海参芹菜羹的家常做法(芹菜海参粥的做法)

芹菜海参粥的做法

海参4个

辅料:

新鲜大虾250克

猪肉馅200克

千页豆腐130克

京葱1根

生姜适量

玉米油一大勺

盐适量

料酒1勺

淀粉适量

步骤 ：

1· 猪肉糜加料酒、盐、淀粉拌匀后做成大小合适的肉圆，用开水氽熟待用。

2· 鲜虾剪去虾须清洗干净，放入少许料酒腌拌。

3· 海参泡发好洗净切片，千页豆腐洗净切片。

4· 京葱、生姜切片。

5· 炒锅内加一大勺玉米油，先放入葱、姜爆香，加入大虾、海参翻炒。

6· 锅内加入肉圆、千页豆腐、高汤、盐烩煮一会，浇入水淀粉收汁。

海参粥可以放芹菜吗?

主料

小米1碗

芹菜1节

香菜1根

红极参4条

辅料

生姜2片

香葱少许

食盐少许

做法步骤

1.首先把所有食材都备好。

2.小米淘洗两遍，倒入砂锅中，加入适量清水。

3.将配菜洗净，生姜切丝，香葱切末，芹菜香菜切小段，香菜叶和梗分开。

4.红极参提前从冰箱里拿出来，室温化开，然后改刀切小块；喜欢吃整条的也可以不切。

5.锅中加入生姜、香菜梗、香菜头、食用油和适量清水，大火煮沸后放入红极参，焯烫几十秒捞出备用。

6.把砂锅移到燃气灶上，加盖大火煮；开锅后用勺子沿锅底搅拌搅拌，然后把火关掉，盖上盖子焖一会儿。

7.10分钟后小米已明显涨开了，用勺子把小米搅拌一下以防粘锅，开大火煮，煮沸后同样把火关掉。

8.看到小米经过简单的2煮2焖，已经完全成熟开花了，但还不浓稠。

9.这时把焯烫过的红极参，放入砂锅中搅拌均匀，开火继续。

10.煮沸后转小火再煮2、3分钟，小米粥浓稠了， 再把芹菜段和香菜叶放进去。

11.然后加少许的食盐调个味儿，盖上盖子即可关火。

12.大约焖个3、5分钟，打开锅盖，就能看到上面浮着一层厚厚地米油，最后再撒点葱花即可。

温馨提示

1、水量根据食材来放，不要加得太满，要不然开锅的时候容易溢出来。

2、海参是海产品，提前用调料水和食有油焯烫一下，可以去味提香提色增食欲。

3、煮小米粥不用一直守着煮，可先用大火烧开，然后关火焖10钟，接着用同样的方法再煮焖一次；经过2次焖煮，小米粥就会变得很浓稠了；但要想熬出米油，还得在熄火后焖个3、5分钟才行。

海参芹菜羹怎么做好吃

小白菜，芹菜都可以。海参干贝粥的做法用料：大米，海参，小白菜，芹菜。

1.大米洗净，沥干水分，倒入砂锅，滴少许生食用油，搅拌均匀，盖上盖子“休息”15分钟左右！

2.趁着大米“休息”，我们来准备配菜，芹菜丁、小白菜，海参切片，干贝撕成丝！

3.直接往大米里面加入冷水，水量根据吃货们喜好，“饭桶”一般会比平时煮白粥水多，一般1：8，如果食材更多就会到1：10！

4.即食海参，又切成片，还有是鲜干贝，所以粥煮到基本完全开花，差不多25分钟！如果是泡发的海参就在大米微微开花，差不多20分钟左右就把海参放进去！

5.在上一步的基础上放进去海参跟干贝！煮两三分钟，可以在这个时候放四五条姜丝进去一起煮！

6.粥基本好了，把青菜放进去，烫一下就可以，撒点盐，搅拌均匀！关火，这个过程也就半分钟，蔬菜一定是临出锅再放！

7.煮好的粥，粥水很白，很稠，大米很滑！喜欢香油的吃货们可以在这个时候点几滴香油！

芹菜海参汤

1 海参汤的做法非常简单，但是要注意选材和配料的搭配。2 海参最好选择干质地的，先将海参泡发至软化，配料可以选择鸡肉、瘦肉、枸杞、红枣等。这些食材可以提高海参的滋补效果，增强其营养价值。3 如果想要更加丰富的口感，还可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、芹菜、冬瓜等，这样可以让汤更加清爽美味。总之，海参汤的关键在于选材和配料的搭配，只要掌握好这些要点，就可以做出一道美味又有营养的海参汤。

芹菜海参小米粥

需要准备芹菜叶，大米，盐以及海参，先把大米清洗干净，放到冷水里面浸泡半个小时，锅中加入适量的水，大米浸泡以后煮熟，芹菜叶，海参清洗干净，把海参垛成糊状，然后等到粥煮到8，9成熟的时候，海参放进去一起煮，一直煮到食材熟烂，加一些盐调味就可以关火，然后再把芹菜叶放进锅中搅拌均匀就可以吃了。

芹菜海参汤的家常做法

一1用料:海参3只、芹菜1根、鲜蘑3个、香葱若干、香菜少许淀粉勾芡少许勺。

二、做法步骤:

步骤 1、所有材料洗干净，芹菜去茎条，均切成细条或丁

步骤 2、热锅倒入冷油，放入蒜头，鲜蘑丁爆炒至变色变香

步骤 3、放入芹菜丁

步骤 4、放入海参丁

步骤 5、加入黄酒，爆香，倒入适量热开水烧开

步骤 6、在烧开的锅里加入少许调好的淀粉水烧开至浓稠状态，倒入醋，搅拌均匀就可以了

步骤 7、把煮好的羹倒入玻璃大碗，撒上香葱，香菜，浇入麻油即可。

芹菜海参粥的做法视频

可以，海参要看大小，把海参切成丁！放到开水里一绰!芹菜切丁！放点十三香！调料示你自己口味而定！

海参芹菜羹

虽然说海参的营养价值非常的高，但是也需要作出适合不同人食用的形态出来，例如孕妇吃海参的话应该吃比较容易消化的，想要补充胶原蛋白就可以用海参煲汤来吃。海参熬粥非常适合孕妇和老人们食用，用海参如何做粥呢?下面给大家具体的说下海参熬粥的几种方法。

一、海参芹菜粥

材料：海参一根、盐1克、芹菜1根、姜1小块、米饭一碗、水适量

做法：1、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟;2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝;3、待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀;4、然后大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。5、出锅即可。

二、小米海参粥

材料：海参1只、小米适量、姜丝适量、葱少量、水

做法：1、小米洗净备用，海参提前泡发好;2、将海参切小块，姜切丝;3、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥;4、煮至40分钟左右，下入切好的海参、生姜丝，将海参煮至熟透;5、加入葱花，调入适量的盐即可食用。小贴士：1、小米是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的。2、由于海参的蛋白质含量极其高，其中胶原蛋白也十分丰富，不仅延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑，并且海参中的脂肪含量低，不会引起增肥。

三、海参青菜粥

材料：米饭、海参、青菜、虾皮、胡萝卜、鸡蛋、水

做法：1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,，中小火转锅摊成薄蛋饼,，出锅切丝;2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟;3、海参,、胡萝卜、青菜切碎丁，备用;4、先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮、青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味;5、出锅撒上蛋丝即可。

芹菜叶海参粥的做法

可以做海参粥

海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇 或者术后需要进补的人群大有好处。