自制炒板栗饼的做法大全家常(家做炒板栗的做法)

家做炒板栗的做法

具体做法如下：

步骤 1

750克盐下锅

步骤 2

2斤切口的板栗下锅，一定记得要切个口子，单口或者十字口，一定要记得。之前我买来烤着吃，结果威力惊人，爆了，危及人生安全。切记切记！

步骤 3

刚下锅时盐会沾到板栗上，是因为有湿气。慢慢翻炒，大约要15分钟。外壳有一些黑块就差不多了。

步骤 4

外壳光滑，外壳裂开，有香味就好了。

家里炒板栗的做法

可以，下面分享我的做法给你。

主料：栗子2斤。

辅料：白糖适量 粗盐适量

糖炒栗子的做法步骤：

1. 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手。

2. 把栗子洗净，泡半小时左右

3. 沥干水分

4. 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄。

5. 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧：P~）

6. 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子

7. 放入晾干的栗子，翻炒

8. 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些

9. 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧 完栗子我第一个想法就是要用报纸包着它，很有什么什么的感觉~ 比较遗憾的是口切得不够开，炒得也不够透，如果半露出金黄色的栗子肉，那就更漂亮了

提示：

1、栗子必须在下锅前深切一刀，否则容易在锅内受热而“爆炸”

2、栗子事先泡一泡，熟后的栗子较容易“脱衣”

3、栗子下锅前要沥干水份，尽量一次不要炒太多，以免翻炒不过来

4、炒好的栗子要趁热吃，这时特别容易剥壳和脱皮，凉后的栗子会变潮，这时再吃就很难脱皮了，那层薄薄的皮紧紧地贴着栗子肉，剥得很痛苦

炒板栗家常

准备材料：栗子(鲜)200克、调料色拉油1小勺、白糖1小勺1、准备一些生板栗，然后清洗干净，记得不要泡水，用手揉搓一下，然后控干水分就行。2、把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）3、放进微波炉里，先高火叮2分钟。4、2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀。5、放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可食用。扩展资料：烹饪技巧：1、炒板栗之前在板栗壳上划开口子方便剥壳，板栗的口子开长点，吃的时候更好剥；2、挑选大小均匀的板栗来做，这样成熟度是一样的；3、进微波炉的时间要视板栗的大小和多少来定；4、板栗要趁热吃才好吃，不过刚出炉的会很烫，要放至不烫手再吃。

家里做炒板栗的做法窍门

1.将板栗洗干净装盘，剪个2cm左右的口。

2.开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。

3.盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即可。

4.加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。

5.关火，焖3-5分钟出锅。

6.用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即可装盘。

家庭炒板栗怎么做好吃

 准备板栗500克。

2/11 白糖30克。

3/11 板栗洗干净。

4/11 在板栗上面划个小口。

5/11 加食用油拌匀。

6/11 放入烤箱，上下火200度，烤20分钟。

7/11 白糖中加热水搅化。

8/11 把糖水涂抹在板栗开口处。

9/11 再放入烤箱烤五六分钟。

10/11 一道美味的糖炒栗子就做好了。

炒板栗的家常做法大全集

可以做糖炒栗子

准备食材：新鲜板栗1斤，一瓶蜂蜜，水

第1步：先把板栗也搓洗干净，洗板栗的时候可以加入少量的小苏打，把板栗表面的脏东西搓洗干净。洗好之后放在干净的容器里面，加入没过板栗的清水。浸泡两分钟左右的时间，把板栗的外壳稍微泡软。

第2步：板栗稍微泡软之后，控干水分，把板栗倒在案板上，用刀把板栗的外壳切出一条缝。把那外壳有缝隙，板栗就比较容易开花，而且里面的肉也能快速成熟。炒出来的板栗也会更加香甜软糯。

第3步：把切好的板栗放入盆中，添加清水，再往水中加入两三勺蜂蜜搅拌均匀。用蜂蜜水浸泡板栗5分钟左右，这样浸泡板栗会让板栗更加入味，让蜂蜜水裹满板栗。同时还可以增加润滑作用，在炒板栗的时候不容易粘锅。

第4步：泡好的板栗捞出控水，然后平铺在电饼铛里面。电饼铛里面不需要加一滴油，盖上盖子焖两分钟之后，板栗水分烤干。打开盖子板栗就会个个开口笑，然后用铲子不停翻炒，让它360度均匀受热。翻炒三分钟左右就可以出锅，整个流程不出10分钟就可以吃到香甜软糯的板栗了，而且个个开口笑，剥壳干净彻底不伤手！

家庭炒板栗做法

1、将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1CM长，2毫米深；

2、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分；

3、在干净的锅中倒入海盐，倒入板栗，中火慢慢加热；用铲子一边翻炒，翻炒是为了使栗子受热均匀；

4、再继续翻炒，你会看到盐粒会包裹在栗子上，不用担心，继续的炒；

5、几分钟后，你会看到板栗的口子有点张开了，加快翻炒，使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离；

6、这个时候，撒一勺白糖下去，加会翻炒的速度，不然锅底容易糊；

7、糖加进入以后，盐会开始发粘，颜色渐渐变深，糖开始焦化；这时需要快速翻炒，并将铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

8、等到炒到板栗口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色，关火，盖上盖子焖个5分钟，适其板栗内部完全熟透，即可捞起过筛食用了。

家做炒板栗的做法怎么做

板栗

1250g

辅料 1种

清水少许

调料 2种

油、少许白砂糖适量

烹饪步骤 9步

步骤1

将板栗洗净、沥干外皮水分，在板栗壳一面用利刀顺栗子壳纹路切开一刀口，深度至切透外壳露出栗子肉

步骤2

全部板栗处理完毕后，倒入一不锈钢盆中，淋入适量食用油，手揣盆子反复上下翻动颠动，让每一粿板栗外壳均匀沾上油

步骤3

烤盘垫铝铂纸或烤纸，将板栗铺在烤盘上

步骤4

烤箱预制200度，将板栗放进烤箱中层，上下火200度烤35分钟

步骤5

烤好后，香甜的糖炒栗子味飘出来，切口处均爆裂开

步骤6

取适量白砂糖加少许清水，在火加热烧开后煮几分钟至糖水浓稠，取出烤盘，将板栗倒入装有浓糖水中锅中 上下颠动、翻倒，让每一粿板栗外壳均匀沾上浓糖水

步骤7

捞出后重新放入烤盘，再放回烤箱烤10分钟就完成了

步骤8

烤好的板栗外皮油亮，栗仁油润糯甜

步骤9

用手在爆开的裂口处轻轻一掰，外壳和里面的膜就脱落了，完全没有内膜粘在栗仁上

家常炒板栗的做法

1:首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。

2:注意这点很重要哦，千万不要偷懒！ 然后洗净，放在水里泡10分钟左右

3:铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。

4:这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

家庭炒板栗的做法视频

何以解忧，唯有糖炒栗砸!

下班后浪浪浪的小蹄子，

吃了个炒栗开心到飞起来

栗子还是蘸着蜂蜜吃好一点 蘸花生酱就全是花生酱的味儿 连着吃了一礼拜的炒栗子我都没我都没觉得腻

秋天买一碗推车叫卖的桂花赤豆糊，再来一袋刚出炉的炒栗子，最好加一个烫手的烤红薯，香甜软糯，热气蒸腾中收获人间至味，秋日三绝。

走了二里地就为了买了点糖炒栗子 不说了，脚疼

充满着橘子糖炒栗子香气

落叶飘飘的秋天

就要结束了

小时候一直不理解“秋天是收获的季节”的具体含义 而长大后我一边吃着柚子和糖炒栗子一边哭着求秋天别走 感情限定 记忆限定 怎么美食也有限定期噢 人世间所有美好的东西都应该半永久才对嘛

心情很差想吃糖炒栗子

买了一斤 我说是不是凉的呀

卖栗子阿姨：不凉 刚出锅的

结果我吃的时候发现就是凉的 更难过了

又要开始新的考试征程，周六北京见，顺便再次体验一下北京的秋天，秋天对我来说就是金黄的银杏树和糖炒栗子的季节

以前：栗子有啥好吃的啊，还得剥它 麻烦

今天：栗子真的挺好吃的，原来我是懒昂

冬天 =糖炒栗子+烤地瓜+大棉服

糖炒栗子真的超级好吃!!我永远爱糖炒栗子!!!!!!

【可是难剥也是真的，我吃了十几个了只剥出来这一个完整的】

吃糖炒板栗的心情感慨

一转眼的功夫 就到了闻炒栗子香 剥橘子的天气了板栗以及中午吃到了烤地瓜是幸福的小赵了

越忙的时候越要好好吃饭

最近菠菜好吃嘿嘿

看完李子柒视频 吃了好几天的炒栗子

小确幸～

在学校买到想吃已久的糖炒栗子

昨天骑了会儿车，去地坛看银杏。中午才醒，出门的时候接近两点了吧，没吃东西，也没什么实感，去看仅仅是因为答应了朋友要去看。

拐到安定门外大街上，闻到了一股糖炒栗子味儿。

其实因为减脂，我都好久没吃糖炒栗子了。但是这个香香甜甜的味道，让我一瞬间有种真实感，仿佛那层隔在我和真实世界之间的，名为“没有实感”的屏障，被抽离了一会儿。

银杏是好看的。秋天很好。

说到秋天，果然还是板栗吧!!今天买了糖炒栗子，可惜风太大回来已经凉了，而且吃多了会剥的指甲痛!!

嘻嘻，秋冬就是要吃甜甜的糖炒栗子呀!电饭煲真是个宝藏

我是个俗气的人

见山喜山 见海喜海

承蒙你的出现

让我又骄傲了好多年

窗外的树都变黄了

落叶也铺满了整条小路

便利店里飘出来烤红薯和炒栗子的香味

奶茶店里也推出了冬季热饮

最好的事是有你

美好的一天从打开寝室门发现一大包糖炒栗子开始，被独宠惦念的感觉非常好

家常版炒板栗的方法与步骤

炒板栗容易脱壳方法：

1、板栗淘洗干净；

2、入锅煮熟，喜欢吃软的就多煮一会；

3、煮熟后马上倒在筛子里把水笠干；

4、用剪刀将板栗的尖子剪一下；

5、入锅炒，炒到大多数板栗都开口，开始中火炒，后改小火；

6、炒好后用半干的毛巾给炒好的板栗搓一下，剥皮时不会黑手。