松仁做法大全家常做法视频(松仁怎么吃有营养)

松仁怎么吃有营养

1. 将松子装入一个盆中，装入清水，浸泡一个小时。这样可以让松子外壳变软，容易破开。

2. 将松子捞出，放到蒸锅里，用小火蒸30分钟。

3. 30分钟后，将松子倒出来，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，再用小火炒。

4. 将风干的松子放到炒锅内用小火干炒，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用。

松仁怎么做菜

松仁玉米

原料:玉米粒，炸好的松子仁，胡萝卜，青豆，盐，糖，鸡精，淀粉。

做法：胡萝卜洗净切丁；青豆、玉米粒均洗净焯水，捞出沥水。油锅烧热，放入胡萝卜丁、玉米粒、青豆炒熟，加入盐、糖、鸡精炒匀，勾芡后装盘，撒上松子仁即可。

松子黄鱼羹

原料:小黄鱼，熟松子，鸡蛋，枸杞，姜块，葱段，淀粉，香菜，盐，料酒，鸡精。

做法：小黄鱼洗净沥干水，里外抹盐腌一小时左右，头部滴几滴料酒去腥。把表面的盐用水冲掉，加姜片和葱段把鱼蒸熟。枸杞温水泡开，生姜切细丝，蛋清打散。把蒸好的鱼去骨取肉。锅里加水，下鱼肉，划散。加姜丝，煮沸后加松子和枸杞，加盐和鸡精调味后勾薄芡，再加打散的蛋清，推开后撒香菜，起锅。

松仁怎么吃好

野生的松子可以炒着吃，也可以蒸着吃。具体步骤如下：

一、炒着吃

1、将20克的白糖融化成100毫升的糖水。

2、把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒。

3、翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

二、蒸着吃

1、将野生松子倒入装满清水的盆中，浸泡一小时后让松子外壳变软。

2、将松子捞出，放入蒸笼中用小火蒸30分钟。

3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干后即可食用。

松仁的吃法 下厨房

工具/原料：

鱼 (1条)

糖 适量

醋 适量

盐 适量

生粉 适量

番茄酱 适量

方法/步骤：

1/7准备好食材，一整条鱼，去鳞、内脏、鳃后洗净，用干布吸干鱼身上水分。

2/7斩下鱼头，然后平刀朝头部剁入，再去掉鱼骨头，切成花刀，一定要注意不能把鱼皮切断，那样就碎掉了。

3/7把切好花刀的鱼肉放在盘中，加入料酒，食盐、味精、胡椒腌渍入味，蛋清液均匀地抹在切好花刀的鱼块上。

4/7将鱼肉洒上干淀粉，每片两面洒均匀，使鱼外表干燥，这样在油锅中炸制的时候油不容易飞溅。缝隙里都要擦上生粉，抖落没有粘牢的干粉。

5/7锅中放油加热，下油锅炸至金黄色起锅，外表脆硬，捞出装盘备用。

6/7锅里放油把番茄酱炒香，可加上点盐，放糖2勺和醋2勺，

7/7待糖和盐都融化了，汤汁浓稠时，将其浇在盘里的鱼肉上，这样就可以上桌食用了。

松仁有什么

松子含有丰富的脂肪、热量、蛋白质以及不饱和脂肪酸和碳水化合物等，适当吃些可以为身体提供能量，有益于健康。

松子是生活中比较常见的坚果，是一种营养价值较高的食物，其中含有多种营养成分，如含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素B6、叶酸、磷、钾、镁、钙、铁、锌等营养成分，平时适当吃些能够为身体补充多种营养，维持机体正常代谢，有益于健康。

但吃松子要控制好量，不能吃得过多，因为松子含有较多的脂肪，吃多了会增加消化道负担，导致消化不良。

松仁食谱

材料:

　　。烤香松子 450克/16安士

　　。麦芽糖 500克/17.6安士

　　。糖 620克/22安士

　　。油 15毫升/1汤匙

　　。水 5毫升/1茶匙

　　做法：

　　1。容器底部和周围喷油。

　　2。炉子开中火，烧至锅热。

　　3。锅喷油；烧热油，加入水。

　　4。倒入糖翻炒数下，再加入麦芽糖翻炒。

　　5。等糖全部溶化，迅速加入松子搅匀。

　　6。把松子糖倒入容器充分摊凉，然后切块。

　　心得：

　　1。炒糖加水是原食谱里有的，大概不加也可以。

　　2。松子糖变硬以后很难从容器中取出，建议在微波炉里热1分钟，糖份变热发软就好取了。

松仁怎么吃有营养呢

松子营养成分：松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有促进细胞发育、损伤修复的功能。

　　松子仁含有丰富的维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，并使细胞内许多很重要的酶保持正常的功能。

松仁怎样炒怎么炒制

炒松子方法一：（略麻烦，但味更好）

材料：松子1公斤、白糖20克、黄沙500

步骤：

1、 先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。

2、把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。

3、 翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

炒松子方法二：（最简单，味略逊）

材料：松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅

步骤：

1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。

2、将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通货蒸30分钟。

3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，就可以小火炒了。

4、然后开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）

松仁怎么吃?

方法一：先用水浸泡松子一个小时，然后放到蒸锅里用中火蒸30分钟，然后将松子捞出放到通风处风干，再将风干的松子放到炒锅内小火干炒，等绝大部分都开口后即可出锅食用。

方法二：黄沙放入锅内炒干、炒烫后倒入糖水炒匀，当糖烟刚一冒出就放入松子不停翻炒(火不要太急)，五六分钟后取几粒砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子放晾即可。

方法三：松子用清水浸泡和打磨后高温蒸煮，蒸煮时温度控制在100度左右，时间30分钟以上，然后继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。

方法四：松子用微波炉烤5分钟，稍凉后再烤6分钟，取出来趁热放入凉水中，水空干后再用微锅炉烤3分钟即可。注意火不要太大，否则容易烤糊。

松仁怎么吃有营养又好吃

松子生吃和熟吃都有一定的好处，生吃松子和熟吃松子不会影响松子营养成分的吸收和利用，为人体供应的营养相同。但是需要注意尽量避免多吃，如果过量摄入有可能会造成消化不良。

松仁怎么吃有营养价值

松子油含有丰富的营养，各种微量元素，尤其松子油里含有的皮诺敛酸（Pinolenic acid）具有抗辐射和治疗辐射的作用。松子油可以用水稀释一下直接引用，也可以用了调凉菜和炒菜。