冬瓜羊肉汤家常的做法大全家常做法大全(冬瓜羊肉汤怎么做最好吃)

冬瓜羊肉汤怎么做最好吃

食谱原料

　　冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。

　　调料：花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。

制作方法

　　1.将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。

　　2.烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。

　　3.再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。

适用人群

　　孕晚期的准妈妈

健康提示

　　此菜有健脾益气，利水安胎的功用，适合孕晚期的妇女食用。

冬瓜羊肉汤的做法视频

1冬瓜片比较耐煮，冷水下锅，加入准备好的姜片和葱段，小火慢炖；

2、水开以后放入鲜豆腐和两片羊肉（这里仅需两三片羊肉即可，为了让食材更加入味），同时加入适量盐、少许酱油调色；

3、可恶，我忘记时间，因为比较激动就一直在观察冬瓜，这里一定要注意是小火慢炖，不然汤汁容易耗干，待至冬瓜煮成透明时，撒入枸杞，放入剩下的所有羊肉片，羊肉非常好熟，变色后关火，大概一分钟左右；

4、放入切好的葱花和香菜，并加入少许香油，用勺子搅拌一下就出锅啦，最后记得加上一些白胡椒粉味道更鲜美哦！

冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单窍门

食材：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。

做法

1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。

2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。

冬瓜羊肉汤百科

是的，冬瓜和羊肉可以一起做。在烹饪中，冬瓜和羊肉常常被搭配在一起制作成各种美味的菜肴。以下是两个常见的冬瓜和羊肉搭配的菜肴：

1. 冬瓜羊肉汤：将羊肉和冬瓜块放入汤锅中，加入适量的清水和调味料（如姜片、盐等），慢炖煮至羊肉和冬瓜熟烂，可以增加一些蔬菜提味。这道汤汁鲜美，羊肉和冬瓜的口感和味道相互融合，营养丰富。

2. 羊肉炖冬瓜：将羊肉切块，与冬瓜一起炖煮，可以加入适量的调料（如盐、生姜、料酒等）调味。这道菜色香味美，羊肉的鲜香和冬瓜的清甜相互融合，营养均衡。

在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好添加其他蔬菜或调料，以增加菜肴的风味和口感。记得根据具体的配方和食材来烹饪，确保烹饪时间和火候的控制，以确保菜肴的美味和食材的营养价值。

冬瓜羊肉汤的做法窍门

1 制作方法。首先将羊肉剁成大小一样的小方块。用清水清洗几次去除一些羊膻味。然后锅中加入清水冷水放入羊肉。加入白酒少许。水开两分钟把羊肉从锅中倒起来。在一次重复上一个超作。

2。将锅烧热，加入少许猪油，植物油。油热下入，姜葱。八角两颗。香叶两片。桂皮一小块。三奈两颗。加入少许盐。一起炒一下。将水分基本炒干。加入少许白酒。加入适量开水。大火几分钟将羊肉汤熬白。加入胡椒粉，然后小火熬制羊肉九成熟

3。将冬瓜切成和羊肉大小的小方块。下入羊肉汤中，煮熟即可使用。（鸡精味精可放可不放）

冬瓜汤羊肉片的做法大全家常

1.

准备好300克冬瓜 一块，100克羊肉片，30ml黑芝麻牛油果油，10克葱末，20克香菜末

2.

热锅淋入30ml黑芝麻牛油果油。

3.

加入300ml清水煮汤烧开。

4.

300克冬瓜去皮切片，汤底煮开后加入300克冬瓜片，大火煮20分钟。

5.

再加入100克羊肉片，煮10分钟出锅。

6.

撒好10克葱末，10克香菜末即可。

冬瓜汤的做法冬瓜羊肉汤的做法

羊肉可以炖冬瓜。炖冬瓜时，冬瓜的清淡口感可以很好地与羊肉的浓郁肉味相结合，使得味道更加鲜美。以下是一个简单的羊肉炖冬瓜的做法：

所需材料：

- 羊肉 500 克

- 冬瓜 500 克

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 葱 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将羊肉洗净后切成小块，姜切片。葱和蒜切成葱花和蒜末备用。

2. 羊肉块放入锅中加入清水和料酒，开火煮开后撇去浮沫，加入姜片煮10分钟。

3. 冬瓜洗净去皮和籽，切成小块备用。

4. 将羊肉捞出沥干备用。锅中留少许底油，加入蒜末和葱花煸炒。

5. 加入羊肉块煸炒至变色，加一些盐和胡椒粉调味。

6. 加入足量的清水，放入冬瓜块，开火煮沸。转小火慢慢炖煮，直到冬瓜熟软，羊肉炖至入味即可。

7. 换盘后撒上葱花即可食用。

注意事项：

1. 在烹饪过程中要不断搅动，避免羊肉和冬瓜粘底。

2. 羊肉可以先用开水焯一下，去除血水和脏物，去腥味。

3. 炖煮时间的长短可以根据个人口感进行调整，但建议时间掌控在一个半小时左右。

冬瓜羊肉汤的做法 最正宗的做法

冬瓜和羊肉可以一起做成菜肴吃。它们的搭配可以创造出丰富的口味和营养组合。以下是一种常见的冬瓜羊肉炖汤的做法，供您参考：

材料：

- 500克羊肉块

- 300克冬瓜，去皮、切块

- 2片生姜，切片

- 2颗蒜瓣，切碎

- 适量的盐和胡椒粉，根据个人口味添加

步骤：

1. 将羊肉块放入沸水中焯水，煮沸后煮1-2分钟，去除血水和杂质。捞出羊肉块，冲洗干净备用。

2. 在一个炖锅中加入足够的水，将羊肉块、生姜片和蒜瓣放入炖锅中。将火调至中小火，盖上锅盖炖煮1-2个小时，直到羊肉变得酥烂。

3. 加入冬瓜块，继续炖煮15-20分钟，直到冬瓜变软烂。

4. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉

冬瓜羊肉汤功效与作用

1.

锅中放入1000毫升的水，接着放入羊肉500克，如下图所示。

2.

然后再放入葱段15克，姜片15克，蚝油15毫升，食用盐30克。

3.

接着再放入料酒15毫升。

4.

然后再放入生抽15毫升，冬瓜150克，用小火炖煮15分钟即可。

5.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，冬瓜炖羊肉就做好了。