鸡粥的做家常做法大全(鸡粥的做家常做法大全窍门)

鸡粥的做家常做法大全窍门

主料：大米1大杯；辅料：鸡腿2个半、鸡蛋2个、食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、香油少许、蒜泥适量、大蒜1杯、白糖适量、尖椒少许。

2、准备好所有材料；

3、鸡大腿肉去掉肥油，洗净，不太喜欢太多油气把鸡皮也去掉了。大米要泡上一个小时，这样比较省时间也容易熬烂。

4、大锅里加入鸡肉，加入米量的10-13倍水，喜欢稀的就多加水，稠的10倍水就可以了。放入大蒜瓣。这个做法和我们中国人炖鸡汤有点儿不同，我们喜欢加姜，看到韩国人加蒜有点儿新鲜好奇，所以也按照他们的做法来做，结果吃着没有大蒜的辛辣味。

5、大火烧开，打去浮沫，然后改成小火加盖炖40分钟到1个小时。

6、等鸡肉熟了加入泡过水的米一起再炖上30-40分钟，用筷子插一下鸡肉，鸡肉能脱骨就差不多了，如果还没有好，就再继续煮。注意加盖后要留一条缝，以免米汤沸出来。如果鸡肉好了，粥按个人口味粘稠适度后就可以加入适量的盐调味，盐放适量鲜味自然就出来了。

7、将熟透的鸡肉夹出来盛盘，慢慢加入两个打散的鸡蛋液，有点儿像煮蛋花汤一样，让蛋液在粥里煮上10多秒钟再搅动，最后加入葱花，稍煮片刻就好了。

鸡粥最简单的做法

其周宝的做法非常简单，时间也不会太长，先把鸡肉洗干净，切成小丁，清水焯一下，撇去浮沫加桂皮，八角香叶，适量清水大火烧开，小火炖30分钟，把鸡肉捞出备用，江米粥熬30分钟后，把煮好的鸡块放入米粥中，小火，再熬一个小时。熬到汤水粘稠就可以了[微笑]

鸡粥怎样煲

1将黑米淘洗干净,放入清水中浸泡片刻;把熟鸡肉丁切成小块,备用。

2.在锅中加适量清水,把黑米放入锅中,用大火煮至沸腾,然后改小火慢慢熬煮。

3.当黑米煮至熟烂时放入鸡丁,继续熬煮10分钟左右。

4.用盐调味,当粥变得黏稠就可以出锅了

鸡粥怎样做好吃

食材明细

泥虫（沙虫）1000g、小生蚝肉500g、新鲜瑶柱适量、干蟹肉适量、牛肉适量、花生油适量、料酒适量、姜适量、盐少许、小香葱适量。

1、泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个，为了方便孩子吃，改成两段。

2、泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个，为了方便孩子吃，改成两段。

3、这是处理泥虫时接好的泥虫血，千万不要仍了，放粥里一起煮，味道鲜甜很多哦。

4、牛肉切成小块，不喜欢牛肉的可以改成猪肉，或者不放都行。

5、干蟹肉，清洗干净，拿开水泡5分钟，和大米一起冷水下锅煮粥。

6、放姜丝，料酒，盐，花生油腌10分钟左右。

7、粥煮熟后倒入所有食材煮开即可，生滚粥的味道比较鲜，清淡，吃多也不腻，特别适合孩子吃。

8、碗里撒上葱花，一份营养的美味搞定。

鸡什粥做法

鸡粥是一道营养丰富、消化吸收良好的养生粥品。下面是制作鸡粥的基本步骤：

所需食材：

- 鸡腿肉：1-2只

- 大米：适量

- 姜片：适量

- 盐：适量

- 葱花：适量（用作装饰）

制作步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切成适当大小的块状备用。

2. 大米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

3. 姜片切成薄片备用。

4. 取一锅清水烧沸，加入鸡腿肉块，焯水1分钟，捞出备用。

5. 热锅加入适量油，放入姜片煸炒片刻，加入焯水过的鸡腿肉煸炒约2分钟。

6. 加入大米，继续煸炒1-2分钟，使其均匀沾上姜汁和鸡油。

7. 加入适量的清水，可以根据个人喜好控制粥的浓稠度，一般水与大米的比例为1：7。煮沸后调至小火慢炖。

8. 定期搅拌粥，以免粥底糊锅。

9. 煮粥的同时，可以根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮，直到米粒煮烂，粥变得浓稠。

10. 最后，根据个人喜好可以撒上一些葱花作为装饰即可食用。

温馨提示：若想要鸡粥味道更加鲜美，可以在煮粥时加入鸡骨头或者鸡胸肉作为底料煮炖，这样可以增加鸡香味。另外，根据个人口味，还可以加入其他喜欢的蔬菜或调料等。

鸡粥怎么煮好喝又营养

食材明细

泥虫（沙虫）1000g、小生蚝肉500g、新鲜瑶柱适量、干蟹肉适量、牛肉适量、花生油适量、料酒适量、姜适量、盐少许、小香葱适量。

1、泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个，为了方便孩子吃，改成两段。

2、泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个，为了方便孩子吃，改成两段。

3、这是处理泥虫时接好的泥虫血，千万不要仍了，放粥里一起煮，味道鲜甜很多哦。

4、牛肉切成小块，不喜欢牛肉的可以改成猪肉，或者不放都行。

5、干蟹肉，清洗干净，拿开水泡5分钟，和大米一起冷水下锅煮粥。

6、放姜丝，料酒，盐，花生油腌10分钟左右。

7、粥煮熟后倒入所有食材煮开即可，生滚粥的味道比较鲜，清淡，吃多也不腻，特别适合孩子吃。

8、碗里撒上葱花，一份营养的美味搞定。

鸡粥怎么煲好吃窍门

主料

大米50克,鸡肉末30克。 

辅料

植物油10克,酱油6克,精盐、葱、姜末各少许,清水500克。

①将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠。

②将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。

鸡粥的配料

食材：大米20克、薏米15克、糯米15克、黑米15克、红豆15克、百合5克、枸杞5克、红枣5颗、桂圆10颗、冰糖15克。

将大米、薏米、糯米、黑米、红豆淘洗干净，在清水中浸泡1小时。

百合洗净后放入温水中浸泡20分钟，捞出待用。

锅中放入适量清水大火烧开，放入大米、薏米、糯米、黑米、百合、桂圆、红枣煮开后，转小火熬煮1小时，期间切忌不定时搅拌，防止糊锅。

将枸杞放入锅中继续熬煮15分钟，关火即可出锅。