荷兰豆炒牛肉的家常做法大全家常做法大全(荷兰豆炒牛肉片)

荷兰豆炒牛肉片

1/12 牛肉清洗干净切片

2/12 放入生抽、盐、淀粉、嫩肉粉、姜

3/12 搅拌均匀腌制十五分钟

4/12 大蒜切沫，小米椒切圈

5/12 荷兰豆去筋清洗干净

6/12 水中加入少许食用油和盐，烧开放入荷兰豆焯水，捞出后过凉水

7/12 热锅下油，倒入牛肉，少许白酒大火翻炒，装盘待用

8/12 另热锅下油，放入蒜末和小米椒炒出香味

9/12 倒入荷兰豆翻炒

10/12 加入少许盐

11/12 倒入牛肉翻炒均匀

牛肉炒荷兰豆的营养价值

所需材料：

荷兰豆250g，猪肉300g，生姜适量，大葱，大蒜，食用油，生抽，淀粉，蚝油，食盐，鸡精适量

制作方法如下：

1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。

2.先把荷兰豆两边的老筋撕掉，然后用水漂洗干净。

3.烧一锅水，水开之后往锅中加入一些食盐和食用油，然后把洗好的荷兰豆放入锅中，煮2分钟左右。

4.将煮好的荷兰豆捞出来，控干水分；生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切，我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉，再用清水搅拌均匀，腌制10分钟左右。

5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候，先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

6.把煮过的荷兰豆倒入锅中，然后加入一些蚝油，快速地翻炒均匀。动作一定要快，这样口感才会比较好。

7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。

8.最后把炒好的荷兰豆，盛出装盘即可。

荷兰豆炒牛肉窍门

三明钢城酒家·宴会厅

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荷兰豆炒牛肉片怎么做

食材清单

牛肉 100克 、 荷兰豆 30g 、 木耳 30克 、 山药 半根 、 红辣椒 1个 、 葱 半根 、 蒜 3瓣 、 姜 3片 、 食盐 1匙 、 老抽 少许 、 生抽 少许 、 花椒面 少许 、 料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1

把准备好的辣椒、山药、葱姜蒜切好备用

步骤2

牛肉切成薄片备用(冷冻后好切)

步骤3

起锅开小火，倒入少许胡麻油，油热后放入姜片、蒜片、胡椒粉，小火煸炒出香味。

步骤4

放入牛肉片炒至肉白色，加少辣老抽翻炒均匀后放入一勺料酒，再倒入少许生抽，一匙盐炒片刻，肉就炒好了。

步骤5

炒好肉后加少荷兰豆、木耳、山药、翻炒至八成熟，可加少许水防止干锅。

步骤6

炒至八成熟后，加少辣椒、葱翻炒片刻有香味出锅

荷兰豆炒牛肉的做法

以下是一种简单的荷兰豆炒牛肉的做法：

材料：

- 牛肉：250克（切成薄片或块状）

- 荷兰豆：200克（去除两端的顶尾，洗净）

- 葱：适量（切段）

- 姜：适量（切丝）

- 大蒜：适量（切末）

- 料酒：1汤匙

- 生抽：2汤匙

- 蚝油：1汤匙

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 在切好的牛肉中加入料酒和生抽，搅拌均匀腌制10-15分钟。

2. 锅中加热适量的植物油，将腌制好的牛肉放入锅中，翻炒至变色，盛出备用。

3. 在同一个锅中加热少许植物油，加入葱段、姜丝和大蒜末，炒香出香味。

4. 加入荷兰豆，翻炒均匀。

5. 加入炒好的牛肉，继续翻炒均匀。

6. 倒入蚝油和少量的清水，翻炒均匀让调料均匀覆盖在食材上。

7. 盖上锅盖，用中小火炒熟荷兰豆至嫩熟，但仍保持一定的脆度。

8. 根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味，翻炒均匀。

9. 完成后，将炒好的荷兰豆和牛肉装盘，即可享用。

这个做法简单快捷，既保留了荷兰豆的鲜嫩口感，又能品尝到牛肉的香醇味道。您可以根据个人口味的喜好适量调整调料的用量和加入其他喜欢的蔬菜等。

牛肉炒荷兰豆子的做法

牛肉巴子可以用来炒豆角，四季豆，荷兰豆，扁豆，或者是用来炒菜心好吃

荷兰豆牛肉怎么炒好吃

食材清单

虾仁 175克 、 牛肉 半斤 、 青椒 小半个 、 红椒 小半个 、 洋葱 半个 、 姜 两片 、 蒜 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 生粉 适量 、 蠔油 适量 、 水 适量 、 白糖 适量 、 小苏打 少量

烹饪步骤

步骤1/13

中粮我买网的青虾仁解冻

步骤2/13

牛肉切片，放入适量的油，盐，酱油，生粉，小苏打，白糖腌制一小时以上。

步骤3/13

洋葱青红椒切小块

步骤4/13

姜蒜切小片

步骤5/13

蠔油加入小量的水加入生粉搅拌均匀。

步骤6/13

虾仁放入沸水中灼熟

步骤7/13

沥干水待用

步骤8/13

锅内加入适量的油放入牛肉小火煎一会

步骤9/13

翻过来再煎一会，待牛肉七八成熟左右盛出待用

步骤10/13

刚才煎牛肉的锅再加入适量的油，放入姜蒜和青红椒洋葱爆抄一会。

步骤11/13

加入牛肉虾仁，酱油，白糖中火抄一会。

步骤12/13

出锅前放入刚才调的蠔油汁小抄一会盛出。

最后一步

成品

荷兰豆炒牛肉片的做法

荷兰豆营养丰富，富含蛋白质，钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、VC等营养元素，此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等微量元素，也是营养价值极高的物质，两者搭配，营养均衡，不会出现食物相克的现象。

荷兰豆和牛肉的做法

材料：荷兰豆250g、牛肉、蒜、姜、葱、辣椒、料酒、玉米粉/生粉、酱油，花椒、醋、胡椒粉、香油、盐

做法：

1、牛肉切块先腌制，(料酒+玉米粉/生粉+酱油+香油，抓匀)。

2、汆烫荷兰豆，水中要加几滴橄榄油，少量盐和醋，冷水放荷兰豆，谁开即可关火，捞出荷兰豆过冷水。

3、热锅热油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香。

4、牛肉下锅，爆炒3分钟后，加盐，葱，翻炒，加入荷兰豆，胡椒粉，少量酱油，醋，香油，翻炒2分钟。

5、关火，盖盖，焖2分钟，装盘上菜。

荷兰豆炒牛肉片家常做法

食材：牛肉一斤半（牛霖肉）、小葱1根、姜一块、蒜3瓣、香叶5片、桂皮1块、八角2个、干红辣椒2根；郫县豆瓣酱2勺、生抽3勺、料酒4勺、冰糖十颗，糖一勺、盐适量。

1、将牛肉切成大块放置入盆中，加入淹没牛肉的冷水，2勺料酒，浸泡2个小时左右，这样可以让牛肉在烹饪后更加鲜嫩，赶时间做可以省略这步。

2、锅中烧水，加姜片煮开，将牛肉倒入锅中焯水3分钟，全部变色后捞出备用。

3、炒锅内加少许油，放入10颗冰糖，小火炒糖色，等冰糖融化起大泡后变成红棕色，将牛肉控干水分倒入锅中翻炒至全部上色，加入小葱段、3瓣大蒜、2根干红辣椒、5片香叶、2个八角大火翻炒出香味。

4、锅中加入2勺郫县豆瓣酱，3勺生抽,1勺料酒，1勺糖，适量的盐大火翻炒均匀，加入淹没食材的水煮开。

5、将所有的食材和汤汁倒入高压锅中，盖上锅盖，上蒸气后焖煮上20分钟，关火继续焖5分钟即可。

荷兰豆抄牛肉做法

对于上班族来说，午餐需要方便快捷，同时又要保证营养均衡。以下是一些建议供你参考：

1. 三明治：自制三明治是一个不错的选择。你可以提前准备好面包片、火腿、生菜、番茄、鸡蛋等食材，早上起床时简单地组合在一起，带到公司，只需几分钟即可食用。

2. 便当：提前一晚或者早上制作好便当，放入微波炉加热，这样既能保证食物的新鲜度，又能节省时间。你可以准备一些简单的家常菜，如炒时蔬、炖肉、蒸鱼等。

3. 水果沙拉：提前洗净切好各种水果，如苹果、香蕉、葡萄、猕猴桃等，放入密封盒中。带到公司后，只需将水果倒入碗中，加入一些酸奶或者蜂蜜调味即可。

4. 饭团：制作饭团是一个简单又美味的选择。你可以在米饭中加入一些炒肉丝、蔬菜、鸡蛋等食材，捏成圆球状。早上将饭团放入饭盒，带到公司后，只需简单加热即可食用。

5. 汤类：提前煮好一碗汤，如西红柿鸡蛋汤、瘦肉丸子汤等，放入保温瓶中，带到公司后，只需倒入碗中，稍加加热即可食用。

6. 熟食：购买一些熟食，如火腿、熟肉、熟菜等，搭配简单的蔬菜和米饭，快速制作一个营养丰富的午餐。

总之，上班族的午餐应注重方便快捷，同时保证营养均衡。选择合适的食材和制作方法，可以让你在工作之余，轻松享受美味的午餐。

荷兰豆炒牛肉怎么炒

原料：牛肉、荷兰豆、葱、生姜、木耳、红泡椒、大蒜、辣椒段、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉、料酒、花生油、鸡精、孜然粉。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、荷兰豆去蒂、去丝用盐水寖泡十分钟。

第3步、牛肉用盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、土豆淀粉拌匀腌制十分钟。

第4步、锅里倒水，水开后里面滴几点油，少许盐把荷兰豆倒入焯水。

第5步、葱切断，大蒜切片，生姜切丝，红泡辣切丝，木耳撕成小片。

第6步、油温六成热放入牛肉炒到变色捞出备用。

第7步、锅中倒油放入葱姜蒜，红辣椒爆香。

第8步、倒入荷兰豆翻炒30秒。

第9步、倒入木耳和辣椒丝翻炒30秒。

第10步、最后倒入牛肉翻炒均匀，放少许鸡精，孜然粉拌匀出锅。

第11步、荷兰豆炒牛肉做好了，味道不错。