银鱼拌韭菜的做法大全家常做法(银鱼韭菜馅饺子做法窍门)

银鱼韭菜馅饺子做法窍门

银鱼炒韭菜食材主料银鱼干30g韭菜250g辅料油适量盐适量料酒适量 步骤1.把买来的银鱼干洗净，放入清水中浸泡两小时以上至完全泡发，捞出沥干水份后，加入料油，盐拌匀，腌十分钟。

2.腌银鱼的时候，可以把韭菜摘干净，用清水洗净后沥干水分。

3.把韭菜切成长5厘米的段。切的时候要把根部和叶子分别放置。这是切好的根部。

4.这是切好的叶子。

5.锅烧热油，先下入腌好的银鱼炒几下。

6.等到银鱼快熟基本定型的时候，下入切好的韭菜根部，翻炒均匀。

7.再下入韭菜的叶子，稍炒。

8.炒到韭菜发软，即可出锅装盘。

银鱼韭菜汤

做法如下1.主料：韭菜、银鱼辅料：植物油、盐、姜、辣皮子、生抽、料酒、鸡精2.把银鱼用凉水泡泡洗净沥干水分3.姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，韭菜洗净沥干水分切段4.热锅凉油，油热7成下姜末、辣皮子爆出香味5.加银鱼翻炒均匀6.加料酒、生抽翻炒3分钟7.加韭菜翻炒均匀8.加盐翻炒到韭菜变软9.加鸡精翻炒均匀即可

银鱼炒韭菜花

做法如下

1.主料：韭菜、银鱼 辅料：植物油、盐、姜、辣皮子、生抽、料酒、鸡精

2.把银鱼用凉水泡泡洗净沥干水分

3.姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，韭菜洗净沥干水分切段

4.热锅凉油，油热7成下姜末、辣皮子爆出香味

5.加银鱼翻炒均匀

6.加料酒、生抽翻炒3分钟

7.加韭菜翻炒均匀

8.加盐翻炒到韭菜变软

9.加鸡精翻炒均匀即可

银鱼炒韭菜有什么功效

主料

银鱼150g

鸡蛋2个

辅料

料酒适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

葱适量

姜适量

步骤

1.银鱼洗净沥干水分后用厨房纸巾拭干水分，用少许料酒和少许盐腌制备用.

2.葱切葱花，姜切姜末。

3.两个鸡蛋打散，放盐，鸡精，葱花，一点点胡椒粉和一点料酒搅匀。

4.起油锅，油热后放姜末炒出出香味.

5.倒入银鱼过下油，捞出。

6.过好油的银鱼放入鸡蛋液中拌匀。

7.加热锅中余油，油热后倒入银鱼鸡蛋液，转下锅，鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开。

8.炒个两三分钟，至鸡蛋完全凝固后再炒一会儿，鸡蛋呈金黄色,感觉炒上去比较干爽了即可出锅。

银鱼炒韭菜鸡蛋的做法

配料: 银鱼，鸡蛋，笋丝，韭芽，酱油，水发木耳，绍酒，精盐，猪油，白汤，白糖，味精。 特色：色泽金黄，肥鲜香嫩。 操作: 1.将银鱼摘去头尾，用清水洗净沥水，鸡蛋磕入碗中，加盐调散，笋丝入开水锅中焯一下捞出，木耳清水洗净，用开水泡发沥干2.炒锅上火，用油滑锅，放猪油烧热，下银鱼煸炒几下，倒入蛋液中搅和3.炒锅内再加猪油烧沸，倒入银鱼和蛋液，待蛋液涨发，一面煎黄后，端起炒锅翻身，再煎另一面，煎熟后用铁勺将蛋块拉成四大块加入绍酒，酱油，精盐，白糖，味精，白汤，倒入笋丝，木耳加盖用小火焖烧二三分钟，再旺火收汁，放入韭菜，再加猪油出锅装盘即成。

银鱼拌韭菜的做法大全家常做法视频

食材

(主料)姜适量

(主料)生抽适量

(主料)鸡精适量

(主料)料酒适量

(主料)葱适量

步骤

1.

发好的目鱼清洗干净并处理好的目鱼一条。

2.

韭菜苔一把清洗干净。

3.

目鱼切成丝。

4.

韭菜苔去掉花切成寸段。

5.

炒锅热了放入葱姜炸香放入目鱼丝滑炒一下，出锅备用。

6.

另起锅，油温热了放入韭菜苔。

7.

翻炒后放入滑炒好的目鱼丝，翻炒后放入生抽和糖翻炒，然后再逐步放入盐和鸡精翻炒菌即可。

银鱼拌韭菜的做法大全家常做法窍门

1、银鱼提前泡好。

2、玉米剥粒，然后去外皮，便于孩子消化。

3、胡萝卜切丝，姜和蒜切片备用。

4、菠菜洗干净后切碎备用。

5、锅里倒入适量油烧热，倒入姜蒜胡萝卜炒香。

6、加入玉米和银鱼翻炒均匀。

7、加入适量盐和清水煮沸，然后加少许水淀粉和鸡蛋，汤会浓稠一些。

8、鸡蛋搅匀后加入菠菜煮熟。

9、做好的银鱼汤还是很好喝的。银鱼跑过后加点姜蒜就不会有腥味了。