芹菜炒排骨图片大全家常(芹菜炒排骨可以吃吗)

芹菜炒排骨可以吃吗

主料

排骨适量，豆腐适量，芹菜适量，香菇适量

辅料

姜适量，油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，葱适量，蒜适量

排骨香菇焖豆腐的做法步骤

1.配菜切好

2.排骨加生抽老抽盐姜蒜腌制

3.嫩豆腐提前煎好

4.起锅放油。下入姜蒜爆炒

5.起锅放油下入排骨翻炒。这里需要的时间久些

6.排骨炒香后下入香菇翻炒。

7.下入豆腐翻炒

8.下入适合的水。加盐。加生抽老抽开始焖煮

10.撒上葱段芹菜段翻炒出锅即可

芹菜炒排骨可以吃吗有毒吗

腊排骨炒熟再加入芹菜翻炒调味即可

芹菜煮排骨有何好处

把食材准备好，猪小排一根、芹菜三根、姜一块、蒜头三瓣。

猪小排切成小块，清洗干净，沥干水分，备用。

芹菜清洗干净，切成四厘米长的一段段，备用。

姜切成姜丝，蒜头用刀背拍扁，切碎。

取适量的姜蒜放入排骨中，再加入适量的花生油、蚝油、酱油、料酒，腌制一会。

热锅下油，放入姜蒜煸香，然后再倒入腌制好的排骨，大火翻炒排骨。

加入少许清水，把排骨炒熟，大概炒10分钟左右，水分炒干后，加入芹菜。

加入少许盐，把芹菜炒软，即可关火装盘了，把芹菜均匀铺在碟子底部，排骨铺在上面

芹菜 排骨

一：材料

排骨150公克，芹菜60公克，红萝卜100公克，高丽菜120公克，蕃茄2颗，姜片10克，水800㏄，盐1茶匙，鸡精粉1茶匙

二：做法

1.排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水冲凉备用。

2.芹菜切小段；高丽菜切块；红萝卜去皮切块；蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒捞起冲冷水，剥除外皮切块，备用。

3.取作法1的排骨块、姜片、水及作法2的芹菜段、高丽菜块、红萝卜块及蕃茄块，一起放入汤锅中。

4.以中火将作法3的蔬菜排骨汤煮至滚沸，转微火使汤保持在微微滚沸的状态下煮约30分钟后，放入所有调味料调味即可。

排骨炒芹菜怎么做好吃窍门

炒排骨可以搭配很多种蔬菜，以下是几个常见的搭配推荐：

青椒：青椒炒肉是家常菜之一，青椒的清爽口感和炒排骨的鲜美口感可以相互补充，搭配起来非常好吃。

豆角：豆角与炒排骨的口感非常契合，而且豆角具有润肠通便、降血脂等功效，是一道健康美食。

土豆：土豆炖排骨是一道非常经典的家常菜，土豆的甜味和炒排骨的鲜美味道相得益彰，非常适合冬季食用。

黄瓜：黄瓜清爽爽口，能够中和炒排骨的油腻感，而且黄瓜还有解毒清热、美容养颜的作用，是一道非常健康美味的菜品。

以上是几个常见的炒排骨搭配菜品建议，希望对您有所帮助。

芹菜和排骨能一起炒吗

把洗干净的排骨剁段，芹菜切末，锅里加水放入排骨加点盐芹菜一起烩。

芹菜可以炖排骨吗

第1步.排骨切好，和水、一小块儿姜、少许料酒一起入锅炖。把排骨炖熟。

第2步.锅里放油烧热，下蒜爆香，然后下排骨迅速翻炒几下，放一勺炖排骨的汤，当高汤用，然后倒一点蚝油、一点酱油、一丁点陈醋。中小火把汤汁熬一熬。

第3步.汤汁快收干时，将排骨扒到一边，芹菜入锅翻炒，然后辣椒入锅，将排骨扒回来继续翻炒几下。

第4步.加盐、一点儿胡椒粉、味精或鸡精。

芹菜炖排骨功效与作用

1、材料：木瓜1个，排骨400克，雪耳20克，南杏30克，北杏10克，蜜枣2粒，水1公斤，盐1/2茶匙。

2、木瓜去皮去籽后切件，雪耳浸水至软身，沥干水份后切件备用，准备一锅水煮滚，加入排骨汆水15分钟，沥干水份备用。

3、准备一个大汤锅，加入1公斤水，加入排骨、雪耳、南杏、北杏及蜜枣，煮至水滚后盖上盖子，用中火煲1小时，加入木瓜，盖上盖子再煲30-40分钟，加盐调味即成。

芹菜炒排骨的做法大全

以下是一些煲汤的排骨的炒法：

菌菇山药排骨汤：先将排骨用料酒和盐腌制一下，然后进行第一遍焯水，水温在30度左右时入锅，大约90度左右时取出排骨洗净。再烧一锅清水，滚沸后放入排骨稍微汆烫后取出洗净。两次焯水能使汤汁更鲜美。接着，爆香姜片，放入排骨炒至微微有些金黄，再倒入足量水，适量料酒，葱段，用大火烧开。烧开后不要马上转小火，继续用大火烧制几分钟，汤更香浓。然后加入菌菇和山药，适量盐，大火几分钟后转小火焖炖至汤浓肉酥即可。

玉米排骨汤：先将排骨飞水两次去腥味和血水后过一边冷水洗干净备用，玉米和胡萝卜都洗干净切成半圆形状。烧一锅热水，将排骨、玉米、胡萝卜、蒜末、姜片放入，大火烧开后转小火，炖煮1个半小时左右。最后加盐和醋调味即可。

菌菇豆角排骨汤：先将排骨稍微沥一下汤汁，避免下锅后油溅出来烫伤。然后放入干辣椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油，炒出香味。不辣的版本，油热后放入甜面酱或者黄豆酱，小火翻炒出香味，看到酱汁泛油光。接着放入排骨，转大火爆炒，把排骨里的水分稍微炒干一点，这样后面才会更吸味道。然后加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺糖和胡椒粉，翻炒均匀。最后放入芹菜、洋葱炒出香味，加适量盐和鸡精调味即可。

这些炒法可以让排骨更加入味，口感更加丰富。当然，具体炒法还需根据个人口味和喜好进行调整。

芹菜炒排骨可以吃吗有营养吗

好的有营养

材料：

净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

制法：

1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。