家常炸鲜奶(炸鲜奶的简单做法)

炸鲜奶的简单做法

炸鲜奶的用料

鲜牛奶240克 白糖24克 玉米淀粉24克 玉米淀粉(裹外)适量 鸡蛋液适量 面包糠适量

炸鲜奶的做法

步骤1

准备所需食材~

步骤2

把鲜牛奶倒入奶锅中，加入白糖搅拌均匀。

步骤3

加入玉米淀粉搅拌均匀。

步骤4

也可以过滤一下。

步骤5

把搅拌均匀的牛奶液小火加热至顺滑浓稠状。边加热边搅拌，防止糊底。

步骤6

把牛奶糊倒入模具中，盖保鲜膜放凉后放冰箱冷冻2~3小时。也可以放入密封模具中。

步骤7

把冷冻好的鲜牛奶糊倒出。

步骤8

切成自己喜欢的大小。

步骤9

取一小块裹一圈玉米淀粉。

步骤10

再裹一层鸡蛋液。

步骤11

最后放在面包糠里裹一圈即可。

步骤12

依次做好其余的鲜奶。

步骤13

锅中倒入植物油，开小火。油温七成热放入鲜奶条炸至浮起即可。

步骤14

把炸鲜奶捞出控油即可。

步骤1

外焦里嫩，奶香味十足。

炸鲜奶的烹饪技巧

牛奶糊加热时要不停搅拌防止糊底。牛奶可根据自己的喜欢口味换成椰汁、酸奶等。炸鲜奶时油温不要太高，防止炸糊。炸至浮起即可。

炸鲜奶做法视频 简单易学

炸鲜奶的用料

鲜牛奶240克 白糖24克 玉米淀粉24克 玉米淀粉(裹外)适量 鸡蛋液适量 面包糠适量

炸鲜奶的做法

步骤1

准备所需食材~

步骤2

把鲜牛奶倒入奶锅中，加入白糖搅拌均匀。

步骤3

加入玉米淀粉搅拌均匀。

步骤4

也可以过滤一下。

步骤5

把搅拌均匀的牛奶液小火加热至顺滑浓稠状。边加热边搅拌，防止糊底。

步骤6

把牛奶糊倒入模具中，盖保鲜膜放凉后放冰箱冷冻2~3小时。也可以放入密封模具中。

步骤7

把冷冻好的鲜牛奶糊倒出。

步骤8

切成自己喜欢的大小。

步骤9

取一小块裹一圈玉米淀粉。

步骤10

再裹一层鸡蛋液。

步骤11

最后放在面包糠里裹一圈即可。

步骤12

依次做好其余的鲜奶。

步骤13

锅中倒入植物油，开小火。油温七成热放入鲜奶条炸至浮起即可。

步骤14

把炸鲜奶捞出控油即可。

步骤1

外焦里嫩，奶香味十足。

炸鲜奶的烹饪技巧

牛奶糊加热时要不停搅拌防止糊底。牛奶可根据自己的喜欢口味换成椰汁、酸奶等。炸鲜奶时油温不要太高，防止炸糊。炸至浮起即可。

炸鲜奶的简单做法视频

食材：

纯牛奶250克 玉米淀粉30克 鸡蛋一个 白糖30克 生粉适量 面包糠适量

方法步骤：

1、将纯牛奶和玉米淀粉倒入锅中，搅拌均匀

2、然后将白糖倒入锅中，搅拌均匀

3、用小火加热，为了防止牛奶糊锅，在搅拌的过程中要不停搅动，直至浓稠凝固即可关火。

4、在干燥的盒子中抹上一层油，然后将弄好的牛奶糊倒入，最后将里面的气泡挤出。

5、将盒子放进冰箱中冷藏1.5-2小时，待其凝固后取出。用刀将牛奶糊切成长条状。

6、将切好的牛奶块裹上一层干生粉，再放入鸡蛋液里挂上一层牛奶液，最后再均匀地裹上一层面包糠。

7、凉锅凉油，油温七成热时放入牛奶块炸，看到牛奶块变成金黄色即可捞出。

炸酸奶的简单做法

需要一个炸酸奶的机器、气罐、小冰箱、餐盒

炸鲜奶的简单做法窍门

步骤/方式1

把250克牛奶、25克细砂糖和30克玉米淀粉放入奶锅中搅拌均匀。

步骤/方式2

用小火加热，不断搅拌，成顺滑细腻的面糊。

步骤/方式3

容器中刷一层玉米油防粘。

步骤/方式4

把牛奶糊倒入，刮平表面。

步骤/方式5

盖上保鲜盖放冰箱冷藏至凝固，取出脱模。

步骤/方式6

切成小长块。

步骤/方式7

裹玉米淀粉--蘸蛋液--裹面包糠。

步骤/方式8

依次做好

步骤/方式9

油温5成热，放入锅中炸至金黄，沥净油即可。

步骤/方式10

成品图

炸鲜奶的简单做法可以用纯牛奶

炸鲜奶没有炼乳不可以用奶油代替，炼乳是甜的若没有炼乳可用细砂糖代替。炸鲜奶其实是一道色香味俱全的粤菜名点，外皮金黄酥脆，内里柔软洁白，做法相当简单市面上的炸鲜奶大体分为两种，一种是传统挂脆浆的，一种是现在比较热门的面包糠类，这两种的做法差别不大。

炸鲜奶的做法家常做法

炸鲜奶的步骤如下：

1、取一盒有机牧场的归一纯牛奶倒入碗中

2、牛奶、玉米淀粉、白糖准备好

3、把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中，搅拌一下，不要有粉状颗粒

4、大火煮开，转小火慢慢熬制浓稠，一边加热一边搅拌，防止粘锅底

5、熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中，晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时

6、冷藏好的奶冻取出，切成长条

7、取一只碗，放入面粉和淀粉，比例2：1，然后加水调成糊糊

8、面包糠准备好，这个是自己做的面包糠

9、把牛奶冻先在面糊里滚一下，再裹满面包糠

10、锅里放油，油温7成热时，下入奶冻，炸至表面金黄捞出控油即可

11、炸鲜奶就做好了，表皮酥脆，内馅香甜，“归一，进口澳牛，全程有机，归一品质纯牛奶”

炸鲜奶的简单做法大全

食材： 纯牛奶250g，炸粉100g，白糖35g，玉米淀粉30g，炼乳15ml，清水120g

做法 ：

1.纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热。

2.加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火 。

3.取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊 放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕取出

4.牛奶糕切成适合的小块 炸粉倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状（不要太稀）

5.锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中，炸至金黄，即可获得

过期牛奶的100种吃法

1、过期牛奶护发。把过期的牛奶放入温水中搅拌一下，然后让他和水充分融合，像涂洗发露和护发素一样，把它均匀涂抹在头发上。然后在头发上多待几分钟，再用清水洗掉。用过期牛奶洗头发的好处是可以让头发更加的发亮润滑。

2、浇花。在用过期牛奶之前最好先闻一下，如果有的牛奶已经发臭发酸了，那就最好不要用在皮肤上或者是用来洗头了。这个时候如果家里有盆栽或者是有养花的话就可以把过去牛奶拿过来，用它来浇花。这样有效的利用了过期牛奶，而且还不会有很重的味道。

3、擦皮鞋。其实过期牛奶是可以用来擦皮鞋的，你有听说过这个小技巧吗？用一个干净的纱布在过期的牛奶上蘸一点，然后直接涂抹在鞋面上。在空气中放置一段时间。再用另一块干净的抹布把鞋面擦干，鞋面就可以变得光亮像新的一样。其实那种有皮面儿的小白鞋，或者是小皮鞋，建议用牛奶擦。有一个防止皮面干裂的作用。

4、去除衣服上的污渍。其实去除衣服上的污渍有很多方法，像洗洁精，汽油等在之前文章中都已经提到过了。然后今天再说一个，就是用过期牛奶去除衣服上的污渍。主要用牛奶的一个优点就是它可以不损伤衣服。因为牛奶是比那些汽油或者是洗洁精，还有洗衣粉更温和一些。对衣服的损伤也是比较有帮助的。

5、用来钓鱼做鱼饵。但是这种做鱼饵的过期牛奶，必须是发酸以后的那种酸奶，喜欢钓鱼的朋友可以试一下，发酵过的酸奶是可以用来做鱼饵的很好的材料，听那些专业的喜欢钓鱼的人说，草鱼是特别喜欢这一类鱼饵的。

6、擦木质地板。过期发酵的酸奶是可以有达到去污的效果的。如果用这样的过期牛奶擦地板有很好的效果，而且不仅对地板有保护的效果，还能让地板焕然一新。首先把过期牛奶和清水混在一起，然后搅拌均匀。拿一块抹布在盆子里蘸湿以后就可以直接擦地板了。特别要注意一点的是，一定要清洗干净，不然长时间下去是会有很重的味道。

炸鲜奶的做法视频教程

制作炸鲜奶一般需要将牛奶和淀粉混合在一起煮成糊并放入冰箱冷冻成型，放多了，会糊所以会凝固

炸牛奶是我们生活中常见的小吃，外酥里嫩，香甜可口。我们在做牛奶的过程中，要想使牛奶更加粘稠，下锅可以凝固就要用到玉米淀粉，那么炸牛奶没有玉米淀粉怎么办呢。

脆皮炸鲜奶的简单做法

1、准备纯牛奶400g，加入玉米淀粉和白砂糖40g一起拌匀

2、倒入锅中小火加热，不断搅拌

3、成糊状后改中火,颜色微微透明即可

4、倒入提前准备好的模具中(我用的是透明玻璃盒子,加上一层锡纸)刮平,冷藏两小时以上凝固

5、取出切块

6、准备一个盆子,打入鸡蛋1个,低筋面粉70g,泡打粉1g,水30g,白砂糖10g,混合搅打成糊

7、另一个小碗准备面包糠(具体量根据实际情况拿捏,可以多准备一些)

8、先把牛奶块粘上面糊,再裹上一些面包糠

9、热锅下油,将牛奶块放入烹炸至两面金黄即可!

10、沾着炼奶,趁热吃,真不错!赶紧来一块