糖醋鸡翅的家常做法大全图解(糖醋鸡翅怎么做最好吃)

糖醋鸡翅怎么做最好吃

糖醋鸡翅的做法

材料：鸡翅9个、酿醋、白砂糖、生抽、老抽、姜、葱

1、先把姜切片，葱切段，如果买回来的鸡翅是冰冻的，可以先用冷水解冻一下

2、然后把鸡翅放锅里过一下水，把血水跟泡沫去掉，捞起再用冷水冲一下，这样方便腌制更入味;

3、放入三勺酿醋、两勺生抽、半勺老抽、三勺白砂糖一起腌制鸡翅10-15分钟即可。这里要特别表扬一下妈妈，因为上官用的酿醋是妈妈亲手酿的，纯天然发酵，味道纯正浓郁，用来做菜真的超级好吃，味道超赞的。没有酿醋的小伙伴们可以用食醋代替。

4、先用油热锅，然后倒入鸡翅煎炒，直至鸡翅变成金黄色，捞起备用;

5、继续用热油放入姜葱爆炒，一两分钟后倒入鸡翅一起翻炒，然后倒入腌制时的汤汁一起焖煮20分钟即可

6、起锅前再把葱花倒进去翻炒一下，汁浓即可起锅。

糖醋鸡翅怎么做最好吃又简单

鸡中翅洗干净控干，在鸡翅上打花刀，加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟

锅里倒少许油，把鸡翅两面煎到金黄

鸡翅煎到金黄后，在锅里加半小碗水，加糖、醋、少许盐调味，大火把汁收一下。最后剩少许汁包裹在鸡翅上即可。酸酸甜甜的很好吃

糖醋鸡翅怎么做?

糖醋鸭翅的做法

材料：鸭翅9个、酿醋、白砂糖、生抽、老抽、姜、葱

1、先把姜切片，葱切段，如果买回来的鸡鸭翅是冰冻的，可以先用冷水解冻一下

2、然后把鸭翅放锅里过一下水，把血水跟泡沫去掉，捞起再用冷水冲一下，这样方便腌制更入味;

3、放入三勺酿醋、两勺生抽、半勺老抽、三勺白砂糖一起腌制鸭翅10-15分钟即可。没有酿醋的小伙伴们可以用食醋代替。

4、先用油热锅，然后倒入鸭翅煎炒，直至鸡翅变成金黄色，捞起备用;

5、继续用热油放入姜葱爆炒，一两分钟后倒入鸭翅一起翻炒，然后倒入腌制时的汤汁一起焖煮20分钟即可

6、起锅前再把葱花倒进去翻炒一下，汁浓即可起锅。

糖醋鸡翅的最简单做法

糖醋排骨做法

1、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净

2、锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖

3、直到冰糖煮到焦糖的颜色

4、把排骨放入翻炒

5、再把姜片放入炒出姜片的味道

6、注入开水淹没到全部的排骨

7、加入一勺料酒

8、加入2勺酱油

9、加入三勺白醋

10、盖上锅盖，中火煮35分钟

11、煮到排骨收汁就可以了

12、最后撒上一些白芝麻

可乐鸡翅做法

材料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等。

做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了。

做法二

材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。

做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。

做法三

用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。

做法四

一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃！ 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。

做法五

原料：鸡翅膀，(喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦)花椒， 干红辣椒，葱 ，姜 ，桂皮，八角等大料，酱油， 盐 ，250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

糖醋鸡翅的做法大全 视频

糖醋鸡翅根：原料：鸡翅根500克、面粉250克、鸡蛋100克。调料：番茄酱1瓶、白醋少许、糖少许。制作过程：（1）将鸡翅根略腌渍。（2）将腌渍好的鸡翅根加鸡蛋、面粉拌均匀成挂糊。（3）将挂糊的鸡翅根入油锅炸成金黄色。（4）将糖醋调好口味，翻炒即可。口味特点：酸甜适口，色泽红亮。清鸡翅根：主料：鸡翅根500克配料：五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱调料：清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量制作方法：（1）将鸡翅根洗干净。肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。（2）先鸡翅根入水汆一下，去其醒杂味捞出。（3）勺中加底油烧热，加入葱姜花椒香菇加料酒，再加高汤，放入鸡翅根，烧开后打去浮沫，慢火炖透入味，调好口味，捡去葱姜花椒，倒入汤碗中，淋上明油，撒上香菜末即可。糖醋鸡翅根：主料：鸡翅根750克。调料：料酒20克、盐3克、白糖15克、醋20克、葱10克、姜10克、淀粉5克、油200克。制作：1、鸡翅根洗净。2、葱姜切末，淀粉加入10克水调匀。3、炒锅上火把油放入锅内，烧至5、6成热，把鸡翅根放入油锅内，用中火炸至金黄，取出放在器皿中把油控净。4、把料酒、盐、白糖、醋、葱姜末放入大碗中，再加入约50克清水，制成糖醋汁。5、炒锅洗净，放在火上，把糖醋汁放入锅内，用大火烧开，转用小火，把鸡翅根放入锅内，继续烧5分钟，最后改用大火，加入水淀粉把汁收浓。出锅时再放入5克明油，这样菜肴的汁比较亮。说明：此菜口味酸甜，色泽金黄。制作是也可以用清水加入一些料酒把鸡翅根煮熟，然后再进行口味的调制。

糖醋鸡翅怎么做好吃窍门

关于这个问题，材料：

儿菜 500克

白糖 100克

白醋 50克

生姜 1块

蒜 5瓣

盐 适量

料酒 适量

清水 适量

步骤：

1.儿菜去蒂，洗净，切成2-3厘米长的段。姜切片，蒜切末备用。

2.将儿菜放入开水中汆烫1-2分钟捞出，放入凉水中浸泡10分钟，使其变脆。

3.将白糖和白醋倒入小锅中烧开，煮至糖溶化成糖醋汁备用。

4.热锅凉油，下姜片和蒜末煸炒出香味，加入儿菜翻炒。

5.加入盐和料酒，翻炒均匀。

6.倒入糖醋汁，翻炒均匀，加入适量清水，煮沸后转小火慢炖20分钟，直到儿菜变软入味即可。

小贴士：

1.儿菜煮水时不要煮太长时间，否则会影响口感。

2.腌制时可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。

糖醋鸡翅怎么做最好吃视频

主料

鸡翅500克

辅料

亨氏番茄酱2汤匙、胡椒粉1茶匙、味极鲜1勺、白糖1勺、葱1段、姜1块、蒜6个、淀粉适量、花生油适量、料酒2勺、盐2匙、清水适量

1. 准备食材

2. 凉水浸泡鸡翅洗净血水

3. 将每一个鸡翅竖着从两根骨头中间切开成两半

4. 将鸡翅用料酒，盐，葱，姜，胡椒粉，味极鲜抓匀腌渍一会儿

5. 撒入淀粉，每一块鸡翅都均匀的拍上淀粉

6. 锅内烧热油

7. 将鸡翅放入油锅内炸至金黄色

8. 全部炸好捞出后复炸一遍

9. 大蒜用刀拍碎去皮，切成蒜蓉

10. 番茄酱，味极鲜，白糖，盐放入碗内搅拌均匀

11. 加适量清水调成糖醋汁

12. 锅内热油放入大蒜炒至出香味儿

13. 倒入调好的糖醋汁

14. 待糖醋汁略微粘稠时倒入炸好的鸡翅翻炒均匀即可出锅

温馨小提示

鸡翅对半切开更容易熟透，吃起来也很方便入味

糖醋鸡翅怎样做

一:糖醋鱼

1.食材：鲤鱼500克食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，面粉1汤匙，番茄酱50克，小葱50克，白糖2大匙。

2.将鱼洗净，在鱼身两侧划口子。

3.面粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。

4.锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。

5.然后把鱼顺锅边划入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。

6.捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。锅内留底油，爆香葱姜蒜粒，再放入番茄酱略炒。

二:主料：小排一斤

辅料：冰糖五十克、香醋五十克、葱姜适量、花椒十粒、料酒三十克、盐三克、熟芝麻酱少

糖醋排骨之步骤

步骤一、首先将新鲜的肋排斩成小段，清洗干净，捞出控净水分放在碗内，把葱、姜切成细丝，与花椒一起放入排骨中（花椒有很好的去腥作用），加适量盐，倒入料酒，抓拌一会儿，放入冰箱中腌制两个小时以上（放入冰箱会更容易地让排骨入味）

步骤二、接着把腌好的排骨焯一下水，排骨凉水入锅（冷水放入锅中，可以更好的去除排骨中血水），大火烧开，再把表面的浮沫撇干净，再煮两三分钟（煮的时间要长些，这样焯水才有意义），然后捞出。

步骤三、开炉点火，锅内烧干水分，倒入比平时稍多一点的植物油，油温烧到五六成热时倒入排骨翻炒，见炒干水汽后倒入冰糖，不停地翻炒，一直炒到冰糖完全融化裹在排骨上，排骨上色（这时候排骨已经很好看了）

步骤四、倒入适量清水，水量刚刚没过排骨即可，大火烧开后加适量盐调味（这道菜不需要放入老抽，有糖色烧出来也非常好看），然后倒入一半的香醋，调成中火炖炒

步骤五、最后炖到排骨熟透，大火烧到汤汁快收干的时候，将剩余的醋烹入，快速翻炒几下，让汤汁均匀地扒在食材上面，这时候酸甜味就迅速扑鼻而来啦，即可出锅装盘，表面再来点芝麻点缀一下就更完美了

三:糖醋里脊

用料： 

猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、盐、胡麻油各1小匙。

制作方法： 

1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。   

2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。

特点： 

色淡黄,形光润饱满。外松脆酥香,里软嫩鲜美。 

四: 咕咾肉

主料】：五花肉500g、菠萝适量

【配料】：青椒、红椒、洋葱、鸡蛋一个、蒜头

【调料】：盐、白醋、番茄酱、白糖、淀粉、料酒

~【制作步骤】~

①【五花肉的处理】：新鲜的五花肉清洗干净，把五花肉表面的猪皮去掉不要，然后把五花肉切成均匀的方块然后腌制，在腌制前先把五花肉沥干水分，然后放入盘中，加入少许盐腌制底味、加入少许料酒去腥，腌制20分钟备用。

②【备料头】：青红椒切成菱形片、洋葱切片备用，蒜头拍扁备用。

③【菠萝的处理】：新鲜的菠萝一个，去掉外皮，然后切成均匀的菠萝块，放入清水中浸泡，加入少许的盐一起浸泡20分钟备用，20分钟后放入锅中焯水煮熟备用。

④【肉块裹上淀粉】：五花肉腌制好后加入一个鸡蛋搅拌均匀使肉块表面均匀粘上一层蛋液，然后再加入淀粉搅拌，使肉块表面均匀粘上一层淀粉，备用。

⑤【肉块炸制】：锅中加入足够多的食用油，油温升至五成热后把火力调至小火，然后把粘有淀粉的肉块均匀放入锅中炸，火力控制在中火，慢慢把肉块炸至定型，肉块炸到定型后用勺子翻动，把肉块炸熟，然后捞出。

把锅中的油温升至七成热，然后把肉块放入锅中复炸一次，复炸的时间不能过长，大约炸10秒然后马上捞出控油备用。

⑥【调酸甜汁】：热锅，加入少许的底油，加入蒜头、青红椒、洋葱爆香，然后加入白醋、番茄酱、白糖，少许盐、清水约400g，把调料搅散，加入适量的菠萝块，然后把锅中的汁水煮开，尝试酸甜味道是否合适自己口味，然后加入适量的水淀粉把汁水调成浓芡，加入少许的食用油搅散，然后下入炸好的肉块翻炒几下，使肉块表面均匀裹上一层酸甜汁，然后马上出锅装盘，这样一道酸甜可口的菠萝咕咾肉就制作完成。

五:荔枝肉

原料猪后腿瘦肉500克、黄瓜、菠萝、西红柿、蛋液、盐等少许，糖醋汁适量；

做法1．将后腿瘦肉去掉筋膜，洗净后片成2．5厘米左右的大片，剞上宽约一厘米、三分深的斜十字花刀，然后再改刀成拇指头大小的块待用。

2．把肉放入大碗内加入干淀粉、蛋液、盐等搅拌均匀入油锅炸成金黄色，刚熟时捞出备用。

3．黄瓜、菠萝、西红柿切成三角形备用，净锅滑油后下入糖醋汁（用量依个人口味调整），烧开再下炸好的荔枝肉翻炒均匀，淋明油勾薄芡起锅，最后放上氽好水的黄瓜丁与菠萝丁、西红柿丁即可。

特点此菜色泽红润，质地脆嫩香甜略酸，食之爽美开胃。

要领瘦肉要切均匀，生粉要拌均匀。相关链接糖醋汁的调制原料白糖500克，番茄沙司1000克，白醋500克，盐50克，色拉油200克。

做法净锅烧热，下油滑锅后，倒入番茄沙司与白糖一起炒，炒时一定要搅拌均匀，火要大点，直到起大泡时倒入白醋与盐，再下余油，炒至起泡时起锅即可。