青椒白菜做法大全家常做法大全(青椒白菜的做法)

青椒白菜的做法

一道 简简单单 酸辣可口 的 家常菜

用料

盐 

花椒 7-8粒

干辣椒 2-3个

白菜 

葱 

蒜 

酱油 

醋 

老抽

步骤 1

白菜手撕成片 帮子和叶子分开

步骤 2

葱蒜切片

步骤 3

热锅倒油 花椒 出味

步骤 4

放干辣椒

步骤 5

先放帮子

步骤 6

放盐

步骤 7

放一点酱油

步骤 8

多炒一会儿 全程大火 帮子明显软了 再放叶子

步骤 9

放葱蒜 （后放葱蒜比炝锅时放更有味道）

步骤 10

再放点盐 和酱油 翻炒

步骤 11

老抽

步骤 12

临出锅淋一点陈醋 就关火

用料

白菜 适量

干红辣椒 3个

蒜 2瓣

生姜 少许

步骤 1

将白菜切成丝，根和叶分开放

步骤 2

锅热放油 ，然后放入蒜生姜红辣椒，炒出味时放入白菜根，翻炒快出水时放入叶，翻炒均匀，然后放入鸡精生抽盐等调料，翻炒出水时出锅。

用料

油 三汤匙

葱 一截

辣椒面 一汤匙

花椒面 三分之一汤匙

盐 大拇指甲盖那么多

糖 一汤匙

香醋 一汤匙

步骤 1

油烧热把辣子面花椒面葱放进去搅开直接放白菜邦，稍微炒匀倒白菜叶，炒一会有点软了放盐，糖，炒匀，放香醋，炒匀，然后放鸡精，味精炒匀，尝一下，就可以出锅了

步骤 2

贼好吃，比普通醋熘白菜好吃

青椒白菜怎么做

辣白菜

主料

大白菜1小颗

辅料

大蒜1头 葱白1根

老姜半块 辣椒粉70克

盐50克 白砂糖30克

胡萝卜半根 苹果半个

梨半个 韭菜一点儿

辣白菜的做法步骤

1. 冲洗整颗白菜，准备好盐（30克）。

2. 白菜从根部切开一小段（5-10cm），用手掰成2瓣。

3. 同样的方法，将1/2的白菜再分别分成2瓣。

4. 得到4小瓣。

5. 每一片白菜叶上均匀的抹盐，盛在干燥、无油的容器里。

6. 腌制8-10小时白菜变软，倒掉渗出的水分，抖掉多余的盐分，用厨房纸吸去多余的水分。

7. 将胡萝卜去皮擦丝、苹果和梨去皮切小粒，放在一个盆里。

8. 姜和大蒜用压蒜器压成泥，加入盆里。

9. 韭菜切成小段、葱白切末，也加到盆里。

10. 再加入辣椒粉、白糖和剩余的盐。

11. 充分搅拌，静置半小时。

12. 再次搅拌均匀，成为酱状待用。

13. 将沥干水分的白菜铺好，逐片涂抹酱料。

14. 每一片都涂抹均匀。

15. 将1/4瓣白菜从低端卷起，放在保鲜盒里。

16. 其余做法一样。

17. 盖上保鲜盖，放在冰箱里发酵7天左右

18. 7天后，可食用。

青椒 白菜

1.将大白菜清洗干净，切成长条，放入细盐腌一会儿。

2.将腌好的白菜，清洗干净，装入盘中待用。

3.将红辣椒清洗干净，切成末，将姜切成末装入盘中待用。

4.将糯米粉倒入锅中，加入清水搅拌均匀，烧开，加入白糖。

5.搅拌均匀，加入红辣椒末，姜末搅拌均匀，烧开，成为自制辣椒酱。

6.将腌好的白菜放入容器内，加入捣碎的蒜泥。

7.搅拌均匀，倒入自制的辣酱。

8.搅拌均匀，放入冰箱内，随随吃随取。

青椒白菜的做法大全家常

食材:白菜250克，盐5克，辣椒3根，生抽1勺，香醋1勺，香油半勺，香油少许。

做法:

1，将大白菜用清水洗净后，放入清水中加盐泡半个小时

2，半小时后将白菜用清水洗净后沥干，并切细

3，将切好的白菜加入盐后，并用手揉至白菜变色

4，两分钟倒掉多余的水分并加入辣椒丝，生抽，香醋，香油一起搅拌

5，拌匀后装盘即可食用

青椒白菜怎么炒

可以，很好吃的

作法。

将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；

2.青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；

3.葱、姜、蒜均切成细末备用；

4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；

5.放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；

6.加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘即成。 白菜炒青椒的做法 - 白菜炒青椒是最常见的家常菜之一，那么白菜炒青椒怎么做呢？白菜炒青椒的做法有很多种，在这里介绍最常用的白菜炒青椒做法，详细的做法如下:材料：圆白菜300克。调味料：青椒75克，胡萝卜40克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，猪油40克，香油10克，豌豆淀粉5克。做法：1.将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片。2.青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。3.葱、姜、蒜均切成细末备用。4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。5.放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒。6.加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘即成。

青椒白菜能一起炒吗

主料

青椒

30g

白菜

100g

豆皮

20g

辅料

油

适量

葱

适量

姜

适量

八角

1g

酱油

适量

步骤

1.豆皮切成块

2.青椒切块

3.白菜切碎

4.盛入盘中，待用

5.葱、姜切碎

6.锅中倒油，放入一个八角

7.油热后，放入适量的酱油

8.再放入葱、姜

9.加入适量的清水

10.大火煮至其开锅

11.下入豆皮

12.使豆皮入味后，放入剩余食材

13.继续大火炖至

14.开锅后，快速翻炒几下

15.待汤汁浓郁后，即可盛入盘中

青椒炒白菜帮的做法

1、食材：白菜一颗、葱适量、姜2片、蒜适量、干辣椒适量、食用油适量。

2、首先把大白菜切去根部之后把叶子一片一片分开，然后冲洗干净，尤其是它的根部会常有一些泥土和脏东西，这个部位一定要记得清洗干净。洗好之后控干水分，然后把白菜帮和叶子用小刀分开。白菜帮切成小块儿，叶子切成条状，然后锅中加入适量的清水，烧开之后放入适量的食用盐。把白菜帮放入锅中焯水，煮十秒钟出锅。

3、准备葱姜蒜和干辣椒，炒锅中加入适量的食用油，油烧热之后，把这些调味品放入锅中爆炒出香味，接着先把白菜帮放入锅中炒，炒到5分熟的时候，锅中加入适量的白醋和白砂糖，搅拌均匀，放入白菜叶一起翻炒，白菜叶子炒熟，加入适量的食用盐，鸡精搅拌均匀就可以出锅了，这样炒出来的白菜脆爽又是味，味道好极了。

青椒白菜怎么炒好吃

一、原料

主料    茴子白200g，青椒60g

辅料    油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量

二、青椒炒茴子白的做法步骤

1.茴子白、青椒洗干净。

2.茴子白撕成小块。

3.青椒切成块。

4.起油锅，青椒入锅过油后盛出备用。

5.再起油锅，葱姜入锅煸。

6.葱姜蒜煸香后茴子白入锅炒。

7.炒至茴子白稍塌，青椒入锅炒。

8.加盐、味精炒。

9.炒均匀即可出锅装盘。

青椒大白菜怎么做好吃

主料：白菜帮5片

辅料：生抽1大匙，糖1大匙，白醋1.5大匙，盐少许，水淀粉适量，蒜末适量，红辣椒适量

做法：

1.白菜帮洗净

2.横切成6-7厘米左右的段，再竖切成粗丝

3.红辣椒剪成丝，葱姜切碎

4.小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、1.5大匙白醋、适量土豆淀粉和蒜末，再加小半碗水调和成汁备用

5.热锅凉油，下葱姜和辣椒丝炒香

6.下白菜丝翻炒

7.炒至白菜出水，微变软

8.加入调好的味汁

9.大火快炒，至汤汁浓稠，出酸味蒜味时就可以出锅了

10.成品