视频

照烧汁焖饭是一道日本料理，它的制作方法相对简单。以下是一种常见的照烧汁焖饭的做法：

材料：

1. 鸡肉/牛肉/猪肉/鱼肉 - 适量，切成小块

2. 米饭 - 适量

3. 青葱 - 适量，切碎备用

照烧汁：

1. 酱油 - 3汤匙

2. 日本料酒/米酒 - 2汤匙

3. 砂糖 - 2汤匙

4. 蜂蜜 - 1汤匙

5. 姜末 - 1茶匙

6. 大蒜末 - 1茶匙

7. 水 - 1/4杯

8. 水淀粉 - 适量（可根据需要增减）

做法：

1. 首先将酱油、日本料酒、砂糖、蜂蜜、姜末和大蒜末混合在一起，用搅拌均匀。

2. 将切好的肉块放入一个烤盘或者平底锅中，倒入混合好的照烧汁，浸泡一段时间，让肉吃入味。

3. 把烤盘放入烤箱中，用200摄氏度预热好的烤箱，烤大约10-15分钟，或者直到肉变熟烤箱时间可以根据肉块的大小和个人喜好来调整。 

4. 同时，将米饭煮好备用。

5. 煮好的鸡肉放在煮好的米饭上面，倒入剩余的照烧汁。可以根据个人口味调整照烧汁的浓稠度，可以加入适量的水淀粉使其稍微稠一些。

6. 最后，撒上切碎的青葱作为装饰和提味即可享用。

希望以上的做法能帮到你，愿你享受美味的照烧汁焖饭！

照烧米饭的做法和配方

1.

首先准备猪肉500克，如下图所示。

2.

接着再把猪肉切成长条，如下图所示。

3.

锅中放入食用油15毫升，接着再把猪肉500克放入其中，煎至两面金黄即可盛出。

4.

然后在碗中放入大米饭150克，如下图所示。

5.

锅中放入1000毫升的水，接着再加入150克的西兰花，小火焯水三分钟。

6.

三分钟以后直接捞出。

7.

接着在150克的米饭上面摆上猪肉500克，西兰花150克，再放入照烧汁50毫升，混合搅拌均匀即可开吃，如下图所示，照烧猪肉饭就做好了。

照烧焖饭

当然是大米饭啦！

所谓民以食为天，在众多的美食当中，唯有大米花费时间短且有饱腹感，我们可以不吃美味的菜肴，不品浓郁的烈酒，不喝酸甜可口的饮料，只需要一碗简简单单白白胖胖的大米饭，就让人得到满足。

如果时间充足，米饭也可烹饪多种多样，比如排骨焖饭，扬州炒饭，照烧鸡腿饭，咖喱土豆饭等，只要在我大中国就没有平凡的美食！！

照烧米饭的做法和配料

1、鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。

2、照烧酱汁的调制:料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙;或者酱油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。

3、西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。

4、平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。

5、取来容器盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。

照烧饭的做法汁的做法

用料

生抽 3勺

蜂蜜 1大勺

温水 3大勺

米醋 2勺

白糖 2小勺

生姜 3片

蒜 1小瓣

以上是做照烧汁的调料，放入碗中拌匀即可。

鸡肉 500g

盐

黑胡椒 勺

“照烧汁的做法”的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我做了照烧鸡肉和蒜味肠双拼饭

步骤 2

中火慢煎鸡肉 撒入少许盐和黑胡椒 （黑胡椒和提味儿，建议多放👍） 如果用的鸡腿肉 那就不需要放油啦 如果是鸡胸肉 建议放少许油

步骤 3

鸡肉煎至表面微黄 看不到红肉时 倒入调好的照烧汁 再加入适量的温水 （根据鸡肉的情况 因为鸡肉在烹制的过程中通常会出很多汁水） 盖上锅盖 等待沸腾 “保持中火”

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸腾后 开盖 大火收汁 但是 别忘了要留一部分汤汁拌饭吃~~~~

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为今晚是两个人吃 肉不太够🤓 所以我还烤了一些蒜味肠 “烤的时候加一些辣椒汁（extra Tabasco）” 照烧鸡排蒜味肠双拼饭 ❤️💛💚💙💜

照烧饭什么意思

食材清单

里脊肉 适量 、 油菜 适量 、 生抽 三勺 、 蜂蜜 一勺 、 料酒 两勺 、 耗油 一勺 、 盐 适量 、 孜然 适量

烹饪步骤

1.先把里脊肉切片，用加适量的盐，孜然腌制一会。

2.清水加盐烧热，把油菜烫一下。

3.油烧热，把刚才腌的里脊肉炸一炸。

4.把蜂蜜，生抽，料酒，耗油按量倒入锅里熬一会。

5.把米饭，里脊肉，油菜摆好，把熬好的汁适量的浇上就可以了！