青菜粉丝鸡汤的做法大全家常(鸡丝青菜粉丝汤)

鸡丝青菜粉丝汤

当然可以！酸辣粉丝汤的做法有很多种，如果您不想使用辣椒油，仍然可以制作出美味的酸辣粉丝汤。以下是一种简单的不使用辣椒油的做法：

材料：

- 粉丝：100克

- 鸡丝或虾仁：适量

- 鸡蛋：1个（可选）

- 木耳：适量

- 香菇：适量

- 青蒜：适量

- 青红椒：适量

- 生姜：适量

- 鸡清汤或高汤：适量

- 醋：适量

- 酱油：适量

- 白胡椒粉：适量

- 盐：适量

- 花椒粉：适量

步骤：

1. 将木耳、香菇、青蒜、青红椒、生姜洗净切丝备用。

2. 锅中加入鸡清汤或高汤，放入切丝的鸡肉或虾仁，煮熟。

3. 如果想要加入鸡蛋，可以将鸡蛋打散加入锅中，轻轻搅拌。

4. 加入切丝的香菇、木耳、青蒜、青红椒和姜丝，继续煮开。

5. 将粉丝用温水泡软备用。

6. 把泡软的粉丝加入锅中，煮熟至熟透。

7. 加入适量的醋、酱油、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。

8. 最后撒上适量的花椒粉，提升麻辣味道。

9. 搅拌均匀后即可关火。

10. 将热腾腾的酸辣粉丝汤盛入碗中，即可享用。

这就是一种不使用辣椒油的酸辣粉丝汤做法，希望对您有所帮助！

青菜鸡丝粥的做法大全家常

鸡丝粥，有安神、补血、防癌、强身健体、消炎、降压等功效。用下面的方法做就能做出滑嫩可口的鸡丝粥。

第一步：鸡胸肉，芹菜洗净。芹菜切丁，如图所示；

第二步：砂锅内加米以及芹菜丁，煮十几分钟，如图所示；

第三步：将切好的鸡丝加入煮开的粥中，继续煮一个小时即可，如图所示；

第四步：将已煮好的粥装到碗内即可食用，如图所示。

青菜粉丝鸡蛋汤

主料

粉条

150克

白菜

250克

鸡蛋

50克

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

十三香

适量

步骤

1.食材；白菜，粉条，蛋。

2.粉条泡软，

3.白菜清洗，

4.烧油先煎蛋，

5.待蛋煎熟进放进清水烧开，

6.放进白菜，

7.煮软下，

8.倒进粉条，

9.放点盐，

10.煮入味，

11.出锅时放点鸡精和十三香即可。

青菜粉丝鸡蛋汤的做法步骤

白菜500克

豆腐300克

鸡蛋2个

黄豆200克

辅料

水适量 油适量 盐适量

步骤1

将白菜洗净，切成大小均匀的长条块

步骤2

黄豆需要提前8小时左右浸泡 或者买泡好的。豆腐切成跟白菜差不多的长条块

步骤3

将鸡蛋打散。拿一个小锅，倒入少量油，将鸡蛋炒熟，不需要放任何的调料

步骤4

另起一个锅，开火，倒入适量水。水烧开后倒入白菜，再次烧开后加入炒好的鸡蛋，黄豆，及豆腐。再次烧开后，根据个人口味撒入适量盐，用汤勺搅匀，关火，盛到碗里就可以享用啦～

鸡丝青菜粥的图片

【鸡丝小米粥】

食材：爱心桃花小米一杯，鸡腿一个，新鲜香菇几朵，枸杞少许，另外调料只要姜丝、盐和胡椒粉少许

具体做法看这里：1、将一杯的小米倒入砂锅中，然后清洗下沥干水分

2、接着按照1:12的比例加入纯净水，然后锅盖留条缝盖着，煮开 。

3、在等待煮开的时间还有几分钟，我们将辅料都准备好。新鲜香菇切薄片，姜去皮也切成非常细的丝，鸡腿肉去骨然后切细条，用蚝油、生抽、胡椒粉和少许的糖腌制入味。

4、等小米开锅了，然后我们转文火煲，盖子要留条缝避免米汤溢出来，并且中途要时不时搅拌下避免糊底了。

5、大约10分钟左右小米就熬煮出米油了，然后我们将事先准备的辅料都放进去。先将香菇丝和姜丝都放进去，搅拌好。

6、然后将提前腌制好的鸡丝也倒入，用勺子搅拌均匀，这个时候可以是转中火的，看见粥冒泡了再转小火。

7、接着加入盐和胡椒粉调味，看见所有食材都融合在一起就可以了。

小唠叨：1、熬粥理想的比例在1:10或者1:12左右。如果你是直接熬白粥就1:10就成，如果是和我这样做有料的粥品，那么1:12口感是最好的。 2、小米煮开后要经常用勺子搅拌避免糊底，另外在搅拌中米粒碰撞可以让小米更顺滑口感也更好。

3、辅料一定要最后几分钟放入，另外姜丝和胡椒粉去腥驱寒非常好，是熬粥必备的，别忽略。

鸡丝青菜粉丝汤怎么做

鸡胸肉拌粉丝用料材料鸡胸肉 粉丝 大蒜叶 盐 鸡精 胡椒粉 香油 做法1. 鸡胸肉撕丝，实际只用了一半，还有一半做鸡丸子了 2. 粉丝泡发，再滚水焯过沥干水份 3. 大蒜自个种的 4. 热油，马上关火。倒入大蒜 5. 倒入鸡丝 6. 倒入粉丝，加盐、鸡精、胡椒粉、香油 7. 把食材用筷子拌匀，OK开吃

青菜粉丝鸡汤的做法

主料：乌鸡、鸽子

配料：黄芪、当归、党参、葱、枸杞、大枣、姜

调料：花椒、胡椒面、料酒、盐

做法：

1、把乌鸡和鸽子打理好。

2、把乌鸡剁成块。

3、把鸽子剁成块，姜拍碎、葱打结。

4、把鸡血留下，煮熟放入清水中备用。

5、把黄芪、当归、党参冲洗干净。

6、把枸杞也冲洗干净。

7、香葱摘洗干净切碎。

8、砂锅水烧开，放入剁好的鸽子，打去浮沫。（因为鸽子老，乌鸡嫩，所以要先炖鸽子）

9、加入3勺料酒、1勺花椒、1勺胡椒面大火烧开，小火慢炖半小时左右。

10、另起锅把水烧开，放入乌鸡焯水。

11、把焯好的乌鸡放入煲了半小时的鸽子汤中，大火烧开打去浮沫，放入大枣。

12、然后放入黄芪、当归、党参，还有之前熬好的鸡油，最后加入两勺盐，关小火再慢炖半小时左右。

13、加入切成块的鸡血旺，放入枸杞炖一两分钟，放入小半勺的鸡精。（也可不放）

14、最后关火，撒上葱花。

青菜鸡丝汤的做法

苗苗菜，也叫韭苔菜，是一种非常常见的蔬菜，味道较为鲜美，也含有丰富的营养成分，下面是一道苗苗菜炒蛋的做法和配方：

所需材料：

1. 苗苗菜一把

2. 鸡蛋2个

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、鸡精、料酒、生抽、姜汁适量

做法步骤：

1. 将苗苗菜洗净，控干水分，切成寸长段备用；

2. 鸡蛋打散，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽和姜汁，搅匀；

3. 热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香；

4. 待葱姜蒜出香味后，加入苗苗菜翻炒；

5. 炒至苗苗菜变软后，将打好的鸡蛋液倒入锅中；

6. 继续翻炒，炒至蛋液凝固即可。

温馨提示：

1. 苗苗菜炒蛋的火候不宜过旺，以免过度炒糊；

2. 可根据个人口味适量添加调料，如辣椒油、白胡椒粉等；

3. 若喜欢清淡口味，可以不加姜汁和生抽。

希望这份苗苗菜炒蛋的做法和配方，对您有所帮助。

青菜鸡丝汤图片

1挂面两扎，鸡腿一个，鸡胸肉一块，胡萝卜半根，油菜5.6棵，盐4克，料酒，蚝油少许，花椒10来粒，姜片两片。

2购买新鲜的鸡胸肉，去掉边角的脂肪，可以用剪刀很轻松的剪下来

3锅里加清水，鸡胸肉冷水下锅，倒入少许的料酒，撒点花椒粒，起到去腥的作用

4再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内，加少许的盐，选择熬汤功能，焖压15分钟即可

5油菜洗净，胡萝卜洗净擦成细丝备用，也可以选择自己喜欢的青菜，黄瓜，菠菜等等都行。

6用鸡腿熬点鸡汤，也可以用整只鸡，味道更好。熬好的鸡汤撇去油沫，用来煮面条

7鸡胸肉微微凉一下，手撕成细细的肉丝，越细越好。

8鸡汤倒入锅内，烧开后放入挂面，用挂面会更加的细滑，吃着柔软，根据个人喜好也可以选择吃手擀面，切面等。

9煮两个开锅后放入胡萝卜和油菜，在煮开锅一下。

10最后看到菜都熟了，变色，面条也煮熟了就好了，撒点鸡精就可以出锅了。

11把面条盛到碗里，撒上鸡胸肉丝，在来点蚝油，超级美味的鸡丝面就可以开吃了。

12这样一碗面有肉，有菜，还有鸡汤，真的特别营养滋补，老少皆宜的面，做法也简单，秋分时节吃更有去燥滋阴的功效。

青菜鸡丝汤面

步骤/方式1

第1步、挂面两扎，鸡腿一个，鸡胸肉一块，胡萝卜半根，油菜5.6棵，盐4克，料酒，蚝油少许，花椒10来粒，姜片两片。

步骤/方式2

第2步、购买新鲜的鸡胸肉，去掉边角的脂肪，可以用剪刀很轻松的剪下来

步骤/方式3

第3步、锅里加清水，鸡胸肉冷水下锅，倒入少许的料酒，撒点花椒粒，起到去腥的作用

步骤/方式4

第4步、再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内，加少许的盐，选择熬汤功能，焖压15分钟即可

步骤/方式5

第5步、油菜洗净，胡萝卜洗净擦成细丝备用，也可以选择自己喜欢的青菜，黄瓜，菠菜等等都行。

步骤/方式6

第6步、用鸡腿熬点鸡汤，也可以用整只鸡，味道更好。熬好的鸡汤撇去油沫，用来煮面条

步骤/方式7

第7步、鸡胸肉微微凉一下，手撕成细细的肉丝，越细越好。

步骤/方式8

第8步、鸡汤倒入锅内，烧开后放入挂面，用挂面会更加的细滑，吃着柔软，根据个人喜好也可以选择吃手擀面，切面等。

步骤/方式9

第9步、煮两个开锅后放入胡萝卜和油菜，在煮开锅一下。

步骤/方式10

第10步、最后看到菜都熟了，变色，面条也煮熟了就好了，撒点鸡精就可以出锅了。

步骤/方式11

第11步、把面条盛到碗里，撒上鸡胸肉丝，在来点蚝油，超级美味的鸡丝面就可以开吃了。

鸡丝青菜汤面的做法

食材明细

鸡胸肉1块 、 香菇5-6朵 、 葱半根 、 姜4片 、 八角2个 、 郫县豆瓣1勺、 火锅底料1小块 、 豆腐皮1张 、 青菜1把、黑胡椒粉少许

鸡丁烩面的家常做法

1、鸡胸肉洗净切块 ，放入少量黑胡椒粉腌制十分钟 控干水分

2、起锅烧油，筷子下去起泡泡以后再等两分钟 就可以下鸡肉了

3、鸡肉下锅，用筷子划散，炸至表面微黄色捞出，喜欢口感紧致的就可以多炸两分钟，鸡肉炸好捞出备用

4、香菇去根儿洗净切丁，葱斜切 、八角、 姜切片 ,这里我没有放郫县豆瓣 而是直接放入锅里的

5、刚才炸鸡肉的锅，锅内留大概1勺油，放入1大勺郫县豆瓣，1小块火锅底料，小火炒香，煸出红油，下入葱、姜、八角

6、下入鸡丁翻炒五分钟，下香菇翻炒两分钟，加入烧好的热水，放入适量的蚝油、鸡精、味精，尝一下味道，卤汁必须要咸咸的，如果尝的味道刚好，加面以后就会淡

8、卤汁炒好放一边，烧水焯青菜、千张丝

9、烩面拉成自己喜欢的宽度，热水下锅 捞出过凉，过凉的面条放入碗里，加入两大勺刚才下烩面的汤1勺打好的卤，搅拌均匀，吃起来也太好吃了