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糖醋煎鸡蛋的家常做法大全图解(糖醋煎蛋怎么做?)

2023-09-10 00:20:12饮食小常识1

糖醋煎蛋怎么做?

糖醋荷包蛋的做法:

第一步：准备食材：鸡蛋、白糖、香醋、葱等；配料：油盐等；洗锅烧油，等油烧开再把鸡蛋打碎放进去，想要做出好看的荷包蛋，建议煎的时候要一个一个煎，煎熟一个之后在放另一个下去煎，等到鸡蛋表面变成焦色，先不要急着捞出，用铲勺把荷包蛋两面铲出一个小缝，再捞出锅备用即可，铲的时候注意力道，在把葱清洗干净，放到菜板上切成葱花备用就好。

第二步：开始调制糖醋汁，个人认为还是要加少量的油，在把适量的糖进去，这样糖融得快而且更加的浓，最后在加入适量的香醋，用铲勺搅拌均匀，这里白糖的量一定要多余香醋的量，等到料汁变得黏稠时，在把煎好的荷包蛋放进锅里，在糖醋汁里面翻炒几遍就可以出锅，装进盘里先别急着吃，往荷包蛋上撒一些葱花在吃。

糖醋煎蛋怎么做做

简单快手，酸酸甜甜好滋味。

原料：鸡蛋、淀粉、白醋、糖、生抽。

做法步骤：

第1步、少许淀粉，白醋糖生抽，再加点水调成糖醋汁。淀粉是为了让汁裹住鸡蛋，生抽的作用是代替盐。

第2步、开始煎鸡蛋。

第3步、继续煎鸡蛋，我懒得装起来，直接在锅里煎了一个又一个。

第4步、煎第三颗鸡蛋。

第5步、三颗鸡蛋基本煎好。

第6步、煎好的鸡蛋。

第7步、倒入糖醋汁。

第8步、翻两下，让鸡蛋裹上汁。

第9步、可以了。

小贴士：

水可以稍放多点，出来就有肉眼可见的汁，我这次水少了点，放下去基本干完。煎鸡蛋最好煎好后放盘子装，要不然最开始煎的容易老，我是偷懒了。糖醋的比例按平时自己喜欢的来放。

糖醋煎蛋怎么做视频

主料：鸡蛋5只

辅料：长辣椒1个

调料：白糖2.5勺，醋3勺，盐1勺，生抽1勺，干淀粉大半勺，番茄酱1.5勺，葱2棵

做法：

1.准备五个鸡蛋，两颗小葱，一个长辣椒。

2.葱切葱花，辣椒切成小圈。

3.准备一个小碗，碗内放入两勺糖、三勺醋、一勺生抽、一勺半的番茄酱、大半勺淀粉、一勺盐。

4.再加入半碗水，搅拌均匀备用。

5.将鸡蛋煎成荷包蛋。

6.蛋煎好后倒入我们刚才调好的料汁，再加入半碗水。盖上锅盖煮2—4分钟。

7.最后大火收汁，放入辣椒圈翻炒几下就可以出锅啦

8.装盘，再撒上一点葱花

糖醋煎蛋怎么做才好吃

主料

鸡蛋2个

辅料

姜末适量

调料

糖1汤勺

盐1/3汤勺

醋2汤勺

生抽1汤勺

热水适量

糖醋煎蛋的做法步骤

1.先调糖醋汁。取一小碗，加入适量姜末。

2.加入1勺白糖。

3.加入1/3勺盐。

4.加入两勺醋。

5.加入一勺生抽。

6.加适量热水搅拌均匀。

7.热锅凉油。

8.打入鸡蛋。

9.一面煎到蛋清五成凝固，翻过去煎另一面。

10.鸡蛋都煎好后，倒入糖醋汁，开始烹。

11.盖上锅盖，小火烹制1-2分钟。

12.出锅。

小窍门&温馨提示

1.上述口味偏淡，可根据自己的口味适量增加调料的比例。

2.鸡蛋可以煎的稍微嫩一点，因为后面还要烹制片刻。

糖醋煎蛋怎么做窍门

热量为159大卡

做法

1· 起锅烧油，开始煎荷包蛋

2· 煎蛋期间调糖醋汁喜欢糖可以多放点（我就放了好多）

3· 煎好，拿出备用。

4· 倒入糖醋汁哦

5· 熬一会，把煎好的鸡蛋放进去。

糖醋煎蛋是哪里的菜

主料：鸡蛋4个，香菜1根

辅料：老陈醋1匙，细砂糖1匙，生抽1匙，蚝油1匙

做法：

1.先把调料准备好，全倒入碗中并加入少许的水搅拌均匀

2.锅热油打入鸡蛋煎制一下，不要马上翻面以免破损

3.待凝结慢慢的翻面煎制，成为一个漂亮的荷包蛋

4.鸡蛋全部煎制好后倒入一起，再把调制好的酱汁倒入。

5.烧至收汁即可享用

6.食用之前洒点香菜点缀就行了

糖醋煎蛋最简单的做法

1、准备四个鸡蛋。

2、在汤勺表面均匀的刷上一层油后，将准备好的鸡蛋打入汤勺内。

3、锅内放水烧开，将汤勺底部放于热水中，隔水煮鸡蛋，直至鸡蛋清凝结变白。

4、蛋清变白后，将鸡蛋倒入水里，煮至全熟，捞出。

5、在平底锅中加入少许植物油，将油烧开。

6、将煮好的鸡蛋放于平底锅中煎制，煎至两面焦黄即可。

7、在小碗内调汁，将入一勺番茄酱、-勺白糖、少许盐和酱油。

8、再加入两勺水稀释，搅拌均匀。

9、将调好的酱汁倒入平底锅中，改成小火加热，炖3分钟使鸡蛋入味。

10、等汤汁变粘稠后，关火。

糖醋煎蛋怎么做最好吃

要做一道美味的糖醋炒饭，首先需要准备好以下食材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、火腿肠、洋葱、葱花和蒜末。

先将米饭炒熟备用。

接着，将鸡蛋打散炒熟，再加入胡萝卜、青豆、火腿肠、洋葱、葱花和蒜末炒熟。

最后，将炒好的米饭加入锅中，加入适量的糖和醋，翻炒均匀。糖醋炒饭的神仙做法就是这样，口感酸甜可口，香气四溢，绝对让你回味无穷！