杏鲍菇虾仁青椒的做法大全家常(杏鲍菇虾仁青椒的做法大全家常窍门)

杏鲍菇虾仁青椒的做法大全家常窍门

材料

青椒3-4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4-5瓣，生抽，老抽，盐

做法

1、将青椒切成细条状或薄片。

2. 把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。）切条状较好入味。

3. 将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）

4. 在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）

5. 待油热时，加入切好的大蒜爆香。

6. 大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。

7. 待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。

8. 待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

小诀窍

1、用肉椒或者彩椒会缺少辣椒的香味。

2、大蒜不要切的太小，以免爆香时会炒焦。

3、炒青椒时加少量盐可以使青椒入味变软。

4、杏鲍菇很吸油，个人建议炒这道菜时多放些油比较不容易糊锅。

杏鲍菇炒虾仁

答：杏鲍菇虾仁佛手能在一起烧。

杏鲍菇虾仁佛手的做法：

主料：

杏鲍菇100g

佛手瓜300g

辅料：

胡萝卜50g

配料

蚝油两大勺

盐适量

鸡精适量

做法步骤：

1.准备原料

2.杏鲍菇切丝微波炉加入初步成熟

3.佛手瓜和胡萝卜切丝

4.热锅凉油爆香葱花

5.倒入杏鲍菇和胡萝卜煸炒

6.倒入佛手瓜炒到微微变色变软加蚝油，盐和鸡精即可出锅

杏鲍菇虾仁青椒的做法大全家常窍门视频

用料

牛肉

青椒

杏鲍菇

蒜

葱

姜

盐

水淀粉

青椒杏鲍菇炒牛肉的做法

牛肉切丝，蒜切丁就好，不用成蒜末

葱姜切丝，盐一小勺，水淀粉2勺，跟牛肉丝拌在一起，腌制5分钟

青椒和杏鲍菇切丝

锅热后加入适量油，把肉倒里炒到表白

放到一边，下蒜丁爆香

倒入青椒，放少许盐，炒到变软就加杏鲍菇

然后加少许生抽调味，老抽调色，如果出汤就再加些水淀粉

杏鲍菇虾仁能一起炒吗

鲜虾仁煮五分钟即可

原料：茄子一个、虾仁适量、香菜适量、八角适量、葱末、蒜瓣适量、白糖适量、盐适量、生抽。

做法步骤：

第1步、茄子去蒂去皮洗净，切成方丁，放入一勺盐，杀出水分。

第2步、虾仁 葱姜蒜，香菜叶。

第3步、清水冲一下，攥干水分备用。

第4步、葱姜蒜末。

第5步、锅内放油烧热。

第6步、倒入茄丁煸炒。

第7步、煸炒至金黄色。

第8步、盛出备用。

第9步、锅内重新放油烧热，放入虾仁煸炒至红色。

第10步、放入八角，葱姜末爆香。

第11步、放入茄丁大火翻炒均匀。

第12步、放入少许生抽上色。

第13步、加入少许盐，白糖。

第14步、淋入少许清水烧一会儿。

第15步、放入蒜末提香，关火。

第16步、撒上少许香菜叶。

杏鲍菇炒虾仁怎么做好吃

芹菜炒虾仁】 用料∶芹菜两根，胡萝卜一根，冷冻虾仁150克 葱姜蒜，花生油，盐一勺，花椒，大茴香 料酒适量，淀粉适量，水适量 做法∶1 准备芹菜和冷冻虾仁 2 虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会 3芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出 4准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用 5 热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒 6再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味 7 接着在下芹菜和胡萝卜炒， 8 将腌好入味的虾仁倒入接着炒 9 加少许盐， 10 炒到虾仁变白，装盘 【小贴士】： 1芹菜和胡萝卜要先在水里焯一下，这样好炒，颜色也好看 2虾仁要腌制，去腥，入味 3炒的时候要大火， 4看到虾仁熟了就关火，因为芹菜和胡萝卜都是熟的 5要少加盐，因为腌虾仁的时候就加盐

虾仁炒杏鲍菇青椒的做法

下面是制作虾仁羹汤的家常做法和窍门：

材料：

- 鲜虾仁：150克

- 蛋清：2个

- 鸡汤或高汤：500毫升

- 豆芽：适量

- 葱末：适量

- 姜末：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 花椒粉（可选）：适量

- 香菜叶（可选）：适量

步骤：

1. 虾仁洗净，沥干水分备用。可以将虾仁剁成细蓉状，也可以保持完整的虾仁原貌。

2. 将鸡汤（或高汤）加热至沸腾，然后转为中小火保持温度。

3. 打散蛋清，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

4. 在沸腾的鸡汤中慢慢倒入蛋清，同时用筷子或勺子搅拌成细丝状，并加入虾仁。

5. 继续煮沸几分钟，直到虾仁熟透变色。

6. 加入适量的豆芽、葱末和姜末，煮沸一两分钟。

7. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，可以根据喜好加入少许花椒粉提味。

8. 装碗时撒上香菜叶点缀即可。

温馨提示：

- 使用鸡汤或高汤可以增加汤的鲜味，如果没有高汤，可以使用鸡精或鸡粉来调味。

- 倒入鸡汤时火候要适中，太快会导致蛋丝形成不好看，太慢则虾仁未熟透。

- 喜欢更多口感的话，虾仁可以不剁成蓉状，保持完整的虾仁原貌，这样在煮沸过程中口感更好。

- 豆芽、葱末和姜末可以根据个人喜好调整用量和时间，喜欢爽口的可以加入更多的豆芽。

- 如果喜欢辛辣口味，可以加入适量的辣椒或辣椒油。

- 虾仁煮熟后很容易过熟，所以烹饪时间要掌握好，避免虾仁变硬。

虾仁杏鲍菇汤

所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法步骤：

1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。

5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。

杏鲍菇虾仁青椒的做法大全家常窍门图片

材料

主料：杏鲍菇100g、青椒50g、香肠100g；

辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量

1，青椒，杏鲍菇，切片

2，香肠煎熟切片备用

3，锅里油热，放入蒜爆香

4，放入杏鲍菇炒香

5，再放入青椒翻炒

6，放入盐拌炒均匀

7，再放入香肠

8，放入鸡精拌匀即可

杏鲍菇跟虾仁的做法

虾味杏鲍菇是一道非常受欢迎的特色家常菜，以下是制作虾味杏鲍菇的步骤：

所需食材：

- 杏鲍菇500克

- 鲜虾仁150克

- 葱姜适量

- 盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、白糖、香油适量

- 植物油适量

步骤：

1.将杏鲍菇洗净切片，青葱切段，姜切末备用。

2.将虾仁去壳洗净，切成末状备用。

3.将切好的杏鲍菇放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分备用。

4.热锅凉油，放入姜末和虾仁末翻炒出香味。

5.加入杏鲍菇翻炒，加入少许盐、料酒、白糖、生抽和鸡精，轻轻搅拌均匀。

6.将为30ml水加入1匙淀粉搅拌均匀，加入锅中，并迅速翻炒均匀。

7.加入香油和葱段拌匀，即可出锅。

小贴士：

1.杏鲍菇在烹煮前一定要焯水去除异味，否则口感会比较差。

2.在烹调过程中，建议将调料和淀粉提前搅拌均匀，以免在煮的时候不易调匀。

3.香油的加入可以增加菜品的香气，但是要特别注意用量，不要过多，否则会影响菜品口感。

4.这道菜品口味鲜美，菜品健康，不仅美味可口，而且容易消化，适合几代人食用。除了虾味杏鲍菇，也可以用其他蔬菜搭配食用。

杏鲍菇炒虾仁会不会中毒

1. 杏鲍菇 500 克

2. 鸡蛋 1 个

3. 面粉 100 克

4. 生粉 50 克

5. 食盐 适量

6. 白胡椒粉 适量

7. 鸡精 适量

8. 食用油 适量

制作步骤：

1. 将杏鲍菇切成大片，放在清水中浸泡 15 分钟，取出控干水分备用。

2. 准备三个碗，分别放入面粉、生粉和打散的鸡蛋。

3. 将杏鲍菇片放入面粉碗中轻轻裹上一层面粉。

4. 把裹了面粉的杏鲍菇片放入打散的鸡蛋液中蘸匀。

5. 最后将蘸了鸡蛋液的杏鲍菇片放入生粉碗中轻轻颠动，使其裹上一层干粉。

6. 然后再把裹好干粉的杏鲍菇片重新蘸上鸡蛋液。

7. 加适量油烧热锅，将裹好面糊的杏鲍菇片放入锅中炸至金黄色捞出，沥干油份待用。

8. 另起锅，放少量的油烧热，将炸好的杏鲍菇片放入锅中煸炒，加入适量盐、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

9. 最后把香酥杏鲍菇盛出，装盘即可