樱桃肉的东北家常做法(北方樱桃肉的做法)

北方樱桃肉的做法

方法/步骤

1

里脊肉一块准备好，清洗干净之后切成小块，然后切成小块备用，里面加入适量的料酒，盐和胡椒粉搅拌均匀，20分钟入味。

2

腌制好的里脊肉先裹上一层蛋液，然后再均匀裹上淀粉

3

锅中准备足量的油，油温六成热的时候加入裹好的里脊肉，下锅油炸，炸到表面金黄定型之后就可以了。控干表面的食用油捞出备用。

4

锅中留下少量的油，加入番茄酱下锅先炒出香味，这时候是中火，然后加入白糖两勺，醋两勺，翻炒均匀，最后加入适量的水淀粉，把锅中的汤汁收浓

5

紧接着加入炸好的肉球，翻炒均匀，让汤汁均匀的裹在肉球的表面，大火把汤汁再次收浓，紧紧地挂在炸好的里脊肉上面就可以了。

6

最后出锅的时候撒上适量的葱花当作点缀，颜值高，味道好

END

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1、种子处理

樱桃种子的外壳是比较坚硬，需要使用剪刀将樱桃种子外壳修剪掉，剥掉种子外部的一层薄膜，用清水浸泡半天的时间，用湿润的纸巾将是樱桃种子包裹起来，每日喷洒清水直至出芽为止。

2、土壤配制

樱桃种子种植需要选择疏松能力高并排水能力强的土质，可以取腐殖土与河沙进行配制，配制完成的土质需放置在太阳下进行暴晒消毒，去除土质中的虫卵以及细菌物质，之后加入适量的基肥，为土质补充肥力。

3、播种育苗

在樱桃种子怎么种视频中需将发芽的樱桃种子放置在营养土中，覆盖薄土一层，之后可喷洒清水直至土质湿润为止，暂时将其移入至避光的环境中，避免受到强光的照射，等一周左右的时间可将其移入至散光的环境中养护即可。

4、后期管理

樱桃在生长的过程中需要定期的追施养分，生长旺盛时期需以复合肥为主，花期则以磷钾肥为主，春秋时期可每隔一周的时间浇水一次，夏季的时候可以每日灌水一次，冬季养殖可按照见干见湿的原则进行浇水。

东北樱桃肉的做法视频

1. 樱桃小屋安静书是可以做的。2. 因为樱桃小屋安静书是一种手工制作的艺术品，需要耐心和细致的操作，所以制作过程可能会比较复杂。3. 制作樱桃小屋安静书可以参考一些教程或者视频，了解所需材料和步骤。可以选择合适的纸张、装饰品和工具进行制作。在制作过程中可以发挥创意，加入自己的想法和设计，使得樱桃小屋安静书更加独特。

樱桃肉的做法最正宗的做法

1.食材：五花肉500克，小葱1根，生姜1块，豌豆尖50克。辅料：红曲水25克，冰糖25克，黄酒1汤匙，盐1茶匙。

2.五花肉洗净两面切花。

3.姜切片。

4.热锅倒入适量油，将豌豆尖炒熟，盛入盘中。

5.锅中再加入适量清水，放入五花肉焯熟后捞出。

6.砂锅中放入竹箅，再放入五花肉、加适量热水、倒入适量红曲水、黄酒1勺、放入冰糖、葱结、加入盐、

樱桃肉的做法家常做法

猪里脊肉切小块

步骤2

倒入鸡蛋清 生抽 植物油 淀粉

步骤3

搅拌均匀

步骤4

腌制10分钟

步骤5

碗内倒入番茄酱 辣酱 白砂糖 老抽 生抽 料酒 淀粉 清水

步骤6

搅拌均匀

步骤7

锅底烧油 放入肉块

步骤8

煸炒至变色 捞出

步骤9

倒入葱姜 大火爆香

步骤10

倒入调料

步骤11

倒入肉块 翻炒均匀

传统樱桃肉的做法

1/15 准备好黄瓜，胡萝卜，姜，姜切丝，黄瓜，胡萝卜切小块，

2/15 把里脊肉切小块，用酱油，料酒，盐，胡椒粉，腌制20分钟。

3/15 番茄酱准备好。

4/15 拿一小碗，倒入小半碗清水，把淀粉倒碗里，用筷子搅匀，备用。

5/15 这是切好的里脊肉块已经腌制20分钟，把刚刚和好的淀粉水倒出，留下淀粉糊倒肉碗里，用筷子拌匀，感觉稀可以加干淀粉。

6/15 准备热锅，倒适量食用油，大约500克的油。

7/15 油温有七成热可以炸，小火炸喽，下肉块看到周围起白泡泡说明油温正好。如果起白沫沫就是油温低不可以炸，炸一分钟左右捞出控油。凉一会还要复炸。

8/15 这是第二次复炸，也是炸一分钟左右捞出。

9/15 另起锅，锅里留少量油。油热下姜丝，翻炒一下。

10/15 接着下番茄酱，翻炒均匀。

11/15 把刚刚炸的肉块，黄瓜块，胡萝卜块一起倒入锅里。翻炒。

12/15 翻炒均匀，加适少量清水，因为胡萝卜不熟，倒少量料酒，大火翻炒。

13/15 最后淋上刚刚倒出的淀粉水，一定要少量的，撒上少许盐，收收汁既刻出锅。

14/15 盛入盘子里。用香菜叶点缀下。用薄荷叶也可以。

樱桃肉配方

樱桃肉是一道以樱桃和猪肉为主要材料的美食。下面是一种常见的樱桃肉的做法：

材料：

- 猪肉里脊肉（约300克）

- 樱桃（适量）

- 姜片（适量）

- 蒜瓣（适量）

- 料酒（适量）

- 酱油（适量）

- 白糖（适量）

- 盐（适量）

- 植物油（适量）

步骤：

1. 将猪肉里脊肉切成块状备用。樱桃去核，洗净备用。

2. 取一个容器，将猪肉块放入其中，加入适量的料酒、酱油和姜片，腌制15-20分钟，让肉块入味。

3. 在炒锅中加热适量的植物油，加入腌制好的猪肉块煎炒至两面金黄，熟透。取出猪肉块放在盘子里备用。

4. 在同一个锅中加热适量的植物油，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

5. 加入樱桃，翻炒均匀。

6. 在樱桃中加入适量的盐、白糖和少许酱油，翻炒均匀，使樱桃均匀上色。

7. 将炒好的樱桃浇在煎好的猪肉块上，均匀分布。

8. 将装有猪肉块和樱桃的盘子放入蒸锅中，蒸15-20分钟，使樱桃肉入味。

9. 取出盘子，装盘即可食用。

樱桃肉的口感酸甜可口，搭配煎猪肉的香脆和姜蒜的香味，呈现出一道色香味俱佳的美食。根据个人口味，还可以加入适量的辣椒或其他调料进行调味。

东北菜樱桃肉做法

原料：五花猪方肉500克。

调料：豆油500克，番茄酱100克，白糖75克，醋30克，盐5克，芝麻油50克，味精5克，樱桃汁50克，大葱25克，鸡汤500毫升，生姜15克，料酒15克。

做法：

1、猪五花方肉用刀刮去表皮毛污，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出，放入开水锅里烧开，氽去血污，捞出，洗净，切8毫米见方的小块。

2、烧热锅放水1公斤，并加入肉块和葱姜块，用小火炖至八成烂，倒入漏勺，沥去水分，待用。

3、炒锅烧热，放入豆油，烧至八成热，将肉块投入炸成牙黄色时，连油一起倒入漏勺，沥去油。

4、原炒锅烧热，放入芝麻油，四成热时，放入番茄酱，待油炒至呈红色时，放入肉块，加入鸡汤、料酒、葱姜末、白糖、醋、盐、味精、樱桃汁，用小火煨15分钟，再用旺火至汤汁浓厚，出锅。

樱桃肉的制作

原料：带皮猪五花肉500克。

调料：盐 1克，姜 20克，葱 35克，冰糖 200克，红葡萄酒 50克，五香料 30克，味精 1克，胡椒粉 2克，芝麻油 3克。

步骤：

1、带皮猪五花肉刮净猪毛，洗净，切成1.5厘米见方的丁，放入沸水中焯水，捞出待用；姜切片，葱切段。

2、锅置火上，放少量油，下冰糖用小火炒至呈深棕红色且起大泡时，加入清水熬制成冰糖糖色起锅待用。

3、锅内留少量油，下姜片、葱段、五香料炒香。加入鲜汤、盐、胡椒粉、冰糖糖色、红葡萄酒烧开，放入带皮猪五花肉，大火烧沸，去掉浮沫，转入小火烧至色红汁浓时，拣去姜、葱、五香料，加味精，继续烧至汁将干亮油时，淋上芝麻油起锅盛菜。

东北樱桃肉的做法

樱桃肉的做法：

【主料】猪里脊肉200克

【调料】色拉油适量、食盐适量、料酒少许、淀粉50克、水淀粉适量、亨氏番茄酱100克、白糖2大勺、白醋1大勺、水适量、小葱5克

步骤：

1.准备好猪里脊；

2.将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟；

3.干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀；

4.锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁；

5.炸至刚刚变色捞出；

6.将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油；

7.加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油；

8.倒入用白糖2大勺.白醋1大勺.盐1小勺.水淀粉适量.水适量调好的调味汁；

9.中火至浓稠，点入少许熟油；

10.倒入炸好的肉丁；

11.炒匀；

12.让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅；

烹饪技巧：

1.想要做好它，挂糊调汁比较关键。挂糊不能太薄，薄了就裹不住汁；挂糊也不能太厚，太厚口感不好。正确的做法是让淀粉糊用筷子推时有阻力，这样的淀粉糊刚刚好。酸甜口的调汁，要控制好比例，太甜就太腻，太酸同样不好吃，糖与醋的比例最好是2:1，加到炒好的番茄酱里，这樱桃肉就成功百分之九十啦；

2.番茄酱不要用番茄沙司代替，原始的番茄味儿才更地道。