家常葱花烙饼(家常葱花烙饼图片)

家常葱花烙饼图片

准备食材：面粉500，发酵粉三克，白糖三克，小苏打三克。食盐适量，葱花适量。

步骤一：面粉中放入发酵粉，白糖，小苏打，搅拌均匀。温水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发半小时。

步骤二：醒发好的面团，擀成圆饼，表面刷油， 撒一层食盐，一层葱花。从一头卷起成筒状。分成大小相等的5个面剂子。

步骤三：取一个面剂子压扁，放入平底锅中，烙至两面金黄即可。

家常葱花烙饼图片大全大图

主料面粉500克

调料食盐适量葱少许水(50度)300毫升菜籽油

葱花烙饼的做法

1、将面粉置入盆内，加入温水用筷子打成絮状

2、然后揉面，面要往长里揉，揉到一定程度两头往中间扣接着揉然后饧十五分钟左右。

3、大葱（带上些葱绿）顺着切丝，再切成葱花

4、加盐，油，少许面粉和匀（加面粉是为了起层次，添加量为调好的葱花油有粘稠感即可）

5、饧好的面团下成100克左右的剂子（当然可根据自己的情况来定）

6、用擀杖将面擀成长圆形薄片

7、抹下调制好的葱花油

8、将其较长的两端对折，用菜刀切条，注意两头不要切断

9、切好后展开

10、与切开的条平行卷起成条状

11、抓住面条的一头提起，盘成圆形

12、用擀杖擀薄成饼状

13、平底锅（家用电饼铛最好，我没有用了煎锅）加油烧热（略泡青烟）后烙饼

14、当一面烙制上色后翻过来，表面用干净的用刷刷上菜油，如此反复约3次，成熟后取出（用手轻轻拍一下就会成丝状）

家常葱花烙饼图片大全

1.

准备300克面粉

2.

面粉里加入50克水，5克盐，搅拌成絮状

3.

然后把面絮揉成面团

4.

小葱50克切成葱花

5.

葱花放入小碗里，用30克热油浇在葱花上。

6.

将面团擀成薄片

7.

均匀地刷上一层20克葱油

8.

均匀地撒上20克花椒面和20克食盐

9.

把整张面片像折扇子一样折起来

10.

从一头卷起，边卷边轻扯，把整条面都卷起来，末端扯薄放在下面。

11.

将面饼压扁，两面换着擀，直至擀成薄面片。

12.

电饼铛放20克食用油预热后，把擀好的面饼放进锅中进行煎制，两面金黄后即可。

13.

出锅，成品

葱花家常饼的做法

1先把面粉加适量水搅拌成面糊。

2把小香葱洗净切碎。

3把葱花和盐放入面糊里。

4把面糊搅拌一下。

5在平底锅里放一点油，舀入一勺面糊。

6表层面糊变色时，手握平底锅让煎饼转几圈。

7翻面，煎至表面金黄色就可以了。

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一斤葱花饼落多少克？

我们一斤葱花落屏的话，一般情况下在10g~20g的样子，如果比较大的有50g，所以说我们一般情况下吃葱花饼的话，尽量在50g一个的样子是特别好的，这个时候啊，差不多一斤冲花饼就有。500g的样子，有的，如果衬头比较足的话，有600g。

家常葱花烙饼怎么做

主料 面粉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 白芝麻 适量 步骤 1.面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。

2.把面团分割成3等分。3.把其中的一份擀成薄片 4.均匀地摸上油，然后撒上一层葱花和白芝麻。5.把面片两边对折，然后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片。6.把面片擀开 7.热锅，倒入少许油，小火煎成两面金黄。

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1、面粉200克；沸水100克。2、植物油或猪油适量；盐适量；小葱适量；十三香少许。

3、葱切成葱花，面粉加少许盐，加入沸水搅拌。边加水边搅拌，加水的份量不要太多，要使得最后揉成的面团有一定的硬度。

4、揉成面团，放置20分钟。5、揉面很讲究，要揉得充分，不然口感会差。

6、将面团擀开，成1-2毫米厚的面皮，均匀的抹上一层油。7、撒少许盐和十三香，撒上葱花。

8、将面皮折几层。将四角往中间收，摁扁，擀开，使得面饼厚度约4、5毫米。

9、平底锅或电饼铛加热，刷一层油，放入擀好的饼，撒上芝麻。

10、煎至定型后翻面，再煎至两面金黄。出锅切块即可。

在家怎么烙葱花饼

葱油饼主要是有色拉油和猪油，面粉，和葱花组成的。葱油饼的面要软一点，擀成小饼后散上葱花和盐要抹匀了，再少抹上点猪油增加香味同时也起层，从下向上卷好后再盘起来把最后的口收好了再擀成小饼，进行烙饼，全程都要用小火，表面刷油多翻几次。因为有猪油表面又刷油，所以表面会有油。

葱花烙饼怎么做又软又好吃视频

1.首先提前发面，用发面比用死面做出来的饼要暄软，好吃。把发好的面取出，揉面，然后用擀面杖擀成圆形，在擀饼的过程中，可以刷点熟油，多刷几次熟油，烙出的饼香。

2.其次，在面饼上撒一点切细的葱花，卷成大面卷，拉伸拽长，从一端卷起来，把面头拽长，压到底部。

3.再次，按压面团，用擀面杖擀成大面饼，把电饼铛预热，然后在电饼铛的两面刷点油，把面饼放电饼铛，等饼的两面金黄，饼面鼓起，葱花饼熟了。

家庭版葱花饼

用料：面粉200克，开水100克，凉水20克，盐适量，小葱一把，植物油适量。

步骤：

1，准备200克面粉，随手把面粉分成两份，一份大约三分之二，一份大约三分之一。

2，往三分之二的面粉里加入100克开水，用筷子搅拌成絮状，往另外三分之一的面粉里加入凉水，同样搅拌成絮状。

3，往面絮里加入大约20克植物油。

4，用手将面絮揉成均匀的面团，面团摸起来要十分柔软，不能硬，摸起来有点像耳垂的柔软度，盖上保鲜膜至少醒面半小时，或者放入冰箱冷藏过夜。

5，醒好的面团倒在台面上，用手再次将面团揉至光滑细腻的状态，面团如果有些粘手就提前在台面上撒适量的干面粉。

6，将面团用刀分成四份，每份的重量都尽量一致。

7，将每份面团分别揉成圆形，用手压扁，然后擀成圆形的薄片，抹上一层植物油，撒上一层薄薄的盐，撒少许干面粉，撒盐是为了调味，撒油和面粉能做个简单的油酥，有油酥做出来的葱油饼就会层层起酥。

8，往面饼上撒一层小葱，喜欢就多放一些，不喜欢吃可以少放一些，一样切一刀，从一边转圈卷起来。

9，卷好的面团底部用手捏紧收口，不然煎饼的时候底部容易散开，小葱会漏出来。

10，将包好的面剂子竖起来，尖的一端朝上，粗的一端在下。

11，用手掌心把面团压扁，用力不要太猛

12，用擀面杖将面团擀成薄薄的饼状，如果擀的时候会粘擀面杖，也可以在面团上撒一些干面粉防粘的。

13，准备一口受热比较均匀的不粘锅，平底锅也可以，锅内刷一层薄薄的油，中小火预热。

14，把饼胚放入锅中，两面煎黄即可，煎另一面的时候也记得刷一层油

15，依次用同样的方法把饼全部煎好就可以

分