芸豆炒腊肠的做法大全家常(云豆炒腊肠)

云豆炒腊肠

材料：芸豆、土豆、葱花、花椒面、带些许肥肉的肉、酱（豆中宝）

做法

1. 油加热6成，放葱花和花椒面翻炒

2. 中至小火。然后加肉继续炒，同时加两匙左右的酱，翻炒，直至肉均匀挂上酱

3. 加芸豆进去炒，使所有芸豆都沾到酱和油，炒出亮色

4. 加水，水量盖过芸豆就可以

5. 把切好的土豆到进锅里。中大活炖15-20分钟

6. 开锅，收汤，加鸡精、盐

7. 出锅

芸豆炒腊肠的做法大全家常视频

食材明细

白芸豆200克、猪肉100克、姜、蒜、料汁、盐、鸡精各适量。

做法

1、先将白芸豆洗好。

2、白芸豆切成丝。

3、猪肉切成片，葱、姜切末。

4、炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒。

5、再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁。

6、放入芸豆丝翻炒。

7、加水，以没过芸豆为宜，因为芸豆不好熟，所以多放水，一次加够。

8、炒15分钟左右，等锅里的水靠的差不多的时候，芸豆也基本上熟了。

9、出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。

芸豆角炒腊肠

虫草花。

原料：浪豆 (250克)，虫草花 50克，腊肠 少许，蒜 一个，盐 适量，酱油 少许，油 适量。

方法/步骤：

1.冬虫夏草浸泡片刻，切浪豆，水开焯一下浪豆，浪豆要煮一会，浪豆一定要煮熟吃。

2.锅盖不要盖起来，开着煮芸豆的颜色好看，煮一会捞起来放冷水泡着备用。再把虫草花也煮一下捞出来用冷水冲一下就可以了。

3.热锅冷油，下入蒜泥，再放腊肠煸香，炒浪豆。放虫草花炒一会，加一点盐和生抽翻炒片刻。盛盘开吃。

芸豆炒腊肉的做法窍门

食材：猪蹄，芸豆，葱，姜，蒜，料酒，辣椒，老抽。

具体步骤：

1、猪蹄洗干净加葱姜料酒焯水，焯后用开水洗干净。

2、腊肉切大块焯水。

3、准备小料，葱姜蒜泡姜。

4、将小料切碎，准备辣椒。

5、焯好水的猪蹄洗干净，芸豆泡好洗干净备用。

6、将焯过水的猪蹄腊肉及豆子放进电压力锅中。

7、另起一锅，倒菜油的化猪油，炒香小料。

8、加入辣椒炒香。

9、加老抽糖调味儿，鲊辣椒较咸，适当补盐即可。

10、将炒好的料倒入电压力锅中。

11.加水没过食材，启动蹄筋程序。

12.落阀后开锅，加葱花即可上桌。

芸豆炒腊肉图片

答：材料：四季豆／500克 咸腊肉／250克

蒜头／三粒 生抽／两勺

首先将豆角洗干净 ，把豆角的头和尾部撕掉，放到锅里焯水，煮到变色捞起，切断，长短个人喜欢，（注意：四季豆一定要煮熟，没煮熟的四季豆吃了会中毒的！切记！）已切好的豆装起，备用！

咸腊肉洗净，也放到开水煮五分钟，把它本身的盐份和脏东西煮出来！煮好，捞起，切片！

蒜头切碎备用！

把已切好的咸腊肉放到热锅中煎，煎至出油，放蒜蓉炒香，再放四季豆翻炒，放小半碗水，盖上盖子，中小火，焖三分钟，放两勺生抽调味，不够味的可放点盐，因为咸腊肉本身有咸味，所以不用放太多盐或生抽。翻炒一下，可以上碟了。

芸豆炒腊肠的做法大全家常窍门

材料： 长粒糯米

辅料： 粽叶 肉馅 胡萝卜 香菇 小葱 生姜 大葱

调料： 花椒 食盐 植物油 蚝油 生抽 老抽 鸡精

做法：

1. 密封包装的湿粽叶放在盆中用开水烫一下，如果是干粽叶需要煮开放凉备用

2. 生姜一块不用去皮，先切片再切丝放入小碗中

3. 大葱一段切成葱丝放入小碗中，加入花椒和热水做葱姜水

4. 小葱一把择洗干净切成葱丝，放在小碗中备用

5. 香菇洗净去蒂，切成薄片再改刀切成香菇丁放在盆中备用

6. 胡萝卜一段去皮，先切成片，再改刀切成丝，最后切成丁放在小碗中备用

7. 玉米一根，将玉米粒掰下，放到碗中用清水洗净备用

8. 将葱姜水分三次加入到肉馅中

9. 加入老抽，生抽和食盐，用筷子搅匀备用

10. 加入鸡精和十三香，用筷子搅匀备用

11. 最后加入烧热放凉的植物油，搅拌均匀备用

12. 提前6个小时泡好的长粒糯米，洗净控干水分捞出到盆内

13. 加入老抽，生抽和蚝油，

14. 用筷子搅拌均匀，加入玉米粒，香菇丁，胡萝卜丁和搅好的肉馅

15. 用筷子充分搅拌均匀

16. 将放凉的粽叶，根部在笼屉中间向外铺好，将和好的馅料放在上面

17. 用筷子铺平，将粽叶依次包起来，像花一样，盖上盖子中小火蒸30分钟

18. 30分钟后，打开粽叶，用筷子搅一下，盖好继续蒸15分钟

19. 15分钟后，打开粽叶，粽香四溢，肉香浓郁，美味即享

芸豆腊肠焖饭的家常做法

食材准备：长豆角，胡萝卜，香菇，玉米粒，小葱，五花肉，生抽，蚝油，老抽，老干妈，鸡精，白糖等。

步骤一：长豆角洗净切成小丁，胡萝卜洗净切成丁，香菇洗净后去掉根部，也切成小丁，备用。小葱切葱花，备用。

步骤二：五花肉切厚一点的片，放入锅中煎至两面焦黄，盛出备用。

步骤三：适量的大米淘洗干净放入电饭锅中，加两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺老干妈、适量的鸡精、白糖调味，搅拌均匀，再把准备好的五花肉片、玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁、长豆角摆在大米上，加入适量的水，淋入适量的食用油，盖盖煮饭键即可。出锅撒点葱花，翻拌均匀即可。如果觉得米有点软的，可以搅拌均匀之后，再盖上锅盖焖一会儿，米饭就会粒粒分明

芸豆炒腊肠怎么做好吃

1、将芸豆剥开，冲洗干净；香肠温水冲洗表面灰尘，斜切成片厚度约0.4厘米。

2、将芸豆放在小瓷/铁盆（盆深≥5厘米）的盆地，将切好的香肠平铺在芸豆上，尽量均匀。

3、放入少量的生抽和食盐。少量即可。

4、到煮饭时在锅内放置一个支架，将小盆置于支架上。

5、饭熟，将芸豆和香肠搅拌即可。

芸豆炒腊肠的做法大全家常窍门视频

第一步：准备食材。面条500克（新鲜面条）、排骨400克、豆角300克、姜适量、蒜适量。

第二步：锅中倒入适量的清水，然后冷水下锅，把排骨放入锅中焯水，接下来沥干水分捞出备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后把焯好水的排骨放入锅中，小火煸炒至排骨表面微黄。

第四步：把姜片和蒜瓣放入锅中煸炒出香味，再放入2勺老抽、几粒冰糖煸炒至上色，接下来，放入2个八角，煸炒均匀。

第五步：往锅里倒入一大碗清水，大火烧后转小火炖30分钟。（水的量可以稍大一点，因为炖煮的时间有点长。）

第六步：在炖排骨的时候，咱们把面条蒸熟。先往鲜面条里倒入一勺食用油，然后用手拌均。（往面条里加一点油，是为了防止面条在蒸的时候粘连在一起。这一步一定是用手来拌哈，因为鲜面条比较软，如果用筷子的话很容易扯断，也不容易拌匀。）

第七步：开水上锅，把拌好油的面条放入笼屉上，蒸10分钟。（蒸的时间可以根据面条的量来增减。）

第八步：面条蒸好后取出，这时用筷子很容易的就可以挑开。

第九步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，蒜切末备用。

第十步：这时排骨炖的也差不多了，把豆角放入锅中，再放入3勺盐调味，然后煮5分。

第十一步：把蒸好的面条均匀的摊放入锅中，然后盖好锅盖，加热3分钟。

第十二步：揭盖，把面条与排骨和豆角翻拌均匀，然后趁热把蒜末放入锅中，再盖好锅盖，焖2分钟。（把蒜末放入锅中焖两分钟，蒜香味会特别浓。）

第十三步：揭盖，淋上少许香油翻拌均匀，装盘上桌

芸豆炒大肠行吗

用料

肥肠 一段

青椒 1个

葱 根

盐 适量

牛排 半块

饼丝 一人份，也就家里的半张饼

黑胡椒粉

大肠炒饼的做法

因为做的时候没拍照，只有成品图，

1熟大肠切段，

牛排切段（可以自己选择不加）

尖椒切丝（怕辣的可以用水泡一下，这样就不辣了哦）

葱切碎备用，

2

热锅➕凉橄榄油一点点，先把牛排炒半熟捞出，

留低油放入葱花炒香，爆香后放入🐷大肠翻炒，炒出大肠的香味后➕饼丝，翻炒均匀，

因为大肠牛排都有咸味，可以根据自己的口感加入适量的盐，

炒匀后放入之前的牛排粒，同时加入➕黑胡椒粉，

出锅前放入尖椒翻炒，完成出锅