香菇炖粉条的做法大全家常做法大全(香菇肉粉条)

香菇肉粉条

材料：猪五花肉300克、粉条80克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、冰糖10克

　　步骤：

　　1、五花肉洗净切块。粉条放入温水泡发。大葱切段，姜切片，蒜切末。

　　2、锅中倒入适量水，放入五花肉焯熟后捞出。

　　3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒匀。加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

　　4、放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、盐1勺、清水适量。大火煮开。换小火炖20分钟。

　　5、放入粉条炖5分钟即可盛出。

香菇肉粉条鸡蛋馅的做法

玉米香菇猪肉饺子的做法步骤

第1步.猪肉洗净，去皮，剁碎成肉馅。（我买的猪肉是三七分的肥瘦肉）

第2步.玉米洗干净，去掉玉米须。掰成玉米粒。

第3步.黑木耳泡发洗干净，胡萝卜洗干净，香葱去根洗干净。 全部切成末。备用。

第4步.香菇洗净，切成丝然后切成碎末备用。

第5步.姜洗净，切片切丝然后切成姜末。放入肉馅中拌均匀。

第6步.把所有切好的碎末放入一个大碗，加入盐，鸡精，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，食用油，香油，搅拌均匀。（根据馅料多少自己调整味道）

第7步.哒哒哒～ 搅拌好的馅料。（因为东西太多，用料丰富，所以建议直接用手去抓均匀，我是直接带一次性手套搅拌的。）

第8步.如果时间充足，可以自己擀面皮，自己擀的面皮软和好吃一些。我因为忙就偷懒直接买的成品面皮。

第9步.锅内加入底油烧热，码好饺子在锅内。大火先煎3～5分钟，随后放入没过1/2饺子的水量，盖上锅盖大火焖煮，水开后改小火。10分钟左右水快干大火煎。煎到饺子底部金黄酥脆，即可关火出锅。

第10步.煎好啦出锅啦～

第11步.装盘。 饺子蘸料味碟：两汤匙红醋，一汤匙生抽，葱末适量，蒜末适量，辣椒油2汤匙，1/4汤匙白糖，搅拌均匀即可。

香菇肉粉条胡萝卜

、把香菇干泡在水里，泡软后切 复碎装碗。

2、把猪肉洗干净后，切成肉碎。

3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米，根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。

4、马 制蹄洗净去皮，切碎。

5、用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调按适当的比例调成味汁。

6、将上面的香菇末，肉末，马蹄末，玉米放进味汁中充分搅拌，这样就做好了。 香菇萝卜肉馅： 原料：瘦肉馅儿，白萝卜，葱丝，姜末，花生油，盐。

香菇肉粉条馅

主料:

干香菇15个左右

辅料:

油菜4颗、粉条一小把、葱沫适量、姜沫适量、蒜茸适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、五香粉适量、水适量、食用油适量、酱油适量

 烹饪步骤 ：

1· 泡好的香菇

2· 泡好的粉条、洗好切好的油菜

3· 切好的葱沫、姜沫、蒜茸、干辣椒段

4· 开火，往锅里倒入适量的食用油，等油开后加入切好的葱沫、姜沫、干辣椒段，翻炒出香味。

5· 加入泡好的香菇，不断翻炒，之后加入酱油，接着翻炒，再加入适量花椒粉和五香粉，接着翻炒。

6· 倒入适量开水，一定是开水哦！开水可以多倒些，加入泡好的粉条，翻炒，加入盐，翻炒匀后，加盖炖两分钟，揭盖，再加点儿开水，放入鸡精，翻炒，放入洗好的油菜，翻炒。

7· 最后加入蒜茸，立即关火，再接着翻炒，将蒜茸翻炒均匀，出锅成盘即可！

香菇肉粉条蒸饺

原料：

猪前腿肉1000克

香菇500克

饺子皮适量

油1勺

盐1勺

料酒1大勺

生抽1大勺

小葱1颗

生姜1块

花椒10粒

白砂糖1小勺

香油1小勺

做法：

1

将猪前腿肉清洗干净以后切成大块。

2

西式厨师机杯体中放入搅拌刀，将肉块放入杯体中。

3

设置最高档位转动三分钟，将肉块搅碎成肉糜，倒出备用。

4

香菇清洗干净，沥干水分。

5

然后将香菇倒入厨师机杯体中。

6

设置最高档转动一分钟，将香菇块搅碎。

7

猪肉糜中加入料酒、酱油、蚝油、葱姜水、少许糖、盐，充分搅拌至所有调料被吸收。

8

将搅碎的香菇倒入肉馅中，再放入适量盐和香油，充分搅拌均匀。馅料就做好了。

9

取一块饺子皮，中间放入一勺肉馅，然后将饺子包好。

10

依次将所有的饺子包好，可以现吃，也可以放入冰箱冷冻保存。

11

厨师机杯体中加入清水，设置温度100度，时间20分钟，水沸腾以后，放入饺子，轻轻搅动一下，避免粘底，煮开以后加入小半碗冷水，再次沸腾以后再再倒入小半碗冷水，重复三次，直到饺子全部福气，就可以捞出享用了

香菇肉末粉条

香菇粉丝饺子是一道美味健康的传统食物，下面是它的制作步骤：

所需材料：

- 饺子皮：适量

- 干贝香菇：50克

- 干粉丝：30克

- 猪肉馅：150克

- 葱末：适量

- 姜末：适量

- 酱油：1汤匙

- 盐：1/2茶匙

- 白胡椒粉：1/4茶匙

- 鸡精：1/4茶匙

- 花生油：适量

步骤如下：

1. 准备馅料：

- 将干贝香菇浸泡在温水中约30分钟，直到变软。

- 捞出泡软的干贝香菇，切成细末备用。

- 同时将干粉丝用热水浸泡至完全软化，切碎备用。

- 将猪肉馅和切碎的葱末、姜末一起放入一个大碗中。

2. 调制馅料：

- 加入切碎的干贝香菇、干碎的粉丝和其他调味料（酱油、盐、白胡椒粉和鸡精）到猪肉馅中。

- 用筷子或者手将所有的材料拌匀，直到馅料变得粘稠。

3. 包饺子：

- 取一块饺子皮放在手掌上，舀取适量的馅料放在中央。

- 用双手捏合饺子皮的边缘，包裹住馅料。

- 捏紧封口部分，并按需求折叠成喜欢的形状，如锁形、云吞形等。

4. 煮饺子：

- 将一锅水烧开，加入少许盐和几滴花生油。

- 将包好的饺子放入开水中，轻轻搅拌防止粘底。

- 等待水再次烧开后，加入1/2杯冷水（重复2-3次，保持水温恒定）。

- 在最后一次水烧开时，继续煮2-3分钟至饺子浮起并变软为止。

5. 捞出享用：

- 使用漏网或者过滤勺捞出已经煮好的饺子。

- 香菇粉丝饺子可以直接食用，也可以搭配蘸料如黑醋、酱油等。

香菇粉丝饺子美味可口，它的馅料中加入了干贝香菇和粉丝，口感更加丰富。希望您喜欢这道美食！如果还有其他问题，请随时向我提问。

香菇肉粉条蒸包

做法

1/8 先说一下馅料。（这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用）鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末

2/8 香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇水

3/8 猪肉200克加入100克香菇水，搅拌均匀

4/8 将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可

5/8 面团原料揉成面团，发酵至两倍大

6/8 分成六份

7/8 将小剂子擀成圆饼形，外面薄一点

8/8 包入馅料

香菇肉炖粉条的做法

用料:

五花肉 两斤

姜 适量

葱 适量

料酒 一勺

白糖 适量

盐 适量

桂皮 3小块

大料 6瓣

白芷 1片

酱油 半勺

粉条 适量

香菇 两个

酱 1勺

味精 1勺

猪肉炖粉条的做法步骤:

1、五花肉切块焯水，捞第一次沫时加入一勺料酒。

2、捞第二次沫时放姜，盖盖儿煮出香味。

3、煮至像透明状捞出，把姜片挑出。

4、起锅烧油，放白糖炒出糖色。

5、加入五花肉进行煸炒。

6、加入3小块桂皮，6瓣大料，1片白芷炒香。

7、加入葱姜煸炒出油。

8、加一锅60度以上的热水，加3勺盐和一点白糖，开锅后盖盖儿中小火焖煮20分钟。

9、开盖后再加3勺盐，挑出葱姜，小火再炖一会儿。

10、加入半勺酱油，肉炖至八分熟加入泡好的粉条。

11、加入切好的香菇粒和一勺酱。

12、汤有粘稠感后加一勺味精。

13、出锅装盘即可。

香菇肉粉条的做法大全

泡发干香菇和红薯粉丝时，可以多泡一些时间，这样粉丝会更软，更容易入味。

搅拌饺子馅时，要朝一个方向搅拌，这样可以让馅料更粘稠，更好包。

如果使用盘子蒸饺子，可以在盘子底部抹一层油，这样可以防止饺子粘底。

蒸饺子的时间要根据饺子的大小和数量来调整，确保饺子熟透即可。

香菇肉粉条蒜苔可以一起吃吗肉

做法：

1、猪肉洗净，切粗一点的条，蒜苔切小段，香菇泡发后一切为二，土豆去皮切滚刀块；

2、白菜撕成片，西红柿切大块，红薯粉条提前泡软，无硬心；

3、豆腐切块，入油锅炸出金黄色，鸡蛋煮熟，入油锅炸出虎皮；

4、汤锅中放适量油，下冰糖，慢慢炒出焦糖色；

5、下猪肉条煸炒上色，下八角和姜片翻炒均匀，放入适量的盐，翻炒入味；

6、下土豆、香菇，翻炒均匀，下白菜，放适量盐，翻炒变软；

7、锅中加入适量热水，下西红柿和炸好的鸡蛋，大火煮开（煮开后尝下汤汁的味道，酌情调味）转中小火炖20min；

8、下泡好的红薯粉条和豆腐，盖上锅盖焖至粉条变软，并吸足了汤汁的味道；

9、后关火，撒上蒜苔，调少量醋，盛出即可

香菇肉粉条馅的做法

准备材料：白萝卜540g 紫菜30g 

香菇70g 粉丝44g

制作方法

锅里不放油紫菜小火烤制酥脆掰碎，白萝卜去皮擦丝撒盐腌会挤出多余水分，干香菇泡发后切丁，粉丝焯水切碎。

2料油：锅里放入适量的油花椒八角香叶小茴香炸香捞出备用。

3馅料调味：全部处理好的材料倒入盆里，先放入两勺料油两勺生抽一勺老抽一勺自制香菇酱（调味神器）适量盐一勺黑胡椒粉最后放一勺香油搅拌均匀即可。