黄花菜烧鸡做法大全家常做法大全(黄花菜炖鸡块怎样烧好吃)

黄花菜炖鸡块怎样烧好吃

黄花菜炖鸡比较好吃，炖排骨鲜香味

黄花菜炖鸡怎么做

黄花菜炖鸡，具有下奶的功效，但是如果想要快速的下奶，可以选择一些中成药或者中药来使用效果更好，可以用催奶片之类的，也可以用穿山甲炖猪蹄，对于快速下奶有很好的效果，平时要注意增强营养，有利于奶水的增多，也要注意多饮水，能增加奶水量。

黄花菜炖鸡怎么炖

把整只鸡洗净，准备一个煮锅。。加入半锅水。把鸡放进去，加入黄花菜，红枣，枸杞子，大葱。。炖半小时。。再加糖，盐，鸡精。。很好吃的黄花菜鸡汤就出锅~~~。。

干黄花菜泡一个小时，去掉硬蒂洗净。

黄花菜炖鸡肉怎么做好吃

1.干黄花菜温水泡发2.去掉根蒂、洗净、拧干水分备用3.净鸡剁成块，洗净4.放开水锅中焯烫3分钟。捞出，冲净后沥干水分，锅中的水倒掉不用5.锅洗净烧热，倒入油烧热，放入鸡块翻炒，将水汽炒尽，烹入料酒翻炒，放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味6.加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。加入白糖，盖上盖，大火烧开7.转小火炖煮约40分钟，加入泡好的黄花菜，翻炒均匀，根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖，继续炖10分钟8.转大火收汁后即可

黄花菜炖鸡肉的功效

主料 3种

鸡肉

800g

黄花菜

100g

香菇

100g

辅料 2种

生姜50g

老酒适量

调料 2种

油适量

盐适量

烹饪步骤 14步

步骤1

鸡肉焯水

步骤2

香菇泡水

步骤3

生姜切片

步骤4

黄花菜泡开

步骤5

热锅，放入少量的油

步骤6

放入少量的生姜炒香

步骤7

倒入焯好水的鸡肉

步骤8

加入适量的老酒和盐，炒香

步骤9

焖两三分钟

步骤10

加入泡好的香菇

步骤11

加入泡好的黄花菜

步骤12

炒一会儿加入适量的清水

步骤13

炖半个小时到40分钟就很入味了

小贴士

鸡肉要炒香了再放清水，这样肉比较入味哦

黄花菜顿鸡

香菇黄花菜炖鸡

食材清单

鸡肉 800g 、 黄花菜 100g 、 香菇 100g 、 油 适量 、 盐 适量 、 老酒 适量 、 生姜 适量

烹饪步骤

步骤1/7

黄花菜泡开

步骤2/7

香菇泡水

步骤3/7

鸡肉焯水

步骤4/7

生姜切片

步骤5/7

热锅，放入少量的油，放入少量的生姜炒香。

步骤6/7

倒入焯好水的鸡肉，加入适量的老酒和盐，炒香焖两三分钟加入泡好的香菇， 加入泡好的黄花菜。

最后一步

炒一会儿加入适量的清水，炖半个小时到40分钟就很入味了汤很浓很营养哦。

小贴士

黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效。 香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。 鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。 做菜好吃都有技巧

黄花菜炖鸡块怎样烧好吃又简单

干黄花菜和茶树菇可以一起炖鸡，做法如下：

一、材料

鸡肉800g、黄花菜100g、香菇100g、生姜50g、油适量、盐适量、老酒适量

二、做法

1 鸡肉焯水。

2 香菇泡水。

3 生姜切片。

4 黄花菜泡开。

5 热锅，放入少量的油。

6 放入少量的生姜炒香。

7 倒入焯好水的鸡肉。

8 加入适量的老酒和盐，炒香。

9 焖两三分钟。

10 加入泡好的香菇。

11 加入泡好的黄花菜。

12 炒一会儿加入适量的清水。

13 炖40分钟即可。

黄花菜炖鸡块怎样烧好吃窍门

步骤1

干黄花菜温水泡发

步骤2

去掉根蒂、洗净、拧干水分备用

步骤3

净鸡剁成块，洗净

步骤4

黄花菜炖鸡的做法大全

放开水锅中焯烫3分钟。捞出，冲净后沥干水分，锅中的水倒掉不用

步骤5

锅洗净烧热，倒入油烧热，放入鸡块翻炒，将水汽炒尽，烹入料酒翻炒，放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味

步骤6

加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。加入白糖，盖上盖，大火烧开

步骤7

转小火炖煮约40分钟，加入泡好的黄花菜，翻炒均匀，根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖，继续炖10分钟

步骤8

转大火收汁后即可

黄花菜烧鸡块的做法

黄花菜50克

辅料

食用油适量

盐适量

葱适量

姜适量

生抽适量

淀粉适量

料酒适量

配料

鸡肉200克

1. 黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用

2. 洗净后沥干水分

3. 鸡脯肉切长条

4. 加盐、料酒、淀粉

5. 抓匀后腌10分钟

6. 锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒

7. 炒好后盛出备用

8. 葱切葱花，姜切细丝

9. 起锅爆香葱花姜丝

10. 放入黄花菜煸炒

11. 加些许生抽

12. 再倒炒好的鸡肉炒匀

13.最后加盐调味即可

黄花菜鸡汤怎么炖好喝

当然可以的,在家经常用黄花菜煲鸡汤好,对中老年,孕妇,宝宝,都有很高的营养价值.

煲的时候黄花菜干可以先用水泡发,冷水40分钟,温水20分钟,热水10分钟左右,然后捞出来凉干水份,等鸡肉快好的时候放进去,如果一开始放进去黄花菜会炖的很烂,影响口感的.

　　黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。

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黄花菜烧鸡汤

可以。

用料

黄花菜

30克

土鸡

1只

姜

4片

料酒

1勺

葱

1根

生抽

3勺

蚝油

1勺

白胡椒粉

一点点

做法步骤

步骤 1

先将鸡处理干净，去除掉脖子，腋下，大腿根部淋巴及油，剁成小块

步骤 2

稍微多一点油，油热以后鸡下锅，翻炒，加入料酒，生抽三勺，继续大火炒

步骤 3

炒5分钟左右，加入热水没过鸡肉，加入黄花菜，加入少量盐，大火烧开后转小火炖约1h，土鸡比较耐炖，一般要1h。炖熟以后加入蚝油1大勺，少量胡椒粉，大火收汁，稍微收一下，最好留点汤汁，尝一下咸淡，根据需要加入适量盐，关火，出锅