家常煮鸡翅(煮鸡翅怎么煮好吃)

煮鸡翅怎么煮好吃

步骤 1

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雞翅洗乾淨 沥干水分 調料醃製 （蒜增添香味 薑可去腥）

步骤 2

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醃製好的雞翅去除蒜薑下油煎一下（收縮雞翅 吃起來Q 不會太軟）最好煎熟 因為其他配料很容易熟

步骤 3

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煎好的雞翅放一邊備用）開大火 所以有點焦了。。

步骤 4

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洋蔥切絲 用煎雞翅剩下的油翻炒一下（逼出香味 如果油太少可酌情添加）

步骤 5

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加入胡蘿蔔絲 翻炒一下 適量加一點調味（不用加太多 因為雞翅已經夠味了 一點點提味即可）

步骤 6

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翻炒好洋蔥絲與胡蘿蔔絲後倒入備用雞翅

步骤 7

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倒入牛奶

步骤 8

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牛奶量看個人愛好 多少都可以 沒有特定的量 （牛奶多 汁可以淋飯吃 也很香的 ）

步骤 9

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蓋上鍋蓋悶一小會

步骤 10

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中途翻個面（雞翅兩邊都可以吸收牛奶 順便可以著熟，煎不熟的情況。。）

步骤 11

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可以加一點香蔥蒜葉之類 就有一抹綠色 色彩上搭配會更好看 （因為我都不喜歡 所以加了點西蘭花 不是必備 可以不添加）

步骤 12

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牛奶收汁的差不多 需要不斷翻炒 以免糊底（喜歡牛奶汁的可以不完全收乾 留下一部分牛奶 ^；收乾一點牛奶香味會更重一些）

步骤 13

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最後出爐～盛盤開吃！！！

煮鸡翅的方法

中翅需要煮10-15分钟，具体时间取决于中翅的大小和煮的方式。

因为中翅是肉质较硬的部位，需要较长时间煮熟，一般先用开水焯水去腥，再放入锅中煮熟，大约需要10-15分钟左右，具体时间还需根据中翅的大小和煮的方式作出调整。

中翅是烤鸡中的一种部位，在不同的地方有不同的称呼。

除了煮之外，中翅还可以通过烤、炖、红烧等多种方式进行烹饪，口感也各有不同，可以根据个人口味和喜好进行选择和尝试。

煮鸡翅怎么做

准备鸡翅根一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入一勺食盐，洗净里面的血水，挤干水分备用。

生姜一小块切成姜片；大葱半根切成斜片；几粒花椒，3个红干椒，一粒八角，一起放入小盆中备用。准备可乐一瓶。

炒锅烧热，添入适量食用油，滑锅后倒出。再添入少许食用油，放入鸡翅根，晃动炒锅，煎至一面微黄色，颠锅翻面，继续晃动炒锅，煎至鸡翅根两面金黄。

放入葱姜和大料，开小火，不断的煸炒，炒出葱姜和大料的香味。

添入半勺清水，倒入400毫升可乐，加入料酒5克去腥，加入食盐3克，搅拌化开调料，盖上锅盖，焖煮20分钟，使鸡翅根慢慢入味。

20分钟过后，捡出葱姜和大料，开大火收汤汁。汤汁收至剩3分之一时，勾入少许水淀粉，简单翻炒几下，即可关火起锅装入盘中。

浇上适量的汤汁，放上少许葱丝和香菜点缀，最后收汤时，一定要保留一点汤汁，拌饭是超级好吃的。

如何煮鸡翅好吃

鸡翅根一般要煮十五分钟至二十分钟左右才能熟。在煮鸡翅根时，可以先用热水过一遍，去掉鸡翅根上的肉腥味，然后再重新准备一锅水，将鸡翅根煮熟捞出。鸡翅根是一种非常美味的肉制品，可以做成可乐鸡翅、椒盐鸡翅、红烧鸡翅、奥尔良鸡翅、烤翅、黄焖鸡翅等许多美味，非常受人们欢迎。

煮鸡翅怎么煮比较好吃

1，将买回的鸡中翅去掉表面的杂质及毛桩后清洗干净。

2，锅内烧一锅开水，将清洗干净鸡中翅放入沸水中煮三至五分钟。将煮过的鸡中翅捞起来沥干水份，锅内放少许油，将沥干的鸡中翅放入锅内煎。

3，一面煎至颜色变深后翻过来再煎另一面，待两面煎好后倒入可乐，可乐的用量以淹过鸡中翅为宜。

4，煮十五钟左右煮至可乐收汁，翻动鸡翅使鸡翅均匀裹上汤汁即可装盘。

煮鸡翅怎么做好吃

准备食材。鸡翅，料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油，生粉，鸡蛋，面包糠，油。

做法。鸡翅洗净，两面切花刀放入锅中加水和料酒，煮沸后捞出，洗净洗净的鸡翅，用盐，胡椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油抓匀，腌制一小时，腌制好的鸡翅依次裹满生粉。再涂上鸡蛋液。起锅下油，油热5成，将鸡翅再裹上面包糠下油锅煎炸，炸至两面金黄。美味的炸鸡翅就做好了。

煮鸡翅的制作方法

鸡翅一般煮10-20分钟左右能熟。

通常鸡翅炖上15分钟左右就能够熟透，但是具体的时间需要根据烹饪的方式来判断。若是采用的是高压锅类型的器具，鸡翅炖的时间只需10分钟即可，若是采用的是砂锅等方式来烹饪，则需要的时间会长一些，大概20分钟左右。n其次时间也跟火候相关，当烹饪的火候越大的时候，其烹饪的时间就会越短，反之，火候越小则烹饪时间越长。

煮鸡翅怎么煮好吃窍门

十五分钟

鸡翅一般煮十五分钟就可以熟。 先用热水煮一下鸡翅,目的是把肉紧一紧,去掉血腥味。接下来换水,用大火煮,当水沸腾后改为小火,注意随时调整火力,要保证锅里的水总有小汽泡出现,这样大概加热15分钟就可以了,

煮鸡翅怎么煮好吃又嫩

【准备材料】鸡翅12个，老姜1块，料酒1茶勺，盐适量，蒜2瓣，五香粉3克，老抽少许，面粉1茶勺，淀粉1茶勺，蚝油1茶勺，生抽1茶勺，菜籽油400克。

【制作步骤】

1.首先把准备好的鸡翅洗干净，在每一个鸡翅的两面打上花刀，如果有不锈钢叉子，再在鸡翅上叉几下，这样更能方便入味，炸的时候也比较容易熟。

2.把加工好的鸡翅装到大碗里，切一点姜丝放进来，再加入1茶勺料酒，盐适量，五香粉少许，蚝油1茶勺，生抽1茶勺，老抽少许上色，然后抓捏均匀。腌制3个小时，现在夏天，天气比较热，最好放冰箱保鲜层腌制。时间到了以后，取出鸡翅，把姜丝挑出来不要，再在鸡翅里加入1茶勺面粉，1茶勺淀粉，再次抓捏均匀。

3.起锅，加入多一点的菜籽油烧至微微冒烟时，改中小火，下入鸡翅炸，炸不到的地方用勺子淋一下，而且炸的时候多翻几次面，保持炸的均匀，炸至整体金黄色时捞出，把油温再次升高时，把几次再次倒入锅中复炸30秒钟，然后捞出控油即可。

4.这样做出来的鸡翅外焦里嫩，非常好吃，如果喜欢吃软嫩一点的可以把锅里多余的油舀出来，留少许底油，再切一点姜蒜爆香，然后把鸡翅倒入锅中，加一小勺清水延着锅边浇一圈炒一下，开小火焖1分钟后，再调一点点淀粉水倒入锅中，大火翻炒收汁，美味即成。