地瓜丸子的做法图片大全家常菜(地瓜丸子的做法家常做法窍门)

地瓜丸子的做法家常做法窍门

主料 3人份红薯350克、糯米粉200克调料白糖30克、植物油500克、水适量红薯圆子

步骤1红薯圆子的做法大全红薯3个约350克，去皮切厚片，蒸熟备用，糯米粉约200克、白糖30克，蒸熟的红薯

步骤2红薯圆子的做法把糯米粉、白糖、红薯混合，并掺入少量的水，和成面团。水一定要慢慢加，少加，因为红薯里也含有很多水分，一不小心水就容易加多了

步骤3红薯圆子的家常做法红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团就行了，放宽植物油

步骤4红薯圆子的简单做法烧到有微微的冒烟就可以开始炸了，炸的时候用中火，炸到表面金黄，圆子浮起就可以捞出来了

地瓜丸子的做法是什么

2/16 红薯去皮切成小块蒸熟

3/16 蒸熟的红薯倒干里面的水，然后趁热加入白糖搅拌均匀

4/16 用勺子背把红薯压成泥

5/16 放凉后加入糯米粉搅拌均匀

6/16 用手揉成团，不沾手不沾盆即可（要湿一些软一些，所以糯米粉不能加很多）

7/16 取适量搓成圆形（尽量大小差不多）

8/16 准备少量糯米粉，把做好的丸子放在里面滚一滚，全部沾上糯米粉，用手再搓一次定型

9/16 依次做好的丸子（今天这一步是我儿子帮忙完成的，做的棒极了）

10/16 准备一个漏油勺子，盘子里面铺一张吸油纸备用

11/16 锅里放入适量的油，烧至七八成热差不多，关中火先放一个丸子下去，油冒泡丸子没变焦说明油温可以，再依次把丸子放进去，不要用锅铲翻（为了保证丸子形状，一次不要炸太多）

12/16 炸了一分钟可以轻轻推动丸子了，最好是用漏油勺子从丸子下面轻轻晃一晃，让丸子在油中浮动，受热均匀（一直是中小火）

13/16 熟了丸子会浮起来，这个时候注意观察颜色，如果可以把握好颜色变化，可以把火开大，轻轻晃动丸子，把外壳炸硬一些，这样起锅后不会瘪下去（几秒钟就好，不然丸子会糊或者炸开破裂）

地瓜丸子的吃法大全

1、将红薯去皮蒸熟（20分钟左右）

2、把蒸熟的红薯捣烂，分多次每次少量加入红薯粉，白砂糖，慢慢揉捏，直到不粘手的程度（可视情况加入适量清水）

3、取适量捏成长条切成小块，并用手搓圆。

4、热锅下油，油热后加入姜蒜炒香，放入酸菜、香菇 继续翻炒。

5、加入热水烧至沸腾后放地瓜丸子，丸子浮起后即可盛出。

地瓜丸子的家常做法窍门

红薯去皮洗净，切成薄片，放入蒸锅，开大火蒸15 分钟，蒸熟的红薯拿出来倒入大碗中，加入一勺白糖，用勺子按压成红薯泥，再加入适量糯米粉，边倒边搅拌，搅成棉絮后下手揉成面团，揪一小块面团。

在手心揉成圆球，锅中加入适量食用油，油温五成热，顺着锅边下入丸子，全部下完后开小火慢慢炸，炸至定型后晃动一下锅，全程用小火炸，炸至丸子全部浮起来，颜色是金黄色就熟了，控油捞出来。

地瓜丸子怎么做好吃又简单的做法

1、准备一些洗干净的红薯，先把皮削掉，然后把红薯切成片。

下来把切好的红薯片放蒸锅里面蒸熟

把红薯蒸熟，蒸到可以用筷子轻松扎透后关火。

2、红薯蒸熟后倒入一个大点的盆里面，趁热把红薯捣成红薯泥，捣得越碎越细腻越好。

然后根据自己的口味往里面加入白糖来增加它的甜度，再分次加入多一些的糯米粉，加少一些的面粉搅拌。

然后再把它们揉成稍软的面团

在案板上撒些干面粉，团揪一小块揉好的红薯面团放案板上，再揉成长条状。

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用刀切成等份的小剂子，再把这些小剂子揉成大小相同的圆球状。

揉好后挨个在水里蘸一下，然后再裹上白芝麻，蘸水裹白芝麻可以防止在油锅里炸的时候白芝麻掉落。

喜欢面包糠的，也可以用同样的方法裹上面包糠。全部裹好白芝麻和面包糠后准备下油锅里炸。

3、锅里倒入多一些的油，油温5成热的时候转中小火，把红薯丸子一个一个放进去炸。

刚开始先用中小火炸，把丸子炸到飘起来后再转大火炸。

最后炸至颜色金黄的时候就可以控油捞出来了

好了，咱们这个炸红薯丸子就做好了，做出来色泽金黄诱人，口感软糯香甜，营养丰富。喜欢的朋友，可以在家里试着做一些，做法非常的简单。

地瓜丸子的做法家常做法大全

材料：

- 红薯：适量

- 粘米粉：适量

- 糯米粉：适量

- 白糖：适量

- 芝麻：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将红薯洗净，切成小块，放入锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的红薯捣成泥状。

3. 在红薯泥中加入适量的白糖，搅拌均匀。

4. 将粘米粉和糯米粉混合在一起，加入适量的水，搅拌成面团。

5. 将面团分成小块，搓圆。

6. 用手将红薯泥包裹在面团中，搓成丸子形状。

7. 锅中加入足够的水，烧开后放入丸子，煮至丸子浮起即可捞出。

8. 捞出的丸子沥干水分。

9. 另起锅，加入适量的食用油，将丸子放入锅中翻炒至表面金黄色。

10. 撒上适量的芝麻，继续翻炒均匀。

11. 炒好的红薯丸子装盘即可食用。

江西红薯丸子口感软糯甜美，是一道传统的江西特色小吃。您可以根据个人口味调整添加白糖的量，增加或减少甜度。祝您做菜成功，用餐愉快！

地瓜丸子的做法图片大全家常菜做法视频

1、鲜虾去头、去壳留尾，开虾背去虾线，洗干净沥干水，加入一勺料酒，蚝油一小勺、少许盐、胡椒、姜片，腌制10分钟；

2、红薯去皮切块，放入蒸锅蒸皮上大火蒸20分钟左右（用筷子能轻松插入就熟了），出锅散热。

3、将蒸熟放温热的红薯装入大一点的食品袋，用擀面杖压成红薯泥。

4、红薯泥中加入2勺奶粉、3勺白糖拌匀待用，

5、锅内入一勺油，放入姜末，油温5、6成热放入虾仁、快速煸炒变色成熟出锅，将虾仁铺放在厨房纸上，去除多余油。

6、取一大勺红薯泥，搓成圆球，中心按压一窝、放入一虾仁，包裹成球状（虾尾留外面），再将其表面依次滚上一层生粉、蛋液、面包糠，这样一个红薯虾球坯就做好了。

7、锅内入宽油，油温5-6成熟，将红薯虾球放在漏勺内（这样可以防止虾球底部炸胡），放入油锅炸至微黄，出锅，再复炸至金黄就炸发了，出锅，装盘

地瓜丸子的做法视频教程

紫薯（红薯） 300克

糯米粉 80~100克

牛奶 适量

白糖 20克（可选）

做法步骤

1、将【紫薯】切成片上锅蒸熟。

2、趁热捣成^紫薯泥。

3、加【白糖】【牛奶】【糯米粉】。（加入牛奶的量根据揉面团的硬度来定，面团硬度要适中）

4、趁热揉成光滑的面团。

5、揪一小块做成紫薯圆子，全部做成圆子。

6、炸着吃：锅中游烧热（6成油温），下入紫薯丸子，小火慢炸，炸到漂浮起来，表面微焦皮脆，捞出。

7、外酥里糯，好看又好吃。

8、还可以把做好的丸子先沾点清水再裹上【面包糠】或【椰蓉】后再下锅炸，也是很不错的。

9、煮着吃：锅里水烧开，下入紫薯丸子，煮到丸子漂浮起来，再煮半分钟就可以开吃了。

地瓜丸孑的做法大全

用料红薯 2个糖 适量面粉 适量水或牛奶 适量鸡蛋 2个

炸红薯丸子的做法步骤

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红薯洗净，去皮，切丁或擦丝。

步骤 2

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所有食材放在一起搅拌均匀

步骤 3

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像汆丸子一样，

步骤 4

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炸至金黄色捞出即可

地瓜丸子的做法图片大全家常菜视频

    空心红薯丸子是一道营养丰富、口感独特的美食。它以红薯为主要原料，经过一系列处理和烹饪步骤制成。下面，就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的空心红薯丸子吧！

首先，我们需要准备好以下食材：红薯、糯米、白糖、糯米粉。

接下来，将红薯洗净后去皮，切成小块。然后将红薯块放入蒸锅中蒸熟。待红薯变得很软时，用勺子压成泥状。这样可以使丸子更加细腻。

将蒸熟的红薯泥加入适量的糯米和一点白糖。混合均匀后，用手将其揉搓成团。为了保持丸子的鲜美口感，建议使用糯米，因为糯米给丸子带来了独特的香甜口感。

然后，取一小块红薯糯米团，用手揉成圆丸子的形状。注意，每次取的量不要太多，以免丸子太大煮熟后内部还没有完全熟透。

接下来，取一小碗糯米粉。将丸子一个个滚在糯米粉上，使其表面均匀地沾满糯米粉。这样可以增加糯米丸子的口感和外观的美感。

最后，将丸子放入蒸锅中，蒸煮15-20分钟。待丸子外表变得稍微有点透明时，即可取出。注意蒸的时间不宜过长，以免丸子熟透后失去空心的效果。

现在，香甜可口的空心红薯丸子就做好了！可以当作甜点品尝，也可以作为早餐或下午茶的一道小吃。每一口咬下去，都能感受到红薯的细腻口感和糯米的香甜味道，令人回味无穷。

空心红薯丸子不仅美味可口，而且富含维生素、纤维和抗氧化物质。红薯富含维生素A、维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力和消化系统的健康。此外，糯米也富含营养物质，并且容易被人体吸收。

所以，制作空心红薯丸子不仅能够满足味蕾的享受，还能为身体提供充足的营养。无论是自己动手制作，还是品尝家人或朋友亲手做的空心红薯丸子，都是一种美妙的体验！