日本鸡蛋豆腐的家常做法(日本鸡蛋豆腐的简单做法)

日本鸡蛋豆腐的简单做法

可以。

日本豆腐是可以用来炖汤的，因为日本豆腐的主要制成材料是鸡蛋，是一种优质的植物蛋白食物，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是比较高的。

其次就是将日本豆腐制成汤，也是日本豆腐一种常见的吃法，所以日本豆腐是可以做汤进行食用的，并不会对人体的健康造成危害。

2 日本豆腐能水煮吗

能。

日本豆腐都可以做汤食用，那么肯定也是用水煮着吃的，只是水煮日本豆腐的时候，一定要注意水煮的时间，不宜过长，时间过长很容易导致日本豆腐变老，容易影响其口感，严重时还会降低日本豆腐是食用价值。

3 日本豆腐做汤需要煮多久

煮20分钟左右即可。

日本豆腐是生活中常见的一种食物，质地细嫩，肉质鲜美，其中的蛋白质、维生素、纤维素等成分物质，是比较容易被煮熟的，一般将水煮开之后，将日本豆腐放进去煮20分钟左右的时间即可，不宜煮太长的时间，避免导致日本豆腐口感变老。

4 清淡日本豆腐汤的做法

材料：日本豆腐、鸡蛋、海米、食盐、味素、香菜、葱花儿。

做法：

1、先将锅内加少许油烧开放入葱花炝锅，葱花出香味倒入适量水.

2、然后加海米洗净，加入海米。

3、海米下锅水烧开之后放入日本豆腐，放盐，味素。

4、之后加入打散的鸡蛋，鸡蛋放入蛋清变白关火即可。

5、最后出锅放香菜，喝的时候把鸡蛋黄挑碎即可。

日本鸡蛋豆腐怎么做好吃好看

不是。日本豆腐又称玉子豆腐、蛋玉晶、鸡蛋豆腐，起源于日本江户时代，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、天然调味料、植物蛋白等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、营养、美味、方便、健康和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

日本鸡蛋豆腐的家常做法视频

1、材料：豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。

2、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。

3、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。3、专用器皿中放入猪油，加盖，用高段加热3分钟，取出，倒入鸡蛋液，加盖，用高段加热2分钟，取出后铲起。

4、专用器皿内放入高汤，豆腐，料酒，精盐，味精，加盖，用高段加热7分钟烧至豆腐入味，汤汁稠浓。

5、取出，加入调好的蛋液，葱花拌匀，加盖，再用高段加热2分钟即成。

日本鸡蛋豆腐图片

鸡蛋豆腐就是日本豆腐，传统的日本豆腐是用鸡蛋与日式高汤制成，鸡蛋与高汤的比例大致为1:2，混合均匀后蒸熟制成，因此日本豆腐是可以直接生吃，也可以再加热吃，摆碗里蒸十分钟，调汁：碗里淋上蚝油、香葱末、生抽、辣椒汁合成调汁,浇在蒸好的豆腐上就可上桌了

日本鸡蛋豆腐的做法大全集窍门

用料鸡蛋 3个盐 半小勺油，蒸鱼豉油 1放勺葱叶 1根日本豆腐 2条剥皮大虾 10只

家庭版豆腐鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

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碗里打三个鸡蛋，放入盐，放半小碗水(我这次放了一小碗有点多了)打散，打去浮沫

步骤 2

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日本豆腐切好，放入打好的鸡蛋液

步骤 3

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把虾放在上面，盖上保鲜膜，用牙签扎10多个眼

步骤 4

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上锅蒸10分钟左右

步骤 5

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倒上蒸鱼豉油，撒上葱花，油开浇上面完成

日本鸡蛋豆腐的家常做法窍门

主料

日本豆腐四个

辅料

青辣椒一个

红辣椒适量

洋葱适量

鸡蛋两个

配料

番茄酱适量

盐适量

甜辣酱适量

鸡精适量

1. 日本豆腐打开切段。

2. 沾一下淀粉入锅炸金黄。

3. 鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用。

4. 少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。

5. 倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火。

6. 豆腐倒入，翻均匀即可。

温馨小提示

1，日本豆腐极嫩，比较容易碎，滚淀粉可以找一个大一点的碗装淀粉，把豆腐放进去，晃动碗就沾满了。不要用手滚动，容易破

2，用铁板的话就加热铁板，鸡蛋打在上面即可。

3，甜辣酱可以选择自己喜欢吃的，泰式的也行，韩式的也行。

4，日本豆腐我都是用剪刀剪开，比较好取出。

鸡蛋日本豆腐的家常做法大全图解

~用料表~

豆腐一块，两个鸡蛋，生抽一勺，耗油一勺，白糖半勺，淀粉半勺，葱花，豆瓣酱半勺

1.豆腐切成粒~~

2.切成粒的豆腐放入盐水泡十分钟，去除豆腥味~~

3.调酱汁~~生抽、耗油、白糖，加点清水，搅拌均匀备用！！

4.豆腐沥干水分，碗里打上两个鸡蛋搅拌均匀，把鸡蛋液均匀地倒进都豆腐里~~

5.热锅凉油，放入葱花、豆瓣酱，炒香~~再倒入豆腐鸡蛋，翻炒一会~再倒入调好的酱汁~~翻炒五六七八下！！

6.锅里加点清水，盖上盖子，焖3~5分钟，让豆腐充分吸收酱汁！！

最后锅里倒入水淀粉，大火收汁~~~

以上为鸡蛋豆腐做法

日本鸡蛋豆腐的制作窍门

日本豆腐所用的原材料有：鸡蛋500克、豆浆500克、淀粉10克、盐适量。

日本豆腐加工的具体步骤如下：

1、把鸡蛋去壳置于碗中，在豆浆与淀粉混合均匀的情况下放盐与鸡蛋一起充分搅拌。

2、再用勺子经过滤网将混合物充分过筛于可耐热的塑料盒中。

3、这一步要在有冷水的条件下把塑料盒放到锅上面去蒸。

4、在上锅的时候，记得盖锡纸或保鲜膜就没问题了。

5、经过中小火上气十分钟左右，就根据塑料盒的模具大小适当调整一下时间即可。

6、冷却之后就可以用刀把凝固的混合物切成块状了。

7、把这些块状物放入锅内干煎，待豆腐微微发黄就出锅，这样一来日本豆腐也就加工而成了。

鸡蛋日本豆腐的做法大全集

主料：日本豆腐1个、肉末80克、鸡蛋2个2人份。

辅料：食盐适量。

1、主要食材：肉末150克、日本豆腐1个（140克）、鸡蛋2枚、葱末10克、姜粉少许、白胡椒粉少许、食盐适量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶

2、肉末中加入葱末10克、姜粉少许、白胡椒粉少许、食盐适量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶匙等调料充分拌匀。

3、日本豆腐从中间切开挤出，切成半厘米厚的片。

4、切好的日本豆腐顺着盘边均匀码在肉馅中，生鸡蛋也打在肉馅上，豆腐尽量码整齐些，菜品蒸出来更好看，自家吃也要漂亮一些才更有食欲。

5、打入鸡蛋和豆腐后放入蒸锅，大火上汽后，改中火蒸10分钟左右即可。

6、出锅了，趁热撒些葱花点缀，豆腐滑嫩，肉末鲜香，还带着些许汤汁，用来拌饭最是适合了。