金针菇鸡蛋紫菜汤的做法大全家常做法大全(金针菇紫菜蛋花汤功效)
金针菇紫菜蛋花汤功效
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首先，我们将买来的金针菇用刀去除尾部，并放在清水里洗干净，撕成零散的放在碗里备用。
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准备好瘦肉（这次是从冰箱里拿出来的，有点结冰），姜蒜备好。有葱花的可以放点葱花。
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接下来开始做汤。预热锅底，倒入适量的食用油，把姜蒜放进去爆炒一下。
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倒入适量的清水，盖住锅盖烧开。
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待清水煮开后，我们把瘦肉加进去，这时继续盖住锅盖烧开，把肉的味道煮出来。
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待再次烧开后，我们把金针菇放进去，这时可以不用盖锅盖了。
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加入适量的盐，进行搅拌均匀，随着金针菇煮熟后，我们可以加入葱花。尝试一下味道如何，加入一点点鸡精进行调味。可以的话，就倒入碗里做好一道简单的汤菜啦！
紫菜金针菇蛋花汤的做法窍门
金针菇紫菜汤的做法1.金针菇洗净，去老根，切二段2.锅内加水，放油，盐，料酒3.水开后，倒入紫菜4.再放入金针菇，煮沸。加味精起锅
金针菇紫菜蛋花汤的做法
1、土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤：土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜，牛腩软烂，土豆绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入土豆炖15分钟即可
2、辣炒花甲+金针菇炒鸡蛋+紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤，最最简单的懒人汤，犯懒时最喜欢做这道汤了，快捷又好喝。金针菇不要只会煮汤，用它炒鸡蛋特别好吃
3、萝卜牛杂汤+手撕包菜：萝卜牛杂汤，里面再加些我最爱的潮汕牛肉丸，特赞的一道汤。再加上一道香辣开胃又下饭的手撕包菜，一顿营养好吃的午餐就做好了
紫菜金针菇蛋花汤营养
素汤有好多种的，有素烩汤，土豆丝汤，西红柿鸡蛋汤，紫菜汤，白菜汤，酸菜汤，黄瓜汤，茄子汤，角瓜汤，萝卜汤，土豆丝芹菜叶做汤也很好喝的。
金针菇紫菜蛋花汤功效和作用
【口蘑煎蛋裙带菜汤的具体做法】
挑选食材：选购8个优质口蘑（口蘑是菌菇的品种之一，口感的菌盖为圆形，色泽为白色，表面要非常光滑无斑点，根部没有腐烂和发黄），选购鸡蛋几个，裙带菜一小袋（裙带菜是我们生活中最常见的藻类之一，营养价值与海带差不多，裙带菜常常用来煮汤或凉拌，裙带菜要厚薄适中，色泽呈墨绿色），适量植物油（或者用猪油，煮出来的裙带菜汤更鲜，汤汁更乳白），一大碗开水（不管煮什么汤，都建议用开水），优质食盐5克，鸡精4克，白胡椒粉和黑胡椒粉各一小勺，葱和姜少许，其他佐料。
具体做法：
第一：先购买好一些优质食材，将裙带菜切除多余的部分，裙带菜放在空碗里，提前加上清水泡开，如果觉得裙带菜太大了，可以切成若干小块。
第二步：口蘑底部朝上，用剪刀剪掉菌柄，先用盐水将口蘑浸泡，菌菇和菌柄有大量的有害物质，盐水能够起到一定的杀菌和消毒的作用，让菌菇吃起来很健康，沥干口蘑的水分。
第三步：锅底预热刷上一些植物油，口蘑均匀铺在锅底，将口蘑煎出香味，将口蘑出锅备用。
第四步：另外起锅调入植物油，鸡蛋下锅煎，等待一面煎至定型，翻面煎熟，煎蛋推在一边，将口蘑切成片状，全部丢入锅中，锅里加上一勺猪油，迅速把口蘑炒至变软。
第五步：锅底加上一碗开水（如果想要汤多一些，可以多加一些开水），加上一些生姜丝，等待汤汁煮至沸腾，放入裙带菜煮熟。
第六步：汤汁慢慢变色，裙带菜煮两分钟左右，出锅前加上食盐5克，鸡精4克，调入两种胡椒粉，最后丢入小葱，汤汁闻起来很香，尝一尝汤汁的鲜味，适当添加佐料，关火，装入在汤碗里，这道口蘑煎蛋裙带菜汤出锅了，比鱼汤鸡汤更鲜，适合给家里孩子喝。
金针菇紫菜蛋花汤功效与禁忌
一、用料
紫菜 一小块
鸡蛋 2个
虾皮 一小把
葱 半根
香菜 1根
盐 1勺
鸡精 1勺
白胡椒粉 半勺
香油 1勺
清水 适量
淀粉 1勺
热水 大半碗
二、紫菜蛋花汤的做法步骤
步骤 1
紫菜撕成小块。
步骤 2
加入适量热水，浸泡五分钟以上。
步骤 3
淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。
步骤 4
鸡蛋打入碗中，搅散备用。
步骤 5
准备葱花，香菜段。
步骤 6
泡好的紫菜捞入碗中，加入葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。
步骤 7
锅中加水，大火烧开后加入盐和鸡精，搅拌融化。
步骤 8
加入淀粉水，使汤汁浓稠了一些。
步骤 9
水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。
步骤 10
蛋花凝固关火。
步骤 11
直接将蛋花汤到入碗中，淋入香油，搅拌均匀即可。
紫菜金针菇蛋花汤怎么做
建议你用葱头（红葱最好）炸些葱油（俗称糊葱油）煮汤的时候 放些姜片 先放入冻豆腐 加盐 鸡粉 胡椒粉 调味 待冻豆腐略微膨胀（超市卖的冻豆腐有的不膨胀 就凭经验感觉豆腐熟了即可）再放入金针菇略煮 一起放入生菜和紫菜 加味精 糊葱油 香油 即可
金针菇紫菜蛋花汤功效与作用
食材：鸡蛋2个，紫菜1片，青葱2根，高汤500㏄，盐1/4茶匙，精鸡粉1茶匙，胡椒粉少许，香油少许
做法:
1.将鸡蛋打成散状；青葱切成葱花状，备用。
2.将500㏄的高汤烧开，加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。
3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤，三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋，使其成蛋花状。
4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中，并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可
金针菇鸡蛋紫菜汤的做法
紫菜汤是一道简单而又营养丰富的汤品，以下是制作方法：
材料：
紫菜20克，豆腐100克，胡萝卜半个，葱末少量，盐适量，高汤或清水适量。
制作方法：
1. 将紫菜用清水浸泡10分钟，洗净泡发成条状。
2. 豆腐洗净切成小块，胡萝卜切成薄片备用。
3. 热锅冷油，加入豆腐和胡萝卜片先煸炒至熟热。
4. 加入高汤或清水，煮开后撇去浮沫。
5. 加入紫菜焯烫1分钟左右，注意时间不要过长，否则会失去口感。
6. 捞起紫菜，放入汤中，最后加入盐调味即可。
7. 离火前放入葱末装饰即可。
温馨提示：
1.豆腐和胡萝卜可根据个人喜好切成适合自己的大小，不要切得太小或太大。
2.紫菜需要提前泡发，如果泡发时间过长会影响紫菜品质和口感。
3.可以选择高汤或清水煮汤，如果用清水做的话，建议在水中加入鸡骨、猪骨、牛骨等熬制成高汤更加美味。
4.吃的时候可以再加上点香菜提味，口感更好。
5.加盐之前尝口味，调整后再加盐，容易调整到喜欢的味道。
6.这道汤品可以随个人口味添加一些其它食材，例如鸡蛋、瘦肉、金针菇等，口感更加丰富。
希望以上制作方法可以帮助到您，享受营养美味的紫菜汤。
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