豆泡炒青椒的家常做法(豆泡炒啥)

豆泡炒啥

步骤

1.豆泡，蒜瓣切好备用

2.锅里放油

3.油开后放葱花

4.紧接着放豆泡

5.差不多可以放青菜进去了

6.翻炒下，快熟了就放入酱油

7.最后放入盐，味精等调料

8.新鲜出炉的豆泡青菜就OK啦

小贴士

有些怕豆泡不入味的可以切开哦喜欢吃耗油的可以放一些耗油进去

辣炒豆泡

用料：豆泡适量，蒜黄30g，盐少许，辣椒少许。

做法：1.准备好所需食材，蒜黄洗干净，切成段。

2.豆泡对开切段。

3.起锅，锅烧热，加入适量油，辣椒洗净切好同时下入锅中，辣椒只要一点点就可以了

4.放入豆泡，进行翻炒，去掉豆腥味，然后炒出辣椒的辣味，蒜黄下入锅中翻炒

5.加入少许的盐调味，翻炒均匀，出锅，开吃。

豆泡炒青椒的家常做法视频

1、苦瓜油豆腐汤。材料：苦瓜1根、油豆腐100克、粉丝30克。调料：葱丝、醋、盐、鸡精、清汤。做法：将苦瓜洗净，从中刨开去子，切成半圆片焯水过凉；油豆腐一切两半；粉丝用温水泡软备用。锅内倒入清汤，大火烧开后放入油豆腐、粉丝，开锅后煮片刻，放入苦瓜片用大火滚开，撒入葱丝、盐、鸡精，淋入香醋即可。

2、油豆腐粉丝。主料：粉丝100克，油豆腐100克，雪里蕻100克。辅料：上汤3杯半，老抽1汤匙，白糖半小匙，精盐适量，色拉油1汤匙，葱3条切碎。做法：粉丝浸软，取起切约2寸长。雪里蕻用清水浸约1小时（浸时水中加入少许盐，使其迅速减去咸味），洗净滴干水，切碎。器皿内下色拉油1汤匙，加入上汤3杯半、老抽1汤匙、白糖半小匙、精盐适量（或用鸡精1匙，水3杯替上汤及盐）调妥味，高火10分钟煮滚，加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀，高火10分钟，下葱即可。

3、豆泡炒青椒。主料：豆泡250g、青椒100g。配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。做法：青椒洗净切块。豆泡洗净改刀切成块。锅中放油，放入葱花炒香。倒入豆泡煸炒1分钟。放入适量的水，翻炒均匀。放入适量的盐。放入少许老抽，翻炒3分钟。加入切成块的青椒。翻炒到青椒断生，放入适量的味精。翻炒均匀即可出锅装盘。

清炒豆泡的做法

豆泡炒韭菜

准备食材：2元豆泡，一把韭菜，小米辣，蒜末。

1.豆泡清洗干净，对半切开，放在盘里备用。

2.一把韭菜清洗干净，把韭菜老的那一段切掉不要。然后再切成3厘米长的小段，放盘里备用。

3.小米辣斜切成片，和蒜末放在一个备料碗中。

4.调料汁：碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺白糖、一小勺盐、半碗清水，搅拌均匀备用。

5.起锅烧油，先放入蒜末爆香，倒入豆泡翻炒几下，然后加入提前调好的料汁，翻炒均匀，盖上盖子焖煮2分钟，让豆泡充分吸收汤汁。

6.2分钟到，打开盖子，倒入小米辣和韭菜，大火翻炒，不用炒太久，炒至韭菜断生就可以了哦。韭菜炒太熟就没有韭菜香味了。

豆泡和青菜怎么炒

一种像豆泡一样的面制品是豆腐脑。豆腐脑是一种以黄豆为主要原料制成的食品，口感柔软，类似于豆腐的质地。它通常以浇汁的形式食用，配料可以是肉末、虾米、葱花、香菜等，味道鲜美，营养丰富。豆腐脑在中国的南方地区特别流行，是一种常见的早餐或小吃。

豆泡炒青椒怎么做

关于这个问题，豆泡和五花肉是一道常见的家常菜，以下是制作方法：

材料：

豆泡、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、食用油

步骤：

1. 豆泡用清水浸泡半小时，切成小块，五花肉切成厚片；

2. 葱姜蒜切碎备用；

3. 在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味后加入五花肉，煸炒至五花肉变色；

4. 加入适量的料酒，生抽、老抽、盐、糖、鸡精，加水烧开，放入豆泡，煮至豆泡变软；

5. 勾芡后撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 煮豆泡时要注意火候，不要过烂，否则会影响口感；

2. 煮豆泡时可以加入少量醋，以去除豆泡的腥味；

3. 煮豆泡时水要多一些，否则会糊锅；

4. 煮豆泡时可以加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜，增加营养。

豆泡炒青椒的家常做法大全

以下是炒泡豆腐的家常做法：

所需材料：

300克泡豆腐

100克瘦肉（可以是猪肉、鸡肉或牛肉）

1颗葱

2瓣大蒜

适量的生姜

适量的青菜（例如小白菜或娃娃菜）

2汤匙酱油

1茶匙糖

1茶匙盐

适量的植物油

步骤：

将泡豆腐切成块状，用清水冲洗干净，沥干备用。

瘦肉切成薄片，姜切成丝，葱切成小段，大蒜切成薄片。青菜洗净，切段备用。

在锅中加热适量的植物油，加入葱段、姜丝和大蒜片，炒香。

加入切好的瘦肉片，煮熟至变色。

加入泡豆腐块，翻炒几分钟，使其与肉均匀混合。

在炒锅中加入酱油、糖和盐，继续翻炒均匀，确保调味料均匀附着在泡豆腐和肉上。

加入青菜段，继续翻炒至青菜变熟。注意不要炒过度，以保持青菜的鲜嫩口感。

炒熟后，将炒泡豆腐装盘，即可享用。

豆泡炒尖椒简单做法

材料：豆腐泡、肉馅、青椒、火腿肠

辅料：生姜、大蒜

调料：植物油、食盐、淀粉、老抽、蚝油、十三香、生抽、胡椒粉

做法：

1. 在一个碗中加入蚝油，食盐，生抽，胡椒粉

2. 用勺子搅匀，加入淀粉，再加半碗清水搅匀备用

3. 生姜一块切成姜丝，大蒜几粒切成蒜片，切好放一起备用

4. 将肉馅放在碗中，加入老抽，食盐，十三香

5. 用筷子搅匀，再剁点姜末

6. 将剁好的姜末放入肉馅中，再次搅匀备用

7. 将一根火腿肠切成条状，再改刀切成火腿肠丁，放入小碗中

8. 青椒洗净去蒂，切成细丝再改刀切成青椒丁，切好放入小碗中

9. 拿一个豆腐泡，用筷子戳一个洞，将肉馅撒到里面

10. 将每个豆腐泡都塞好肉馅，摆放到盘中备用

11. 将塞好肉馅的豆腐泡上蒸笼，盖上盖子大火烧开，然后转中火蒸10分钟

12. 另起锅加入植物油，油热倒入余下的肉馅煸炒出油脂，倒入姜蒜片爆香

13. 接着加入青椒丁，火腿肠丁，大火翻炒

14. 倒入准备好的料汁，用铲子翻炒均匀汤汁收浓即可

豆泡炒青菜做法

我来贡献两个比较开胃又超级简单的素菜——糖醋青椒/彩椒，和洋葱豆豉炒青椒/彩椒！

糖醋青椒/彩椒做法：青椒/彩椒去籽切块，锅里放一点油，炒至七八成熟时加入三勺醋、一勺糖（这个比例可以根据自己的口味调整），再炒一会儿等青椒/彩椒熟了就可以啦。

洋葱豆豉炒青椒/彩椒做法：洋葱切丝，青椒/彩椒去籽切块，锅里放一点油，先放入豆豉（我觉得香葱味的会更香一点）和洋葱丝，小火炒至洋葱变软，加入青椒/彩椒，炒熟即可（如果觉得味道不够的话可以再加点盐调味）。

再来补充一个：椰奶南瓜芋头煲

做法：南瓜芋头切块，放到锅里加水没过南瓜和芋头煮十来分钟至食材变软烂，加入一罐椰奶和一小勺盐（喜欢甜口的就加糖），搅拌均匀再煮开就可以啦。

又来补充啦~铁板豆腐

做法：老豆腐用重物压大概15分钟出水之后把水倒掉，切块。再在一面切格纹，方便入味。煎锅里倒油，把豆腐煎至两面金黄，撒上烧烤粉/孜然，倒入用酱油、辣椒酱、糖混合的酱汁（调料的比例可以按照自己的喜好来决定），让豆腐均匀沾上酱汁，煎至收汁即可。

过完年来补两个

香菇豆腐泡炒青菜

做法：香菇泡发切片，泡香菇的水留着备用。豆腐泡对半切开。青菜摘洗干净后把菜梗和菜叶分开切。先小火炒香香菇，放入豆腐泡和泡香菇的水煮一会儿。放入菜梗翻炒几下，再放入菜叶翻炒，加一点盐调味，炒熟即可。

香菇拌菠菜

做法：香菇泡发切片，菠菜摘洗干净。锅里烧水，先煮熟香菇，捞出放碗里。再焯熟菠菜，沥干水放碗里，加点盐、香油，拌匀即可。想更香一点可以撒点熟芝麻和紫菜碎。

这次补两个水果沙拉的做法吧，虽然不算严格意义上的素菜，但是真的很好吃！

肉桂橙子香蕉沙拉

做法：橙子、香蕉切片，撒上一点点肉桂粉，等橙汁浸透肉桂粉之后就可以开吃啦~橙子和肉桂的味道真的很搭！香蕉也增加了不同的口感和甜味。

混合沙拉

做法：苹果和梨（削不削皮随意）切成小丁，放入鲜榨橙汁里浸泡一两分钟就可以吃啦~想要口感和颜色更丰富一点的话，还可以加入奇异果丁和青提（对半切就可以）。这几种水果浸在橙汁里味道超搭！

如果喜欢这些菜谱的话可以去我的公那个什么号（meipointanni）看看哦，有更多简单又好吃的菜谱和逛吃逛吃资讯~

豆泡炒青椒的家常做法窍门

油豆泡是一道非常经典的川菜，可以加入很多不同的蔬菜来烹饪，让味道更加丰富。以下是几种常用的菜品来炒油豆泡：

1. 青椒油豆泡：把青椒切成小块，和油豆泡一起翻炒，口感清爽，非常开胃。

2. 小白菜油豆泡：炒小白菜的时候加入油豆泡，一起翻炒，口感非常嫩滑，可以增加菜品的质感。

3. 木耳油豆泡：将泡好的木耳和煮熟的油豆泡翻炒，口感Q弹，非常有嚼劲，也可以增加菜品的营养价值。

4. 蒜蓉炒油豆泡：大蒜切末，和油豆泡一起炒，口感香郁，非常开胃，适合喜欢大蒜的人食用。

以上几种菜品添加油豆泡都可以很好地调节口感和营养，让这道川菜更加好吃。