炒腊肠芹菜的做法大全家常菜(腊肠怎么炒芹菜)
腊肠怎么炒芹菜
小腊肠是一种具有浓郁香气的特色食材,它的独特口感使其成为了许多人心中的美味佳肴。那么,我们应该如何利用小腊肠来烹饪出美味可口的菜式呢?
首先,我们可以选择炒面。炒面是一道常见而经典的中式菜肴,而将小腊肠作为其中的主要配料之一,会给这道菜带来独特的风味。先将小腊肠切成薄片或丁状,然后与青菜、鸡蛋和面条一同翻炒,最后加入适量的调味料,如酱油、盐和胡椒粉,即可烹制出一道香气扑鼻、色香味俱佳的小腊肠炒面。
其次,我们也可以使用小腊肠来炒饭。炒饭是另一道深受大众喜爱的中式烹饪方式,而添加小腊肠能够提升整道菜的口感和风味。将小腊肠切成丁状或细条,与蔬菜、米饭和适量的调味料一同翻炒即可。小腊肠的独特香气会渗透到米饭中,使得炒饭更加美味可口。
另外,我们可以将小腊肠用于烹饪一些甜辣搭配的菜肴,以增加菜品的层次感和口感享受。比如,将小腊肠切成细条或丝状,与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一同烹炒,并加入适量的辣椒酱和糖调味,制成一道色彩艳丽、辣咸适口的小腊肠炒菜。
最后,如果您喜欢尝试一些创新的烹饪方法,您还可以使用小腊肠来烹制独特的小吃或者点心。例如,将小腊肠切成薄片,并夹入面饼或煎饺中,再蘸一些特制的蘸料,这样就能品尝到小腊肠特有的香辣味道。
总之,小腊肠是一种非常特殊的食材,它的独特香气和口感能够为菜肴带来极大的提升。不论是用它来炒面、炒饭,还是烹制甜辣菜肴或者创新小吃,都能够体验到小腊肠带来的美味享受。让我们动手尝试,在家中创造出属于自己的小腊肠料理吧!
腊肠炒芹菜怎么炒
做法:
1、将香肠煮熟后切片备用;
2、将香芹菜去叶,择洗干净,切成段后备用;
3、开火热锅,然后倒入花生油,油热后开始下菜,先放入香肠片,快速煸炒,边炒边淋少许鲜汤,炒出香味后加入料酒,然后倒入芹菜,一同翻炒几下,芹菜变绿后立即放盐拌匀,再翻炒几下即可出锅。
腊肠怎么炒芹菜才好吃
腊肠
2根胡萝卜 1根土豆 1个青椒 2个盐 1勺胡椒粉 少许鸡精 1小勺
腊肠炒蔬菜的做法步骤
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注备好所有食材,土豆、胡萝卜去皮
步骤 2
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将所有食材切片
步骤 3
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土豆.胡萝卜切片后下锅焯水,土豆片微微变色后捞出
步骤 4
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起锅烧油,又可以适量多一点,放入腊肠煸炒至边缘微微卷起
步骤 5
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加入焯过水的胡萝卜、土豆继续翻炒至土豆完全熟透
步骤 6
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加入青椒翻炒至断生加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀出锅
腊肠炒芹菜的做法视频
香肠配什么菜。炒出来才好吃呢。
香肠能配的菜可多了。
比如香肠可以搞一个香肠炒鸡蛋。
也可以做一个香肠炒黄瓜。
还可以做一个香肠炒青椒。香肠炒芹菜也是一个味道比较不错的菜。
至于怎么搭配,就看各位宝妈们的了,我家孩子特别喜欢吃香肠炒黄瓜这道菜。
腊肠炒芹菜图片
腊肠炒什么菜最好吃?,在我看来,炒蒜苗最好吃,一般我们家里腊肠都是煮了煮了,在锅里蒸了吃,在赣州那边都是炒着吃,我去年去赣州那边,他们吵的腊肠可好吃了,他们就是用蒜苗,加点青辣椒,把腊肠切成薄片,用水焯一下,切点蒜片,姜丝,起锅把油烧热把腊肠煸炒一下放入蒜苗,辣椒起锅中盘,这样的腊肠炒出来特香特好吃
腊肠炒芹菜的做法
腊肠切片,芹菜切段,土豆切成条。
锅中烧油,油热加葱蒜爆香,下入土豆条煸炒至段生加入腊肠,芹菜继续翻炒,少许生抽,盐提味即可出锅。
腊肠怎么炒芹菜好吃窍门
答;腊肠配什么炒〔芹菜〕。
食材:腊肠1根、芹菜400克、小米辣3个、生抽2茶匙
烹饪方法:
1、先准备好芹菜、腊肠、生抽等食材,因为腊肠已经很咸了,所以这道菜无需再准备盐。
2、腊肠切成两段,放在锅中蒸5分钟取出放凉。要想腊肠不硬又好切,腊肠别直接炒,一定要入锅蒸一蒸或者煮一煮,再做菜才会不柴。
3、将洗净的芹菜斜着切成菱形条,小米辣切成小颗粒备用。
4、将蒸好放凉的腊肠切成片,注意别太厚。因为一蒸过,所以腊肠特别好切,一点都不费劲。
5、炒锅烧热,倒入腊肠炒至微微发焦,炒出来的油如果太多,可以倒一些出来。这一步是腊肠好不好吃的关键,腊肠这样炒可以让油脂变少还更香。
6、倒入生抽翻炒半分钟,腊肠上色均匀即可。注意千万别用老抽上色,炒出来会容易发黑,我用的是原汁酱油,不仅味道更加鲜美还色泽也好看。
7、腊肠炒好后,再倒入芹菜、小米辣翻炒均匀,加入1小勺热开水继续翻炒2分钟。这道菜腊肠自带鲜味,无需另外放鸡精。
8、炒至芹菜变色断生即可关火装盘
腊肠怎么炒芹菜窍门
原材料
主料:鲜芹菜150克、香肠100克、生姜10克。
调味料:花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
制作过程
1、芹菜去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片。
2、烧锅下花生油,放姜片、芹菜、盐、香肠炒至入味时。
3、然后调入味精、白糖炒匀,用湿生粉打芡,淋入麻油翻炒几下出锅即可。
腊肠怎么炒芹菜好吃
1.甜豆炒腊肠
(1)将甜豆两面的筋给取出来,然后再把腊肠清洗干净,再切成片状备用。
(2)热锅下腊肠,用小火炒制,可以把腊肠的油脂给炒出来。
(3)用腊肠炒出来的油,加热好,加入甜吓着,然后快速的炒合均匀。
(4)最后撒上点白糖,适量的盐搅拌均匀就可以出锅了,盐要少许,因为腊肉已经有咸味了。
2.腊肠炒饭
(1)将腊肠切成丁状,洋葱切成丁,鸡蛋放到碗中,打成鸡蛋液备用。
(2)锅中加入适量的油,等油热了之后,把蛋液打入锅中,炒成鸡蛋碎末。
(3)接着再倒入洋葱丁,把玉米粒,腊肠丁也倒入炒合均匀,撒上适量的盐,最后,加入米饭,炒合均匀就可以起锅进行食用了。
3.青椒炒腊肠
(1)将香肠切成片,青椒切成块状,生姜蒜切成末状。锅中加入适量的油,加入香肠,把香肠的油脂给炒出来,再加入生姜末,蒜炒出香味。
(2)接着加入辣椒段,炒熟后,加点鸡精,就可以出锅了。
腊肠怎么炒
4.芹菜炒腊肠
(1)将芹菜准备好,清洗干净,然后再切成段状,放到盘中备用。
(2)将腊肠切成片状,放到盘子里面,葱,姜,干辣椒都给切好。
(3)锅中加入适量的清水,等水烧开之后,把芹菜放到锅中焯一下,再捞起来把水份给沥干。
(4)接着再把腊肠也焯一下,大约30秒左右再捞起来,用清水清干净。
(5)锅中加入适量的清油,等油热好后,把葱,生姜,干辣椒倒入,炒香,再加入腊肠。
(6)接着加入料酒,芹菜,用大火翻炒,最后,撒上味精,白糖,盐,勾上水淀粉收汁,就可以装盘了。
5.芥蓝炒腊肠
(1)锅中加入适量的清水,再滴上油,等水开了之后,把芥蓝放到锅中焯一下,烫成青绿色,再捞起来把水份给沥干。
(2)锅中加入油,把生姜片加入炒香,再把切成片状的腊肠加入,炒到透明色,再加入芥蓝,最后,撒上白糖,盐搅拌均匀,就可以上桌了。
腊肠炒芹菜好吃吗
一、芥兰炒香肠
原料:鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
做法:
1、芥兰去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片。
2、烧锅下花生油,放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时。
3、然后调入味精、白糖炒匀,用湿生粉打芡,淋入麻油翻炒几下出锅即可。
二、香肠蒸蛋
原料:两个蛋,少许盐,凉水,少许李锦记的蒸鱼豉油,香油,煮熟的香肠切成碎末
做法:
1.首先烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀,然后掺水再搅拌均匀。掺水的量,是打好的蛋液的1/2。
2.然后放少许盐和李锦记的蒸鱼豉油调味,调好后,滴入香油。
3.上锅蒸,火不能太大。蒸了几分钟后,蛋的表面已凝固,就把切好的香肠末撒进去,再盖上盖子蒸几分钟即可。
三、尖椒炒辣香肠
原料:尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根、盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。
做法:
1、尖椒、彩椒洗净切块;辣肠切片,大葱切丝。
2、热锅凉油,下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。
3、加调料调味即可。
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