杏鲍菇虾仁青椒的做法大全家常做法大全集(杏鲍菇炒虾仁怎么做好吃)

杏鲍菇炒虾仁怎么做好吃

食材清单

豆腐 300克 、 基围虾仁 10个 、 西兰花 200克 、 葱姜 适量 、 盐 一茶匙 、 料酒 一茶匙 、 蚝油 一茶匙

烹饪步骤

1/12

将虾洗净，去壳去头剥出虾仁，开背备用。

2/12

将西兰花掰小朵焯水。

3/12

锅里放少许底油，放入葱段姜片爆香。

4/12

倒入虾仁煸炒均匀。

5/12

倒入西兰花继续翻炒。

6/12

加入适量的清水。

7/12

倒入料酒去腥。

8/12

放入豆腐丁，开始大火炖煮。

9/12

加入盐。

10/12

倒入蚝油调味。

11/12

大火煮开即可。

杏鲍菇炒虾仁怎么做好吃又简单

原料：

杏鲍菇、海虾、蒜瓣、姜片、红辣椒、料酒、胡椒粉、生姜粉、蚝油、酱油。

步骤：

第1步、先准备一下食材。

第2步、海虾去壳去头去尾，挑去虾线，加入料酒，胡椒粉，生姜粉拌匀腌制20分钟左右。

第3步、杏鲍菇洗净后，切成三段，再切三片，撕成粗条。

第4步、锅里放开水，倒入杏鲍菇条焯水30秒后捞出。

第5步、葱切段，红辣椒切圈。

第6步、锅里放油烧热，加入蒜姜爆香。

第7步、倒入虾仁炒至变色即可盛碗待用。

第8步、洗锅，放油烧热，加入杏鲍菇炒出水分。

第9步、加入红辣椒圈。

第10步、倒入少许蚝油。

第11步、1小勺盐炒匀，加入适量开水烧一下。

第12步、倒入虾仁炒匀。

第13步、加入葱段略炒一下。

第14步、起锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油炒匀。

第15步、盛盘享用了。

杏鲍菇炒虾仁怎么做好吃窍门

1.食材：基围虾和杏鲍菇。

2.基围虾去壳，留尾，放入适量的食盐，拌匀，腌制15分钟左右。

3.杏鲍菇洗净，切片，焯烫一下。

4.预备芡汁（适量的调味鸡汁、蚝油、生粉、白砂糖和清水拌匀）。

5.热油锅，放入杏鲍菇。

6.倒入芡汁，煸炒一会。

7.放入基围虾。

8.煸炒至虾变色，即可熄火，盛出享用。

杏鲍菇炒虾仁可以吗

杏鲍菇炒鸡蛋小白菜

【食材】杏鲍菇、鸡蛋、小白菜、干辣椒、姜、葱、生抽、盐、白糖

【具体做法】

1，杏鲍菇洗净，切成薄片。小白菜洗净，切成段。

2，热锅倒油烧热，鸡蛋打入碗中，充分搅散后倒入锅中，大火快速翻炒，炒熟盛出备用。

3，锅中再倒少许油，放入葱、姜、干辣椒爆香。

4，倒入杏鲍菇大火快速炒软，杏鲍菇本身的菌菇味比较浓，如果不喜欢这个味道，可以提前开水焯烫一下。

5，倒入小白菜，大火翻炒至断生。

6，最后倒入炒好的鸡蛋，再加入适量盐、生抽和少许白糖调味，大火炒匀就可以关火盛出了。

微辣鲜香，清爽不油腻，特别好吃的一道菜。

杏鲍菇炒大虾

原料：明虾、鸡中翅、食用油、酸萝卜、手擀粉、香芹段、生抽、郫县豆瓣酱、花椒、干红辣椒、葱花、蒜片、姜丝、料酒、食盐、葱花、姜丝。

做法步骤：

第1步、鸡中翅买来后清洗干净，正反两面各划2刀。

第2步、将鸡中翅装入盆中，加入生抽、料酒、葱花姜丝，抓拌均匀腌制30分钟。

第3步、明虾剪去虾须、虾足。

第4步、背部划一刀抽出虾线。

第5步、清洗干净后装入盆中，加料酒、食盐，葱花、姜丝，腌制30分钟。

第6步、准备腌好的酸萝卜、手擀粉和香芹段。

第7步、准备干辣椒段、花椒粒，蒜片、姜丝和葱花。

第8步、明虾腌好之后去除葱花和姜丝，加入1勺玉米淀粉抓拌均匀。

第9步、起锅烧油。

第10步、油温五成热，下入明虾榨之 。

第11步、表面酥脆之后捞出备用。

第12步、平底锅油烧热。

第13步、下入鸡中翅小火慢慢煮制。

第14步、煎至两面金黄捞出备用。

第15步、起锅烧油倒入花椒粒和干辣椒段翻炒均匀。

第16步、加入1勺郫县豆瓣酱。

第17步、炒出红油。

第18步、下入葱花蒜片姜丝翻炒。

第19步、下入酸萝卜和香芹段翻炒。

第20步、加入生抽。

第21步、加入清水适量。

第22步、下入手擀粉慢煮。

第23步、下入鸡中翅和大虾慢煮10分钟。

第24步、大火收干汤汁。

虾仁炒杏鲍菇的做法

 做法1：蚝油杏鲍菇

准备食材如下：杏鲍菇300克，线椒10克，小米椒适量，小葱末5克，生抽10克，蚝油15克

具体做法如下：杏鲍菇切片，线椒切末，小米椒切末，锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色，加入生抽，耗油，翻炒均匀，倒入线椒，小米椒，翻炒均匀，倒入葱末，翻炒均匀！

做法2：杏鲍菇炒肉片

准备食材如下：杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克

具体做法如下：杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟，另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色，倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀即可！

做法3：杏鲍菇炒虾仁

准备食材如下：杏鲍菇200克，虾仁200克，酱油1/2汤匙，葱1段，蒜3瓣，料酒1/2汤匙，蚝油1/2汤匙，红尖椒3个

具体做法如下：虾仁剥好洗净，杏鲍菇、葱、蒜切好备用，红尖椒切好，虾仁、杏鲍菇装盘备用，锅中注入植物油，热锅凉油、放入葱花和蒜片爆香，放入红尖椒、虾仁翻炒，直到虾仁变色，接的放入杏鲍菇片翻炒均匀，放入蚝油、料酒、酱油调味调色，杏鲍菇煸炒变软就可以出锅了！

杏鲍菇炒虾仁的家常做法

1. 杏鲍菇 500 克

2. 鸡蛋 1 个

3. 面粉 100 克

4. 生粉 50 克

5. 食盐 适量

6. 白胡椒粉 适量

7. 鸡精 适量

8. 食用油 适量

制作步骤：

1. 将杏鲍菇切成大片，放在清水中浸泡 15 分钟，取出控干水分备用。

2. 准备三个碗，分别放入面粉、生粉和打散的鸡蛋。

3. 将杏鲍菇片放入面粉碗中轻轻裹上一层面粉。

4. 把裹了面粉的杏鲍菇片放入打散的鸡蛋液中蘸匀。

5. 最后将蘸了鸡蛋液的杏鲍菇片放入生粉碗中轻轻颠动，使其裹上一层干粉。

6. 然后再把裹好干粉的杏鲍菇片重新蘸上鸡蛋液。

7. 加适量油烧热锅，将裹好面糊的杏鲍菇片放入锅中炸至金黄色捞出，沥干油份待用。

8. 另起锅，放少量的油烧热，将炸好的杏鲍菇片放入锅中煸炒，加入适量盐、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

9. 最后把香酥杏鲍菇盛出，装盘即可