笋的叶子的家常做法(笋的叶子的家常做法大全)

笋的叶子的家常做法大全

藕笋叶子可以清炒、烧咸饭或面蒸。

清炒的做法：将笋叶子切段，热锅加油爆香，加盐、白糖调味，撒上味精即可。

烧咸饭的做法：将咸排切段，加入笋叶子、盐、白糖、味精、猪油、米和水，煮40分钟即可。

面蒸的做法：将笋叶子裹上面糊，蒸10分钟即可。

笋叶子图片

可以吃的，有一道菜就叫做炒竹笋叶，其实就是吃的笋的叶子的部位要注意的，就是在一开始挑选的时候要加老的叶子，还有一些坏掉的叶子丢掉，最后再加，剩下的叶子清洗干净，加入一些辣椒酱，还有生姜大蒜一起炒着吃就可以吃的了。

笋叶的做法大全家常菜笋

1、主料：莴笋叶适量、胡萝卜适量、色拉油适量、盐2小勺、大米2小碗。

2、米淘好放边上，让它先泡开。

3、胡萝卜去皮切丁。

4、莴笋叶洗净晾干切段。

5、锅子烧热加入色拉油，先放入胡萝卜煸炒。

6、再放入莴笋叶一起煸炒，随后加入两勺盐。

7、煸炒1分钟左右后，倒入之前的米锅。

8、放入电饭煲，选煮饭档。

9、饭烧好后，打开用勺拌匀，然后盖上盖子继续让它闷会再吃。

笋的叶子的家常做法大全图片

步骤1

莴笋叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分晾凉，适当切好待用。（提示:烫莴笋叶不可太很，将水烧开，下莴笋叶搅拌一下，不等水开即可捞出，否则没有莴笋叶的清香味）

步骤2

将酱油、醋、糖按2:2:1的比例调成汁，按个人口味加味精和辣椒油、香油（我喜欢适当多些醋，不放辣椒油，根据个人口味调节就好）

步骤3

将烫好的莴笋叶与上述调味料拌匀即可

笋的叶子怎么做

玉米笋的叶子可以煮水。

玉米笋是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋又称珍珠笋，是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜，既可鲜食和速冻，也可加工制罐。

笋的叶子的家常做法大全窍门

食材准备：玉米淀粉50克、盐2克、糖0.5克、味精1克、笋叶子400克，食用油2克，五香粉1克。

制作步骤：

1.新鲜的笋叶子回家洗净之后放在一片沥干水分备用。

2.取适量的玉米淀粉，然后在里面加入温水，用筷子调成面糊状。

3.在调好的面糊里面加入盐、糖、味精，五香粉调和均匀制作成面糊。

4.将沥干水分的笋叶子放入调好的面糊当中，要包裹均匀。

5.准备一个蒸锅，然后在蒸锅上刷一层油，把裹上面糊的笋叶子放入锅中开始蒸。

6.大约蒸十分钟就可以了。蒸好的笋叶子可以直接吃，非常软糯可口。

谁知道笋叶怎么吃

1.清炒莴笋叶

放油后，倒入生姜和大蒜、辣椒圈炒香，倒入莴笋叶，加入盐和鸡精，翻炒一会，就可以出锅了。

2.凉拌莴笋叶

莴笋叶洗干净之后，放入盐腌渍10分钟左右，把腌渍出来的水滤干，之后准备蒜末，倒入油锅里翻炒至香，之后可以加入自己喜欢的调料，如酱油，香醋这些，倒在莴笋叶上拌匀就可以了。

3.莴笋叶蛋汤

锅内放油，把鸡蛋炒熟，放水烧开，莴笋叶切小后放入烫熟，加入盐，就可以了。

笋的叶子怎么吃好吃呢

1.

准备食材用料：莴笋叶子200克，大蒜2瓣，辣椒2个，藤椒油1勺，葱1根，蒸鱼豉油或生抽1勺，红油1大勺，盐半勺，鸡精半勺

首先将莴笋叶子洗净

2.

切成段

3.

锅中烧水，水开下入莴笋叶，煮一分钟，去掉绿色味

4.

捞出放入冷水，再捞出备用

5.

大蒜切末

6.

辣椒切好跟大蒜放一起

7.

加入一大勺红油，蒸鱼豉油，藤椒油，盐，鸡精拌匀

8.

倒入莴笋叶，拌匀，加入葱花

9.

装盘开吃

笋叶子的吃法

1、拌凉菜：去花叶子、枯黄后，在开水中略烫(去苦涩味)，取下待凉，稍捏去水，切条，加白砂糖、醋、食盐、芝麻油、鸡精拌成。也可以加麻汁、辣椒酱等拌成。

2、生炒：清洗、断开后，放进锅中中油爆，加几颗虾皮。比一般蔬菜有味道。

3、煎炸：清洗、切条后，拌入面浆，加少量盐，摊入锅中中炸，碰面糊变黄即成。吃时有点苦涩味，口味独具一格。

4、炒面：经开水烫后，切割成末，制成面条卤，或杂酱面的青头，清甜味提鲜。

5、烧菜饭：取梗米、腊肉、莴笋叶放水共煮，米熟即成笋叶饭。

笋的叶子的家常做法大全视频

食材准备：大芋头1个，干鱿鱼1个，干香菇半碗，一碗木薯粉，梅头肉1块，芹菜2棵，姜1小块，料酒，盐，生抽，蚝油，花生油等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一个大个点的香芋头，买芋头的时候要挑个大轻一点的，这样的芋头才是粉的，把芋头的皮削掉，怕痒的朋友一定要戴上手套来削哦，削好皮清洗干净后，再把它切薄片，切好铺到大盘中拿去蒸熟。

第二步：蒸熟透的香芋片端出来，然后趁热用擀面杖把它压成香芋泥，压成泥后加上少许的盐，调点底味，再倒入一碗木薯粉，把它揉成不粘手的香芋面团，如果太干的话就加上点开水再揉，水要慢慢加哦，揉成柔软的面团就可以了，放一边备用。

第三步：准备一块梅头肉，大概半斤左右，洗净后把它切碎，稍微碎一点也可以，但不要剁成肉泥哦，这样吃着口感不好，切好放一边备用。

第四步：干鱿鱼和干香菇要提前泡好，鱿鱼要前一个晚上泡，香菇提前十几分钟泡就行，泡好后把它们清洗干净，还要准备两棵芹菜不要叶子，一小块姜去皮，这些食材都切碎备用。

第五步：热锅下油，倒入肉丁把它炒出猪油，炒出猪油后倒入姜末，少许的料酒，继续翻炒一下，然后再倒入香菇和鱿鱼，炒出香味。

第六步：炒出香味后加入适量的盐，来点生抽，少许蚝油，翻炒均匀，翻炒均匀后倒入芹菜粒，再翻炒片刻，芹菜炒熟，关火出锅。

第七步：现在我们来做芋头包，把揉好的香芋面团先捏一个小剂子出来，把它搓圆，再用手把它捏成窝窝状，捏成一个碗形就可以了，加入我们调好的馅料，包起来，再把它搓圆就可以了。

笋的叶子怎么做好吃

主料:莴笋叶200g

辅料:干辣椒2个，蒜苔2根，食用油10g醋10g，盐2g生抽5g

爆炒莴笋叶的做法

1.莴笋上面的叶子摘下来，洗净切段。

2.干辣椒和蒜苔切段。可以用大蒜的，家里有蒜苔，我就用了蒜苔

3.锅里放油，中火炒香辣椒和蒜苔，炒到变色香味出来转大火，转大火放入莴笋叶，加入醋和生抽，看到莴笋叶塌架了加入盐，快速翻炒均匀就离火

4.看看锅里，大火翻炒莴笋叶不会出很多的汁，如果火小就会出很多的汤汁。