冬瓜煲鸡汤的做法大全家常(冬瓜煲鸡汤放什么材料)

冬瓜煲鸡汤放什么材料

可以

香菇冬瓜鸡汤

香菇冬瓜鸡汤是一道以鸡翅、冬瓜、香菇为主材的汤类滋补菜肴名。口味清香鲜诺。

基本信息

注意事项 香菇事先泡发

主料 香菇，冬瓜

正文

主料：鸡翅 适量 冬瓜 适量 香菇 适量

调料：盐，姜，料酒，胡椒粉，水。

第1步鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发。

第2步将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。

第3步在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉和料酒，腌大约15分钟。

第4步腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂。

第5步取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底。

第6步腌好的鸡翅放在冬瓜上。

第7步将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质。

第8步加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满。

第9步最后撒入姜丝。

第10步碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中。

第11步我使用的是LG圆胆转波微波炉，有一些预先设置好的菜单，比如煲鸡汤。所以只要选好预存烹饪菜单，再设置好重量，点“开始”就可以了。研究了一下，以我这份四个鸡翅中、1200毫升的汤水量，大约是高火烹饪35分钟，就可以“微波”出一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤了。

冬瓜炖鸡汤的做法大全

主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许

调料：鸡汤，盐，胡椒粉

做法

1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。

2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。

3、加入冬瓜块翻炒。

4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。

6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火

冬瓜鸡汤怎么炖好喝又营养窍门

主料 3种

冬瓜

250g

西红柿

200g

牡蛎干

50g

辅料 1种

盐适量

调料

无

烹饪步骤 4步

步骤1

锅中放入牡蛎干，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖，炖至汤的颜色发白。

步骤2

冬瓜切小块放入炖至发白的牡蛎汤中，大火烧开。

步骤3

放入西红柿，加入适量的盐，大火烧开，小火炖熟。

步骤4

放入切碎的小葱，起锅。

小贴士

海鲜不会过敏的一岁以下婴儿吃不用放盐，冬瓜和西红柿还可再切小块些，便于咀嚼吞咽。次汤有番茄的天然酸味，也有牡蛎干的鲜味，利用食材的天然味道不用放过多的调料，酸香鲜美很符合婴幼儿的口味。

冬瓜鸡汤的做法大全家常窍门

【原料】：冬瓜1200克，鸡脚10个，排骨380克，冬菇40克，姜1片，芡实60克，盐、清水各适量。【做法】：1．冬瓜洗净，连皮带瓤切块；冬菇用清水浸软，去蒂，揸于水；芡实洗净。2．鸡脚用盐搓擦洗净，与排骨一起放入滚水中煮5分钟，取起洗净。3．煲内加入适量清水煲滚，放入冬瓜、芡实、姜、鸡脚、排骨煲滚，再慢火煲3小时，下冬菇再煲30分钟，下盐调味即可。

冬瓜煲鸡汤的做法大全家常视频

熟白鸡肉250克，净冬瓜250克，鸡汤500克，酱油、料酒、葱段各10克，味精、姜片各5克，盐适量。

1、熟白鸡肉去皮，切成象眼块，把鸡肉皮朝下，整齐地码入盘内，加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片，上笼蒸透，取出，拣去葱、姜，把汤汁搅入碗内待用。

2、冬瓜洗净切块，放入沸水锅内焯一下，捞出码入盘内的鸡块上，将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盘内。

3、炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤盆内即成。

冬瓜煲鸡汤的做法大全家常窍门

冬瓜炖鸡汤的家常做法步骤

1.准备适量的鸡腿，切成小块，然后在水里泡 半个小时，去除血水

2.准备适量的冬瓜，把冬瓜切成块状，在准备适量的大蒜和生姜，洗干净备用

3.上锅烧水，水开了把鸡腿放进去炒一下，去除血水，捞出来放进电压力锅中

4.然后把切好的冬瓜，大蒜 姜片一同放进去

5.在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了

6.然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了

7.大概30分钟的样子，鸡就炖好了

8.最后加上适量的盐，少许的鸡精，调味，就可以出锅 了

小贴士

必须要把鸡腿在开水锅里炒一下，去除浮沫 ，这样炖出来的鸡才好看，好吃

冬瓜鸡汤怎么做好吃

都可以

用料

鸡 600克

冬瓜 克

姜 片

盐 克

胡萝卜 1根

胡椒粉 

十三香 

鸡精 

龙骨 400克

鸡胗 4个

冬瓜煲鸡汤的做法

1.家养土鸡肉剁块，龙骨剁块，鸡胗去脏边，全部洗干净，放入开水中小火滚5分钟，加姜片和料酒，捞出(主要是去腥味去血沫)，冲洗干净。 

2.青皮带白霜的冬瓜切大块(不用去皮)，红萝卜切滚刀块，姜切一大块，清洗干净。 

3.把鸡肉，龙骨，冬瓜，红萝卜，姜片放入砂锅内，加2颗枣，锅内加上纯净水。大火，水开后转最小火慢炖1.5—2个小时。 

4.出锅前的最后10分钟加入鸡胗，加调料调味:盐，胡椒粉，十三香，鸡精。出锅时放入葱花，大功告成，可盛出。

冬瓜煲鸡汤的做法以及作用

冬瓜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，有清热利尿、降血压、减肥等功效。以下是几款冬瓜汤的做法，都是营养丰富且好喝的：

1. 冬瓜鲫鱼汤：将一条鲫鱼清洗干净，冬瓜去皮切块备用。热锅加少量油，放入姜片爆香，加适量水烧开，放入鲫鱼和冬瓜，加盐调味，小火炖20分钟即可。

2. 冬瓜排骨汤：将排骨洗净焯水后备用，冬瓜去皮切块备用。热锅加少量油，放入排骨煸炒至变色，加适量水烧开，放入冬瓜和姜片，小火炖煮1小时，加盐调味即可。

3. 冬瓜蛤蜊汤：将蛤蜊清洗干净，冬瓜去皮切块备用。热锅加少量油，放入蛤蜊煮至张开，捞出备用。加适量水烧开，放入冬瓜和蛤蜊，加盐调味，小火炖煮20分钟即可。

这几款冬瓜汤都是简单易做的，而且口感清淡，适合各种人群食用，既营养又美味。

冬瓜鸡汤怎么炖好喝

花蛤肉炖冬瓜是一道美味清淡的菜肴，以下是一个简单的做法：

所需材料：

- 花蛤：300克

- 冬瓜：300克

- 姜：适量，切片或切丝

- 蒜：适量，切碎或切末

- 鸡精：适量

- 食盐：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

- 青蒜或香菜：适量，切碎（可选）

步骤：

1. 花蛤处理：将花蛤放进清水中，充分清洗，拿掉杂质。如果有贝壳张开的，轻轻用刀刮一下，促使其闭合。盛一碗淡盐水，将花蛤浸泡10分钟，帮助蛤肉吐沙。

2. 冬瓜准备：将冬瓜去皮，洗净，切成块状。

3. 炒制香料：热锅加入适量的食用油，倒入姜片和蒜末，炒至香气四溢。

4. 炖煮：将炒香的姜和蒜倒入炖锅中，加入适量清水，待水开后放入冬瓜块继续炖煮，直到冬瓜变软烂，呈现半透明状态。

5. 加入花蛤：将泡好的花蛤加入炖锅中，煮至花蛤壳开启，肉质变白熟透。

6. 调味：根据个人口味，增加适量食盐和鸡精进行调味。如果喜欢辛辣，还可以加入少许辣椒或辣椒粉。

7. 出锅：如果喜欢，可撒上一些青蒜或香菜作点缀，增添色彩和口感。

在制作过程中，注意一下几点：

- 冬瓜的炖煮时间不宜过长，以免影响口感。

- 花蛤不宜煮得过久，否则蛤肉会变硬。

- 在加入花蛤之前，确保冬瓜已经基本煮熟。

享用炖花蛤肉冬瓜的时候，可以搭配米饭或面条，也可以单独食用作为一道清爽的菜肴。根据个人口味，可以根据需要适量调整盐和调料的使用量。