怎样去除农药残留？ 芦笋怎样去除残留农药？

一、怎样去除农药残留？

1、流水冲洗加浸泡法：水洗是清除果蔬表面污物和去除农药残留的基础方法，主要用于叶类蔬菜，比如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水反复冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡10分钟后再用流水冲洗三遍。

2、流水冲洗加碱水浸泡法：有机磷类杀虫剂在碱性环境下易分解，此方法是去除果蔬有机磷类杀虫剂农药污染的有效措施。先将果蔬表面污物冲洗干净，再浸泡在碱水中，一般500毫升水中加入碱面5到10克，5到15分钟后拿出果蔬再用清水冲洗3-5遍。

二、芦笋怎样去除残留农药？

　　1 清水冲洗浸泡：多数农药是酸性的，只要用微碱性的淘米水和洗涤剂就可以除去绝大部分的农药。注意在洗涤的过程中，不要把菜叶揉破，以免造成菜叶内部的二度污染。　　由于大多数的农药是水溶性的，且多附于蔬菜表面，只要好好清洗，可以洗掉表面的农药。通常先用水清洗表面再浸泡（不能少于10分钟）。反复此程序2~3次，基本上就可以清除绝大部分的农药。　　2 剥掉外叶：很多蔬菜最外面一层的叶子附着的农药最多，可将最外面的菜叶剥掉，以避免吃进农药的风险。　　3 用热水烫：对一些难以去除农药残留的蔬菜，可用清水先洗净表面，放入沸水中焯烫2~5分钟捞出，再用清水冲洗1~2次，即可清除残毒90%。溶于油性的农药，大多不会渗透到蔬菜内部，只要厚厚削去蔬菜一层外皮，再用热水烫过，即可让农药或残留物质溶解出来。

三、怎样去除香菇残留的农药？

用生物降解酶（粉状）溶于水后进行浸泡10分钟即可清除。如果之用清水或者加什么碱面、盐都是不可取的办法，无法清除残留的农药的！！！现在的农药基本全是有机磷农药，是很顽固的，只有用专业的办法对待他！

四、怎样去除韭菜农药残留？

小苏打粉。

取适量小苏打粉，融入水中将韭菜洗一遍，再用清水冲洗，如此冲洗几次可以将韭菜上的农药残留清洗的干干净净。

五、洗菜去农药残留的神器？

答案是——温水。

食品专家魏丽娜表示，平时在家清洗蔬果，最好用温水去泡一泡（不要长时间浸泡，免得有害物质渗入蔬果内），温度不需要太高，40度为宜，就是手伸进去不会感觉到烫的程度，因为水太热会破坏蔬果中的营养素，食物的口感也不会好。温水泡过之后，尽量用流水去多冲洗几遍，这样能去除蔬果上的大部分农药残留。

六、怎么去除农药残留？

1、流水冲洗加浸泡法：水洗是清除果蔬表面污物和去除农药残留的基础方法，主要用于叶类蔬菜，比如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水反复冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡10分钟后再用流水冲洗三遍。

2、流水冲洗加碱水浸泡法：有机磷类杀虫剂在碱性环境下易分解，此方法是去除果蔬有机磷类杀虫剂农药污染的有效措施。先将果蔬表面污物冲洗干净，再浸泡在碱水中，一般500毫升水中加入碱面5到10克，5到15分钟后拿出果蔬再用清水冲洗3-5遍。

3、去皮法：像苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子等可以去皮的果蔬，尽可能地去皮后再食用。

4、储存法：农药在存放过程中会随时间而缓慢分解为对人体无害的物质，因此对易于保存的果蔬可以通过一定时间的存放来减少农药残留。比如南瓜、冬瓜等不易腐烂的种类。

5、加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解速度加快，加热法是去除果蔬氨基甲酸酯类农药残留的有效措施。如芹菜、圆白菜、青椒、豆角等，可先用清水将果蔬表面污染物洗净，再放入沸水中，2-5分钟后捞出，再用清水洗1-2遍。

七、怎样简单去除蔬菜农药残留？

以下是几种简单去除蔬菜农药残留的方法：

1. 浸泡法：将要清洗的蔬菜放入水中浸泡15-30分钟，浸泡后用清水搓洗几遍，可去除一定的农药残留。

2. 醋泡法：将白醋和水按1:1的比例混合，将蔬菜放入混合液中浸泡10-20分钟，然后用清水冲洗干净。

3. 盐水洗法：将 塑料盆 放一些盐，然后加水调成盐水，将蔬菜浸泡10-15分钟，冲洗干净即可。

4. 苏打水洗法：将 苏打粉 加入水中，将蔬菜放入水中浸泡15-20分钟，然后用清水冲洗干净。

5. 食用碳净化法：将一些食用碳粉末放在网袋中，将蔬菜放入网袋中，放入冰箱，24小时后取出蔬菜，洗净即可。

需要注意的是，以上方法只能去除一部分农药残留，不能完全去除所有农药，而且使用过程中也要注意蔬菜的品种和是否适合浸泡等操作，以免影响蔬菜的食用安全和口感。建议在购买蔬菜时选择质量可靠的有机蔬菜，减少蔬菜农药残留对身体健康的影响。

八、怎样去除青菜残留的农药啊？

方法 1 . 把买回来的蔬菜浸泡 5 分钟再冲洗，或用淘米水浸泡，中和农药毒性！

方法 2 . 用小苏打水洗菜；先将蔬菜表面冲洗干净，再浸泡到小苏打水中(一般 500 毫升水中加入小苏打五至十克) 十到二十分钟后，再用清水冲洗干净。

九、怎样去除西红柿表面残留的农药？

　　西红柿去皮：焯水法：将番茄处理后放在滚烫的开水中焯水2-3分钟，可防止农药残留物。　　去皮法：农药残留多在番茄皮上，所以洗净去皮后可以放心实用。去皮可以将西红柿在煤气灶上烫一小会，活在开水中煮半分钟，捞起去皮效果更佳。　　西红柿、樱桃、油桃等薄皮类的果蔬，土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等直接埋在土里生长的果蔬，因农药不易或无法附着，农药残留量较少。　　几种常用的去除蔬菜瓜果中残留农药的方法：　　

1、浸泡水洗法：仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。　　适用果蔬：叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。　　

2、碱水浸泡法：有机磷农药在碱性环境下分解迅速，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）5-15min，然后用清水冲洗3-5遍。　　适用果蔬：各类蔬菜瓜果。　　

3、去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。　　适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等　　

4、储存法：蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。　　适用果蔬：苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。　　

5、晾晒法：光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。对于方便储藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。　　适用果蔬：白菜等。　　

6、盐水清洗法：使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

十、怎样去除有机磷农药残留？

1、淡盐水浸泡是去掉农药残留的方法之一。

蔬果等植物体内细胞液的盐浓度低于浸泡水中盐浓度时，细胞会失水，失水的过程会将植物细胞内残留的部分水溶性农药流失出来，降低部分农药的残留。

2、酸或碱性溶液浸泡也有助于去除农药残留。

如维生素C、柠檬酸溶液等会去除马铃薯上的丙溴磷、林丹、滴滴涕等农药残留；碳酸钠碱性溶液可以去除残留的有机磷农药。

3、淘米水清洗蔬果也是日常生活可以使用的方法之一。

将蔬果放入淘米水中浸泡几分钟后，再用清水洗涤，可以不同程度地降低农药残留。

4、沸水加热也可以去除部分农药。

如芹菜、菠菜、菜花、豆角等蔬菜都可以在清洗前先用沸水处理下，然后再用清水浸泡清洗，农药去除率可高达90%以上。沸水处理的时间不要过长，以减少营养成分的损失。