玉米山药猪肚汤的做法大全家常做法(山药玉米肚条汤)

山药玉米肚条汤

食材准备：猪肚1个，铁棍山药1根，姜1块，莲子小半碗，枸杞少许，红枣5个，5克的胡椒粒，盐，生粉，料酒，油，开水等。

详细做法步骤如下：

第一步：煲猪肚汤，处理猪肚是关键，如果猪肚处理不好，煲出来的汤就不好喝了，准备一个猪肚，它的表面有很多粘液，需要先来把它给抓洗一下，再做下一步的处理；洗两遍后把猪肚放到大盆中，加入两勺盐三四勺的生粉，用手给它抓洗，把粘液彻底洗干净，抓个三五分钟后，再用清水把它清洗干净，洗上两三遍后表面就没有粘液了，然后把它反过来，把里面多余的肥油和淋巴去除掉，我今天买的这个猪肚算挺干净的了，平时我们买猪肚的时候一定要叫档主，反过来看一下，叫他把里面的东西给去除掉，要不然就亏大了。

第二步：猪肚的肥油和淋巴去除干净后再次把它反过来，再冲洗干净，然后我们拿去焯水，冷水下锅，加上点料酒把水烧开就可以了，不用煮太久。

第三步：水烧至大开就可以关火把它捞出来了，放到清水中让它降一下温，温度降下来后，我们拿把小刀把那些白色的膜给刮掉，这一步很关键哦，一定要把它刮掉，要不然会有异味，处理干净后现在来把猪肚切成小块，先把它给对半切开，接着再给它切小块，猪肚切好先放一边备用。

第四步：准备一块姜洗干净后切成姜片，另外准备5克的胡椒粒，用刀把它拍碎；然后取一个砂锅，淋上少许的油，把姜片和胡椒碎放进去爆出香味，香味出来后倒入开水，开水我们一定要一次性加够，再把我们切好的猪肚倒进去，提前准备小半碗莲子泡发好洗干净，一起加进砂锅中，盖上锅盖，大火烧开后转小火煲40分钟。

第五步：待猪肚煲得差不多时，准备5个红枣和少许枸杞，清洗干净后把红枣去核剪成红枣片，然后和枸杞放一起备用，再准备一根铁棍山药，去皮洗净后把它切滚刀块，切好的山药放到清水中备用，防止它氧化。

第六步：猪肚汤煲了有40分钟了，已经能闻到浓浓的香味了，而且汤色奶白，看着都想喝，不过现在还没煲好，我们把准备好的山药给加进去，给它搅动一下。

第七步：再次盖上锅盖继续煲多15分钟左右，煲猪肚汤，想要奶白浓香，一定要记住加开水先大火煲几分钟，然后再调小火煲，这样煲出来的汤味道香口感好。

第八步：好了时间已到，最后把我们的红枣和枸杞放进去，盖上锅盖继续给它煲多5分钟就可以了。

山药玉米粥的功效

1.健脾养胃：山药玉米粥是以山药、玉米、小米等为主要食材所制作而成的食物，不仅营养丰富，还有利于人体消化吸收，有健脾养胃的功效。

2.润肠通便：山药、玉米含有丰富的膳食纤维，山药玉米粥可以促进胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的作用。

山药玉米肚条汤怎么做

猪肚一个，莴笋100克，猪里脊肉75克，酱油5克，水淀粉25克，粉丝10克，油50克，清汤750克，盐5克，味精5克，葱末、香菜段各少许。

做法

猪肚切条，把莴笋去皮洗净，切成长5厘米的细丝；猪里脊肉去筋洗净也切咸细丝，放在碗里，加上酱油和水淀粉拌均匀；粉丝切成段，放在温水内泡软，捞出洗净备用。

锅置火上，放油烧至七成热，放上莴笋丝煸炒1分钟，放入清汤、盐、味精烧沸，倒入猪内丝滑熟，加上粉丝再烧沸，撇去浮沫，撒上葱末和香菜段，出锅盛在海碗里即成

山药玉米汤的做法

炖山药玉米排骨汤的时间因不同压力锅型号和温度设定而异，一般需要炖煮时间30~40 分钟，下面是基础的具体步骤：

材料：

- 排骨 400 克

- 山药 150 克

- 玉米 1 根

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 水 1500ml

步骤：

1. 排骨飞水，洗净沥水备用。

2. 山药去皮切块，玉米切小节备用。

3. 倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入排骨煸炒至表面金黄色。

5. 加入山药和玉米，煸炒均匀。

6. 加入适量的水，加盖，等待电压力锅开关跳起后，转小火炖煮30~40分钟。

7. 打开电压力锅，尝试排骨是否已经变得软烂，加盐和料酒调味即可享用。

需要注意的是，不同压力锅内部的加热和压力情况不同，因此具体的炖煮时间可能有所不同。如果你是第一次使用电压力锅，可以多参考厨具说明书上的烹饪时间建议，也要谨慎控制加热时的火力大小。

山药玉米糁粥的功效

黄小米和玉米糁是两种粗粮。黄小米在北方一般用来煮粥，可以搭配红枣、山药等，女性生育后坐月子也要喝红糖鸡蛋小米粥，是非常滋补人的。

玉米糁是玉米粉碎后形成的，有粗细之分，也可以用来煮粥，东北人喝的大碴子粥就是用玉米糁子煮的，玉米对身体很好，是健康食品，所以总体来说两者都是最常见的粗粮，都是老百姓日常经常食用的健康食品

猪肚山药玉米汤

步骤/方式1

准备好食材，猪肚撕去表面油脂，用面粉揉搓几分钟加水洗净，再放醋和盐抓洗去除腥臭味，再次洗净备用，山药去皮切段，生姜去皮切片。

步骤/方式2

猪肚放米博烹饪机主锅中放入姜片，花椒，1勺黄酒，600克水，放花椒焯水去腥效果更好

步骤/方式3

盖好盖子烹饪模式选择玉米排骨汤模式焯水7分钟。

步骤/方式4

焯好水的猪肚会有很多浮沫，捞出洗净。

步骤/方式5

洗好的猪肚切条，切片随自己喜欢。

步骤/方式6

主锅洗净把猪肚放入，加1200克开水和姜片，开水煮的汤很会白也很鲜，不建议中途加水，水要一次性放入。

步骤/方式7

盖好盖子选择玉米排骨汤模式烹饪45分钟。

步骤/方式8

程序结束放入山药再次选玉米排骨汤模式煮20分钟。

步骤/方式9

剩最后5分钟的时候加盐

步骤/方式10

加洗净的枸杞子继续煮5分钟

步骤/方式11

最后放白胡椒粉搅匀

步骤/方式12

盛出即可享用了！

山药玉米汤的功效和作用

玉米和山药可以一起炖排骨，它们是很常见的食材搭配组合。炖排骨时加入玉米和山药可以增加口感和营养。下面是一种简单的玉米山药炖排骨的做法：

材料：

- 排骨500克

- 玉米1根

- 山药适量

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 在炖锅中放入适量的油，加热后加入姜片炒香。

3. 把焯水后的排骨放入炖锅中煸炒几分钟，然后加入料酒炒匀。

4. 加入适量的清水，盖上锅盖炖煮约30分钟，排骨变得酥烂。

5. 玉米剥去外壳，切成段；山药去皮切块。

6. 将玉米和山药加入炖锅中，继续炖煮15分钟至玉米和山药变软烂。

7. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

这样炖制的玉米山药炖排骨不仅营养丰富，而且口感鲜美。记得根据个人喜好适量调整配料和调味品。

猪肚玉米山药汤的做法

食材清单

猪肚一个（除去肚头），铁棍山药一斤，花椒

一小撮，桂皮一块，八角一个，料酒适量，姜一块，油，盐，鸡精各适量

做法步骤：

1，洗好的猪肚，肚头已经被炒了吃了。

2，放开水里焯烫一下，变形后再煮一两分钟。

3，捞起待凉后，斜切成片。

4，山药去皮，用水浸泡。

5，备好八角，桂皮，花椒，姜一块。

6，姜一半切片，一半拍碎，丢进放好水的炖锅里。锅里还要放点花椒粒。

7，下面把切好的猪肚炒一下，主要是去腥味。八角桂皮花椒，切好的姜片，下油锅炸至快糊时关火，捞出弃之。

8，把切好的猪肚爆炒一下，放入适量料酒烹一下。

9，肚子爆的差不多了，然后铲进炖锅里，开大火炖开后，关小火炖一小时。

10，然后将山药切滚刀，下炖锅炖半小时。放入盐鸡精，调好味即可。

11，汤炖好了，调一盘美味的蘸水很重要。姜蒜末，花椒面，味精，葱花，酱油。（辣椒面和香油你喜欢的话就放）

12，撒点葱花可以吃了。

玉米山药猪肚汤怎么做好吃

1、将八宝健脾汤中的“四神”（茯苓、莲子、芡实、薏仁）清洗干净，再将“四君子”（黄芪、党参、白术、炙甘草）洗干净，并装到布袋中。

2、八宝健脾汤可以炖排骨，也可以炖鸡汤、猪肚汤、鸡爪汤等等。最普遍的就是排骨汤了。排骨一斤左右就够了。排骨是妈妈买的，一斤2两左右，沸水中焯一下，捞起来放到砂锅里。

3、将八宝健脾汤的材料放入砂锅，再切上几片姜，倒入米酒或料酒。

4、除了排骨，还可以再加些配料，比如玉米、胡萝卜、莲藕、山药、海带等等，我比较喜欢加蘑菇，很多菌煲汤都很好吃，这次加的是松蘑，新鲜到货，有一股类似奶香味的味道，味道超赞。

只是松蘑是野生的，杂质很多，清洗要费点时间。将松蘑泡发并清洗干净之后也加到砂锅中5、加水没过所有食材，喜欢多喝汤的可以再多加一点。有的时候我会在焯排骨的同时也用砂锅烧一锅水，排骨焯好了，砂锅中的水也烧开了，将焯好的排骨直接放到煮开的水中，再加入其它煲汤的材料就可以了。

6、大火煮沸，改小火，炖2小时，关火前加点盐就可以了。

山药玉米粥的做法大全窍门

食材：

山药、玉米粒、玉米面、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、牛奶、白糖

做法：

1、先把食材处理好，把山药仔细地冲洗干净，去掉外皮等杂质之后，用刀切成块；

2、再把切好的山药块放入蒸锅里面，蒸到成熟后取出来，用勺子压成山药泥

3、接下来，把玉米粒仔细地淘洗干净，去掉杂质，放入热水里面，煮到成熟后取出来；

4、把鸡蛋打入准备好的小盆里，加入适量的温水和盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；

5、往盛着山药泥的盆里放入适量的玉米粒、玉米面、鸡蛋液、牛奶和白糖，搅拌均匀，做成山药面糊；

6、然后热锅烧油，等到油热后，舀适量的面糊倒入锅里，摊成饼的形状，煎到两面金黄；吃的时候搭配些桃园建民西瓜酱，味道更赞；

山药玉米汤怎么做

养胃的食物主要以清淡易消化为主，如粥类，常见的大枣莲子粥、薏米山药粥、豆枣黄花粥、银耳粥、黑豆龙眼红枣粥、金橘黄芪粥、山药粥等；汤类如山药排骨汤、山药玉米汤等，水果蔬菜如苹果、荔枝、桃子、龙眼等；另外面类食物也具有养胃健脾的功效。建议大家日常少吃辛辣刺激性、生冷的食物，不暴饮暴食、按时就餐等。