炸小南瓜的做法大全家常(油炸小南瓜的做法)

油炸小南瓜的做法

原料：颜色为金黄老南瓜400克。

制作：

1.选用色泽金黄的老南瓜，去皮切块，去瓤，切成片，放入托盘中。

2.将盛放南瓜片的托盘放入蒸笼中蒸制。

3.大约20分钟后，取出已蒸得十分软烂的南瓜，同原汁一起放入打汁机中，打汁机调至3档，打碎南瓜。

4.将打汁机中的南瓜汁导入盛器中，不停地搅动过滤，将过滤后的南瓜汁加热，盛入盛器中即可。

油炸小南瓜的做法视频

1.南瓜洗净、去籽、切成大块，放在碗里（不用加水），蒸熟、蒸透，到可以用筷子轻松戳穿南瓜皮的程度。

2.蒸好的南瓜块，晾凉到不烫手即可，方便后面上手操作。

3.用勺子将南瓜瓤刮取下来，也就是去皮。蒸南瓜的时候碗里出来的汁水，可以另外装在小碗里备用（主要是蒸的时候的水汽，不会很多）。

4.向处理好的南瓜中，加入与之等量的糯米粉，并加入白砂糖。搅拌一下，然后揉成面团。

5.揪出一个30克左右的面团，揉圆、压扁，在中间撒上几颗芝麻，稍微按一下，再放入装有面包糠的盘子，均匀的裹上面包糠。

6.锅里倒入适量的油，炸的时候能没过南瓜饼就行。油烧到微热，放入南瓜饼，开小火炸。

7.适时翻翻面，南瓜饼浮起来了就是熟了，稍微再炸一会儿，然后捞出来就好啦～（炸的时候表面是偏白的，捞出来变凉之后颜色会深的）

油炸小南瓜的做法窍门

步骤1

主料：南瓜500克、面粉500克 辅料：植物油、白糖、黑芝麻适量、鸡蛋1个

步骤2

南瓜去皮去籽，切块，不要切的太大了，不好蒸熟透，

步骤3

取出来，可以用勺子压成泥，也可以用料理机榨成泥，看的个人习惯了

步骤4

把面粉加一大勺植物油（加植物油麻叶口感酥）和白糖，用筷子均匀，加一个鸡蛋液和黑芝麻（加鸡蛋液麻叶更加的酥脆香），加清水和成光滑的面团以后，用保鲜膜盖上，醒面20分钟以上，这样比较好擀（面团最好和的稍微硬一些，就和手擀面一样的硬度比较好）

步骤5

把醒好的面团，擀成又薄又大的圆片，擀的越薄好（约2mm厚），麻叶炸的越香浓好吃

步骤6

把大圆片折叠起来，切成长宽片，就这样的，

步骤7

再切成10x3cm的小片，两张叠在一起，中间用小刀划出6cm的口。一般切3刀就可以了，也有切5刀的，这样没有固定的大小，看自己的喜好吧

步骤8

从一端向中间开口处折进去。再掏出来，一个麻叶胚子就完成了

步骤9

炸锅中加入足量植物油，加热到6成热（约150-160度左右）。将麻叶胚子放入炸至表面金黄（约1-2分钟）

步骤10

炸好的麻叶捞出控油，如果爱吃特别甜味的，上面可以再刷一层蜂蜜或糖浆，这样吃起来更加好吃

油炸南瓜怎么做好吃

南瓜油炸果子是一道传统的中式甜点，制作方法如下:

1. 将南瓜去皮、切成小块，上锅蒸熟，然后用搅拌机打成泥状。  

2. 将糯米粉、白糖、油混合均匀，揉成面团。  

3. 将面团分成小块，搓成圆形，然后用手掌压成饼状。  

4. 将南瓜泥涂抹在饼面上，再用饼皮将南瓜泥包裹起来。  

5. 将南瓜油炸果子放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

南瓜油炸果子口感酥脆、甜而不腻，是中式糕点中的经典之作。

油炸南瓜的做法家常做法

您好！油炸南瓜花是一道非常美味的家常菜。以下是一份简单的食谱：

1. 准备好南瓜花、面粉、鸡蛋、淀粉、盐和油。

2. 将南瓜花去掉花蕊后洗净沥干水。

3. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入面粉、淀粉、盐和少许胡椒粉调成面糊。

4. 将南瓜花均匀地裹上面糊。

5. 放油锅中快速炸至金黄色夹出沥油即可。

油炸南瓜怎么做好吃又简单窍门

【食材】

南瓜一个、咸蛋黄一个、白糖适量、天妇罗粉15克、双效泡打粉5克。

【做法】

1、 去皮南瓜先切成2—3厘米的薄片，再切成细条。

2、 南瓜条改刀；在砂锅内倒入适量天妇罗粉和双效泡打粉加水调成面糊；将南瓜条均匀裹上面糊，这样炸出来的南瓜松软酥脆又蓬松。

3、 热锅凉油，放入南瓜条慢火炸3分钟左右，至金黄盛出。

4、 将捣碎的咸蛋黄倒入油锅内小火炒熟；加入适量白糖一起翻炒5秒左右；倒入南瓜条一起翻炒。

5、 颠勺，使南瓜条均匀裹上咸蛋黄。

6、撒上葱花即可

香炸小南瓜片

对，太好吃了

用料

南瓜

 200克糯米粉 200克白糖 30克面包糠 50克鸡蛋 1个

酥脆南瓜条的做法步骤

步骤 1

南瓜洗干净，去皮切片，上锅蒸熟。

步骤 2

然后捣成泥。

步骤 3

加入糯米粉。

步骤 4

和成不粘手面团。

步骤 5

然后分成小团搓小条。

步骤 6

在鸡蛋液里裹一圈。

步骤 7

在面包糠里滚一圈。

步骤 8

烤箱提前190度预热5分钟。

步骤 9

放入烤箱中层上下火。

步骤 10

190度烤20分钟左右即可。具体时间按自家烤箱脾气调节。

油炸小南瓜的做法大全

第一步：准备一块南瓜削皮去瓤，把南瓜切成片，热水上锅蒸熟，再准备胡萝卜半根切成末，青椒切成末，葱叶切成末。

第二步：把蒸熟的南瓜取出来，用勺子压成泥，在里面打上鸡蛋1个，再把胡萝卜、青椒和葱末放进去，加上适量的胡椒粉、食盐、一勺淀粉搅拌均匀，再加上适量的面粉，搅拌成黏稠面糊。

第三步：在杯子里套上一个裱花袋，把南瓜糊倒进去，用筷子试一下油温，只要是筷子周围出现密集的小泡就可以，把南瓜糊挤在锅里，挤成长条就可以，全程开小火慢炸，炸的两面金黄出锅

炸小南瓜窍门

把青南瓜洗干净，切成一条一条放在锅中油炸。

油炸南瓜的做法视频

主料：咸蛋黄5个

辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量

1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。

2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。

3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好。

4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂。

5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。

6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。

7、炸好的南瓜条。

8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末。

9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜。

10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。

11、成品。