家常素炒饼怎么做(素炒饼图片)

素炒饼图片

用料

茄子

 1个西红柿 1个饼丝 1斤蒜 两瓣干辣椒 可选高汤 可选盐 生抽 

茄子炒饼的做法步骤

步骤 1

备菜：茄子切丝，西红柿切块，蒜切末

步骤 2

锅中放入适量的油，因为有茄子，可以稍微多一点。油热后放入蒜（放一部分）、辣椒爆香，再加入茄子、西红柿

步骤 3

放入盐、生抽，加锅盖焖两分钟，茄子西红柿会出一些水

步骤 4

倒入高汤，没有高汤可以用水代替，略微没过蔬菜即可。把饼丝铺在菜上。盖锅盖小火焖个五分钟就行啦～出锅前把菜跟饼丝搅拌均匀，再洒上剩余的蒜末，又香又软的炒饼就好啦

素炒饼的做法大全家常窍门

1.将薄饼切成条状。

2.肉丝加料酒和盐腌5分钟后炒好备用。

3.绿豆芽洗好沥干水。

4.将生抽、料酒、盐和少许水调汁。

5.锅内放少许油，爆香葱丝。

6.倒入切好的饼丝。

7.倒入少许料汁，翻炒几下，炒干后再倒入料汁。此程序重复3次，最后留少许料汁。

8.然后倒入绿豆芽，翻炒均匀。

9.倒入炒好的肉丝，翻炒均匀后倒入剩下的料汁。

10.翻炒均匀盛出。

11.如果感觉粘锅的话可以在中间炒制过程添加少许花生油。

素炒饼图片大全

一盘素炒饼(以标准盘的300克为例)的热量是1845千卡,脂肪含量是102.34克.

建议减肥不要吃炒饼.炒饼的油脂量太大,脂肪太多,能量太高,不利于减肥.减肥中饮食应该以荤素搭配,减少油脂,多吃蔬菜和水果.

素炒饼的热量(以100克可食部分计)是193大卡(807千焦),单位热量适中.每100克素炒饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%.

相当于六两米饭!

不会的,但以后少吃,多吃粗纤维的,下顿要少吃,控制一下.

每一百克280大卡 抄的就多上20差不多了 走一万步等于消耗掉240~300大卡 自己算吧

素炒炒饼丝怎么做啊

1.

炒饼素炒: 需要的食材: 烙饼1张,鸡毛菜150克,火腿肠1根,辣椒2只,蒜2瓣,油盐、生抽、味精各适量。 做法步骤: 1、将准备好的烙饼切成丝,火腿肠切丝,鸡毛菜择洗干净。 2、蒜切碎,辣椒切丝。 3、锅烧热放油,5成热时,放入蒜、辣椒煸香。 4、放入鸡毛菜翻炒至7分熟,加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。 5、放入1勺生抽、适量的盐翻炒,最后加入味精翻炒均匀即可。 小贴士: 1、在这道炒饼的做法中,三样食材都容易熟,要快速翻炒,以免饼丝粘锅。 2、饼丝里有咸味,盐要适量添加。 家常肉丝炒饼: 需要的食材: 烙饼半斤,圆白菜半颗,猪里脊肉100克,绿豆芽100克,大葱少许、花椒少许、生抽2汤匙,老抽1汤匙,红辣椒3根,料酒、醋、淀粉、鸡精、香油各适量。 做法步骤: 1、猪里脊肉洗净,切丝。 2、 肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍,烙饼切丝,圆白菜切成细丝,小辣椒切圈、香葱切末,蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。 3、锅中烧热放油,4成油温下肉丝,迅速滑散,短生变色,捞出待用。 4、在锅中留少许底油,放入花椒爆香,关小火,煸香葱花,放入豆芽,圆白菜翻炒,待菜炒得有些塌秧,放入肉丝翻炒。 5、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁,倒在锅中。 6、翻炒均匀后,放入切好的烙饼丝,翻炒均匀后即可关火。 青椒西红柿炒饼: 需要的食材: 杂粮小饼200克,油盐、大蒜适量,西红柿1个,青椒2个。 做法步骤: 1、西红柿、青椒洗净切成条,饼切成条,蒜拍一下切碎。 2、在锅中放入适量的油烧热后,放入青椒,翻炒至变色,加入盐调味,盛出。 3、重起油锅 ,下蒜和西红柿翻炒,加盐调味。 4、将西红柿炒出汁,放入饼根据需要加点水焖片刻,焖好之后,将之前炒好的青椒倒入。 5、翻炒匀即可。 小贴士: 1、炒饼的'做法中并不限制炒饼的种类,凡是饼都可以炒,根据不同的饼搭配不同的食材。 2、将饼炒一下比单独的微波炉或上笼加热,吃起来更有味。

2.

豆芽炒饼丝的做法: 食材准备: 烙饼250克,绿豆芽200克,葱花、姜丝各5克,盐1茶匙。 方法步骤: 1.把烙饼切成细丝;绿豆芽择洗干净,控净水备用。 2.锅中放入适量植物油,烧热后先把饼丝放入煸炒,炒至部分变成黄色时盛出。 3.炒锅中再放油烧热,放入葱花、姜丝炒出香味后。放入绿豆芽,加盐略炒,把炒好的饼丝放进去,盖上锅盖,稍焖一会儿,把菜和饼丝搅拌均匀即可。 小贴士: 饼丝用平底锅煎成两面金黄口感比较酥脆,好吃。另外饼丝不宜切得太细,最好不用外面买回的饼丝,太细口感不酥脆。

素炒饼的做法窍门

包菜

素炒饼丝的做法步骤

步骤 1

五十度左右的温水和面，面和好醒半个小时。 这时候准备配菜，茴子白半颗切细丝，鸡蛋两颗打散，炒好。

步骤 2

面醒好后，分成大小均匀的小剂子。擀薄，放预热的电饼铛，不用倒油。正反两面各烙三分钟，拿出晾凉，切丝。起锅热油，倒入茴子白丝翻炒片刻，放饼丝，加盐，生抽，葱花，蒜末，辣椒丝，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅，好吃的炒饼丝完成。

步骤 3

擀成薄薄的饼皮。

步骤 4

放入预热好的电饼铛，不用倒油。正反两面各烙三分钟。

步骤 5

烙好的饼子，晾凉。

步骤 6

把晾凉的饼子切丝。

步骤 7

起锅热油，倒入包菜丝翻炒片刻，放饼丝，加盐，生抽，葱花，蒜末，辣椒丝，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅。

步骤 8

一份简单好吃的素炒饼丝就做好了

炒素饼丝的家常做法

1、将准备好的西葫芦简单清洗，之后切成一个个小细丝，留以备用。

2、准备适当量的盐巴撒在切好的西葫芦丝上面，把水份杀出。

3、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，进行均匀的搅拌，起锅烧油，将准备好的蛋液放在其中，进行翻炒，之后盛出来。

4、再将准备好的西葫芦切成碎末状，留以备用。

5、将准备好的鸡蛋和西葫芦碎放在一起，将十三香撒在其中。

6、将准备好的葱花放在其中，进行调味。

7、准备适当量的盐巴放在其中。

8、再准备适当量的味精放在其中。

9、一勺食用油撒在其中，进行均匀的搅拌。

10、将准备好的面团揉擀成面皮，将调拌好的馅料放在其中。

11、再取另一片面皮覆盖在上面，捏紧边角，留以备用。

12、平底锅加热放油，将准备好的馅饼放在锅中，进行煎炸。

13、熟好之后，盛出来就好啦。

素炒饼怎么做好吃窍门

原料：剩烙饼、圆白菜、绿豆芽、胡萝卜、大蒜、姜、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、剩烙饼准备好。

第2步、圆白菜、绿豆芽、胡萝卜清洗干净。

第3步、大蒜和姜准备好。

第4步、大饼切细丝。

第5步、胡萝卜和圆白菜分别切细丝，大蒜和姜剁末。

第6步、炒锅中倒少许油，将胡萝卜煸炒1分钟。

第7步、绿豆芽入锅，翻炒变软。

第8步、圆白菜入锅，加盐、少许生抽，变软。

第9步、大饼丝入锅，用两把铲子快速翻拌均匀。

第10步、无需炒太久，拌匀即可，起锅前撒大蒜末、姜末，稍混合出锅。

第11步、素炒饼，清爽脆嫩爽口有滋味！

小贴士：

1. 炒饼的蔬菜需选用汁水少、易成熟、口感脆的种类，也可以放肉丝炒；2. 饼丝入锅后不宜久炒，尤其是在用油少的情况下，防止吸菜汁太多而变软，稍混合即出锅；3. 点睛之笔是起锅前的蒜末、姜末；食用时可淋辣椒油和米醋，别有一番风味。

素炒饼图片高清

用料:圆白菜200克，饼丝200克，酱油20克，盐10克，八角1个，油50ml。

1，圆白菜洗净切丝，

2 ，切饼丝，宽度在1厘米左右，

3，热锅放油，放入一个八角，

4，倒入圆白菜翻炒，

5，倒入酱油翻炒，

6，倒入饼丝，放入食盐，翻炒十分钟，搅拌均匀，

7，出锅装盘，素炒饼就做好了。

素炒饼是哪里的小吃

1.准备食材

2.绿甘蓝切丝备用

3.用一个平底锅烧热，加入一大勺食用油匀开，加入蛋液摊成鸡蛋饼取出稍微晾凉

4.尖椒、火腿、鸡蛋饼都切成细丝备用，大蒜用刀背拍一下再切成末备用

5.起锅加入一大勺食用油，烧热加入几粒花椒小火煸出香味。

6.挑出花椒粒不要。加入尖椒丝煸炒，稍微变色后加入甘蓝丝中火翻炒。

7.甘蓝变软后加入一勺生抽继续炒十几秒

8.加入火腿

9.加入饼条

10.加入鸡蛋丝，开大火翻炒。适当加入一点清水防止糊锅。大火翻炒，饼条带一点焦脆更好吃。

11.翻炒约1分钟后加入适量食盐炒匀。再加入一勺老陈醋快速翻炒均匀

12.最后关火出锅前加入蒜末翻炒均匀

素炒饼怎么做好吃

食材：饼丝200克，洋白菜半棵、胡萝卜一个、鸡蛋两个、葱花少许、蒜末少许。

做法步骤：

1、把洋白菜清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。

2、锅里坐油，油热后下入葱花、蒜末爆香，然后下入洋白菜丝和胡萝卜丝大火翻炒。

3、翻炒几下后加入少许老抽、生抽、适量盐调味，翻炒均匀。

4、然后加入少许清水，转为中火，把饼丝均匀地铺在洋白菜上面，盖上锅盖焖1分钟。

5、打开锅盖看一下，饼丝已经焖软了，锅底的水分也基本已经烧干，这个时候沿锅边淋入少许陈醋再翻炒几下，把饼丝和配菜炒匀转入碗中。

6、锅里再坐油，油热下入蛋液，蛋液凝固后转动炒锅，煎至一面金黄后翻面，两面金黄即可出锅。

7、把煎好的鸡蛋盖在炒饼丝上面，一道完美的洋白菜炒饼丝就做好了