象牙蚌家常做法(象牙蚌家常做法大全)

象牙蚌家常做法大全

所需食材

小象拔蚌6个

小青瓜2根

冰水适量

酱油适量

芥末适量

盐适量

做法共9个步骤

1.

小象拔蚌撬开，去除内脏等部分，处理干净后洗净。

2.

挑选稚嫩的青瓜。

3.

洗净，切成丝。

4.

煮开水，几片几片下象拔蚌，稍微过一下水就要捞起（可以默数10秒）。

5.

放入冰水中浸泡几分钟。

6.

捞出小象蚌，装盘，盘中可以先放些青瓜丝。

7.

准备好酱油与芥末，沾着吃相当的鲜美。

8.

煮小象拔蚌的水，再次煮开，下点青瓜丝。

9.

加点盐调味，即成美味的青瓜汤。

象牙蚌怎么吃最营养

可以吃的，象拔蚌除了外面的壳还有皮不能吃以外，其他的都可以吃，有象拔蚌的营养特别丰富，并且象拔蚌的出肉率极高，是捕捉象拔蚌的费用十分的高，因为捕捉的时候要用智能的压缩机将海底的小石子吹起，然后再潜水员去捡，所以价钱是很贵的。象拔蚌的食用方法很多，可以生吃，他还可以煮着吃，很受消费者的喜欢。

象牙蚌的做法大全

食材：象拔蚌8只，西红柿1个，红辣椒1根，大蒜5瓣，小葱2根。所需调料：盐1茶匙。

1、象拔蚌入沸水，焯水15分钟，撕掉膜。

2、红辣椒切碎。

3、番茄切块。

4、大蒜切末。

5、小葱切葱花。

6、碗里倒入葱花、蒜末、红辣椒、盐、番茄块搅拌。淋在象拔蚌上即可。

象牙蚌的吃法

食材

小象拔蚌 150g 、 西兰花 200g 、 姜 5g 、 蒜 5g 、 蠔油 2勺 、 生粉 2勺 、 盐 、 糖 、 花生油 、 白酒

烹饪步骤

步骤1/5

西兰花洗干净，用盐水泡十分钟，再冲水

步骤2/5

小象拔蚌洗干净，不要有沙和黑绿色的东西

步骤3/5

姜、蒜切好

步骤4/5

烧锅开水，放点油和盐，灼一下小象拔蚌和西兰花

最后一步

1.冷锅下油，大火烧开，爆香蒜姜，下小象拔蚌和白酒炒两三下，再放入西兰花

2.接着勾搭芡，蠔油、油、盐、白糖、生粉、水，调好之后捯进锅里，快速翻动。让芡汁把小象拔蚌和西兰花为粘附上

3.出锅，先把西兰花排成一圈，把小象拔蚌放进中间

象牙蚌有什么作用与功效

海刺参属于属温带品种，多栖息于岩礁、乱石或沙泥底，伴有大型藻类丛生和大叶藻繁茂的平静海区，它以小的动植物，如有孔虫、腹足类及挠足类、底栖硅藻类等为食。主要生活在北太平洋沿岸浅海海域。在地理分布上的北限是俄罗斯的库页岛，美国的阿拉斯加沿岸；南限是日本的鹿儿岛，朝鲜半岛海，我国辽宁(大连）、山东威海、河北、江苏（连云港）等省浅海沿岸也均有分布。

刺参通常生活在潮间带至水深28米的浅海海域。刺参科主要可食种类有绿刺参、花刺参、梅花参和刺参。而海参营养价值最高的是出产于山东威海，渤海、黄海的刺参和南海出产的梅花参。因此，有“南梅北刺”之说。特别是海刺参，以极高的营养、滋补价值被称为“参中之冠”。刺参商品质量的好坏主要依据皮层的厚薄及丰满度。

象牙蚌肉的做法及图片

1、将象拔蚌肉、肚分离。象拔蚌肉整条取出，切开去外膜，切成长4厘米、宽l厘米的十字花刀长条，用冰块水泡洗干净。

2、净蚌肉吸干水分，摆在预制的冰模上。

3、上席时跟上明炉汤锅，每位就餐者前放一碗冰块及一碟酱油和芥末作为作料。

4、食用时将放在冰模上的蚌肉放入汤锅内焯至六成熟取出，再放存冰块碗中冷却后蘸作料即可食用。

象牙蚌家常做法大全图解

主料：象拔蚌4只、青椒2个 辅料：油适量、盐适量、姜汁适量、酒适量、葱适量 步骤： 1、切开外壳。2、取出肉。3、切去内脏。4、切开，撕去皮。5、切成片。6、加姜汁酒调好味7、青椒切丝8、葱切段，姜切片9、热锅下油，下椒丝，加蚌片10、快速炒，加盐11、装上碟就OK啦

象牙蚌的做法及图片看图猜成语

大象因为象牙珍贵而遭到焚身之祸，蚌由于体内有珍珠而被人剖开。

象牙蚌做法对身体作用

象拔蚌的壳并不小，他完全可以把自己包裹在里面，等他遇到危险的时候，他逃跑就很快，如果他的壳太大，可能会对他的逃跑造成一定的阻力，所以这也算得上是自然界的进化形成的，另外那个壳应该是不可以吃，毕竟它上面是没有肉的，你要是好奇可以去尝一下。

象牙蚌家常做法大全图片

是先将象拔蚌洗净，用刀将其壳口处切开，取出肉质部分备用。然后将酸菜切碎备用。接着在热锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入酸菜煸炒出香味。接着放入象拔蚌肉煸炒至变色，加入适量盐、味精、料酒、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。酸菜爆炒象拔蚌是一道传统的川菜，以其鲜美可口、口感鲜嫩而受到广大食客的喜爱。这道菜的做法简单易学，而且食材易得，是一道家常菜肴。除了酸菜爆炒象拔蚌，还有很多其他的象拔蚌做法，如象拔蚌煲汤、象拔蚌烤等。同时，酸菜也是一种常见的食材，可以用来做很多其他的菜肴，如酸菜鱼、酸菜炒肉等。