小石斑鱼家常做法(小石斑鱼怎么做好吃视频)

小石斑鱼怎么做好吃视频

第一个是乌龟，水宠最好看的就是乌龟，为什么，两栖动物，互动性强，还可以拿出来玩(一般不熟不建议)，加上颜值高，养了乌龟你就知道，有时候你觉得的可爱和别人觉得的不一样，我觉得某某龟超好看，懂的人自然懂，关键是你在喂他们看着他们长大的过程中，自己也会很快乐。

第二种鱼，各种各样的鱼，孔雀鱼，斑马鱼等等一系列观赏鱼，小缸就可以养的，我对养鱼其实也蛮喜欢的，但是小缸养鱼对鱼不好，我的收纳箱倒是养了草金鱼和鲢鱼，都还挺好的，还有一些鬣鱼和溪石斑.在我以前发的视频里面都有介绍，感兴趣的可以去翻翻我以前的视频。

小石斑鱼的吃法

材料：葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙，生粉2勺。

做法：

1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。

2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。

3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把鱼块煎至两面金黄色。

4、待鱼块煎好，加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水，稍微煮两分钟，生抽和蚝油的量大约半茶匙即可。

5、准备起锅，让水煮成比较浓的汤汁即可，起锅前加入葱段翻炒均匀即可

小石斑鱼怎么做好吃又简单

一丶清蒸石斑鱼

1,准备食材如下：

石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟，

2,具体做法如下：先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用，再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后在表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中，放上少许的葱姜辣椒丝，再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟，蒸好后倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋上蒸鱼豉油，用热油爆香葱姜辣椒丝即可！

二、红烧石斑鱼

1，准备食材如下：石斑鱼1条，生姜1块，大葱1段，小米椒2个，香菜1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，水淀粉适量。

2，具体做法如下：将石斑鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，接着起锅加油烧热，将石斑鱼放入锅中，煎至焦黄，然后盛出备用，再放入葱片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后大火煮开，煮开后放入石斑鱼，再盖上锅盖，中火焖煮8分钟，8分钟后汤汁不多时，淋入水淀粉，大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅装盘，最后放上香菜叶子点缀！

小石斑鱼怎么做好吃视频教程

1、整鱼洗干净后，斩去鱼头和鱼尾。

2、从鱼肚里面下刀，把鱼一剖为二，要切掉边上的鱼鳍(连着的整条哦)。

3、然后把鱼皮朝下，鱼骨朝上，用左手按住鱼骨，右手按照箭头的位置，顺着鱼骨的方向把鱼骨片去(这里示范的是有脊椎骨的那块，另一块肯定没有脊椎骨只有旁边的大刺，用同样的手法就可以);

4、现在在你面前的是两块带皮去骨的鱼肉，如果不是特别讲究的话这样就可以了(连着鱼皮的话炒起来更不容易散，只是样子没去掉皮的好看);想去鱼皮的话就很容易，把鱼皮朝下鱼肉朝上，在鱼肉的中间切下去，然后左手紧按住朝自己的那段鱼肉，刀背朝自己这侧倾斜点角度，紧贴鱼皮把刀锋往前推到头，反过来处理另一段。

小石斑鱼怎么烧好吃窍门

1.准备食材：酸菜 石斑鱼 植物油 盐 葱姜 辣皮子 香葱 酱油 料酒 白糖？

2.石斑鱼化开洗净，在鱼身上划斜刀，力道需至鱼骨处，但不能切断。

3.用少许盐腌制一会。

4.姜洗净切片和末，香菜洗净切末，辣皮子泡软切末。

5.酸菜切碎。

6.热锅凉油，加石斑鱼煎到一面发硬。

7.翻面继续煎到两面金黄色，把石斑鱼放锅的一边。

8.把石斑鱼和葱姜拌一起。

9.加料酒酱油酸菜翻炒均匀。

10.加水白糖一起大火烧开。

11.转小火焖到酸菜和石斑鱼入味 ，大火收汤汁。

12.撒上香葱末出锅。

小石斑鱼怎么做最好吃

材料：

葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙，生粉2勺。

做法：

　　1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。

　　2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。

　　3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把鱼块煎至两面金黄色。

　　4、待鱼块煎好，加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水，稍微煮两分钟，生抽和蚝油的量大约半茶匙即可。

　　5、准备起锅，让水煮成比较浓的汤汁即可，起锅前加入葱段翻炒均匀即可。

分享

分享

小石斑鱼的做法大全

1 有很多种，具体做法要根据个人口味和喜好而定。2 野生石斑鱼因为生长环境和食物的不同，口感和肉质都会有所不同。一般来说，野生石斑鱼的肉质比养殖的更为细腻，口感更好。3 做野生石斑鱼的时候，可以选择清蒸、红烧、煎炸等多种方式，但是要注意不要过度烹饪，以保持鱼肉的原味和营养。4 如果想要更好的口感，可以在烹饪前先用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间，这样可以增加鱼肉的鲜味和口感。5 总之，野生石斑鱼是一道美味的海鲜，烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的做法。

石斑鱼怎么做好吃视频石斑鱼快怎么做好吃

红瓜子鱼是一道传统的川菜美食，通常是干煸红瓜子鱼或香辣红瓜子鱼。下面是一种常见的红瓜子鱼的正确吃法：

1. 准备好红瓜子鱼，可以选择购买现成的或者自己处理。确保鱼的新鲜度和卫生。

2. 如果是自行处理鱼，将鱼洗净，去鳞去内脏，然后用刀在鱼身两侧略微切几个刀口，以利于烹饪时更均匀入味。

3. 准备所需的调料：葱姜蒜切碎，干辣椒碎，花椒碎等。

4. 在热锅中倒入适量的油，油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

5. 加入干辣椒和花椒继续炒香。

6. 将处理好的红瓜子鱼放入锅中，翻炒均匀，同时加入适量的盐、味精或酱油，根据个人口味调整。

7. 炒制至鱼变得金黄酥脆，并确保鱼内部熟透。

8. 将炒好的红瓜子鱼装盘，可以撒上少许葱花或者香菜作为装饰。

9. 红瓜子鱼可以单独食用，也可以搭配米饭或者面条一起享用。

注意事项：

- 在炒制红瓜子鱼时，火候掌握好，不可过炸或者过炒，以免鱼肉变硬。

- 可以根据个人口味调整调料使用量，增加或减少辣椒和花椒的数量。

- 在炒制红瓜子鱼时可以加入少许料酒或者醋来去腥提鲜。

希望这个简单的吃法能帮助您享用美味的红瓜子鱼。如果需要更详细的步骤和调味方法，可以参考相关的菜谱或视频教程。

小石斑鱼怎么做好吃视频教学

食材：新鲜鲈鱼一条（600克左右）、生姜一块、小葱一小把、蒸鱼豉油适量、食用油适量

做法步骤：

1、首先把鲈鱼处理干净，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝、小葱切成段，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段，在盘子上也撒一些葱段、姜丝，然后把鱼整齐地摆在盘子上，在鱼身上也撒一些葱段、姜丝。

2、接着把小葱切成葱丝，生姜切成姜丝，放在碗中，用凉水冲洗几遍，然后在水中浸泡备用。

3、蒸锅里加入适量清水，水开后把盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，保持大火蒸8分钟左右。蒸鱼的过程中，要保持大火，而且要保证蒸锅中的蒸汽充足；火力小，蒸汽不足的话会导致鱼肉夹生、不离骨。

4、8分钟后关火，再焖上2分钟，用筷子轻轻拨动一下鱼肉，如果鱼肉很容易和鱼骨分离，说明鱼肉已经熟透了。

5、把蒸好的鱼取出，拣出葱段、姜丝，把蒸鱼时盘子中产生的水倒掉；在鱼身上浇上适量蒸鱼豉油，再把泡水的葱丝和姜丝放在鱼身上。

6、锅里加入适量花生油，把油烧至六成热左右。

7、最后把热油浇在葱丝、姜丝上，鲜香味马上会扑鼻而来，一道营养美味的清蒸鲈鱼就做好了。