家常炸红薯片的做法大全家常(炸红薯薯片的做法)

炸红薯薯片的做法

1、原料：红薯1个、食用油适量。

2、做法：红薯去皮，洗净，放入适量食用油，装入保鲜袋使劲晃一晃，保证油均匀沾到每一片红薯上。因为红薯比较吃油，所以稍微放一点就足够，也可以不放，直接炸红薯干！

2、空气炸锅180℃预热5到10分钟；

3、尽量将红薯片平铺进炸篮后放入预热好的空气炸锅，180℃8到10分钟，如果一次放的多建议10到15分钟。中间建议每隔三四分钟拿出来翻翻面，像掂勺一样掂一下。每个空气炸锅火候不一样，时不时暂停拿出来看下，拿筷子扎一下！

4、红薯片熟了就可以出锅了。

炸红薯薯片的做法窍门

红薯3个、花生油适量

家庭自制油炸红薯片的做法

1、将红薯放到清水里面清洗干净，用刀子刮去外皮，切成薄厚一致的红薯片，红薯片薄一点，吃起来会更加的酥脆，想要吃软糯一点的，就切的厚一点

2、将切好的红薯片放到到盆中，加入没过红薯片的清水，浸泡20分钟，去除一些淀粉

3、锅中放入适量的油加热到五成热，将红薯片直接放到锅里面，开中小火慢炸，一边炸一边用筷子搅拌，使薯片均匀的上色，炸到金黄色，马上捞出来控油，炸好之后还可以趁热撒上白糖，就可以开吃了。

炸红薯片的做法视频教程

应该是可以的。两种做法:一是把适量红薯切成滚刀块蒸六七分熟后放入大碗中，放淀粉或面粉搅拌，让红薯块裹上淀粉或面粉，锅中放入适量的油待油热起泡后放入锅中炸制脆皮即可；

二是把切成滚刀小块的红薯先炸制九分熟后，另起一锅，锅内放入油和糖，中火熬至粘稠后放入九分熟的红薯至糖汁成拉丝状即可！试一下吧！

炸红薯薯片怎么做才又香又脆

主料

红薯若干

辅料

菜籽油若干

步骤1炸红薯的做法大全

红薯去皮洗净（气没清理干净），切菱形块，控干水分备用

步骤2炸红薯的做法

菜籽油烧至泡沫刚散，放入切好的红薯，中火炸，中途翻炸

步骤3炸红薯的家常做法

红薯块炸至表面出现火色，控油捞出

步骤4炸红薯的简单做法

第一遍炸完红薯块后，再次放入热油中略为炸一下捞出，这是为了红薯更好的上色

步骤5炸红薯怎么吃

控油捞出，刚炸出来的红薯吃起来味道没有那么好，需要量一量后再吃，味道更好

炸红薯薯片的做法和配方

1.挑选新鲜红薯，除了霉烂变质的。

2.去皮、切片：用削皮机或人工削去皮层，再将其切成2厘米厚的薯片。

3.清洗：将薯片置于清水中浸泡10分钟，洗去碎屑和淀粉。

4.晒干：洗净的薯片摊铺在帘上晒干。

5.炒制：选用粗砂粒置于热锅上先炒至85℃，然后半薯片投入砂书，反复搅拌，抄15分钟后起锅，置至竹筛上筛去砂粒，让半熟薯片回饧一下，最后再置于97℃的热砂中，复炒至起泡发胀，起锅过筛即可。

若用油炸，将晒干的薯片投入烧热的植物油锅内，将其炸黄起泡即捞出沥油，冷却后便可包装出售。

炸红薯片怎么做好吃

制作美味脆脆的红薯片，可以采用以下步骤：

材料：

- 红薯

- 油

- 盐

做法：

1.将红薯洗净，去皮后切成薄片。切片时可以用切菜器或刀片，以保证薯片的厚度大致相同。

2.将切好的薯片放入盐水中浸泡10分钟，沥干水分。

3.在平底锅中倒入油，待油热后，将红薯片一片片放入油锅中。注意不要一次性放入太多，以免黏连在一起。

4.待红薯片两面金黄色时，用炒勺或筷子把红薯片捞出，沥干油分。

5.将红薯片放入盘中，待油温降低后撒少许盐，即可食用了。

小提示：

- 浸泡过长的薯片会变软，炸出来的口感不好，所以时间不宜过长。

- 炸的时候需要翻面，尽量让两面都受热，使得红薯片更加酥脆。

- 沥干油分后放入盘中，不要覆盖，否则会变软。

红薯炸薯片怎么做

准备好红薯；

红薯洗仔细洗干净，不用去皮，切掉头尾两段；

考验刀工，徒手切薄片，不要求太薄，只要求均匀

冲洗干净后在蜂蜜水中浸泡30分钟；

滤干水分；

锅中放入1升油，将烹饪程序推送到电磁炉上，按下按钮开始热油（不要盖盖子）；

约十分钟左右油够热了，放一片红薯片进去如果能马上浮起来就表示可以油炸了，将红薯片一片一片放入，不要抓一把扔进去；

炸一锅差不多5分钟时间，可以定个时间；

油炸到金黄色时捞出，不要过火了，然后再油炸下一锅；

炸红薯薯片的做法大全

原料：

红薯、油。

做法：

1、选择好品种的红薯，那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃；

2、将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右；

3、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起；

4、捞出锅后放凉即可食用。

1、红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

2、人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

3、红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。

炸红薯薯片的做法视频

番薯3个、花生油适量

1、将番薯放到清水里面清洗干净，用刀子刮去外皮，切成薄厚一致的红薯片，红薯片薄一点，吃起来会更加的酥脆，想要吃软糯一点的，就切的厚一点

2、将切好的红薯片放到到盆中，加入没过红薯片的清水，浸泡20分钟，去除一些淀粉

3、锅中放入适量的油加热到五成热，将红薯片直接放到锅里面，开中小火慢炸，一边炸一边用筷子搅拌，使薯片均匀的上色，炸到金黄色，马上捞出来控油，炸好之后还可以趁热撒上白糖，就可以开吃了。

炸红薯片的家常做法窍门

以下是炸地瓜片的做法：

所需材料：

- 地瓜：1根

- 植物油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 地瓜去皮后，用刨刀切成薄片；

2. 将切好的地瓜片放入清水中浸泡30分钟左右，以便去除多余的淀粉；

3. 取锅倒入适量植物油，火力开到中火待油温达到150℃左右后，把地瓜片逐个放入油锅中；

4. 炸至两面金黄色时捞出，放在纸巾上吸干多余的油分；

5. 在地瓜片上撒上一些盐即可食用。

温馨提示：

1. 地瓜片要切得越薄越好，这样可以更好地炸出又脆又香的口感。

2. 不要过度浸泡，否则会使地瓜片变得过于软烂而不易炸出脆度。

3. 炸地瓜片时要控制好油温，以免炸糊或者炸不熟。