糖醋煎鸡蛋的家常做法(糖醋煎蛋怎么做好吃窍门)

糖醋煎蛋怎么做好吃窍门

是用糖醋方法做的荷包蛋的意思。先将鸡蛋做成荷包蛋，在重新回锅，用糖醋酱料调成汁，将荷包蛋放入烧制一会儿即可。是大家喜闻乐见的佳肴。

糖醋煎蛋是哪里的菜

主料：土鸡蛋4个

辅料：芹菜末少许，红椒末少许

调料：油少许，番茄酱少许，酱油少许，香醋少许，白糖少许，泰式辣酱少许

做法：

1. 准备:土鸡蛋，番茄酱，泰式辣酱。

2. 切点芹菜末，红椒末。

3. 热油锅放鸡蛋煎两面金黄。

4. 煎好的荷包蛋，加入少许的水，调番茄酱，白糖，泰式辣酱，香醋，酱油，煮一会儿。

5. 让酱汁挂在荷包蛋上。

6. 放入芹菜末，红椒末大火收汁即可。

糖醋蛋怎么做?

主料:鸡蛋 400克

调料:白砂糖 6克 醋 6克 大蒜 3克 大葱 5克 姜 5克 植物油 20克 淀粉(豌豆) 3克 各适量

制作方法

1.将鸡蛋逐个磕入油锅中，炸成形似银包金的荷包蛋，捞出沥净油，取一个荷包蛋放入盘中央，其余荷包蛋每个用刀切成四瓣，拼在盘周围，组成荷包状。

2.另起油锅加热，下入白糖炒至呈红褐色时，放入醋、葱末、姜末、蒜末，添加清汤，烧沸，下入湿淀粉勾浓芡，浇在鸡蛋上即成。

糖醋煎蛋怎么做好吃窍门图片

第一步：把小葱切成葱花，装盘备用。再准备一个面碗，碗里加入40克番茄酱，加入40克白糖，加入40克白醋，加入1汤匙淀粉，加入1茶匙老抽，加入1碗清水，然后搅拌均匀，做成碗汁备用。

第二步：起锅烧油，油温5成热左右时，把鸡蛋打入锅中，逐个煎成两面焦黄的荷包蛋，然后盛出装盘备用。

第三步：不用洗锅，直接把调好的糖醋汁倒入锅中，边煮边搅动，把糖醋汁煮至浓稠，然后把煎好的荷包蛋放入锅中，大火翻炒均匀，等汤汁边烧裹到荷包蛋上时，就可以出锅装盘了。

糖醋煎蛋最简单的做法窍门

主料：鸡蛋4个

辅料：盐少许，木糖醇3汤匙，酱油2汤匙，醋4汤匙，水5汤匙，料酒1汤匙

做法：

1.调汁，把配料表里面的汁调好，搅拌均匀，备用。没有木糖醇可以也用白砂糖。

2.热油，中火煎蛋。

3.不用煎透，嫩嫩的就好，要不然一会炖鸡蛋就老了，依次煎好盛出。

4.锅里煎蛋的油不用倒出来，把调好的料汁倒锅里，沸腾后转中小火，煎好的蛋放里面咕嘟咕嘟入味，留少量汤汁关火。

糖醋煎蛋怎么做?

第一步：准备食材：鸡蛋、白糖、香醋、葱等；配料：油盐等；洗锅烧油，等油烧开再把鸡蛋打碎放进去，想要做出好看的荷包蛋，建议煎的时候要一个一个煎，煎熟一个之后在放另一个下去煎，等到鸡蛋表面变成焦色，先不要急着捞出，用铲勺把荷包蛋两面铲出一个小缝，再捞出锅备用即可，铲的时候注意力道，在把葱清洗干净，放到菜板上切成葱花备用就好。

第二步：开始调制糖醋汁，个人认为还是要加少量的油，在把适量的糖进去，这样糖融得快而且更加的浓，最后在加入适量的香醋，用铲勺搅拌均匀，这里白糖的量一定要多余香醋的量，等到料汁变得黏稠时，在把煎好的荷包蛋放进锅里，在糖醋汁里面翻炒几遍就可以出锅，装进盘里先别急着吃，往荷包蛋上撒一些葱花在吃。

糖醋煎鸡蛋怎么做好吃

1.

首先准备鸡蛋150克，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到七成热。

3.

然后再把鸡蛋150克放入其中，煎至两面金黄。

4.

再准备一个干净的碗，里面放入番茄酱20克。

5.

接着放入白醋15毫升。

6.

然后再放入白糖20克。

7.

接着放入玉米淀粉15克。

8.

然后再加入清水150毫升，用勺子混合搅拌均匀即可，甜酸汁就调好了。

9.

然后把调好的料汁倒入在锅中，小火熬煮15分钟即可。

10.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，甜酸蛋就做好了。

糖醋煎蛋有什么危害

食材： 鸡蛋5个、生抽1勺、 糖2勺、醋3勺、清水半碗、香葱1根。

做法：

1、锅中倒少许油，打入一颗鸡蛋，小火慢煎。

2、煎至两面金盛出，一次煎好其余的鸡蛋。

3、 生抽1勺、 糖2勺、醋3勺、清水半碗勺，按比例调入碗里做成糖醋料汁。

4、锅里留适量底油，放入小葱段爆香。

5、放入 煎好的荷包蛋。

6、倒入糖醋汁，大概和煎蛋平齐。

7、中火煮到荷包蛋颜色变深，汤汁变浓稠。

8、荷包蛋盛出，多余汤汁倒在荷包蛋上，装饰香菜。