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金针菇西兰花做法大全家常菜(金针菇和西兰花怎么烧才好吃)

2023-09-10 21:20:09饮食小常识1

金针菇和西兰花怎么烧才好吃

将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干

步骤2

将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块

步骤3

将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。放水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟

步骤4

将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里，

步骤5

放入胡萝卜块，金针菇，西兰花和蒜苗和香菇，调好味继续炖上十分钟即可

金针菇和西兰花怎么做好吃

可以，西兰花炒金针菇做法如下：

食材：西兰花1棵、金针菇1把、虾米50克、蒜2瓣、香葱2棵、蚝油适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、芝麻油适量、香油适量

步骤一：西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；

步骤二：虾米洗净；蒜切碎；葱切末；

步骤三：金针菇切掉根部老的部分洗净备用；

步骤四：在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；

步骤五：热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；

步骤六：倒入金针菇炒2分钟；

步骤七：倒入酱汁烧开；

步骤八：加入西兰花炒匀；

步骤九：最后加入芝麻油即可出锅。

步骤十：盛出就可以享用啦。

金针菇和西兰花怎么烧才好吃窍门

西兰花炒木耳红萝卜

食物准备：木耳、红萝卜、生抽、耗油、胡椒粉

制作流程：

1、把生抽、蚝油、盐、胡椒粉先调好放到小盘子里预留，木耳用水浸泡，清洗干净；

2、红萝卜削皮，切割成小块预留；

3、西兰花清洗干净，撕成小块。在锅里放一点油和盐，将西兰花放入开水中焯一下，绰水，直到锅中的水再烧开，捞起。

4、热锅冷油，由于红萝卜较为硬，不易炒，先把胡萝卜炒软。添加木耳再次翻炒，随后放入绰水的西兰花，再放入准备好的调味品生抽、耗油、盐、胡椒粉，翻炒均匀，这样菜就做好。

金针菇和西兰花能一起炒吗

先将粉丝清水煮熟(不喜欢吃软就8~9分熟)，沥水加冷水备用下油~依次加入蒜蓉，洋葱炒，再放西蓝花炒1~2分钟，加入金针菇炒1~2分钟左右.(中途适量加点水) 加入粉丝，倒适量水(按个人喜好加水，水太少粉丝会比较干)，加适量生抽/酱油/胡椒，调料随意，酱2~3分钟起锅

金针菇和西兰花怎么烧才好吃视频

材料西兰花块200g ，金针菇150g，蒜肉20g ，泰椒2个，凉拌汁，香油1/3茶匙做法1、西兰花、小泰椒洗净备用，金针菇洗净后切去根部备用；2、西兰花切成约1.5厘米的块，蒜肉切成蒜泥，小泰椒切成圈；3、锅中放入500g水烧沸,倒入西兰花烫煮1分钟，再放入金针菇一起烫1分钟，捞出沥干备用；4、取一碗，倒入所有食材，根据个人口味加入凉拌汁拌匀，淋入香油即可。

金针菇炒西兰花的做法窍门

一、清炒西兰花

1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

２：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水。

3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

二、蒜蓉西兰花

1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花，翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

三、凉拌西兰花

1、西兰花焯水，冰水冰凉。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。

四、西兰花炒虾仁

1、大蒜切末；西兰花改刀成小颗，洗净备用；

2、化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩；

3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干；

4、锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐；

5、最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡。

五、西兰花炒肉

1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

六、西兰花奶酪土豆

1 预热烤箱。烧开一壶盐水。用叉子刺每一个土豆，把土豆放在装有盐水的盘子，放入烤箱10至20分钟，直至土豆变熟。

2 培根在煎直至脆。用厨房纸将油脂吸走，将花椰菜放入锅中加入开水，煮3分钟，然后沥干。

3 将土豆纵向切开，然后舀出土豆泥，留下一个1.5cm厚的壳，将舀出的土豆泥和培根炒约3分钟，盛出备用

4 锅中加入黄油，中火加热融化后放入酸奶油，盐，胡椒粉，西兰花、椰花菜，葱花、培根和一半RICOS浓缩车打芝士酱。炒均匀。

5 然后倒入剩下的RICOS浓缩车打芝士酱和菠菜，炒3到4分钟。即可盛出装入土豆壳中。

七、有机西蓝花白豆汤

1 薄切洋葱，洗净切西兰花，炒洋葱

2 添加白豆，加入高汤，慢火煮 20 分钟，西兰花用开水煮至呈鲜绿色

3 洋葱和白豆汤，添加青花菜搅拌就可以了

八、芝士鲑鱼配西兰花酥

1 烤箱 200 度预热~ 急冻酥皮放室温放软后，把两边切两条线如图

2 把酥皮涂上蛋黄液，然后把左右两角呈交叉叠起

3 把酥皮放进烤箱焗约 10 分钟至酥皮成一点金黄

4 烤焗同时，把西兰花用沸熟，印干水份把西兰花、鲑鱼、起司碎放到酥皮上，然后烤焗至酥皮呈金黄色

5 出炉后会闻到得香的鲑鱼和酥皮味。配上养生的黑豆浆就成为一顿健康又丰富的早餐了

九、蚝油西蓝花

1 将西兰花切成一小朵，放置盘中，待用，热锅，倒入适量的水，放入适量的盐和油，倒入西兰花，焯水

2 待西兰花熟时，捞起，滤干水，接着，倒掉锅中的水，热锅，再倒入适量的水，待水沸腾时，倒入适量的蚝油

3 再倒入生抽和白糖，然后，开小火，倒入适量的生粉，搅拌均匀

4 最后，将煮好的芡汁，淋在西兰花上面

十、香烤土豆西兰花饼

1 烤箱预热200度，西兰花洗净切碎；胡萝卜洗净切碎；土豆洗净去皮刨丝泡在水中5分钟，捞出挤出水分备用；小葱洗净切末

2 取一个碗，将西兰花、胡萝卜、土豆丝、小葱末、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒拌匀；将拌好的料分成小团，压成小饼状

3 烤盘上刷少许橄榄油，将做好的小饼放在烤盘上，烤10分钟，取出翻面，再烤5分钟，至表面深金黄色。

十一、三丝西兰花

红萝卜丝先下锅炒一下2.依续放黑木耳丝、西兰花、水及海盐3.放杏鲍菇丝盖上锅盖，焖至喜欢的脆度，起锅加入鲜味炒手

十二、芝士西蓝花

1 菜花、西兰花和水倒入平底锅中。煮12至15分钟，直到蔬菜煮了，从锅中捞出蔬菜沥干。

2 锅中放入黄油，黄油熔化后加入面粉，淡奶；边煮边搅拌不断搅拌，直到混合物煮开。

3 然后加入浓缩车打芝士酱，蘑菇。煮开后加入花椰菜和花菜搅拌均匀即可。

十三、东坡肉佐西蓝花

1 整块五花肉川烫定型(煮10分钟)，取出待稍凉后切片

2 木耳洗净切去蒂头，手撕成小片

3 油锅炒香葱段，放入调味料&1/2杯水煮滚，放入肉块，改小火煮10分钟，放入木耳再煮30分钟。

4 青花菜切小块，水滚烫2 分钟(沥干放凉，剩余冰箱保存)。青花菜装盘，盛入木耳&肉块，淋上肉汁即成

十四、西兰花拌金针菇

1、西兰花、小泰椒洗净备用，金针菇洗净后切去根部备用；

2、西兰花切成约1.5厘米的块，蒜肉切成蒜泥，小泰椒切成圈；

3、锅中放入500g水烧沸,倒入西兰花烫煮1分钟，再放入金针菇一起烫1分钟，捞出沥干备用；

4、取一碗，倒入所有食材，根据个人口味加入凉拌汁拌匀，淋入香油即可。

十五、西兰花洋菇奶油浓汤

1: 将西兰花洗净，掰成小朵，焯水，过凉

2: 洋菇洗净，切成片，焯水，过凉，备用

3 : 锅内倒入橄榄油烧热

4: 放入西兰花和洋菇煸炒几下

5: 放入奶油同炒，至奶油完全融化

6: 锅中加少许水烧开，倒入牛奶煮沸

7: 再续煮半分钟左右，加少许盐调味即可

金针菇和西兰花怎么烧才好吃呢

你好，西兰花和西红柿和金针菇可以在一起食用，没有什么问题西兰花和牛奶相克，一起食用影响钙的吸收金针菇和驴肉相克，一起食用容易心绞痛

金针菇和西兰花的做法大全家常