蒸薯的家常做法(蒸薯怎么蒸)

蒸薯怎么蒸

以下是几种常见的小薯吃法：

1. 煮熟：将小薯放入沸水中煮熟，然后捞出沥干。可以直接食用，蘸酱料或蒜蓉酱增加风味。

2. 烤着吃：将小薯切成块或者切片后，用橄榄油、盐、黑胡椒粉等调味料拌匀，放入预热的烤箱中烤至表面金黄酥脆，口感更加香脆可口。

3. 炸薯条：将小薯切成细条状，用清水漂洗后用厨房纸擦干水分。然后将切好的薯条放入热油中炸至金黄酥脆，沥干油分后撒上适量的盐即可食用。

4. 蒸着吃：将小薯切成块或者切片，放入蒸锅中蒸熟。可以单独蒸熟后配上调味料如牛油、黑椒、蒜泥等作为佐料，或者用蒸好的小薯做成土豆泥。

5. 火锅中煮：将小薯切成片状或者切块，加入火锅中与其他食材一起煮熟。小薯煮熟后口感醇香，可以蘸酱料或沾火锅底料食用。

这些方法只是小薯的一些常见吃法，你可以根据个人口味和喜好进行创新和变化，尝试更多不同的烹饪方法。小薯的口感细腻，适宜煮熟、烤着吃、蒸、炸等多种烹饪方式，可以搭配各种调味料制作出美味可口的菜肴。

蒸红薯怎么整

　不能。

蒸红薯的小技巧：

1、选大小一致的红薯。在蒸红薯之前，要进行挑选红薯的工作，最好挑大小一致的红薯进行蒸煮，如大小偏差过大，最好是用刀切成大小均等的块状再进行蒸，这样能确保红薯在同一时间熟透。

　2、先用大火再用文火。一开始蒸红薯的时候，一定要大火，这样才能让红薯表皮在短时间内被蒸透，之后才能让热气快速进入红薯内部，使蒸出来的红薯更加香甜可口。

3、中途不能开锅盖。蒸红薯的过程中，一定要盖好盖子，不要老是中途掀开看有没有熟，否则红薯中途进入了冷空气，蒸出来的口感会受影响，还可能导致红薯半生不熟。

蒸红薯怎么弄好吃

首先准备地瓜，挑选地瓜时，尽量选择完整饱满的，这样蒸出来的地瓜才会更加甜美可口。清洗地瓜后，用刀将头尾去除，不要刻意地给红薯去皮，这样确保地瓜中的营养不流失，将纯净水倒入锅中，盖上锅盖，然后开火，先将水煮沸，再放入加工过的地瓜，可以使地瓜在短时间内形成半熟状态，这样蒸出来的地瓜会更甜又柔软。 所以蒸地瓜时是用热水的，很多人直接将地瓜放入锅中，然后打开开关进行蒸煮，这是不对的，这样蒸出的地瓜一点也不甜，切记一定不要用凉水直接蒸。

放入红薯后，盖上锅盖，蒸约5分钟，然后用小火加热15分钟，这样在蒸制过程中，红薯中的淀粉可以最大程度地转化为糖。蒸制过程中不要经常打开锅盖，以免影响地瓜的味道，蒸约20分钟，关火，不要直接打开锅盖取下，将红薯在锅中焖3-5分钟取出后，地瓜的味道会更好，也可以用筷子戳一下，如果穿透红薯，说明地瓜已经蒸熟。取出红薯冷却一段时间后就可以享受美味了。

蒸红薯时，您是用热水还是冷水呢？第一步很关键，很多人会做错，难怪地瓜不好吃。蒸地瓜时要用热水蒸，然后将其蒸成半熟状态。开大火水烧开后，开小火慢慢蒸。将红薯中的淀粉慢慢转化为糖，使蒸过的红薯更甜，更柔软。蒸红薯时不要直接蒸，否则地瓜的营养将被破坏。只要掌握技巧，都可以蒸出香甜美味的地瓜来

蒸红薯的做法大全家常

要根据红薯的大小和你用的锅来定时间长短。如果一般二三俩大小的地瓜，用普通的蒸锅要用二十分钟左右，如果用高压锅十五分钟就可以啦。

薯类蒸多久

姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，其中，最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。岩前村含砂土较多，姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。

蒸红薯怎么样好吃

地瓜无论是蒸着吃还是煮着吃都是是可以的，但一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，另外地瓜一定要适量，一次不要添加过多，以免会加重消化负担。

蒸煮着吃会比烤着吃更有营养，因为蒸煮的红薯对表皮营养无损害，扒掉外皮即可食用。

蒸红薯的吃法

第一：首先准备纯红薯粉条，这些都是打包留下的碎粉条，将粉条放入盆里，用开水给它烫一下，泡软就可以了

第二：将大葱先一分为四，切成葱花，将大蒜拍扁，剁成蒜末，生姜先拍扁，再切成丝，最后剁成末，盛入盘中备用

第三：锅中烧水，大火烧开，然后将泡好的粉条捞出来，放入开水里面，将粉条煮熟，粉条下锅后会沉入锅底，大概煮6分钟左右，粉条会飘起来，半透明状即可捞出放入盆中

第四：在煮粉条的时候，我们将红薯粉倒入盆里面，加入少量的清水，搅拌成稠面糊，另外准备一个碗，碗内加入4勺食用盐，2勺十三香，2勺鸡精，再倒入少量的生抽，加老抽，蚝油，放入几勺葱花油，搅拌均匀就可以了，

第五：将准备好的葱姜蒜和调料倒入粉条中，然后用手给它抓拌均匀，拌匀之后再放入红薯粉芡，分两次放入，用手抓拌均匀，再放入剩下的粉芡，最后抓拌均匀就可以了，红薯粉芡比较粘连，大家搅拌的时候一定要有耐心，只有搅拌均匀才可以，否则容易出现夹生的状况，

第六：锅中烧水，水开后在篦子上面铺上一层白菜叶，防止皮渣沾着篦子上面，将搅拌好的红薯粉条倒在篦子上面，按压瓷实一些，然后盖上盖子大火蒸一个小时左右，蒸好之后取出来晾凉，晾凉之后将做好的皮渣取出来，将白菜叶揭下来就可以了。

蒸薯的做法大全图解

做法

1.将小薯去皮洗净，用刮刀刮成薄片，去皮的时候一定要戴手套，不然手会痒。

2.牛肉切丝放入适量的蚝油腌制入味，再放入适量的淀粉搅拌均匀。

3.芹菜洗净切末，姜切末备用。

4.锅内放少许油，放入姜末煸炒出香味后，放入足量的开水。

5.放入小薯片，用勺子打散，再次开锅后放入牛肉。

6.放入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味，起锅前放入芹菜末即可。

蒸红薯怎么吃好吃

1、挑红薯，红薯有很多品种，蒸出来的味道和口感也都不一样。要想蒸出来的红薯好吃，首先要挑选质量好的。

2、洗红薯，这一步没有太大的讲究，就是洗干净。

3、放锅里蒸，准备好一个锅，然后加入清水，上面用篦子盖上，然后将红薯放在篦子上就行了。这一步强调的是不要把红薯的表皮去掉，要保留着。去了皮的红薯在蒸的时候，里面进水量比较大，影响红薯的味道。

4、检验是否蒸熟，蒸半个小时候，为了更加确定红薯是否蒸熟，我们揭开锅盖候，可以用一根筷子在红薯上戳一下，能轻松扎进去，说明红薯已经蒸熟了。

蒸红薯的吃法做法大全集

可以先蒸再烤,但是口感不太好。可以直接将地瓜放在烤箱里烘烤,温度设定在220度上下加热,烤20分钟即可。烤红薯的做法:

1、准备好红薯,先用清水泡一下,让表面的泥巴变软,然后用手搓洗干净;

2、将洗好的红薯沥干水分;

3、烤盘内放一张锡纸,再把红薯放入烤盘;

4、烤箱预热220度,中层烤20分钟左右;

5、打开烤箱,将红薯翻面,再烤20分钟即可熟透。

蒸红薯怎么做好吃又简单窍门

食材：红薯3个、芝士碎

做法：

1.红薯去皮切块，上锅蒸熟。

2.加适量牛奶搅拌成泥，装入锡纸盒里（碗里也可），表面撒上芝士碎。

3.空气炸锅190度8分钟，中途可以多拿出来看看哦。