凉拌小青菜的家常做法(凉拌小青菜的做法大全)

凉拌小青菜的做法大全

凉拌豆芽菜做法：　

1、首先把绿豆芽清洗干净，洗的同时开火煮大锅的水。　　

2、等水开以后，把洗好的绿豆芽倒进去煮熟（大约煮2~3分钟左右就可以了）。

3、把煮好的绿豆芽捞出，沥干水分，装入一个较大的碗。　　

4、往绿豆芽里加入盐、糖、鸡精适量，拌匀。

5、装盘，根据自己口味倒入适量的醋，再淋上少许香油，即可上桌。 凉拌青菜的做法 材料： 青菜150克，味精及盐适量。 做法： 制法：先将青菜去筋，洗净、切细丝，沥干水分。然后放盐和味精，拌和均匀，用盖碗盖好，1--2小时后再食用。 功效：调味健胃，增加食欲。 用法：佐餐食用。

凉拌小青菜的做法大全视频

凉拌小白菜有十五种吃法？这个我可不太知道，但家常的做法有几种、，我们能做的，一，是把小白菜抄水，凉拌，用辣椒油，蒜，醋，味精拌一下也挺好吃的。

二，把小白菜切丝用盐杀水，拌上香油小米辣，味素，蒜，也很好吃的。

三，用小白菜做饺子也非常好吃，不一定非要凉拌。

饭店凉拌小青菜是什么菜

我认为，青菜最好还是加热以后再吃。青菜不怕热，是因为它们维生素C含量比较低，烹饪对它们的影响比较小，所以搭配一些深色叶菜类一起食用堪称黄金塔档，既满足口味的需求又达到了营养素互补的目的，美味又健康。

但因口味不同，清爽的青菜凉拌，也不失是另一种选择，总之，应因人而宜。

凉拌青菜的调料配方

答：在我们这里主要凉拌菜有凉拌黄瓜、凉拌海带、凉拌木耳、凉拌凤爪、凉拌莴苣、凉拌芹菜、凉拌西红柿、凉拌海蜇等等

凉菜，在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。

凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。

凉拌小青菜的做法大全窍门

步骤1

小白菜洗干净

步骤2

开水迅速烫过，捞出晾凉

步骤3

大蒜和姜一起剁碎就可以。我用的是半头蒜，姜的量是蒜的一半

步骤4

晾凉的小白菜收好，放入蒜姜末

步骤5

加一勺盐

步骤6

加一小勺味素

步骤7

拌匀，腌渍半小时。半小时后放入辣椒油拌匀即可

烹饪技巧

小白菜要快速烫过，自然晾凉。加调料的时候不要攥太干，让姜蒜的味道能沁进白菜里

凉拌小青菜的做法大全家常

1.

首先准备金菜500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再加入500克的青菜，焯水三分钟即可。

3.

接着准备蒜末30克，如下图所示。

4.

抄完水以后直接捞出，500克的精彩加入干辣椒十克，蒜末30克，生抽五毫升，蚝油五毫升，鸡精三克，食用盐五克，混合搅拌均匀。

5.

如下图所示，金菜就凉拌好了。

凉拌青菜菜谱

很高兴回答你这个问题，如果用青菜做凉拌菜的话，苦菊是非常好的选择，新鲜的苦菊色泽碧绿，口感丰富，营养全面，是大家非常喜欢吃的一道凉拌素菜，尤其适合糖尿病和高血压的病人食用，做这道凉拌菜时，一定要选择新鲜的苦菊，清洗干净，晾干水分后就可以直接凉拌，味道非常鲜美，

小青菜凉拌好吃吗

海米不能直接拌凉菜吃。海米拌凉菜，海米是腥味咸味的。先把海米用温水泡好。泡好的海米在和其他青菜拌凉菜。

凉拌青菜怎么做好吃又简单

买那种干的 细的海带丝 然后泡发 洗净 水烧开下海带丝煮一会 捞出放入冷水中 沁凉后捞出沥干水分 用剪子剪几刀 别让它太长 准备辣椒油 生抽 适量盐 耗油 醋放到海带丝中搅拌均匀 然后切点蒜末 尽量要放! 搅拌后即可食用 醋和蒜尽量要放

凉拌小青菜的做法大全图片

1.

150g小白菜焯熟，过凉水～

2.

150g小白菜切段，15g蒜拍碎，放入5g盐，5g香油，10g醋

3.

锅中倒入50g食用油，油热放入10g虾皮，炒微黄，倒入碗中

4.

搅拌均匀完成