冬瓜羊肉汤家常的做法(冬瓜羊肉汤咋做好吃)

冬瓜羊肉汤咋做好吃

主料：羊肉片160g 冬瓜240g

辅料：油适量 盐适量 葱适量 姜适量 枸杞适量 胡椒粉适量 芝麻油适量

冬瓜羊肉汤的做法和步骤：

1.准备食材。

2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。

3.锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。

4.加入适量水烧开。

5.水沸后加入冬瓜片。

6.加入适量盐调味。

7.加入少许高汤精或鸡精调味。

8.水再次沸腾后，加入羊肉片。

9.再加入适量枸杞。

10.当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。

11.加入适量胡椒粉调味。

12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。

小贴士

1、这道菜也可不炝锅，直接加水烧开后放入冬瓜。

2、胡椒粉、芝麻油的添加请根据自已的喜好，个人认为，会提味不少。

3、喜欢的话，也可在出锅时洒点香菜

冬瓜羊肉汤咋做好吃窍门

1冬瓜片比较耐煮，冷水下锅，加入准备好的姜片和葱段，小火慢炖；

2、水开以后放入鲜豆腐和两片羊肉（这里仅需两三片羊肉即可，为了让食材更加入味），同时加入适量盐、少许酱油调色；

3、可恶，我忘记时间，因为比较激动就一直在观察冬瓜，这里一定要注意是小火慢炖，不然汤汁容易耗干，待至冬瓜煮成透明时，撒入枸杞，放入剩下的所有羊肉片，羊肉非常好熟，变色后关火，大概一分钟左右；

4、放入切好的葱花和香菜，并加入少许香油，用勺子搅拌一下就出锅啦，最后记得加上一些白胡椒粉味道更鲜美哦！

冬瓜羊肉汤放什么调料

食材：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。

做法

1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。

2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。

冬瓜羊肉汤功效与作用

1冬瓜片比较耐煮，冷水下锅，加入准备好的姜片和葱段，小火慢炖；

2、水开以后放入鲜豆腐和两片羊肉（这里仅需两三片羊肉即可，为了让食材更加入味），同时加入适量盐、少许酱油调色；

3、这里一定要注意是小火慢炖，不然汤汁容易耗干，待至冬瓜煮成透明时，撒入枸杞，放入剩下的所有羊肉片，羊肉非常好熟，变色后关火，大概一分钟左右；

4、放入切好的葱花和香菜，并加入少许香油，用勺子搅拌一下就出锅啦，最后记得加上一些白胡椒粉味道更鲜美哦！

冬瓜羊肉汤咋做好吃呢

羊肉冬瓜汤做法： 调料：精盐、味精，料酒，葱丝，姜丝，，香葱，香菜。 制作过程：

1、准备纯羊肉卷，冬瓜去皮去籽切成长方薄片，香菜，香葱切段。

2、锅中加入适量水，放入冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，煮开。

3、汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入再烧开，关火盛在碗内即可。

冬瓜羊肉汤咋做好吃又简单

可以。将羊肉和冬瓜一起炖制，可以让羊肉的香气和冬瓜的清香完美融合在一起，还可以有效减少羊肉的膻味，同时冬瓜的清凉和羊肉的热量搭配起来也非常适宜夏季食用。

炖羊肉冬瓜的做法：

材料：羊肉适量、冬瓜适量、生姜适量、葱适量、蒜末适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、水适量。

步骤：

1. 将羊肉切成小块，冬瓜切成小块备用。

2. 在锅中放入油，加入生姜、葱和蒜末爆香。

3. 加入羊肉煸炒至变色，加入料酒、盐、酱油和胡椒粉，煮出香味。

4. 加入足够的水，煮沸后转小火烧约1小时，直到羊肉变得松软。

5. 加入冬瓜，再烧10-15分钟，直到冬瓜变软烂，加入盐适量调味即可。

注意事项：

1. 羊肉和冬瓜的比例不宜过多，一般以羊肉为主，冬瓜为辅为宜。

2. 羊肉和冬瓜在加入锅中煮熟时，应缓慢加热，使味道更鲜美。

3. 炖羊肉冬瓜时，可根据个人口味加入适量的调料或更改调料组合。

冬瓜羊肉汤的做法大全家常

入伏羊骨炖冬瓜是一道传统的夏季养生菜肴，具有清热解暑的功效。以下是一种常见的做法：

材料：

入伏羊骨：适量

冬瓜：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

步骤：

入伏羊骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

冬瓜去皮，切成块状。

热锅加入适量的清水，放入焯水后的羊骨，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到羊骨熟软出香味。

将切好的冬瓜块加入锅中，继续慢炖20-30分钟，直到冬瓜变软烂。

根据个人口味加入适量的盐进行调味，再炖煮5分钟即可。

温馨提示：

炖制过程中可以根据个人口味加入一些其他调料，如葱段、料酒、胡椒粉等，增添风味。

炖煮时间可以根据羊骨的大小和个人口感进行调整，确保羊骨和冬瓜都能煮熟烂。

羊骨炖冬瓜是一道清淡的菜肴，如果喜欢口味浓郁，可以适量加入鸡精或其他调味料。

冬瓜羊肉汤怎样做

是的，冬瓜和羊肉可以一起做。在烹饪中，冬瓜和羊肉常常被搭配在一起制作成各种美味的菜肴。以下是两个常见的冬瓜和羊肉搭配的菜肴：

1. 冬瓜羊肉汤：将羊肉和冬瓜块放入汤锅中，加入适量的清水和调味料（如姜片、盐等），慢炖煮至羊肉和冬瓜熟烂，可以增加一些蔬菜提味。这道汤汁鲜美，羊肉和冬瓜的口感和味道相互融合，营养丰富。

2. 羊肉炖冬瓜：将羊肉切块，与冬瓜一起炖煮，可以加入适量的调料（如盐、生姜、料酒等）调味。这道菜色香味美，羊肉的鲜香和冬瓜的清甜相互融合，营养均衡。

在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好添加其他蔬菜或调料，以增加菜肴的风味和口感。记得根据具体的配方和食材来烹饪，确保烹饪时间和火候的控制，以确保菜肴的美味和食材的营养价值。